- 2020年新年假期因为新冠没法外出,每日蜗居在家就想做好吃的。因为玩烘焙的总会有些现成材料在家的,面粉用完了没法做包子了,那就自制Q弹的水晶饺子吧……重要的事说3️⃣次,一定要用纯土豆粉、土豆粉、土豆粉~我这个份量成品是23个。小仙女们别忘了交作业哦。此菜谱创建于2020.0...
- 23789
- 用料🥟面皮澄粉140克木薯粉30克滚开的水180克猪油10-15克🦐馅料虾仁300克猪肥肉50-80克胡萝卜小半根马蹄2-3个盐3克糖2克鸡精少量姜蓉少量玉米油5-10克白胡椒适量料酒少量广式水晶虾饺的做法备料把虾仁剩50g左右切成丁,剩下的都剁成泥,猪肥肉也剁泥,马蹄和胡萝卜切小末,不一...
- 10967
- 馅料随意(#-.-)发挥喜欢(ღ˘⌣˘ღ)的的就行这样做皮不破皮😆😆😆用料澄粉50克土豆粉75克开水125克猪油10克盐1.5克馅料随意发挥水晶饺的做法澄粉50克25克土豆粉盐1.5克加入125克开水搅拌均匀至透明拌匀加入50克土豆粉加入猪油揉成光滑面团擀皮包馅形状随意(#-.-)发挥😀水开,下锅蒸...
- 19573
- 学生时期家人一直都是买熟食和斩料比较多,便是那时爱上了皮爽骨脆,入口香滑的水晶鸡爪。用料鸡爪1斤金龙鱼芝麻油1勺(家用瓦勺)姜4~5片海天料酒1勺(家用瓦勺)海天盐焗鸡粉15g(半包)厨邦蒜蓉辣椒酱2勺(家用瓦勺)芝麻5克超好吃的广式水晶鸡脚的做法提前一晚用凉白开冻好冰块,尽量选购肉...
- 26314
- 远嫁浙江,怀孕了就想吃广西的美食于是问过我爸爸之后,开始琢磨自己做因为怀孕不想动弹,就没有做外边的水晶皮,用馄饨皮代替,上锅蒸也是差不多的,讲究的可以搜索下厨房的水晶饺皮做法。这里馄饨的包法用了堂妈小厨的包法,很漂亮用料前夹心肉八瘦二肥一斤凉薯半个至一个爽滑粉丝一...
- 12493
- 休假约朋友研究水晶饺(第一次自己研究失败了)用料澄面280克开水按量盐按量油10克胡萝卜1根玉米1根水晶饺的做法先放澄面,要用100度开水淋在粉,一边淋一边用筷子搅拌,然后揉面(揉面不是我揉的,没有详细解说)剁好肉,玉米粒,胡萝卜丁,放油,盐,酱油一起搅拌均匀(这张图是我包的,别笑)好看的都...
- 14119
- 怀孕后肚子饿随时蒸热充饥,方便快捷又好吃,早餐也不用愁了😄用料面皮饺子粉250g开水300ml馅料红萝卜适量花生适量冲菜头适量香菇粒适量荸荠粒适量猪肉丁适量生粉加一点水适量盐适量广式水晶角(简便快捷)的做法先准备好馅料,喜欢吃什么都可以换的,全切成小丁➕一点生粉跟水、盐,...
- 10131
- 每到酒楼喝茶必点的点心,现在可以自己在家随心做啦。用料澄粉250克木薯淀粉120克胡萝卜半根虾仁约20只猪肉末150克香菜5根青豆两把盐适量马蹄约8个广式水晶虾饺简单做的做法虾去壳切成几小块,和猪肉一起放点生抽,蠔油,盐,沙茶酱腌制一会,没有沙茶酱也可以。腌好和红萝卜丁,马蹄...
- 28333
- 好久没有更新菜单了,一直以来感谢大家的关注,快过年了,想着多更新几款点心大家可以在年夜饭的时候一展身手😏这款点心是传统的广式茶点加以改良试用于家庭的做法QQ的弹弹的透明外皮包裹着鲜嫩润滑的内馅,咬上一口扑鼻而来的鲜香,香菜胡萝卜的融合是口感上的惊喜,同时颜色上也是...
- 10448
- 广东茶点四大天王之一、水晶虾饺皇用料馅料做法:青虾仁500克肥肉丁50克香芹丁50克胡萝卜丁25克生粉10克食盐5克味精10克鸡精2.5克白糖15克胡椒粉1克猪油15克香油15克水晶皮做法:A料:土豆生粉50克白鹤澄面100克食盐2克开水250克克B料:土豆生粉100克猪油10克广式水晶虾饺皇做法...
- 32518
- 买了月饼的模具,手痒痒从水晶饼开始入手用料澄面150克生粉20克白糖30克开水250克食用油10克奶黄馅适量月饼模具油纸广式水晶饼的做法澄面加入糖搅拌均匀,沸水倒入粉搅拌成糊状至没有白点,加入油盖盖闷5分钟,让面团湿透。慢慢加入生粉,将面团揉匀。将面团分为30克一个,奶黄馅15...
- 15625
- 自制广式茶点咸水角!酥脆里糯超好吃!咸水角是广式茶楼必点小吃,今日用朋森多功能电炒锅来做,温控PI-P5档,5档火力电子温控,1800W的朋森电炒锅,油炸也是分分钟的事情!最重要的是大口径,深内胆,平时炒炒菜,吃吃火锅、下个小面,偶尔来个油炸小食,都非常的方便!配方是20个的用量,想多吃的可...
- 30249
- 一直很喜欢吃饺子,这两天同事出差去广州,我挺着6个多月的大肚子留守办公室,特别怀念水晶虾饺,于是毫不犹疑地造起来!用料虾仁10块钱小麦澄粉200克土豆淀粉200克香油勺猪油1勺马蹄半斤猪肉看自己量胡萝卜半个葱少许广式水晶虾仁马蹄饺子的做法先把饺子馅和好,虾肉不要太碎,马蹄用...
- 11701
- 水那晶饺是我最喜欢吃的!🥰🥰🥰我特别喜欢Q弹的皮~一口咬下去香菇猪肉馅的香味,一次能吃好几个呢🥰🥰这个用量做出来大概是9-10个用料1⃣️水晶皮玉米淀粉100克木薯粉(生粉)50克2⃣️内馅猪肉馅150克胡萝卜1/4根芹菜1根香菇4-5朵鸡蛋1个淀粉1勺【水晶饺】的做法150克肉馅里加1汤匙...
- 13796
- 一个人在家的午饭——速冻水饺用料芝士碎10克速冻水饺10只番茄1个土豆1个芝士水饺——自创速冻水饺新烧法的做法水煮速冻水饺,沸腾再加一碗冷水烧开,这样不容易破皮。土豆,番茄,切丁备用。速冻水饺煮好捞出摆盘。铺上混合的土豆丁和番茄丁再铺上满满的芝士碎。放进微波炉,变频...
- 30781
- 今天咱们就来做一道应季甜品——水果水晶饺,可能你会想,小样,以为换个马甲我认不出你就是水果凉粉捞了吗?千万别这么说,毕竟同样是面皮包肉馅,饺子云吞馄饨抄手还是有区别的,咱们要尊重个性嘛!用料纯净水310g细砂糖25g白凉粉15g各色水果适量水果水晶饺的做法奶锅中加入310g纯净水...
- 7171
- 菜谱为方便查看,广式早茶晶饼,爽口弹牙,晶莹通透,皮薄白如雪。既不糯也不Q弹,请尝试过正宗的广式晶饼,喜欢吃才试做菜谱,不是你要求的口感,请慎做。每个菜谱都是本人做过无数次无私分享出来,只要认真看菜谱都必定能成功的,做不成功只会怪菜谱,从不自身找原因的请慎做,谢谢。用料澄粉1...
- 10768
- 👩💻以前水晶虾饺只有在港式🍵茶餐厅才能买到。价格贵不说,而且吃得还不过瘾❌今天跟着我的脚步来学😎😎水晶虾饺吧!对于吃货😋来说,终于不用老是出去吃,在家就能做‼️🤪这样做出的🔮水晶皮软糯不粘牙,一口下去满满的🦐虾肉Q弹又美味✅用料马蹄适量虾适量姜末适量小麦淀粉180...
- 5842
- 用料土豆2个鸡蛋1个牛奶适量白砂糖适量盐少许糯米粉280克紫薯2条黑芝麻少许肉松适量自创【广式土豆饼】的做法先将土豆、紫薯分别削皮切小块,洗干净后,放入蒸锅蒸熟。紫薯蒸熟后,盛出来,倒出多余水份,趁热加入少许糖与牛奶调味,快而轻的捣成泥并搞拌匀。注意(牛奶放一点点...
- 30321
- 以往吃的虾饺,外形是饺子形状。这次我尝试了一下把虾饺直接做成虾的形状,算是个自创食谱吧。头部差不多是一个较长的圆锥形饺子,身体是半圆的,组合起来还是像模像样的。我家小朋友最喜欢吃这种新奇的小东西,反正她一眼就看出来是“虾”了,还说很好看。捏起来肯定比传统虾饺麻烦...
- 16404
- 粤港早茶点心必不可少的一道点心就是虾饺,大人小朋友都爱吃,可是茶楼点一份好贵的,而且虾饺还比普通饺子要小只,一般一笼三个,有的四个,一口一个,根本不够吃,点多几份的话,在这样的物价下也是挺心疼的。有时间自己动手做也未尝不可,我几乎翻遍了厨房里的所有方子,结合我的实际情况,就...
- 28090
- 用料虾肉120g盐2g淀粉5g白糖4g味精(可选)2g白胡椒1g芝麻油3g猪肥肉丁25g笋丁或马蹄25g土豆淀粉35g澄粉100g植物油6g广式早茶水晶虾饺「miu的食光记」的做法虾子去虾线后,取虾肉切成块,加入盐和淀粉用筷子搅拌几分钟搅出虾浆即可,加入白糖、味精或鸡精、白胡椒粉芝麻油猪肥肉切...
- 28909
- 用料澄粉100克淀粉30克香菇适量胡萝卜半根肉末适量按个人喜好加盐适量油适量开水240毫升广东小吃水晶饺的做法用开水和粉,加入油,和好后闷5分钟然后就可以开始做了,后面程序跟平时做饺子一样小贴士和粉要用开水再加入适量油,粉和好后闷5分钟,就可以开始做了,程序跟我们平时做饺...
- 33484
- 前期出的水晶花菜谱需些技巧,又不包馅,很多人只是收藏着欣赏。那今天就做一款简单的,让新手也能做出好看又好吃、高大上的水晶饺。😄纯娱乐,非专业,不喜请勿喷!不准转载!用料澄粉(小麦淀粉)50克(1汤勺)木薯淀粉或玉米淀粉25克(半汤勺)沸腾的水50克(1汤勺)油小半勺仙人掌果粉适量胡萝卜四...
- 21958
- 水一定要沸。包的时候手抹油蒸好以后记得涂熟油用料小麦淀粉200g木薯粉150克沸水适量油适量水晶饺(自用记录)的做法。...
- 32919