- 这种天香蕉熟的太快完全来不及吃,不小心就放过头了不想浪费索性用来做面包不想以后忘记写下来自己记录下用料高粉250全麦粉50香蕉泥(熟透的香蕉)130里海酸奶(无糖)110糖20盐4酵母3黄油20蔓越莓80全麦酸奶香蕉软欧的做法后油法揉到扩展阶段,加入蔓越莓干揉匀(每个面粉吸水性不同,...
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- 每个女人都有一个“面包情结”,在一个日丽风和的午后,挽起衣袖,穿上围裙,用自己的双手亲自为家人定制一款充满爱意的全麦蔓越莓核桃软欧包,看着他们欢笑的脸庞,连空气都是醉香醉香的。用料A高筋面粉130克A全麦粉25克A砂糖12克A酵母1.5克老面40克B水110克C黄油12克C盐2克C蔓越莓...
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- 看着香蕉都发黑了就突发奇想加到面团里去,不过还没找到和哪个配料最合适。下次试试加入肉桂粉。面包也用的蒸汽法,却不像平常做的欧包表皮那么硬,因为和面的液体是牛奶,且还加了鸡蛋,整体偏软,所以称之为软欧。香蕉我用了两根,味道会相对浓郁,如果只用一根香蕉就得多加牛奶。此配...
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- 自己随手加的料,做出来成品还不错,不过还有待改善,先记下来…(用的是直径20cm的圆发酵蓝)用料全麦面粉250g高筋面粉100g熟透的香蕉2根(约200g)鸡蛋一只盐4g酵母4g核桃,葡萄干,巧克力或其他任何料牛奶(一点点)香蕉不够才加!无油无糖香蕉全麦软欧的做法香蕉搅烂,全部材料揉匀(我是用松下1...
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- 用料牛奶120克香蕉1根高筋面粉220克酵母3克黄油10克全麦粉50克糖15克盐3克牛奶香蕉全麦软欧小美版的做法周末的晚上适合一个人静静地撸面包😊220克高粉,30到50克全麦粉放进小美主锅,15克糖和3克盐分开两遍放进去,3克酵母(中间挖个小洞埋起来😜),120克牛奶,30秒速度从1慢慢转到6...
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- 两只欧包的量用料牛奶+鸡蛋(可用水替代)80克盐1克黄油5克耐高糖酵母2.5克赤藓糖醇6克高筋面粉100克全麦粉25克肉桂粉1克香蕉1根超柔软的全麦【香蕉欧包】的做法除了香蕉和黄油外,剩下全部混合搅匀揉成面团。接着加黄油一起揉到均匀(手揉揉套膜的技巧见最后)发酵至两倍大(我用烤...
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- 朋友送了一箱香蕉,都熟了……想着办法解决他们。就有了这款口感丰富的香蕉巧克力软欧包~含有香蕉泥的面团搭配巧克力豆、核桃和蔓越莓,一口下去巧克力的苦中带着蔓越莓的酸甜配合核桃的油脂和口感,好吃停不下来~注:面团会比较粘,揉面还没有很熟练的同学可以减10-15克水用料高筋...
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- 出去旅游时候妈妈喜欢船上的软欧包,回家后琢磨了这个方子,烤出来妈妈说好吃😋。记录下来,下次再接再厉💪💪💪。用料红糖40克高筋面粉350克普通面粉30克盐9克酵母5克橄榄油30克十谷胚芽米50克即食燕麦片75克热水160克鸡蛋1个蒙牛纯甄1包果仁干料(家里有什么放什么)葡萄干25克瓜...
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- 用料全麦粉300克俄罗斯黑麦30克鸡蛋1个个酵母6g海盐6g酸奶110g淡奶油110g消化淡奶油和酸奶的全麦黑麦软欧包的做法将材料混合帮面包机中搅拌40分钟,取出揉之扩展阶段。然后再放回面包机低温发酵至两倍大。取出面团分为四份,松弛后擀成片卷成细棍长度为烤盘长度。割包喷水撒...
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- 又馋软欧了…这个是参考“哈奇0328的香蕉巧克力软欧”的方子,在这要说声谢谢,有兴趣的也可以去看原方…加了一点全麦粉进去…为了方便自己日后翻阅查找,还是决定记录下来…香蕉和巧克力,怎么配怎么搭…就是木有趁手的工具,割包是心中永远滴痛…用料新良高粉250克新良全麦粉50...
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- 香蕉,红糖,全麦,光这几个元素就已经很吸引人了,何况还添加了营养丰富的胚芽和果干,这个面包除了香还是香!简直太好吃了好么!整形还是沿用了奇妈的方法,感觉这么整形面包弹性更好,烘焙膨胀力更大。用料高筋粉300克全麦粉50克红糖粉(如果用红糖事先用水化开)33克水190克香蕉果肉104...
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- 家里的香蕉都熟透了也没人吃,就拿来做面包吧。前阵吃了好多高热量巧克力面包今天做点低热量的,减肥期可以吃哦。用料高筋粉410克全麦粉或黑麦粉100克去皮香蕉2根250克左右去壳鸡蛋两个100克清水50克橄榄油或玉米油40克细砂糖30克耐高糖酵母6克盐6克蜜豆200克蜜豆可用蔓越莓...
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- 比较低油淡口的软欧包皮子加了适量的全麦粉没加太多,让口感好些搭配香香的奶酪蛮不错吃清淡些的包,可以饱腹也可以作为工作休息的小零食~用料烫种全麦面粉67.5g热水75g波兰种高筋面粉60g水60g即发酵母0.5g主面团高筋面粉210g牛奶115g红糖18g细砂糖17g盐3.5g即发酵母3g黄油25...
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- 在我的要求下,1号oppa就把圣诞树装了起来,一眨眼这棵树已经迎来它的第四个年头,也即将迎来我们的三周年纪念日。盯着面包上的小心心,瞳孔把树影虚化,把过去的十一个月影影绰绰地串起来。最近特别喜欢研究软欧,各种口味点子层出不穷。香蕉和肉桂一个甜一个香,也是天生的搭档。咬...
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- 连续几天气温回暖,感觉进入了春天。当阳光照在脸上,吃着麦香浓郁的面包时,那种暖洋洋的感觉,每一口都是惊喜!这款软欧采用部分全麦粉,以及添加酸奶占液体的重比量,再使用新鲜酵母,加入燕麦与混合的果粒,使面包整体的口感,充满了浓浓的异域风味~用料高筋面粉150克全麦粉50克浓稠酸奶1...
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- 用料高筋面粉220克全麦粉50克酸奶200克酵母5克糖20克盐3克黄油15克葡萄干,黑芝麻,南瓜籽适量全麦酸奶软欧的做法将酸奶、糖、盐、高筋面粉、全麦粉、酵母依次放入厨师机,先低档搅拌,再中档揉至出筋;放入黄油,低速搅拌至黄油完全融进面团,转高速搅打至完全扩展阶段(出手套膜)。将熟...
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- 用料全麦面粉100克高筋面粉3克牛奶103克冷藏香蕉泥200克盐2克干酵母3克核桃40个黄油15克蔓越莓干20克无糖香蕉牛奶全麦欧包的做法+揉面时间记录参考:3档1.5分钟,6档8分钟,加入黄油转3档1分钟,6档4到5分钟左右(时间仅供参考具体看面团状态判断!面团分两个松弛15分钟,每个卷进2...
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- 这个欧包嗷嗷滴好吃,本来是随手放的材料,想不到这么好吃。同事家爱健身的小子点名要吃的软欧,自从上次吃过我的麦片核桃软欧后就念念不忘,我觉得这个比上次那个口感更好,喜欢香蕉的一定不要错过。用料高筋粉(金像)220克全麦粉(馨尔嘜)30克细砂糖15克盐3克香蕉果肉(熟一点的)80...
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- 用料高筋面粉220g全麦粉30g细砂糖20g盐3g水120熟透的香蕉肉80g干酵母3g室温黄油13g果仁60g香蕉全麦软欧包的做法除黄油及果仁外的所有材料放入Beko倍科厨师机k6,揉至扩展阶段后放入黄油继续搅拌出膜,,取出面团,常温发酵1小时两倍大3将面团,排气滚成团,松弛20分钟排好气的...
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- 坚果葡萄干蔓越莓软欧里用香蕉代替部分牛奶,糖,黄油用植物油代替,而且减量,做出来的软欧也是棒棒哒!用料高筋全麦面粉200克大麦粉100克牛奶120ml香蕉一根糖25克油(黄油也可以)20盐4克酵母4克核桃仁少量瓜子仁少许葵花籽仁少许葡萄干少许蔓越莓软少量香蕉坚果软欧全麦粗粮软欧的...
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- 查了一下没有看到candy姐这个方子!但是这个方子做出来的面包口感太美妙了!我就搬运过来啦~侵删用料高筋面粉210克全麦粉90克糖24克(可随口味增减)盐3克浓稠酸奶60克水120克橄榄油(或无味食用油)18克酵母3.5g+5g水配料(内陷)核桃仁(可自由替换)60克黑加仑干(也可以换成自己喜欢的果干)6...
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- 用料高筋面粉200克全麦面包粉100克酸奶170毫升左右鸡蛋一个水50到70毫升左右酵母5-6克盐3克黑麦粉10克可可粉10克黄油20克奶酪240毫升混合果干一小袋全麦酸奶软欧乳酪包的做法除了乳酪和果干,黄油,其余材料都放进面包机揉面15分钟,然后加入软化的黄油,开启发酵功能,我家的面包...
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- 继续美味的香蕉味软欧包,这次不仅延续胚芽,全麦,红糖等元素,更增加了美味无比的奥利奥奶酪馅,已经不知道如何形容其美味了,只能说这款面包我是超爱,喜欢的同学也赶紧试试吧!不怕胖的话奶酪馅可以翻倍,或者做1.5倍,我觉得现在方子里的量有点不过瘾。许是添加了香蕉的缘故,这个包刚出...
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- 寒冷的冬季吃着刚烤好的软欧包再配上一杯热可可完美👩🏻🍳用料高筋面粉300克全麦粉40克可可粉20克香蕉(压泥)1根盐3克糖粉或细砂糖30克纯牛奶180克酵母粉(温水溶解)3克黄油20克巧克力豆50克全麦香蕉可可软欧包的做法除黄油和巧克力豆外,将所以的材料放入盆内揉匀后,再放入黄...
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- 用料高筋面粉150克全麦粉15克香蕉40克盐1.5克可可粉7克糖15克酵母2.5克牛奶(水)85克(80)黄油15克耐高温巧克力豆20克香蕉巧克力全麦软欧的做法除黄油和巧克力豆的所有材料放进盆里,香蕉去皮切片也放进盆里。揉至粗膜后加入13克黄油继续揉至手套膜。拢圆盖上保鲜膜发酵。发...
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