![软绵戚风如何做才美味，怎么做软绵戚风简单又好吃]( "软绵戚风如何做才美味，怎么做软绵戚风简单又好吃")
- 做过的最好吃的比例六寸模用料蛋黄3个糖粉10g玉米油30g牛奶30g低粉60g蛋白3个糖粉30g白醋2~3滴软绵戚风的做法分蛋黄+糖粉，油，牛奶搅拌一下加低粉搅拌蛋白打到无油无水盆，滴白醋，加糖粉先高速再低速打到弯勾预热烤箱②+④切拌混合，入六寸模，150度30分钟后，调上火150下火110度20...
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![软绵绵南瓜戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵南瓜戚风蛋糕方法]( "软绵绵南瓜戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵南瓜戚风蛋糕方法")
- 很喜欢南瓜做蛋糕的那种绵密口感，轻柔又细腻，南瓜是个好东西，家里常备，暖暖的冬日在家不妨试试吧用料南瓜泥100克蛋黄4个（约56克）蛋清4个（约112克）玉米油42克牛奶18克细砂糖35克低筋粉63克六寸阳极蛋糕模1个软绵绵南瓜戚风蛋糕的做法南瓜大概称好，切小丁，因为打成泥会变少，可以多称...
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![轻盈软绵：日式戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的轻盈软绵：日式戚风方法]( "轻盈软绵：日式戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的轻盈软绵：日式戚风方法")
- 图片来源于：HeatherBaird；漫漫烘焙路上，你和戚风蛋糕死掐过多少回合？即使屡败屡战到怀疑人生，可是为了那柔软、轻盈、细腻的滋味，攀过这个烘焙路上的小山峰，大家总会和戚风蛋糕，死磕到底！忆苦思甜后，请收下不藏私面包匠人特邀维维老师奉上的日式巧克力戚风教学视频！可可粉+巧克力，浓...
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![小绵羊软绵绵之戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小绵羊软绵绵之戚风蛋糕方法]( "小绵羊软绵绵之戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小绵羊软绵绵之戚风蛋糕方法")
- 以前和杨先生二人生活的时候，最爱的就是做一个戚风蛋糕，然后在周末的早上慢悠悠的享受一个两人的悠闲的早餐。现在有了小圈圈，我们最喜欢的事，也是做一个戚风蛋糕，然后三个人一起，慢悠悠的早餐。平凡的生活里，也有普通的，却又如沙砾般闪闪发光的快乐。用料鸡蛋5个糖-蛋白50克糖-...
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![小山卷~比戚风还软绵的海绵食谱大全及做法，烹饪好吃的小山卷~比戚风还软绵的海绵方法]( "小山卷~比戚风还软绵的海绵食谱大全及做法，烹饪好吃的小山卷~比戚风还软绵的海绵方法")
- 买了一本小山进的书，非常喜欢，也很亲民。只是正宗的做起来真的很繁琐，首先国内就没有45%的淡奶油，然后煮糖浸栗子，巴蒂克林姆（其实就是卡仕达酱~哈哈哈）每个馅的配比还不同！不过，这也是好吃所在，蛋糕的口感非常丰富！今天是简易版！家庭做就够了用料蛋白115g蛋黄95g细砂糖25g（蛋黄用）白砂...
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![绵软醇香的戚风——奶酪酸奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的绵软醇香的戚风——奶酪酸奶戚风蛋糕方法]( "绵软醇香的戚风——奶酪酸奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的绵软醇香的戚风——奶酪酸奶戚风蛋糕方法")
- 戚风是我一直坚持在做的一款蛋糕，也是家人最爱吃的一款，虽然这六七年里无数次被气疯，但还是不能放弃被虐，只因为它绵香松软的口感。今天的戚风参考了@简单好的奶酪戚风，作了改动，一切开就有浓浓的奶酪香，而且酸奶会让蛋糕更细腻，口感更棒哦！第三次写菜谱，有点小紧张哦，过程图也忘记...
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![不开裂的软绵绵戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂的软绵绵戚风方法]( "不开裂的软绵绵戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂的软绵绵戚风方法")
- 其实我并不追求戚风不开裂，反而觉得开裂的戚风更美丽，但偶尔也想烤一个娇嫩的戚风呀哈哈，试了很多配方，综合了一下，这个方法应该成功率是很高的，做下笔记用料60克鸡蛋5个葡萄籽油75克低筋粉100克牛奶80克白砂糖70克如果要做可可味，低粉30克换可可，牛奶加30克不开裂的软绵绵戚风的...
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![细腻绵软-原味戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵软-原味戚风方法]( "细腻绵软-原味戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵软-原味戚风方法")
- 这款戚风做出来非常的绵软而且组织细腻用料鸡蛋5个牛奶80色拉油60低粉90蛋白用糖20蛋黄糊用糖60柠檬汁若干细腻绵软-原味戚风的做法将蛋白与蛋黄分离，5个蛋黄白砂糖60克，色拉油60克，牛奶80克，用蛋抽打至乳化，加入已经过筛3次的90克低筋面粉，搅拌到无面粉颗粒5个蛋白用电动打蛋...
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![戚风蛋糕（简单快手软绵绵）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（简单快手软绵绵）方法]( "戚风蛋糕（简单快手软绵绵）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（简单快手软绵绵）方法")
- 我只想说，在我第一次烘培做了戚风之后，爸妈是有事没事就喊着我做戚风蛋糕给他们吃，可以当下午茶配杯咖啡，也可以当宵夜顶饿，重点是非常快就可以完成做出来了，哈哈哈哈哈哈哈！说比外面要好吃很多，很有蛋香味！来来来快看了啊！用料鸡蛋4个牛奶60克低筋面粉60克糖粉40g玉米油40g柠檬汁/...
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![软绵绵的8寸戚风做法烹饪大全 地道软绵绵的8寸戚风如何做]( "软绵绵的8寸戚风做法烹饪大全 地道软绵绵的8寸戚风如何做")
- 君之的方子用料鸡蛋3低粉100细砂糖25细砂糖60牛奶65植物油50泡打粉5软绵绵的8寸戚风的做法蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆无油无水蛋黄中加入25g细砂糖打发至浓稠、体积变大、颜色变淡。植物油分三次加入蛋黄，每次搅打均匀再加入。倒入牛奶搅拌均匀。筛入面粉和泡打粉的混合物，用...
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![小四卷-绵绵软软戚风蛋糕卷（超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的小四卷-绵绵软软戚风蛋糕卷（超详细步骤）方法]( "小四卷-绵绵软软戚风蛋糕卷（超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的小四卷-绵绵软软戚风蛋糕卷（超详细步骤）方法")
- 用料鸡蛋(65G左右一个)4个细砂糖50G无味植物油50G牛奶60G低筋面粉60G玉米淀粉10G小四卷-绵绵软软戚风蛋糕卷（超详细步骤）的做法准备好材料、功率、盆具以及烤盘小贴士：开始制作前，请提前准备并确认好所用材料、工具、盆具。预热烤箱：烤箱上下火预热到实际温度160℃，实际烘烤温...
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![绵密松软戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的绵密松软戚风蛋糕胚方法]( "绵密松软戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的绵密松软戚风蛋糕胚方法")
- 原方是纸杯蛋糕12个的量，我直接放8寸模具里做成了蛋糕胚。这个方子做起来非常简单，如果觉得糖多可以减半试试。用料鸡蛋4个低筋面粉50克色拉油45克糖30克炼乳30克柠檬汁3ml绵密松软戚风蛋糕胚的做法低筋面粉50g，过筛加入45g玉米油混合均匀加入3个蛋黄+1个全蛋，混合均匀3个蛋...
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![绵软似戚风：新奇的免烤巧克力戚风派食谱大全及做法，烹饪好吃的绵软似戚风：新奇的免烤巧克力戚风派方法]( "绵软似戚风：新奇的免烤巧克力戚风派食谱大全及做法，烹饪好吃的绵软似戚风：新奇的免烤巧克力戚风派方法")
- 用料饼皮奥利奥饼干碎155g细砂糖25g黄油55g内馅吉利丁粉10g细砂糖12g蛋黄40g微甜巧克力豆170g巧克力百利甜酒10ml淡奶油250ml绵软似戚风：新奇的免烤巧克力戚风派的做法①饼皮食材混合，压入模子。压平，并往边上压一些（像一个派皮）。裹上保鲜膜，冷冻15分钟②饼皮送入预热至180摄...
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![软绵绵🍓戚风做法烹饪大全 地道软绵绵🍓戚风如何做]( "软绵绵🍓戚风做法烹饪大全 地道软绵绵🍓戚风如何做")
- 用料鸡蛋🥚4个牛奶🥛50克砂糖60克食用油50克低筋面粉100克软绵绵🍓戚风的做法搅搅搅，蛋清打发缺图，不过蛋清一定加🍋汁自制的🍓酱当当当🎂...
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![软绵绵戚风蛋糕做法烹饪大全 地道软绵绵戚风蛋糕如何做]( "软绵绵戚风蛋糕做法烹饪大全 地道软绵绵戚风蛋糕如何做")
- 用料低筋面粉105g鸡蛋4个偏大点白糖50g玉米油35g水76g葡萄干少量软绵绵戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分离加20g白糖与蛋黄混合呈乳化状加入油搅拌均匀加入水混匀筛入低粉搅拌无颗粒状蛋白加入柠檬汁分三次加入剩下白糖打发至湿性状与蛋黄糊混合均匀烤箱预热175度25分钟纸杯蛋糕...
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![软绵绵戚风蛋糕胚做法烹饪大全 地道软绵绵戚风蛋糕胚如何做]( "软绵绵戚风蛋糕胚做法烹饪大全 地道软绵绵戚风蛋糕胚如何做")
- 记得几年前还不会做蛋糕，也是在＂气疯＂的路上🤗。但是没有放弃，终于做出了成功的胚。用了3年的戚风配方现在做个记录，分享给朋友们，下面是6寸的活底戚风配方。适合做奶油蛋糕🎂用料鸡蛋3个糖40克牛奶或水32克低筋面粉50克玉米油25克柠檬汁(最好不省)几滴玉米淀粉(蛋白里用稳定蛋...
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![软绵可口的双色戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵可口的双色戚风方法]( "软绵可口的双色戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵可口的双色戚风方法")
- 软绵可口的双色戚风既口感丰富又满足颜值感受，可正餐也可点心，一口接一口，根本停不下来呀用料红薯20g紫薯20g山药80g鸡蛋2个辅食油适量软绵可口的双色戚风的做法用品准备：料理棒裱花袋模具做法：1）将山药平均分成两份，取其中一份和20g红薯，1个鸡蛋一起放进料理杯中，料理棒调至中高...
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![软软绵绵戚风蛋糕做法烹饪大全 地道软软绵绵戚风蛋糕如何做]( "软软绵绵戚风蛋糕做法烹饪大全 地道软软绵绵戚风蛋糕如何做")
- 用料鸡蛋5个牛奶60g盐1克面粉90克油30克细砂糖70克软软绵绵戚风蛋糕的做法分离蛋白和蛋黄加入盐，一平勺1克加入油，一满勺10g，三满勺加入面粉牛奶，搅拌，不能划圈搅拌好的面糊状态，无颗粒，拉伸一条线打发蛋白，糖分三次加入，打到小角直立不倒，不要打过了啊，随时观察把1/3蛋白倒入面糊中...
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![软绵绵的戚风蛋糕0失败食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵的戚风蛋糕0失败方法]( "软绵绵的戚风蛋糕0失败食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵的戚风蛋糕0失败方法")
- 用料鸡蛋5个牛奶45克面粉80克细砂糖85克玉米油45克蛋黄5个蛋白5份软绵绵的戚风蛋糕0失败的做法将蛋黄和蛋白分离，放在无水的容器里放入三分之一的白砂糖，开始将蛋白打发。起大气泡后，接着在放入三分之二的白砂糖。直至放完全部的糖，将蛋白打发到出现弯钩状的形态，蛋白部分结束...
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![绵绵戚风如何做才美味，怎么做绵绵戚风简单又好吃]( "绵绵戚风如何做才美味，怎么做绵绵戚风简单又好吃")
- 没有牛奶的情况下，随手试验的新方子，成就了这款绵绵戚风用料鸡蛋4玉米油45g弗瑞希酸奶90g水20g糖65g低粉70g绵绵戚风的做法1、酸奶+油+水混合均匀，加入低粉z字混合，加入蛋黄搅拌均匀。2、烤箱预热160度；蛋白+糖打至硬性发泡。3、7寸蛋糕模，150度烘烤30min口感是很绵的戚风！绵！...
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![软绵绵戚风杯做法烹饪大全 地道软绵绵戚风杯如何做]( "软绵绵戚风杯做法烹饪大全 地道软绵绵戚风杯如何做")
- 戚风杯口感松软，奶香浓郁，一个个小纸杯🧁可爱讨喜，很适合周末的下午时光☕️哦……用料鸡蛋4个大小适中玉米油60克牛奶80克细砂糖60克玉米淀粉10克低筋面粉100克柠檬汁5-6滴软绵绵戚风杯的做法准备材料，我喜欢把糖先三份分好。蛋黄蛋清分离放入二个容器，务必确保盆里无水无油。...
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![软绵绵的戚风蛋糕做法烹饪大全 地道软绵绵的戚风蛋糕如何做]( "软绵绵的戚风蛋糕做法烹饪大全 地道软绵绵的戚风蛋糕如何做")
- 好几年前还不会做蛋糕两年前在我姐姐怂恿下我走上了不归路为了学会戚风和磅蛋糕短短几个月我胖了20斤੧😭੧终于想起来给你们写个方子了欢迎各位大神来指点我还是个半桶水老奴先谢过了小贴士一定要看！用料蛋黄100g蛋清160-170g白砂糖80克柠檬汁适量牛奶80克玉米油70克淀粉...
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![绝对绵软的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的绝对绵软的戚风蛋糕方法]( "绝对绵软的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的绝对绵软的戚风蛋糕方法")
- 用料蛋白5个细砂糖90g淀粉（玉米粉）10g蛋黄5个牛奶75g低筋面粉100g玉米油60g绝对绵软的戚风蛋糕的做法蛋白酥皮：把蛋白放入盆中，用电动打蛋器搅拌蛋白成细泡沫状的同时，分四次把砂糖放入盆中，每一次都把糖搅拌融于蛋白才继续方糖，最后一次的糖和玉米淀粉一起放入，搅拌到蛋白能弯曲...
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![㊙️永不失败的DuangDuang戚风蛋糕软软绵绵❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️永不失败的DuangDuang戚风蛋糕软软绵绵❗️方法]( "㊙️永不失败的DuangDuang戚风蛋糕软软绵绵❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️永不失败的DuangDuang戚风蛋糕软软绵绵❗️方法")
- 这款戚风蛋糕是我麻麻钦点的，总说比店里买来的好吃太多了😋真材实料的鸡蛋，看得见的食材，营养健康一步到位，听我的，按照配方做一定成功。用料鸡蛋4-5个玉米油40毫升牛奶40毫升糖粉60克蛋糕粉60克㊙️永不失败的DuangDuang戚风蛋糕软软绵绵❗️的做法将20g糖粉加入牛奶中微波化开，再...
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![椰子戚风~青井老师的软绵椰香戚风~食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子戚风~青井老师的软绵椰香戚风~方法]( "椰子戚风~青井老师的软绵椰香戚风~食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子戚风~青井老师的软绵椰香戚风~方法")
- 椰浆和椰蓉的双重椰香组合，每一口都是东南亚的味道~方子附原方，和我放的量~撸了好几次，决定记录一下~请提前预热烤箱，上下火180度~用料蛋黄L4只无味植物油50ml椰浆60ml椰子粉（椰蓉）10g牛奶10ml低筋面粉70g蛋白L4只白砂糖60g椰子戚风~青井老师的软绵椰香戚风~的做法椰浆如果结块...
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