- 肥而不腻入口即化简单粗暴用料五花肉盐糖酱油本地味精厂打的料酒/山西老陈醋葱姜蒜开水干辣椒不喜欢吃可以不放硬核炖肉的做法五花肉让摊主切成块铁锅烧热,不要放油,把五花肉放进去炒出油,肉熟之前不要过多翻炒,肥瘦链接处容易烂掉放糖,炒糖色加一点山西老陈醋去腥,没有的话用...
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- 用料五花肉600克花雕酒20克生抽3勺老抽2勺黄冰糖15克姜片3片八角1个桂皮1块香叶3片盐1勺鹌鹑蛋适量葱适量年夜饭必备硬核大菜【红烧肉】的做法准备以上佐料把五花肉洗净,切成表面2-3厘米正方形,最好带皮带肥肉带瘦肉,这是红烧肉最理想的形态。焯水至表面变色即可捞出,用厨房...
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- 软烂的牛腩带着酒香佐味稠稠的汤汁有一点酸甜oh饭又吃多了…用料牛腩500克盐1勺白糖1克黑胡椒少许干红葡萄酒1勺橄榄油1勺酱汁蒜瓣2个八角2个桂皮半块番茄酱50g干红葡萄酒50ml热水500ml配菜洋葱半个口蘑5个胡萝卜1根【硬核主菜】法式红酒炖牛腩的做法牛腩切成大块,用盐、...
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- 传统硬欧是很奇特的面包,最喜欢的吃法就是切片两面放平底锅微微烘一下,抹上厚厚的黄油,配上一杯曼特宁,一口下去,完全停不下来,它是一款可以一直吃都不会腻的面包;比起吃它更喜欢的是成就它的过程,不用速酵,无油无糖全部的基础材料就只有面粉、盐和水,外部色度脆度,内部组织的孔洞和...
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- 牛肉和前几日在宜家里买的一大袋热狗面包做搭配~配上喜欢的蔬菜和酱汁,来上杯咖啡☕️就是一顿完美丰盛的早餐啦!用料牛肉克葱花克热狗N个黄瓜生抽、料酒、盐硬核牛肉热狗的做法新鲜的生牛肉先用生抽料酒盐混合腌制下,再加入小葱花烤箱180度烤15到20分钟烤箱180度,热狗面包烤2到...
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- 简单易操作,补血又补脑~用料红豆、赤小豆1把红枣1把花生1把核桃小半碗硬核养生汤的做法将红枣、红豆&赤小豆、花生洗干净,三者的体积比例大概是1:1:1剥好的核桃,小半碗就可以啦放进电炖锅里,隔水加热,预约到明天早上,煮2-3个小时tips:我用了预约功能,所以直接就在锅里泡食材了~红...
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- 用料【A料】高粉2250克全麦粉750克酵母24克盐60克糖180克老面300克牛奶700克水1200克【B料】黄油200克【C料】核桃500克全麦核桃面包(硬欧包)的做法核桃提前烤好切碎备用。入炉(上、下火180℃、8min)粉类加入缸内打匀,加入除黄油外的液体,打成团加入黄油打至完全状态(手套膜)初醒...
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- 8人份左右,用料按人数均减。用料土豆2个牛肉1kg洋葱1.5个胡萝卜2根卷心菜半个西红柿2个黄油100克牛奶1袋白糖3大勺盐4小勺西红柿酱1.5罐面粉200克黑胡椒3大勺花椒15颗姜片8片草果1个硬核罗宋汤的做法牛肉切2cm见方小块,放入高压锅中,加入花椒姜片草果(纱布包住待熟后捞出),加水...
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- 用料鸡蛋2个日本豆腐2条生抽1-2勺料酒1勺懒人硬菜,肉糜豆腐炖蛋的做法1.日本豆腐切段2.1个鸡蛋,1-2勺生抽和料酒放入肉糜,搅拌一下,等肉糜吃透水份,腌制20分钟更入味3.肉糜压平中间挖一个洞,打一个鸡蛋4.日本豆腐沿着碗边围一圈5.上锅水开后蒸15分钟撒点香菜或者葱花点缀一下,收...
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- 我姑姑家开了个菠萝蜜,菠萝蜜核都一大盘,姑姑让我回家煮了吃哈哈哈,那我就开始我的表演了哈哈哈(我就是来提供一个创意的哈)用料菠萝蜜核若干盐少许八角、桂皮、桂叶适量花椒一小把干辣椒两个(蒸鱼)酱油八汤匙老抽半汤匙蚝油两汤匙糖半汤匙辣椒一堆硬核卤味-卤菠萝蜜核的做法菠...
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- 用料黄乌菜鸡脯肉香菇火腿冬笋虾仁鸡蛋黄小料葱姜调料盐糖味精,料酒,鸡油,高汤炖菜核的做法黄乌菜修整火腿蒸熟切片冬笋,香菇切片,焯水虾仁去虾线,上浆鸡脯肉切片,码味,上浆菜心焯水,烫熟码入碗底鸡脯肉,虾仁滑油将所有原料依次码在碗中,高汤,加蛋黄调味倒入碗中,淋鸡油,上蒸锅蒸五分钟...
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- 不知道除了河南地区还有哪里有这种“硬核早餐”,很多江南水乡的朋友来体验过当场震惊,直呼太辣太重口,然而没几天就会开始上瘾迷恋这个味道!来个简易版,方便五湖四海的朋友尝试!用料牛肉克粉条把黄花菜克木耳朵豆皮张面筋京遥胡辣汤料硬核河南早餐—胡辣汤的做法图上材料粉条剪...
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- 瞬间清醒的第101种方法!用料水克牛奶克咖啡粉克红茶包真-硬核-鸳鸯奶茶的做法咖啡粉装摩卡壶(图中这种壶!起码四人份的壶,否则不够泡),煮一壶咖啡红茶包丢进马克杯,煮好的咖啡冲进去,标签说泡几分钟就泡几分钟加牛奶送服(黑着也不是不能喝,但确实挺费劲的)小贴士大规模熬夜之后就不...
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- 加入果酱面包啤酒…做饭的乐趣在于尝试不同口感…喜欢尝试新吃法的朋友可以一试…用料牛腩550克土豆2个胡萝卜1根香菜适量洋葱丁1个芝士2片香叶2片面包片2片蓝莓果酱4勺黑啤1瓶黑胡椒粉2勺土豆炖牛腩绝对硬核的做法起锅到油下牛肉香菜洋葱丁翻炒可放两片芝士(忘记拍洋葱丁...
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- 我查了下厨房,没有这道菜。这是一道鲁菜,我20年前在济南的一个小馆子吃过,后家庭复制保留至今。大蒜🧄,消炎杀菌,降血脂,预防肿瘤,这些不能直接看到。但是这道蒜爆肉最直观明显的好处就是通便,清肠道,谁吃谁知道。用料大蒜5头以上里脊肉看你想吃多少肉甜面酱2调羹黄豆酱1.5调羹食...
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- 增肌不吃牛肉你还想吃什么用料牛肉250克红彩椒1个蒜1头黑胡椒碎随意淀粉1勺酱油随意料酒2勺糖一点点提鲜盐随意硬核高蛋白之牛肉蒜粒的做法糖盐,料酒,酱油,黑胡椒,淀粉倒进去搅起。放旁备用来点点油中火把蒜煎黄,推到锅边,下牛肉牛肉两面煎熟,翻炒三十秒,加一丢丢水盖锅盖闷一分...
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- 常言说得好出来混迟早要还的,在这平台跟大家也学了不少索性也把我家祖传的佳肴也贡献出来供大家交流吧。用料黄豆250克青辣椒50克姜20克蒜4瓣苦蒜20克肉沫200克猪油100克硬核黄豆的做法姜蒜辣椒切好,黄豆清洗下。话不多说黄豆下锅,水到渠成之时加点猪油继续翻炒,火力适中但也...
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- 这是好久的作品了,分享一下我的经验然后这个过程没拍照,因为第一次玩这个下厨房,详细步骤在下面以文字打出来,以后会持续更新,并发布图文用料三黄鸡1只土豆2个葱姜蒜适量郫县豆瓣酱适量小米椒或者干辣椒适量基本味(盐.味精.糖)适量八角桂皮适量白芷2片硬核管饱的做法三黄鸡改...
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- 戚风的口感软绵绵的,散发着鸡蛋香,搭配奶油更是美妙。但一般在家里吃,很少有时间精心抹面,所以分享一种既简单,又方便的戚风吃法~用料6寸戚风1个(无敌小兔妞的菜谱)总统淡奶油200克糖粉20克硬核(家常)戚风吃法的做法1.脱模的6寸戚风,我用的是无敌小兔妞的方子,油少,液体部分加到22g,口...
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- 在成都朋友家蹭饭,他是川南人,口味重油重辣重盐,当然那边的冷吃兔也是非常出名的,于是做兔子的时候我就在一边偷师。不得不说,川南的兔子做得是真心好吃😋相比较其他菜谱里复杂的兔丁预处理,这个菜除了兔子切丁啥也不管,良心啊。用料花椒适量盐适量料酒适量兔子半只或一只葱姜蒜...
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- 一个人在美国,老婆不在身边得自己做饭带饭,啥方便整啥,硬核虾仁午餐肉炒蛋整起用料午餐肉一盒鸡蛋6个油差不多就行盐看感觉虾仁十多个虾仁午餐肉炒蛋(硬核)的做法买虾Costco的虾仁,做的时候忘解冻了,小问题亚米买的午餐肉,一盒切片,懒得切小片,到时候捣碎完事Costco买的鸡蛋打6个加...
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- 在寝室中午不想出去晒太阳,五分钟搞定午饭算了一下热量,加上调料不到800kj,还要什么自行车用料魔芋面200g鸡胸肉100g火腿肠1根老抽0.5勺柠檬蒸鱼豉油0.5勺生抽1勺黑胡椒粉适量椒盐适量醋1勺糖1勺【硬核减脂】鸡胸肉酱油拌面(寝室懒人版)的做法吃到打嗝:D小贴士魔芋面热水泡一...
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- 想吃拉皮,莫名其妙有了猪肉炖粉条。特别容易快手,粉条是用的魔芋,生酮友好,又便宜。用料魔芋一斤五花肉随意金针菇随意白菜随意酱油80毫升腐乳3块代糖6滴料酒20毫升【生酮】快手硬菜-白菜猪肉炖粉条的做法菜市场买一整块魔芋,切片厚度大概1-2毫米厚度像这样用酱油,料酒,代糖,腐乳...
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- 用料小排、子排(软肋)1000克鸡蛋1个姜5片白胡椒粉9克孜然粉6克辣椒面3克淀粉9克椒盐适量孜然粒1勺白芝麻碎(芝麻炒熟碾碎)适量香油适量菜籽油适量料酒适量花椒20粒简单硬核的椒盐排骨的做法选料做椒盐排骨,最好选用小排、子排,喜欢吃脆骨的多选一些软肋。焯水(炖煮)排骨冷水下锅,...
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- 快吃没了才想起来拍照,差点拍个光盘用料鸡腿10只生抽2勺盐1勺白糖适量料酒2勺酱油2勺豆角看心情白醋1勺葱4断花椒1撮朝天椒2只姜4片油适量家常炖鸡腿肉嫩不硬的做法鸡腿剁小段,放入姜片葱段料酒腌制十分钟左右。中大火起锅下油,放入花椒、朝天椒、姜片、葱段煸炒,倒入白糖把...
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