- 一碗美味的面远比一道菜更让人念念不忘呦。用料白面500g红薯面170g番茄3个鸡蛋3个芝麻酱适量芝麻盐适量红油适量蒜蓉适量洋葱丝适量农家红薯面的做法三分之二白面三分之一红薯面用淡盐水和成面团,醒一个小时,做成中宽手工面卤汁:番茄鸡蛋卤(可依个人喜好加入木耳和青椒)芝麻...
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- 我勤劳的爸爸做的,嘻嘻嘻用料红薯个农家自制红薯干的做法红薯蒸熟切片,晒干即可,很简单哦赶快试试看吧,嘻嘻嘻...
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- 有面食的地方,就有很多种吃法!今天的臊子面就简单好吃!用料五花肉适量豆干适量豆角适量姜片,蒜,辣椒,花椒等适量农家臊子面的做法所有食材切丁待用,今天的五花肉太瘦了,做臊子还是要肥一点的好吃。冷油放入花椒出味,放入肉丁炒出油后放豆干,翻炒一会放入酱油,调料放入豆角,翻炒加适量...
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- 用的豆片是低脂的,因为长期学习胃不好,自己就做一些粥来呵护它用料黄豆片半碗红枣5颗红薯2个面粉半碗红薯豆片农家粥(豆片养胃系列)的做法将豆片(榨出油后的低脂产物)用水清洗后放入碗中将红薯切成块状物后放入锅(电饭煲中,加入两升水,通电开煮清洗营养不良的大枣放入等待几分钟,当...
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- 疫情的背后是无数个美食家的诞生在家倒倒,把红薯翻出来加工,也算功德圆满了!!用料食材:美丽红薯(看家中实际情况了)3-4个农家烤红薯的做法小美们,先将红薯洗干净,切成大块切成这样就可以了,放在蒸锅上大概蒸八成熟就可以了蒸好后,每天可放在阳光下吹吹,晒晒,需要5-6天的时间(现在这个天...
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- 婆婆从老家带来鸡鸭鹅各一只,前几天把鸡红烧了,炖了一个多小时,结果啃不动,因为农家自家养的家禽,所以很难烧到软烂,这次烧鹅我就注意了,用陶煲王的砂锅小火慢炖了一个多小时,味道刚刚好,有嚼劲,也不难啃!用料鹅半只姜几片老抽适量料酒适量盐1勺糖1勺大蒜适量花椒适量八角1个醋适量...
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- 回老家,路过二叔家。他正在手工筛红薯粉用料红薯一箩筐水充足农家红薯粉制作过程的做法手工筛红薯粉两箩筐红薯,是红薯粉的原料。旁边是昨晚红薯粉的废渣。...
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- 用料五花肉500克姜片葱根老抽勺生抽勺料酒勺八角个冰糖克农家红烧肉的做法肉要切成小块收汁一定要用小火。...
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- 用料红薯(地瓜)淀粉1斤猪肉馅3两生抽、老抽适量姜末适量十三香、盐适量农家红薯焖子的做法一斤红薯淀粉(必须是红薯淀粉),6-7两清水(冷水,温水均可)调谢开备用。起锅烧油放入肉馅炒熟炒香,放入葱姜末继续炒香,加入2斤的热水(有猪骨汤更好),调入少许胡椒粉、生抽酱油、少许老抽调色、盐...
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- 其实所谓的”锦粉面“是我们当地的一种叫法,事实上就是番薯粉条!这碗面用到的原材料都是自己手工制作的,酱油肉也是自己晒制,咸菜自己腌制白菜自己种的,锦粉面也是亲戚亲手制作的!用料酱油肉适量锦粉面一个白菜适量咸菜适量农家锦粉面的做法锦粉面用开水泡开泡过之后如图,一般...
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- 用料鸡蛋1只面条适量小青菜200g小白兔榨菜1包猪里脊适量葱花少量农家土面的做法将小白兔榨菜用清水洗净、猪里脊切成肉丝状备用。锅烧热,放入少量油,下入猪肉丝翻炒至猪肉变色,再加入小白兔榨菜翻炒。加入点料酒和酱油,继续翻炒至猪肉全熟,便可盛出备用。锅洗净后烧热,加入少量...
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- 乡下自家摆酒席的时候会有挂面,想念了好久,远离他乡回忆下原料复原农家面的味道。用料挂面肉丝鸡蛋香菇青椒黄花菜婺源农家面的做法把配角备好,肉丝用料酒和少许红薯粉勾芡,香菇水泡软。鸡蛋打散,放少许盐。鸡蛋打散大火煎黄,捣碎。然后开水煮面,香菇一块煮。按照煮面顺序依次放...
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- 自制农家素哨子面用料豆腐800g黄花菜适量木耳适量香菇适量葱姜适量韭菜300g韭黄适量胡萝卜一个农家哨子面的做法所有材料切小块备用锅里放油大火煸炒豆腐倒入少许料酒酱油翻炒片刻加入黄花木耳继续翻炒均匀后加盐调味后出锅另外起一锅加开水少开下入手工面(细面)炒锅倒入大...
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- 用料面粉适量酵母适量红糖35克温水适量农家面粉版红糖发糕的做法热水化开红糖,温度40度左右将发酵粉倒入红糖水中划开。将农家面粉倒入红糖酵母水中,上下搅拌,尽量稠一些,否则蒸出来组织不好看。放在温暖的地方,发酵半小时到50分钟。发酵至两倍大,面粉呈现蜂窝状就差不多好了。...
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- 五六十年代的苏州农村,经济欠发达,物资相对匮乏。每天为一个三代或四世同堂的家庭做出美味可口的饭菜对主妇而言真可谓一大挑战。好在水乡从来不缺少各种河鲜,尤其是鱼虾。单单一条鱼又不够一大家子吃,于是聪慧的主妇们想到了在煮鱼的时候加入自己地里的时蔬,盛出来满满一大碗...
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- 用料农家普通面粉1斤葱一棵碱2克盐2克淀粉(玉米面)适量花生油(菜籽油)适量酱油适量醋适量骨头汤(白开水)适量农家手擀面的做法面粉1斤、碱2克、盐2克凉水和面,混合均匀,和成硬一点的面团,保鲜膜包好醒一碗上。钖发好的面擀成薄片,撒上淀粉。薄片一层层叠好,切成粗细均匀的面条,抖撒备...
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- 冬季,擀面皮不凉拌,换着花样吃,香香的,暖暖的……用料擀面皮300克蒜苗100克豆芽菜50克红萝卜一根盐两勺生抽一勺鸡精半勺五香粉半勺醋两勺油泼辣子两勺食用油适量农家炒面皮的做法需要提前准备的食材,蒜苗一小把,红萝卜一根,一小碗豆芽(蔬菜根据喜好搭配即可)还有主角擀面皮一碗...
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- 用料小芋仔500克左右地瓜粉500克左右鸡蛋1个汤底:(汤底配料可以自行搭配的)蛏500克菌菇适量香菜,生姜适量红糟1勺农家芋头面的做法1,芋仔洗净放入高压锅煮,上气后关小火定时6分钟左右,筷子能戳进即表示熟了2,蛏去壳去泥洗净,配菜洗净切段备用3,地瓜粉倒入盆中,煮熟的芋仔趁热去皮丢...
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- 如果你也一样孤身一人在外过生日,给自己做一碗热汤面吧,吃完胃暖暖的!当然,做给家人吃也是很不错的。用料面条1份鸡蛋1个酱油1勺盐2克青菜1颗大葱1根青椒1个醋1勺蚝油1勺香菜1根农家热汤面的做法准备好所有食材!热锅,加油,加热至8成热,放入青椒、葱丝、青菜叶,翻炒2分钟,然后加入适...
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- 家里红枣太多,于是开始做红糖枣糕,希望大家来捧场。😋用料红枣8颗红糖20克鸡蛋3个面粉适量农家面粉版红糖枣糕的做法将红枣上锅隔水蒸15分钟。出锅将其剪碎,去壳。放在搅拌机中,加入少许水打成枣泥。将枣泥,鸡蛋,红糖混合搅拌,放一丢盐,用电动打蛋器打发。家里没有泡打粉和小苏打...
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- 近日去一个亲戚家玩,正好有自己种的小麦粉,自己地里种的生菜,以及养的母鸡下的土鸡蛋🥚。来碗农家手工面,材料很简单,却有久违的食材香味😄用料面粉300克水140克鸡蛋4只生菜适量农家手工面的做法面粉放入锅中,加入水用筷子搅拌,用手揉成光滑面团擀成大面片,撒上面粉用擀面杖卷起,...
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- 三代农民,爷爷一直酿蜜,酿酒,做红薯粉丝,现在爷爷去世了,爸爸说以后要做的,我目前细节还没搞清楚,记录个大概,大家也可以参考用料番薯100斤制作正宗农家红薯粉丝的做法番薯洗干净打成泥用水冲洗番薯泥,去除渣,这时候番薯浆粉就都到水里了,沉淀~番薯一定要洗干净,不然会有沙子进去沉淀...
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- 简简单单的手工制作用料红薯一筐水看情况农家红薯淀粉手工制作的做法挖出红薯,洗净磨碎磨碎后加水混合,然后放入布袋里过滤沉淀,水不要倒了,每天换三次,差不多就可以放到干净布上晾晒。捏碎晒。晾晒的差不多半干状态后,用图上那个竹编的公交,筛粉,就会很细腻了。然后放太阳底下继...
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- 这个汤很鲜,而且很有营养。红薯的吃法甚多,烤着吃煮着吃,做甜汤入粥喝,都还寻得到它的模样。而制成粉丝就完全没了它原来的面目,做成粉丝后就更加好吃了。红薯粉条有好吃爽口、粉味纯正、筋道耐煮、营养丰富等特点。纯手工红薯粉条在这里可以买到:用料鱼粉丝香菜葱姜辣椒盐农...
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- 1人食用料金龙鱼荞麦挂面80克番茄1个香芹1根葱1小根杏鲍菇1个盐适量生抽1勺鸡精少许农家烩荞面的做法1,材料备齐,杏鲍菇是小号的,番茄中等大小。。2,金龙鱼荞麦挂面放入沸腾的水中煮熟3,捞出过两遍凉水备用。4,番茄,杏鲍菇,切菜切丁,葱切碎。5,锅中放油加热。6,7成热后加入香葱爆香...
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