- 用料鸡爪8只大蒜1瓣陈醋3勺冰糖3克生抽3勺生姜4片陈醋风爪的做法风爪过水,放入两片生姜,大致煮3分钟煮沸后洗一遍,倒入冰水里泡30分钟,再清洗一遍倒入酱油、陈醋、生姜、冰糖、盐进锅中,与风爪伴匀一起小火煮20分钟即可。小贴士风爪要一整只比较不容易皮裂,如果喜欢切开的吃,过...
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- 夏天在空调房里一边啃鸡爪一边看剧,人生一大乐事啊。复刻著名早茶点都德的陈醋鸡爪,味道不错,简单快手用料鸡脚500g糖自己口味酱油一饭碗老抽5ml香醋10ml白醋少许(可不加)花椒20粒卤料3g姜半块罗汉果半个(可不加)水一大碗芝麻适量(可不加)點都德陈醋鸡爪/鸡脚的做法鸡脚剪掉指甲,水...
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- 用料鸡爪2斤陈醋1斤白醋半斤生抽若干柠檬1个姜1个水若干香菜2根蒜头2个白芝麻50克卤水汁100毫升盐半包冰糖200克料酒2勺黑胡椒若干勺冰袋或冰块多块盐焗鸡配料2包小米辣几只麻油2勺鸳鸯凤爪(陈醋鸡脚+白云凤爪)超入味的做法冰鲜鸡脚清洗,剪指甲。冷水放1斤鸡脚,姜片几片,煲10...
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- 【广式菜谱之“食过返寻味”】妈妈手把手教会的陈醋罐😘主要配料:鸡爪+蛋+爱心🤪这次的版本用冰水冷却鸡爪,鸡爪更加有弹性、更爽口哦!用料鸡爪一斤鸡蛋8只鹌鹑蛋16只凉开水一碗酱油一碗食用陈醋一碗白酒几滴黄冰糖若干姜片6片辣椒干3个炖盅/陶瓷容器1个冰的凉开水若干【广...
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- 用料鸡爪一斤陈醋210ml生抽180ml冰糖80g糖50g蒜一大瓣姜5片陈醋鸡爪2的做法1⃣️把姜跟鸡爪一起煮,煮熟后捞起2⃣️把醋、生抽、糖一起放入锅中,沸腾放凉(温的也行)倒入鸡爪中(太酸可以自己适当加点糖)蒜可以一起煮也可以后放,看个人喜好3⃣️全部弄好后放入冰箱冷藏,入味后可以开始吃...
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- 自己在家动手做凉菜卫生放心😍用料鸡爪半斤酱油50ml陈醋50ml白糖1汤勺盐1小勺蒜头6瓣姜适量葱白1根香菜适量芝麻油适量辣椒适量陈醋泡凤爪——开胃菜的做法凤爪洗净,备用【ps.最好购买市场上新鲜的凤爪】凤爪放入水中煮大约5分钟,用筷子戳一下最厚的地方,能穿过说明熟了。【...
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- 用料鸡爪500克陈醋70克酱油150克料酒20克盐10克香菜2根柠檬半个小米椒若干个蒜10瓣老抽8克酸辣鸡爪·陈醋凤爪的做法买回来的鸡爪清洗干净,冷水下锅加入姜片料酒煮沸,灼水是为了能去除血水,加入姜片料酒是为了去腥。煮至大概10分钟,鸡爪熟了。捞出冲冷水,冲干净后倒入准备好的...
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- 你还在吃泡椒凤爪吗?那真是太out啦!陈醋泡凤爪,酸甜爽口又开胃,好吃到停不下来!既不会像卤鸡爪一样黏腻,又不会像泡椒凤爪一样辛辣刺激。做休闲零食、下酒菜是一级棒的!用料鸡爪1000g极妙老陈醋500ml极妙原鲜酱油200ml水果黄瓜四根小米椒适量柠檬1个冰水适量白糖50克黄酒适量姜...
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- 前二年我没上班了,有一段时间接邻居们订陈醋泡凤爪的订单,很受欢迎,现在整理出来给大家参考。我的微信号:18820152591一起做美食。用料鸡爪2斤陈醋1饭碗生抽1饭碗纯净水半饭碗罗汉果1个冰糖1汤匙大蒜1头辣椒2根生姜1小块花椒1汤匙(可不用)料酒2汤匙泡凤爪冰水1大百事瓶陈醋泡凤...
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- 微博Kiki姐的食谱,稍作改动成适合自己的,记录下。原方糖75g,我试过只加60g,会酸一些,糖越多酸味就没那么明显。用料鸡爪1斤陈醋210g生抽180g冰糖60-75g蒜半头姜一块小米辣8个香油、香菜适量陈醋泡鸡爪的做法陈醋、生抽、冰糖一起煮开即可,彻底放凉备用。煮好可以尝一下,酸、甜、...
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- 广东的朋友教的陈醋鸡爪,一开始觉得不能接受,后来爱得欲罢不能,也是因为吃过陈醋鸡爪,后来才爱上了猪脚姜。用料鸡爪2斤陈醋1碗酱油1碗水3碗冰糖130克罗汉果1个陈醋鸡爪的做法冷水下锅煮鸡爪,放一点料酒,煮熟后马上用凉水冲洗干净,再泡到冰水里5分钟,然后沥干水。往锅里倒入1碗陈...
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- 一道超级开胃的凉拌菜式,哈哈我超级喜欢啊!酸酸的超级开胃~☺️☺️☺️简单容易味道很OK滴用料鸡爪2斤(看情况我家比较多人)陈醋2大勺喜欢酸一点的话就放多一点姜两片酱油2中勺糖2勺香菜喜欢多少就放多少老抽小半勺用来上色可有可无大蒜3瓣白开水半碗小辣椒适量看自己口味香油一勺...
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- 来自90后的深夜创作❤️用料鸡爪一斤酱油半碗陈醋半瓶冰糖一小块罗汉果四分之一姜三大片蒜头一个辣椒三个(随个人口味)陈醋鸡爪子的做法给鸡爪子脚指甲✂️剪完洗干净加姜用清水煮熟,不可煮烂捞出来,用冰水泡十分钟乘我们爪子在冰镇加半碗清水到锅里,陈醋,酱油,罗汉果,蒜头(拍扁),辣椒放...
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- 喜欢自己动手做美食,记录下来。用料鸡爪1斤半陈醋大半碗生抽半碗水半碗盐适量红糖(或其他糖)适量姜、蒜(可不要)适量料酒半碗、白米醋2汤匙、姜(用于煮鸡爪,可不要)陈醋、酸鸡爪的做法鸡爪洗净斩开,放锅里加清水中火煮6分钟。倒起冷水冲洗干净,放回锅里加清水、姜、料酒、醋,中火煮5...
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- 伴手礼用料鸭爪十支陈醋一小碗生抽小半碗老抽一勺耗油二勺料酒二勺盐适量糖适量油适量大蒜一头小米辣椒五个小青柠八个陈醋鸭爪(青柠版)的做法准备小青柠(切片去籽)大蒜小米椒加入陈醋生抽耗油老抽盐糖油鸭爪入料碗(鸭爪冷水入锅加入姜片料酒开水煮二十分钟出锅马上冷水冲洗再...
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- 用料鸭掌1000克花椒适量粒姜适量片料酒适量勺黄冰糖100克陈醋500ml生抽120ml小米椒适量蒜2个陈醋鸭爪的做法鸭掌去甲加入没过鸭掌的水适量姜片花椒料酒陈醋大火煮有八角香叶也可以放一点去味水开后中火煮15-25分钟过凉水使鸭爪口感更脆一层蒜+小米椒一层鸭爪铺好在容器中...
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- 喜欢吃凤爪的,怎么可以错过这个陈醋凤爪?用料鸡爪10只水适量姜适量生抽1勺蒜1个冰糖半片陈醋1瓶小米椒3条泡椒3条冰块适量陈醋凤爪的做法1.把凤爪洗干净,剁成2半。2.冷水煮凤爪,水开再煮5分钟的样子,用筷子能戳进去,熟了就好。3.捞起来,用冷水冲洗凤爪,多冲洗几遍,快速降温,然后放...
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- 喜欢进厨房的大姐用料鸡爪2斤只陈醋1碗盐10克百香果2个片糖95克料酒半杯【煮鸡爪的时候倒进锅里煮的】姜5片【煮鸡爪的时候放锅里煮】柠檬1个装饰用小米辣适量清水2碗酱油1碗陈醋柠檬百香果鸡爪的做法鸡爪烧开水后,放料酒+姜片煮9分钟,捞起洗干净,晾干水份,放在清水泡2个小时,...
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- 用料水100克鸡蛋2个冰糖100克姜片3片料酒1勺鸡爪约500g10只陈醋200g勺生抽100g陈醋风爪-粤式早茶必点的做法处理鸡爪,洗净,冷水放锅里煮10分钟,放点料酒,煮熟。出锅后记得用冷水直接冲,多冲一会,然后晾一下,用手摸上去好粘的,感觉满满的胶原蛋白!(也可以出锅后直接放冰水里泡一下,口...
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- 用料鸡爪适量陈醋1碗水1碗姜3片生抽半碗蒜2瓣糖适量盐适量陈醋鸡脚爪的做法鸡脚加2.3片姜煲熟,鸡脚的嚼劲度,根据各人喜好调整煲鸡脚的时间,喜欢鸡脚爽口的熟透后煲多几分钟熄火,喜欢软的就把鸡脚煲久一点。煲好后捞起冲水,凉后,放冰箱冷冻备用醋,酱油,姜,蒜,水放在一起,煮开,尝尝味...
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- 今天用家乐陈皮糖醋酱,做了一道陈皮糖醋凤爪,没想到特别好吃,只需一包到位酱就好,就能轻松搞定,重要的是好吃😋😋酸酸甜甜的根本停不下来😂😂用料家乐陈皮糖醋酱1包陈皮3克鸡爪2斤葱、姜25克香醋20克花雕酒20克油适量家乐—陈皮糖醋凤爪的做法准备所有的食材鸡爪洗净,冷水下锅...
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- 简单易学,超级好吃😊,每次做好都马上被吃个精光😋用料鸡爪15只陈醋200克生抽160克姜适量蒜适量小米椒适量冰糖适量料酒几滴超级好吃的陈醋鸡爪的做法鸡爪洗净,每个鸡爪用刀剁成3段。冷水放到锅内,放两片姜,加几滴料酒,放入鸡爪,大火烧开,转中火继续煮12分钟。出锅后立即放入事先...
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- 一位爱吃陈醋的菇凉用料鸡爪随意陈醋小半碗水沫过鸡爪酱油4-6勺冰糖大约6-8粒姜8片辣椒2个陈醋鸡爪2.0的做法鸡爪洗净后放入开水中焯水,煮沸后捞出,放入凉水中洗净后泡着热锅放油再将冰糖放入锅中,反复小翻炒将冰糖几乎溶掉,放入洗净的鸡爪,同时加入酱油翻炒上色,再倒入陈醋小...
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- 老喜欢去茶餐厅喝港式奶茶的我,一会顺带点了陈醋凤爪,结果我们吃的停不下来(「・ω・)「嘿秉着是广东妹纸的我~( ̄▽ ̄~)~决定亲自下手搞定它用料新鲜鸡爪10只(差不多一斤)山西陈醋250ML白砂糖5克凉开水适量备着姜片料酒白醋生抽80ML盐5克经典粤式点心●陈醋凤爪的做法冲洗干净的鸡爪倒入锅...
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- 是kiki的方子,也可以自己多加几片柠檬,柠檬要切皮方子仅为记录使用,不作商业用途。用料鸡爪750g陈醋700g海天生抽王600g黄冰糖250g指天椒3-5个大蒜25g芝麻油10g香菜适量干柠檬1个陈醋(柠檬)泡鸡爪的做法1.将陈醋、生抽、老冰糖加入锅里中火煮至冰糖完全融化,煮开后熄火,装盆放...
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