![湘味私房炒排骨做法烹饪大全 地道湘味私房炒排骨如何做]( "湘味私房炒排骨做法烹饪大全 地道湘味私房炒排骨如何做")
- 之前给同事做了湘版烧麦，作为回礼，同事做了私房炒鸡给我，真的超级好吃！！不好意思总麻烦同事炒给我吃，于是要来方子自己试做。同事说她这是个万能方子，炒排骨、牛肉或是鱼都可以如法炮制，今天就用排骨试一下。这个炒法炒出来的肉有嚼劲，喜欢软烂口感的可以把肉块切小切薄，易熟易入味...
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![海纳私房菜——炖排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的海纳私房菜——炖排骨方法]( "海纳私房菜——炖排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的海纳私房菜——炖排骨方法")
- 用料排骨3斤生姜5片大料4个花椒5粒香叶3片海纳私房菜——炖排骨的做法葱姜蒜切片，倒入料酒，排骨凉水下锅，撇去浮沫。同步小锅放大料花椒香叶桂皮，水开后盖锅盖，闷着出味道。热锅凉油（锅足够热，避免粘锅），放入葱姜蒜翻炒，下入飞过水的排骨，先放醋翻炒出香味，再烹入料酒、生抽、老抽，翻...
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![私房菜「糖醋排骨」食谱大全及做法，烹饪好吃的私房菜「糖醋排骨」方法]( "私房菜「糖醋排骨」食谱大全及做法，烹饪好吃的私房菜「糖醋排骨」方法")
- 用料排骨300g料酒20g生抽20g耗油10g盐3g白糖30g白醋10g私房菜【糖醋排骨】的做法将排骨洗净滤干将生抽，耗油，盐和料酒倒入排骨内，拌匀。腌制10-15分钟热锅，倒入花生油，中小火将油煮热后放入腌好的排骨，翻炒后盖起来闷3分钟。闷好后加入白醋，翻炒。再加入白糖，快速翻炒（不然会粘锅）...
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![湘味蒸排骨如何做才美味，怎么做湘味蒸排骨简单又好吃]( "湘味蒸排骨如何做才美味，怎么做湘味蒸排骨简单又好吃")
- 用料排骨克盐克油克豆豉勺生抽勺料酒勺姜片蒜头蚝油勺胡椒粉克小米辣葱干香菇湘味蒸排骨的做法1，泡发干香菇，排骨洗干净，用点点盐和花雕酒腌一下2，豆鼓洗干净，姜葱蒜辣椒切末3，炒锅放油，炒香姜葱蒜末加生抽，蚝油4，把炒香的姜葱蒜末料捞起来放在一个碗里备着5，不用洗锅，把排骨放下去...
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![私房排骨汤如何做才美味，怎么做私房排骨汤简单又好吃]( "私房排骨汤如何做才美味，怎么做私房排骨汤简单又好吃")
- 又是一个下雨的周末，不过夏天的雨比春天的雨来的强势，来得快，去得也快。貌似一场很有效率的行为。与其说春天的小雨是润物细无声，那夏天的雨就是黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船。不过雨中跑完步人却是清醒得很。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2...
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![湘味小炒排骨做法烹饪大全 地道湘味小炒排骨如何做]( "湘味小炒排骨做法烹饪大全 地道湘味小炒排骨如何做")
- 湖南人的最爱，鲜香够辣，满嘴留香！用料排骨500克豆豉1勺红辣椒8个绿辣椒8个啤酒1瓶330ml蒜6-10瓣葱半根姜3片湘味小炒排骨的做法排骨剁尽量小，焯水准备食材葱姜蒜，辣椒切碎葱姜蒜，红辣椒，豆豉炒香放入排骨加入生抽和啤酒翻炒均匀约6-8分钟，啤酒烧干加入青辣椒，出锅小贴士辣味十足，不...
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![湘士排骨如何做才美味，怎么做湘士排骨简单又好吃]( "湘士排骨如何做才美味，怎么做湘士排骨简单又好吃")
- 这湘士排骨又名庆美排骨用料盐适量排骨一斤冰红糖一块姜一块醋适量湘士排骨的做法排骨用温开水清洗干净，待水沥干。准备一块生姜捣碎，把排骨，生姜放入锅中加水煮开起到去腥的作用。煮开的排骨弄出来，把锅里的水倒掉。将两到三个大蒜剁碎，准备油炸。再把排骨放入油锅中炸，待炸到...
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![董太的私房菜--土豆炒排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的董太的私房菜--土豆炒排骨方法]( "董太的私房菜--土豆炒排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的董太的私房菜--土豆炒排骨方法")
- 用料土豆2个排骨半斤葱1根花椒适量盐适量料酒适量莴笋半根董太的私房菜--土豆炒排骨的做法先将土豆去皮洗净，切块，然后煮10分钟，捞出备用。葱剥好，洗净切好。排骨洗净切好。莴笋切块。锅中放入适量油，先将排骨放入，翻炒，然后将煮好的土豆块放入其中，看土豆块外表变得焦黄后，加入莴...
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![私房叉烧肉（排骨）食谱大全及做法，烹饪好吃的私房叉烧肉（排骨）方法]( "私房叉烧肉（排骨）食谱大全及做法，烹饪好吃的私房叉烧肉（排骨）方法")
- 这是根据大师的独门配方改造的菜品，口感味道都不错。用料排骨/去皮三层肉/瘦肉适量姜100g蒜100g洋葱100g盐100g味精100g白砂糖400g鸡粉100g李锦记叉烧酱100g李锦记柱候酱75g生抽100g胡椒粉10g沙姜粉10g玫瑰露酒15g蜂蜜适量柠檬汁35g私房叉烧肉（排骨）的做法将肉切成5cm*5cm*2...
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![私房湘味炒猪蹄做法烹饪大全 地道私房湘味炒猪蹄如何做]( "私房湘味炒猪蹄做法烹饪大全 地道私房湘味炒猪蹄如何做")
- 老公是湖南人，从小看大人们做这道菜。我是山东人，第一次吃过后就森森的爱上了。我们并非大厨，只是还原了童年最爱的那个味道，送给爱吃猪蹄的你～用料猪蹄2只青蒜苗大蒜青红尖椒姜八角香叶剁椒（可选）私房湘味炒猪蹄的做法猪蹄洗净热水焯一下将猪蹄捞出放入高压锅（省时做法），加水，料酒，...
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![私房蒸排骨如何做才美味，怎么做私房蒸排骨简单又好吃]( "私房蒸排骨如何做才美味，怎么做私房蒸排骨简单又好吃")
- 绝对美味！胜过茶餐厅！用料猪肋排一碗姜蓉半个蒜蓉大半个豆豉酱少许花生油少许白糖少许葱段少许盐适量生抽或六月鲜少量淀粉芋头私房蒸排骨的做法所有配料放一起拌匀腌制15分钟左右上锅蒸...
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![红酒炖排骨（私房）食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒炖排骨（私房）方法]( "红酒炖排骨（私房）食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒炖排骨（私房）方法")
- 红酒的加入让这道菜有更多的层次感，有兴趣的小伙伴一定要试试用料排骨350克土豆1个酱油2勺老抽1勺冰糖20克红酒2勺胡萝卜一段红酒炖排骨（私房）的做法提前：将排骨提前吊水，然后放高压锅或电饭煲中煮上一小时，取出备用土豆切块（黄心土豆最佳），锅中热油，先将土豆锅中炸一下放入排骨（我...
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![董太的私房菜--辣椒炒排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的董太的私房菜--辣椒炒排骨方法]( "董太的私房菜--辣椒炒排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的董太的私房菜--辣椒炒排骨方法")
- 用料排骨半斤辣椒2-3个盐适量糖适量酱油适量八角2个桂皮适量葱1根料酒适量董太的私房菜--辣椒炒排骨的做法将买来的排骨过水，然后放在一边备用。辣椒摘好，然后洗净，切丝。葱摘好，洗净，切丝。锅中放入适量油，放入适量糖，化开，然后放入过水的排骨，不断翻炒，并放入适量酱油、八角、桂...
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![私房排骨——胡萝卜香烧小排食谱大全及做法，烹饪好吃的私房排骨——胡萝卜香烧小排方法]( "私房排骨——胡萝卜香烧小排食谱大全及做法，烹饪好吃的私房排骨——胡萝卜香烧小排方法")
- 私房排骨，鼎力推荐！胡萝卜富含维生素和钙钾铁等物质，其中胡萝卜素作为一种脂溶性的物质能够益肝明目，因为胡萝卜与排骨的结合，不仅从味觉上以胡萝卜的清甜中和排骨的油腻，营养上也有利于人体对胡萝卜素的吸收。辅以少许香菜，浓郁的气息非但不显突兀，反而将两料主味衬托得恰到好处...
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![红烧排骨~不用炒糖色（赖宝爹私房菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨~不用炒糖色（赖宝爹私房菜）方法]( "红烧排骨~不用炒糖色（赖宝爹私房菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨~不用炒糖色（赖宝爹私房菜）方法")
- 用时一小时用料排骨800克料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖适量油少许盐少许葱半根姜6片八角1个蒜5瓣红烧排骨~不用炒糖色（赖宝爹私房菜）的做法排骨洗净备用排骨凉水下锅，水开离火，焯水后捞出凉水洗净控水备用葱姜蒜八角备用起锅烧油，煸炒排骨，微黄后盛出葱姜蒜八角炒香后，排骨入锅翻炒...
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![湘甜排骨如何做才美味，怎么做湘甜排骨简单又好吃]( "湘甜排骨如何做才美味，怎么做湘甜排骨简单又好吃")
- 老家湖南，辣味流行。可是作为非典型湖南人，自己却嗜甜恶辣。而这道甜辣排骨就是妈妈为了迎合我的口味开发出来的家常菜。我取名叫湘甜排骨。湖南人一般会觉得甜辣口味奇怪，不过我最爱了。在传统湘菜重油盐辣椒的基础上，多了调和辣味的咸甜，特别美妙。用料排骨1000克菜油1汤勺...
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![「明心私房」糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「明心私房」糖醋排骨方法]( "「明心私房」糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「明心私房」糖醋排骨方法")
- 用料排骨1份料酒1勺盐2茶匙鸡粉2茶匙油适量生粉适量鸡蛋1个青椒、红椒各1个菠萝半个姜两片番茄沙司2糖醋葱适量镇江香醋2汤匙冰糖或砂糖3汤匙酱油（东古一品鲜）4汤匙水7汤匙【明心私房】糖醋排骨的做法菠萝切块，盐水浸泡；青红椒切成三角形，排骨切件洗净，自然控干水分（也可用厨房...
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![私房排骨焖饭（电饭锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的私房排骨焖饭（电饭锅）方法]( "私房排骨焖饭（电饭锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的私房排骨焖饭（电饭锅）方法")
- emm只可惜没法分享香味，下次回家做给爸妈吃！用料香菇两朵肋排适量土豆1个胡萝卜半根大米适量料酒少许生抽适量老抽适量姜片若干辣椒一根小葱少许私房排骨焖饭（电饭锅）的做法排骨洗净焯水后盛出，加入料酒、老抽、生抽、姜片、小葱腌制半小时，我是提前一晚上准备的，所以放冰箱一晚...
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![翔式私房之糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的翔式私房之糖醋排骨方法]( "翔式私房之糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的翔式私房之糖醋排骨方法")
- 我叫高翔.喜欢体验做菜的细节，美食也是一种人生！用料猪肋排葱段姜片白糖香醋酱油食用油料酒翔式私房之糖醋排骨的做法锅中倒入水，将其烧开将排骨洗好等锅中水烧开水烧开后将排骨倒入锅中排骨在水中烧开后会变白色将排骨从锅中捞出，冰沥干水分锅中倒入食用油，将葱段和姜片放入...
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![「私房菜」鲍鱼烧排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「私房菜」鲍鱼烧排骨方法]( "「私房菜」鲍鱼烧排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「私房菜」鲍鱼烧排骨方法")
- 首先锅里放少许油，稍热加入葱姜八角桂皮煸香倒入排骨，老抽，生抽，红腐乳汁，料酒烧开后加水中火烧，大约10分钟后加入少许盐再倒入鲍鱼烧开，自己尝一下汤汁的咸淡，这时候要自己确定好口味。2.把杏鲍菇用不粘锅煎好后，放入器皿的底部备用3等排骨和鲍鱼小火连续烧大约40分钟后大火烧收...
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![私房脊骨如何做才美味，怎么做私房脊骨简单又好吃]( "私房脊骨如何做才美味，怎么做私房脊骨简单又好吃")
- 突然就想吃炖脊骨，吃了好几家也没吃到一家理想的味道，索性回来自己做，结果秒杀所有饭店！用料食材：脊骨用量：2斤开水一壶葱姜蒜适量干辣椒10粒大料2粒料酒、白酒适量老抽少许生抽1勺雪碧一碗冰糖10粒叉烧酱1勺鲍鱼汁少许耗油少许海天辣豆瓣酱1勺私房脊骨的做法脊骨冷水下锅，加入...
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![私房排骨如何做才美味，怎么做私房排骨简单又好吃]( "私房排骨如何做才美味，怎么做私房排骨简单又好吃")
- 用料排骨500克姜片3片蒜1瓣冰糖20克老抽2勺盐克八角2个桂皮1块香叶2片生抽1勺啤酒1瓶私房排骨的做法排骨焯水洗净锅中放油炒干放冰糖炒上色放葱姜蒜八角桂皮香叶炒香放老抽加重一点颜色啤酒一瓶莫过排骨啤酒不够水来凑开锅放盐大火收汁做好忘了拍图。甜咸口味道好极了...
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![私房炖排骨如何做才美味，怎么做私房炖排骨简单又好吃]( "私房炖排骨如何做才美味，怎么做私房炖排骨简单又好吃")
- 怀念燕园味道，自助创新而成。用料排骨1000克黄酒100毫升（约3汤匙）玫瑰腐乳1块（带1勺汁）红糖30克酱油1汤匙干红辣椒2颗八角2颗花椒粉1/3汤匙生姜3片白醋1汤匙盐根据口味添加私房炖排骨的做法焯排骨：烧一锅开水，排骨入锅，水重新烧开后，捞出排骨，洗净粘在上面的浮沫。配酱汁：将除白醋和...
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![珍藏的私房糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的珍藏的私房糖醋排骨方法]( "珍藏的私房糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的珍藏的私房糖醋排骨方法")
- 我从小爱吃糖醋排骨，爸爸经常做，不断的调整改良后得到这份最佳的做法，每次都能吃光一大盘，现在爸妈年纪大了，轮到我做给他们吃了……希望能做出爸爸的味道用料排骨400克醋勺鸡蛋1个姜1块料酒3勺盐5克糖6勺生抽半勺大葱1根淀粉5勺油适量珍藏的私房糖醋排骨的做法趁着猪肉便宜菜...
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![「黄妈私房」清炖排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「黄妈私房」清炖排骨方法]( "「黄妈私房」清炖排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「黄妈私房」清炖排骨方法")
- 用料猪肋骨葱姜花椒大料酱油盐味精【黄妈私房】清炖排骨的做法秘诀1:一般都是用水焯熟去膻去血水，黄妈排骨好吃在将肋骨洗干净后直接放进锅里加热热至半熟时放进葱翻炒，把血炒没有为止放入葱，姜，酱油翻炒多炒一会，加水，抹过大概三分之一的量，放大料和花椒，加盐，炖1个小时出锅，味道...
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厨趣阁
