![铸铁锅面包如何做才美味，怎么做铸铁锅面包简单又好吃]( "铸铁锅面包如何做才美味，怎么做铸铁锅面包简单又好吃")
- 用料高筋面粉250克水197克酵母2克铸铁锅面包的做法四次折叠，20分钟一次冰箱发酵一晚，整形，室温2小时250带铸铁锅20分钟220，25分钟，揭盖看颜色，不要放在最上面一层...
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![不揉面的铸铁锅欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉面的铸铁锅欧包方法]( "不揉面的铸铁锅欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉面的铸铁锅欧包方法")
- 很多硬核的菜谱都要加这个种那个种，发酵、整形、割包都一丝不苟的，还要配七七八八的工具，这些很大程度上阻碍了如我这样的懒人动起来，毕竟去超市买不贵，家里也没有人把面包当成必需品…没想到铸铁锅给了我惊喜，通过这个材料简单、步骤精简、不费时间的方法，做个面包配汤就是一顿...
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![铸铁锅烤的Sourdough（酸面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅烤的Sourdough（酸面包）方法]( "铸铁锅烤的Sourdough（酸面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅烤的Sourdough（酸面包）方法")
- 一直喜欢酸面包，为了它培养了裸麦的天然酵种—我的麦宝。现在也差不多有两个月大了，一周喂养一次，非常省心也非常茁壮。这个新鲜出炉的酸面包是参考了蜂农的方子，但是因为自己的酵种不是50%的硬式鲁邦，而是为了喂养方便调整成的60%含水量的鲁邦种，所以我又调整了一下面团里面水...
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![铸铁锅面揉面包做法烹饪大全 地道铸铁锅面揉面包如何做]( "铸铁锅面揉面包做法烹饪大全 地道铸铁锅面揉面包如何做")
- 想试试简单材料的面包用料面粉3杯盐1-1:4teaspoon酵母1:4teaspoon温水1.75杯蔓越莓干可选铸铁锅面揉面包的做法所有料在一个大盆里调匀成略湿和粘的面团盖上在温暖处发酵过夜（18-24）小时可加进蔓越莓，外表撒上玉米面，干面，或oatmeal,稍整形，放进4qt以上的铸铁锅了。在450华氏度...
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![铸铁锅免揉面包 懒人欧陆包食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅免揉面包 懒人欧陆包方法]( "铸铁锅免揉面包 懒人欧陆包食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅免揉面包 懒人欧陆包方法")
- 根据纽约时报史上最红食谱简化而来的超级懒人版本免揉面包！用料面粉1cup盐一小撮糖1/2茶匙莓果干适量橄榄油少许铸铁锅一只速溶酵母1/4茶匙铸铁锅免揉面包懒人欧陆包的做法取1/4茶匙酵母溶于少量温水中。搅拌使其完全溶解后待用。其实这个牌子的酵母是可以直接丢进面粉混...
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![全麦免揉面包（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦免揉面包（铸铁锅版）方法]( "全麦免揉面包（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦免揉面包（铸铁锅版）方法")
- 有一种滋味最应该称之为时光之味，那就是各种发酵而来的面包。在分秒之中膨胀，说起来好像很简单，但却又和温度勾搭不清，差之一分就是平平无奇，过了一毫却失去了韵味。面团这个碧池就游走在时光和温度之间玩着暧昧不清的游戏，直到被送进烤箱，烘出一屋子的香气。偷懒选了不用大汗淋...
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![铸铁锅开锅如何做才美味，怎么做铸铁锅开锅简单又好吃]( "铸铁锅开锅如何做才美味，怎么做铸铁锅开锅简单又好吃")
- 用料猪油铸铁锅开锅的做法我的新宠，清洗干净，擦干水分，开火锅热刷猪油开火不停刷猪油，刷刷均匀后清水冲洗干净，再继续开火刷，循环3-4次。最后再热锅刷食用油就好了放置1天以上，开始使用来试试烙面糊吧，看看效果，不用我多说...
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![乡村面包（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的乡村面包（铸铁锅版）方法]( "乡村面包（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的乡村面包（铸铁锅版）方法")
- 用料高筋面粉170克低筋面粉100克水120克酵母3克乡村面包（铸铁锅版）的做法12所有材料混合厨师机揉面，至表面光滑后，用手整形后，放入发酵篮，发酵至2倍大。同时烤箱预热半小时，带盖铁铸锅。然后放入烤20分钟，去盖上色。...
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![铸铁锅烤欧包「北鼎铸铁珐琅锅食谱」食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅烤欧包「北鼎铸铁珐琅锅食谱」方法]( "铸铁锅烤欧包「北鼎铸铁珐琅锅食谱」食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅烤欧包「北鼎铸铁珐琅锅食谱」方法")
- 乡村面包，听说在法语里这个单词的原意是乡村风、朴素，一如它的名字，这是只用面粉、酵母、盐、水做成的简单面包~用料王后高筋粉500g干酵母2g盐7g水370g铸铁锅烤欧包【北鼎铸铁珐琅锅食谱】的做法准备好工具和材料，高粉、干酵母、盐、温水和铸铁锅，北鼎的铸铁锅直径22cm高筋粉...
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![铸铁锅欧包如何做才美味，怎么做铸铁锅欧包简单又好吃]( "铸铁锅欧包如何做才美味，怎么做铸铁锅欧包简单又好吃")
- 一起做烘焙的姐妹邮来了烘干的鲁邦种，于是我开始养鲁宝宝，要知道这件事我已经酝酿了很久了。欧包并不像甜面包有很多配方可以参考，只能是跟着学，慢慢根据自己的设备材料总结属于自己的经验，留个地方做记录。看看自己的包包会做什么样！用料T65伯爵野性210克高筋粉90克鲁邦种60克...
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![铸铁珐琅锅高水分面包食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁珐琅锅高水分面包方法]( "铸铁珐琅锅高水分面包食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁珐琅锅高水分面包方法")
- #我的铸铁锅真香喜欢铸铁锅，始于其颜值，陷于其强大的功能，家里备了大大小小十来个，煮甜品、炖肉以及烤面包都能用上，即使不用，厨房里摆着也很养眼！面包我只喜欢硬欧，试了铸铁锅，烤的欧包，外脆里嫩，原先的石板和烘焙石顿时不香了！最近烤的欧包，方子都出自这本《铸铁珐琅锅的烘焙生活》，...
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![铸铁锅蔓越莓全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅蔓越莓全麦面包方法]( "铸铁锅蔓越莓全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅蔓越莓全麦面包方法")
- 铸铁锅蔓越莓全麦面包用料全麦面粉600克干粉水390克油盐4克蔓越莓蔓越莓干200克酵母8克面粉黄油60克铸铁锅蔓越莓全麦面包的做法1，铸铁锅2，烤箱预热5分钟，《180度°32分钟》开盖继续烤《7分钟》3，全麦面粉600克4，水390克5，酵母8克6，盐4克7，黄油60克8，蔓越莓干200克9，以上材料，除黄油...
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![免揉面包「staub 9.5寸铸铁锅」食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面包「staub 9.5寸铸铁锅」方法]( "免揉面包「staub 9.5寸铸铁锅」食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面包「staub 9.5寸铸铁锅」方法")
- 不用揉面就可以得到的外焦里软的面包！方子参考用量比例参考【面粉】100%【水】65-70%【盐】1%【即发酵母/干酵母】0.2%用料中筋面粉(allpurpose)或高筋面粉400克【面粉替换】高筋面粉+全麦面粉330克+70克盐4克酵母1克水270克staub铸铁锅24cm9.5寸直径免揉面包【staub9.5寸...
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![铸铁锅面包 / Pain en cocotte食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅面包 / Pain en cocotte方法]( "铸铁锅面包 / Pain en cocotte食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅面包 / Pain en cocotte方法")
- 试了N个方子，最后锁定这个简单又好吃的长期做下去。之前用铸铁锅烤，我家的珐琅白被我烤黄了一次，心疼死，于是乎小虎圣诞节送了我EmileHenry新出的面包模，陶具噢，颜色很美！这个面包模和铸铁锅烤面包原理是一样的，密封效果好，不用石板不用加水，只是更方便了而已。详情请戳：_用料高筋面...
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![铸铁锅锅巴如何做才美味，怎么做铸铁锅锅巴简单又好吃]( "铸铁锅锅巴如何做才美味，怎么做铸铁锅锅巴简单又好吃")
- 用铸铁锅蒸饭多蒸个两分钟锅底会有一层锅巴做成锅巴好吃不浪费用料米饭底食用油铸铁锅锅巴的做法米饭锅倒入油油量要略多起码底部铺平咕嘟咕嘟小火煎至金黄约四五分钟吧关火用小勺子一铲应该能轻易铲下来不粘锅就是煎好了一小盘娃们喜欢嘎嘣嘎嘣的吃我可吃不了太硬了(˶...
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![欧包（面包机直接法铸铁锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的欧包（面包机直接法铸铁锅）方法]( "欧包（面包机直接法铸铁锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的欧包（面包机直接法铸铁锅）方法")
- 用料高筋面粉200克全麦粉50克水195克蜂蜜10克盐4克酵母3克欧包（面包机直接法铸铁锅）的做法将195克水倒入面包机，放入3克酵母融化，倒入10克蜂蜜混合，依次加入高粉全麦粉，用面包机的饺子皮模式和面15分钟。加入盐继续搅拌一到两个饺子皮模式，直到面团可以拉出很薄的薄膜。进入发酵...
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![不揉面的铸铁锅乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉面的铸铁锅乡村面包方法]( "不揉面的铸铁锅乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉面的铸铁锅乡村面包方法")
- 无糖无油，朴实无华的主食面包，跟馒头的定位差不多。参考了油管上好几个方子，非常简单而且容错率超高。总共耗时一整天，主要是在等待发面，动手的时间加起来也就半小时。用料高筋面粉breadflour31/2杯全麦粉wholewheatflour1/2杯水2杯酵母1克（1/2teaspoon）盐1teaspoon不揉面的铸铁...
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![铸铁锅焖面如何做才美味，怎么做铸铁锅焖面简单又好吃]( "铸铁锅焖面如何做才美味，怎么做铸铁锅焖面简单又好吃")
- 作为一个四川人，并不怎么爱吃面食。不过面条这种食物，偶尔吃一次还是挺美味的。在于我，面条属于快手食物。前几日和女儿去万达看电影，顺便解决午餐。去吃了某火爆品牌的焖面。大失所望……今天买了鲜切面本来想做四川凉面的，但凉面需要大量的辣椒油，怕女儿吃不了，所以临时决定自...
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![铸铁锅免揉面包 No-knead bread食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅免揉面包 No-knead bread方法]( "铸铁锅免揉面包 No-knead bread食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅免揉面包 No-knead bread方法")
- 转载自：用料高粉3杯盐1小勺酵母¾小勺温水1+½杯铸铁锅免揉面包No-kneadbread的做法高筋面粉3杯盐1小勺酵母粉¾小勺温水1+½杯室温隔夜整形预热铸铁锅覆盖30分钟，开盖15分钟小贴士等我照方实践后再来写小贴士哈...
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![免揉老面欧包（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉老面欧包（铸铁锅版）方法]( "免揉老面欧包（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉老面欧包（铸铁锅版）方法")
- 无意中在油管上看到免揉欧包的视频，然后发现原来有很多免揉欧包的配方，在不断的尝试中发现用老面这个方法也不错，现在基本每天都要烤一个，喜欢这种越嚼越香的味道。原版的免揉欧包真的是完全不用揉的，把所有材料用手快速搅匀即可，真的是简单粗暴。个人喜欢稍微面膜一些的组织所...
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![铸铁锅版红糖核桃面包食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅版红糖核桃面包方法]( "铸铁锅版红糖核桃面包食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅版红糖核桃面包方法")
- 苦哥那个很多人都爱的红糖核桃面包方子，原方500克粉的量，需要容量大的烤箱。经常会被问到到底放多少核桃、葡萄干、红糖，怎么才能有蒸汽的问题。看到菜谱主也修改过，但还是不断有人来问我，可能我做了太多次原因吧。这次用铸铁锅尝试一半的量，盖上盖子就会自然形成蒸汽，再根据我...
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![铸铁锅 快手家常面包食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅 快手家常面包方法]( "铸铁锅 快手家常面包食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅 快手家常面包方法")
- 用料面包粉500克酵母1茶匙温水300毫升细白糖1汤匙盐1茶匙黄油，融化20克铸铁锅快手家常面包的做法用30°C左右的温水融化酵母，让它们恢复活性，大约需要15分钟，会冒出小气泡就是好的现象；混合面粉、糖、盐，倒入活化酵母，分次加入温水和黄油并用叉子搅拌，直至逐渐成团；随后手工将面团...
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![北鼎铸铁锅食谱｜面包欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的北鼎铸铁锅食谱｜面包欧包方法]( "北鼎铸铁锅食谱｜面包欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的北鼎铸铁锅食谱｜面包欧包方法")
- 欧洲人的主食面包，是高水分的面团，用料简单，只有面粉、水、盐、酵母，吃的是面粉的天然香味。欧包烘焙条件需要蒸汽和石板，一般小家庭不能满足，铸铁锅可就帮了大忙了，模拟了石板的效果，铸铁锅良好的保湿保温性能,在烘烤的过程中有效防面团水分蒸发，从而使烘烤好的面包外皮脆香，内部...
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![铸铁锅 免揉面包的详细做法，铸铁锅 免揉面包做法技巧]( "铸铁锅 免揉面包的详细做法，铸铁锅 免揉面包做法技巧")
- 第一个欧包纪念下用料中筋面粉3杯（180克）酵母1/4茶匙（1.25毫升）盐1又1/2茶匙（7.5毫升）室温水1又1/2杯（350毫升）葡萄干随意喜欢坚果的也可以自己加些坚果铸铁锅免揉面包的做法所有材料混合匀，若面团太干，可再加一点水（不要超过1汤匙）。面团应该是粘手有点稀的状态。在一个干净盆里抹橄...
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![铸铁锅欧包，帅锅欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅欧包，帅锅欧包方法]( "铸铁锅欧包，帅锅欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅欧包，帅锅欧包方法")
- 用料水克盐克橄榄油勺干酵母克糖克面粉克铸铁锅欧包，帅锅欧包的做法混合所有发酵12小时连纸放进锅里，二次发酵2小时帅锅预热半小时，放进面团，250度35分钟，开盖后再烤15分钟晾1小时可以吃了...
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