- 全爆,口味鲜咸,够味儿浓郁。我儿子最喜欢吃鱿鱼和玉兰片,而这道菜可同时兼有这两种食材。在同事点拨下,我也找到了这道菜的精髓,在家做味道也和饭店一样。需要准备的食材挺多,调料也很多,但是我都写的适量,因为每家口味咸淡不一,主要也要看食材多少。下面我们来一起做吧!用料鸡腿肉...
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- S先生当爸爸了。家里多了一个小S…每天S在“头条“上的时间比看我的时间长多了,他有个习惯,但凡看见介绍什么好吃的视频,如何做,就会叫上我一起,或是直接转发。两个吃货的日常。这个红烧海鲈鱼也是凭着记忆里视频里的大厨做的,大厨是个四川人。所以称它为川味。第一次做,还算很...
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- 前段时间去餐厅吃到这个菜,然后就一发不可收拾,怎么还会有这么神仙的菜呀,又脆又好吃,然后让我问到了秘诀,哈哈,来告诉大家啦🙈🙈🙈用料生菜2颗干辣椒5个植物油少许生抽1勺盐适量花椒十来颗吧蒜6瓣香油少许冰袋1个「炝拌生菜」内附变脆秘诀😏😏的做法首先把生菜洗干净,稍微揉一...
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- 全家都爱吃的早餐,营养全面。经过多次实验,掌握要领后,屡战屡胜,你也来试试呗?!用料鸡蛋3个面粉6勺小葱花一把小咸菜适量馓子或油条三片火腿肠或里脊肉3片甜辣酱3勺煎饼果子(内附不破秘诀)的做法原材料,也可换成炒好的土豆丝。六勺面粉(三人份),半勺山芋淀粉或玉米淀粉,加一点点的盐,(放...
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- 用料粘米粉180克糯米粉60克水110左右干桂花适量混合坚果适量糖粉或绵白糖10-30克依据个人口味坚果桂花松糕内附免过筛秘诀的做法坚果仁打碎,我用的咖啡磨豆器,也可以装进厚实的食品袋中用擀面杖碾碎。我用的一袋袋的每日坚果,里面还有点蔓越莓干和葡萄干,直接用坚果的也可以...
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- 无敌是什么?无敌是自己约摸着配的料约摸着试炉温做成功的巧克力轻乳酪蛋糕!下厨房里的巧克力轻乳酪蛋糕方子没一个一样的,烤箱温度的差别更是差别大到离谱!所以干脆自己琢磨着做!所以大家也和我一样无敌聪慧美丽,做成功了,记得交个作业哈!来证明自己超级无敌聪慧美丽嘎嘎嘎。用料...
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- 又到了吃莴笋的季节,比起炒和烧的莴笋,我更偏爱凉拌。清清爽爽,红绿相间,入口是莴笋的水分和脆嫩。本周餐桌上点餐率最高的小菜~(虽然一家只有三口人嘻嘻)~天气热起来了,小伙伴们一起做起来呀!!记得交作业哦( ̄▽ ̄)~*用料莴笋1根生抽3勺香醋2勺蚝油0.5勺蒜瓣5瓣小米辣3只香油2勺藤椒油...
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- 韩国辛拉面很好吃。首选当然是韩国产的,其次强烈推荐国产辣白菜口味的。用料辛拉面一包鸡蛋一个大白菜叶子若干煮辛拉面(附秘诀)的做法锅里放水烧开。一定不要放太多水,刚刚没过面饼的量就可以。你可以用家里吃面条的汤碗来量,一碗水足够。水烧开后放大白菜叶子。当然,如果你...
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- 缠着姐姐的大厨朋友教学的红烧肉,实测巨好吃(因为本人不吃肥肉,于是没有买五花肉)用料肉高颜值大厨亲传版红烧肉肉🍖内附小秘诀的做法🐷擦干锅,热锅,放冷油🐷加糖,炒到变红,加一碗冷水后,放肉翻炒🐷再加冷水以后,加盐、酒、酱油、蚝油、姜片、葱、茴香桂皮🐷小火炖煮半小时,煮至变软...
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- 这个季节毛豆大量上市,夏天的大排档怎么能少了毛豆花生呢?这次介绍的煮毛豆是最常见的毛豆的做法,平时当零食也是很不错的选择。我们自己煮的毛豆总是黄黄的,没有在饭店吃的那么翠绿,其实使毛豆保持翠绿的秘诀很简单——迅速让煮熟的毛豆降温就好了~用料毛豆1000g八角2个香叶2...
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- 在众多蛋糕中,我最喜欢的一种形式应该要数蛋糕卷,简单的一个圈,画进了无数的搭配组合,只要你有想象力,它就有无限可能。做蛋糕卷,大家应该都憧憬过那种如云朵般轻盈飘逸,像一床羽绒被一般蓬松的状态吧~那就是传说中的毛巾卷😋可是理想很丰盈,现实很骨感,往往进烤箱时候的面糊有多实...
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- 做过七八次雪花酥了,这次的口感最好,赶紧把做法关键步骤记录下来用料棉花糖(展艺)300克黄油(安佳)90克奶粉(安佳)90克饼干(三牛和七哥各一半)330克蔓越莓85克坚果110克撒表面的奶粉适量做过口感最好的雪花酥(内附七天还不硬的小秘诀)的做法首先!第一步!最最关键的是把棉花糖剪碎!方便融...
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- 用料酸菜200克肉沫200克味精5克泡辣椒7个四川酸菜炒肉沫(酸辣咸鲜,内附炒制小秘诀)的做法第一步:酸菜和泡椒切碎,不喜欢辣的可以不放,我家是自己泡的酸菜,已经自带辣味儿,亲们超市选购的时候可以买那种酸菜里面有泡椒的,也有单独卖的。第二步:锅烧热加入植物油后立即加入肉沫,热锅冷...
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- 这是一道非常简单的烤箱蔬菜,配上蒜香配料,烤蔬菜也可以很美味~下面步骤中还包含了去除芦笋老根的方法,供大家参考用料土豆(中型偏小)6-7个芦笋1把(15-20根左右)辣椒粉1小勺切碎的牛至(或迷迭香)1小勺盐1/4小勺油1-1.5勺蒜末1勺黑胡椒适量蒜香烤芦笋土豆_内附嫩芦笋的秘诀~的做法预...
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- 过油肉是一道经典的山西家常菜,这道菜调味的秘诀在于添加山西老陈醋,加醋不会让菜变得很酸反而让肉变得更加嫩滑!口味咸鲜营养丰富带有一点点的醋意美食get√用料里脊肉300克蒜薹100克洋葱100克木耳少许鸡蛋1个水淀粉少许大葱少许姜少许蒜少许醋2勺大料花椒水适量生抽1勺白...
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- 年糕是春节的应景食品,春节到了,不妨自己动手做做。用料糯米粉400克粘米粉100克红糖或白糖依自己喜好来植物油数滴(防粘用)水适量蒸年糕(附切年糕秘诀)的做法所有材料混合,一个方向搅拌,搅拌均匀即可。状态如图。为了便于脱模,可以用保鲜膜垫在模具底部,然后将不是很稀的原料倒入模...
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- 用料鸡蛋3个葱3根马蹄3个耗油,黑胡椒粉,盐,糖,味精适量猪油(普通油也可以)适量荸荠鸡蛋麻糍!内附麻糍不再硬心的小秘诀呦~的做法蛋液的味道可以自己根据口味调整搅拌均匀麻糍用水淋一淋让它有点水汽,放微波炉里波一下,这么多我波了3分半,麻糍多少时间也不一样,让大部分软软的即可如...
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- 猪肝这种食材在做的时候总是会让人们出现各种矛盾,比如想吃嫩的猪肝却又担心不熟有危害,可是煮久了又柴的很难吃,还要担心它腥不腥……鉴于这种问题,找我就对了鸭,哈哈。铛铛铛~今天的这道汤水,新手一样可以做大厨!番茄被炒出沙,酸酸甜甜,配上滑嫩不腥的猪肝,还有翠绿的花菜,哇哇😯,不...
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- 以前以为白灼就是白水煮,有次黄沙吃白灼皮皮虾发现它分明挂了一根芹菜。自己研究了下发现一葱一蒜苗一芹菜一起灼会更鲜美。也可以放点香菜洋葱。用料虾半斤蒜苗1根芹菜1根葱1根白灼虾(附小秘诀)的做法买虾,这是重要的一步。我喜欢这种身体有些白或者有些黄,脚和尾巴有些红,壳...
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- 十五分钟左右即可全部完成,早餐或者宵夜均可优先考虑用料土鸡蛋1个面饼2个泡菜(小袋装)30克香肠2根小姨妈温泉蛋泡菜炒面(内附100%成功温泉蛋制造小秘诀)的做法用一个碗,铺保鲜膜(可以放微波炉那种)内里涂油后,打入土鸡蛋打个结放入开水一分钟捞起,温泉蛋即成面饼先煮开加日本酱油...
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- 😏自从连续捏了几天饭团以来越来越沉迷捏各种造型,然后参照了一下其他的方子,最后加了点自己的改动终于做出了完美的熊猫吃翔饭啦w为了让翔看起来更是翔的感觉我用了牛肉,比正常的肉要黑一点,于是就更加哈哈哈哈哈哈哈用料咖喱2块黑巧克力7g土豆1个洋葱1个大的枫糖浆5g熊猫吃...
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- 由于丝瓜富含丰富的营养价值,对女性来说又是美容佳品,所以小的时候妈妈经常会给我做丝瓜蛋汤,奈何我很不喜欢丝瓜的味道,所以对这道汤一直不太捧场😹直到好几年前在一家餐厅喝到这个配方的丝瓜火腿蛋汤,被瞬间俘获成忠粉,妈妈再也不用担心我不爱吃丝瓜啦~用料丝瓜1根火腿肠1根...
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- 女人的美容院!男人的加油站!喜欢吃鱼,又怕鱼刺,鲈鱼是不错的选择!想要简单易做,老少皆宜,还能宴客,营养美味又高大上,清蒸是最佳选择!⚠️划重点:1.鱼不腥的秘诀:用葱姜花椒水浸泡10分钟左右!若是不能全部浸泡,记得翻面哦!2.减少开裂的秘诀:💧用猪油均匀涂抹鱼的外表。💧开水上锅。3.为什么...
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- 摘自米二乔博客:猪蹄既能做美容餐又可以当下酒菜,对它欲罢不能的小伙伴不少。可是想要把猪蹄炖的又酥又烂,骨肉分离往往不简单。二乔从本地资深大厨手中请教到独门妙法,简单几步就能让你做出红亮欲滴,皮酥肉烂,轻松脱骨的猪蹄,绝对不比外面挂着百年老店招牌的酱货店里卖的差哦。...
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- 葱油饼做过无数次第一次认真拍了全过程因为有小美粉说每次擀皮破皮葱油酥弄得到处都是就会很崩溃其实掌握了擀皮和煎饼小秘诀不管是葱油饼还是梅菜扣肉饼都是能够轻松hold住的哦~用料烫面皮:开水100克冷水70克面粉250克葱油酥:融化的猪油或玉米油60克面粉60克葱花30克盐7克...
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