- 转载用料高筋面粉克小美巧克力软欧的做法好好...
- 11446
- 用料椰子糖60克Silk豆奶170克高筋粉200克低筋粉30克可可粉15克椰子油10克盐2克酵母3克奇亚籽10克黑麦粉20克Vegan巧克力软欧的做法所有材料除了椰子油以外面包机揉面15分钟,加入椰子油再揉10分钟蒸汽烤箱发酵40度30Min,拿出折叠、分成两份,滚圆,等10分钟。整理形状,进烤箱40度...
- 29882
- 无糖低油的软欧,加了巧克力,蔓越莓,还有橘皮丁,发个帖记录下,暑期两个月没有操作,有些手生,有些状态不太满意,以后如有满意的状态图再来替换用料高筋面粉180克法式面粉420克海盐10克水410克麦芽精6克鲜酵母15克老面(可不加)120克无盐黄油30克可可粉12克耐高温水滴巧克力60克蔓越莓6...
- 7276
- 一次发酵2盘的懒人版进行时。。。用料牛奶240克鸡蛋2个糖36克盐6克可可粉15克全麦100克高筋面粉400克酵母6克黄油40克麻薯馅玉米淀粉20克糯米粉70克牛奶120克糖30克黄油10克麻薯夹心蔓越莓适量蜜豆适量坚果适量巧克力夹心巧克力适量坚果适量蔓越莓适量麻薯软欧和巧克力软...
- 28530
- 用料高筋面粉480克酵母5克可可粉20克砂糖70g奶粉10克盐2克水300克黄油30克巧克力豆50克巧克力软欧-美善品版的做法将盐和Butter除外,其他都放入主锅,15秒速度1-6混合。开启揉面模式3分钟,结束后将盐+butter放入主锅,开启揉面模式3分钟。结束后看看是否需要刮锅,再设定揉面模式...
- 31279
- 软糯的口感,有着可可味的面团搭配奶酪馅,小小的一个满足一天的甜蜜,不多不少,幸福正好。烫种是做软欧的法宝哦用料高筋粉410克烫种70克水265克盐6克鲜酵母10克可可粉4克无盐黄油32克细砂糖32克巧克力豆16克奶酪馅料↓120克奶油奶酪100克细砂糖20克烫种材料↓270克高筋粉90克...
- 26307
- 想吃小煤球很久了!6个小煤球的配方!用料老面(混合均匀冷藏过夜)昭和CDC或者拿破仑100克干酵母1克水68克主面团鹰牌高粉275克蓝黛深黑可可粉6克老面83克糖33克鲜酵母10克淡奶油27克冰水145克黄油17克盐4克卡仕达馅卡仕达粉36克牛奶13克黑芝麻馅(混合好后放冰箱冷藏)黄油73克糖粉...
- 25311
- 用料巧克力面团:水120克鸡蛋1个酵母粉3克糖40克高筋粉250克巧克力粉20克盐2克黄油25克麻薯团:糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖30克黄油10克内馅:坚果碎巧克力麻薯软欧——小美版的做法巧克力面团,除黄油外,其他材料全部放入小美(盐最后放),30s,3-6渐速混合揉面4分钟。加入黄油,...
- 24409
- 巧克力软欧,一款又爱又恨的面包😂烤得时候满屋子飘香,能量炸弹,做了又忍不住要吃那种😄食谱参考了哈奇老师的方子,转化到用小美揉面。用料牛奶170克—175克糖25克香蕉80克酵母3克法芙娜可可粉15克高粉300克低粉30克盐3克黄油25克耐高温巧克力豆40克香蕉巧克力软欧(美善品版)的...
- 24215
- 因为喜欢原麦山丘的黑眼豆豆,但是又因为离家比较远,所以一直垂涎自己试一下。有幸照着德普烘焙实验室的方子做了,但是因为心急,略改,竟然很成功,太好吃了吧!刚出炉就等不到冷吃掉一个!好吃的忘掉一切烦恼!(方子来自德普烘焙实验室)超级软!略改!用料@主面团金像高筋面粉200g主面团水130...
- 6438
- 一个软软嫩嫩的巧克力肉桂面包。这款面包有着淡淡肉桂香的巧克力软欧,不甜不腻,糖分又少。适合,用来充饥!用料液种高筋面粉60克水60克干酵母粉1克主面团高筋面粉340克液种120克(配好的都加)可可粉20克奶粉20克低筋面粉10克牛奶170克(可调整)全蛋液(鸡蛋)一个约50克白砂糖30克干酵母...
- 22131
- 个人非常喜欢的一款面包,非常的香与细腻。对于一个喜欢可可味及巧克力的来说,那个味道是不可抗拒的。里面加了蔓越莓使得口感香浓中带有丝丝的果香甜,让人欲罢不能一个接着一个吃。外脆里软十分好吃.......用料波兰种高粉80g清水80g酵母2g面团高粉420g可可粉30g全脂奶粉30g...
- 6363
- 食谱转自大船长高比克风炉用户‘安鑫美味坊’巧克力软欧,是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信:JOMY2012安鑫美味坊食谱原址Q弹的外皮柔软的内心再配上顺滑的巧克力简直完美巧克力控千万别错过用料高筋面粉250克可可粉15克酵母3克盐3克细砂糖35克冰水185克黄油25克馅料:...
- 34236
- 软欧具有硬脆的表皮及软绵的内心非常的好吃。这款加了巧克力可可的软欧,淡淡着巧克力特有的淡淡的苦味,没有那么甜腻,随着温度的下降,吃甜食的欲望更加强烈,喜欢软欧包,硬朗外表下掩藏着柔软的内心,少油、少糖,比软面包更有嚼劲,比硬欧包更松软,小伙伴赶紧做起来哦!用料新良日式面包...
- 28086
- 用料面包面团高筋面粉250g细砂糖40g盐3g酵母3g高脂可可粉5g炭黑可可粉5g牛奶75g冰水83g老面75g烫面25g无盐黄油13g坚果/蔓越莓/葡萄干/巧克力豆适量老面面团高筋面粉38g纯净水38g酵母1/4茶勺tsp烫面面团高筋面粉25g盐1/4茶勺tsp糖3g沸水23g麻薯糯米粉80g玉米淀粉20g奶粉2...
- 10092
- 用料高筋面粉260克可可粉20克奶粉20克香蕉1根(75克)牛奶140克酵母3克细砂糖25克盐2克椰子油20克巧克力豆30克巧克力香蕉软欧包(小美版)的做法除了盐、椰子油、巧克力豆,所有材料放入主锅,30秒/速度3-6混合均匀加入盐,3分钟揉面加入椰子油,5分钟揉面加入巧克力豆,2分钟揉面取出,两次...
- 22057
- 今天想做一款欧软包,因为朝朝要参加同学聚会了,小朋友们总是难以抵挡巧克力的诱惑,就连馅料不仅加入了巧克力,还有大量的葡萄干,吃起来非常具有满足感,而且美味也上升了一个层次,香浓的巧克力味和酸甜的葡萄干碰撞在一起,很是可口。用料面包面团食材:高筋面粉260g可可粉20g黄油20...
- 10617
- 朋友给了一大袋巧克力粉不是纯的含糖的做吐司吧当糖用还能是巧克力味的一举两得了用料面260克酵母4-5克鸡蛋1个牛奶鸡蛋➕牛奶150克含糖可可粉35克黄油25克盐2克黑巧克力豆(无糖)随意个巧克力软吐司小美版的做法主锅260克面粉(我用的就是普通面高筋的更好)放鸡蛋一个➕牛奶一...
- 18262
- 用料面包粉300g水150g白砂糖15g盐3g干酵母5ml黄油20g南瓜泥200g可可粉15g水(与可可粉混合)15g夹馅奶油奶酪130g酸奶100g可可粉30g白砂糖20g南瓜巧克力软欧面包(巧克力奶酪夹馅)的做法南瓜切碎料理机打成南瓜泥,(南瓜泥的含水量不容易掌握,我处理的办法是打成南瓜泥以后,放入炒锅...
- 33700
- 继续消耗黑巧克力,做一款喜欢的软欧包好了。这款欧包虽然无糖,但因为添加了大量黑巧克力碎,口感并不寡淡,更因为大水量的面团,成品里面特别绵软,热吃是外脆内软爆浆口感,非常好吃!配方我做了一个,感觉太大了,成品看起来有点笨笨的,建议做小一点,两个或三个比较好看。还有外形我是参照...
- 18481
- 我特别喜欢吃软欧,昨天买了点糯米粉,家里也有可可粉正好做成了巧克力软欧,深得我心。因为我老公不爱吃甜,所以又减糖了,爱吃甜的,可以适量增加几克糖。高筋粉里我加了100g的全麦粉,也可以不加。可可粉也可以根据自己喜欢口味调整。用料高筋面粉100克全麦粉100克牛奶135克可可粉1...
- 22712
- 用料主面团:可可粉15克酵母3克水80克细砂糖35克巧克力豆15克软欧粉185克淡奶油40克盐4克黄油15克波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克巧克力软欧的做法提前一天将波兰种弄好放冰箱冷藏发酵17小时除了黄油和巧克力豆外的主面团揉匀,揉到能弄成均匀的膜破口有锯齿状放入黄油继...
- 13309
- 用料主面团:高筋面粉300克糖30克可可粉12克盐3.5克水190克干酵母3克黄油25克耐烤巧克力豆40克内馅:耐烤巧克力豆适量糖渍橙皮丁适量南瓜籽仁适量巧克力控的最爱/巧克力软欧包的做法将主面团除黄油和巧克力豆以外的所有材料,放入厨师机,打至粗膜状态,加入黄油,打至完全扩展阶段,...
- 30934
- 单纯为了消灭家里的各种面粉😅用料高筋面粉300克可可粉20克糖45克盐3克鸡蛋1个巧克力适量水或牛奶135克酵母4克黄油33克内陷糯米粉85克玉米淀粉25克牛奶145克糖35克黄油20克软欧包(巧克力夹心)的做法准备好食材把面粉、糖、牛奶、盐、可可粉都加进去疯狂搅拌搅拌均匀后加入...
- 17074
- 用料高筋面粉630克酵母15克盐5克糖30克橄榄油50毫升水450毫升小麦胚芽、奇亚籽、坚果或果干、巧克力碎适量小美巧克力碎坚果欧包的做法准备材料:高筋面粉、酵母、橄榄油?盐、糖、水、坚果所有材料除巧克力碎,放入小美锅,2分/速度3混合,6分钟揉面。揉完面,面团倒在揉面垫上,包上...
- 5794