青蛤豆腐汤如何做才美味，怎么做青蛤豆腐汤简单又好吃

儿时记忆中的一道美食，小时候将青蛤吃完后会把它合起底部朝下在石板上用力的摩擦，磨出个小洞当哨子吹。

用料  

青蛤豆腐汤的做法  

1. 将青蛤洗净备用

2. 小白菜切段，胡萝卜切片

3. 豆腐切块

4. 锅中倒入水放姜片煮开

5. 水开后，先放入胡萝卜、豆腐烧开后放盐、耗油调味

6. 放入小白菜、青蛤、虾煮开即可。

小贴士

1.青蛤一定要最后放，水开文蛤开口就是熟了，煮时间长了会变老影响口感。