![松露那波里披萨做法烹饪大全 地道松露那波里披萨如何做]( "松露那波里披萨做法烹饪大全 地道松露那波里披萨如何做")
- 刚刚完成一个那波里披萨，感觉不错，虽然表面奶酪烤得有些深。意犹未尽。忽然想到松露，一下子又有了主意，把松露加进去，再来一次那波里披萨。三种馅料：酱汁，松露，奶酪，应该也在书中所说的3-4种的范围吧？这一次，算是将面团在手上转了两圈，当然，依旧没法抛甩。整好形后，直接将面团放进烤盘，...
- 19284
![黑松露帕马火腿披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的黑松露帕马火腿披萨方法]( "黑松露帕马火腿披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的黑松露帕马火腿披萨方法")
- 这款披萨口感出色，最爱披萨之一！用料帕马火腿100g莫扎瑞拉芝士，帕马森芝士，高达芝士各40g高筋面粉125g橄榄油适量黑胡椒适量秘制番茄酱200g松露适量薄荷叶适量黑松露帕马火腿披萨的做法用面包机制作披萨面团用擀面杖将面团擀成你所需要的厚薄（个人喜欢薄底披萨），再将面皮放上抹...
- 5655
![黑松露菌菇披萨做法烹饪大全 地道黑松露菌菇披萨如何做]( "黑松露菌菇披萨做法烹饪大全 地道黑松露菌菇披萨如何做")
- 用料黑松露、橄榄油或者黄油洋葱、草菇、蟹味菇盐、黑胡椒、鸡蛋饼胚、马苏里拉黑松露菌菇披萨的做法洋葱切丁菌菇类洗净、你可以选择其他你喜欢的菌类但一定注意使用前要过热水过热水是因为菌类含有很高的嘌呤，而嘌呤溶于水～每次食材有菌类我都会说一遍哈哈黑松露是高级食...
- 19370
![那波里比萨如何做才美味，怎么做那波里比萨简单又好吃]( "那波里比萨如何做才美味，怎么做那波里比萨简单又好吃")
- 《学徒面包师》中，对此披萨赞誉极高。“我经常听人们说，比萨是完美的食物。。。。。那不勒斯是我们今天所谓的比萨的诞生地。热那亚有佛卡夏，托斯卡纳有意式扁面包，西西里有西西里厚比萨，但是真正的那不勒斯比萨是完美食物的完美表达。虽然所有比萨都有面饼和馅料，但我多么希望...
- 16188
![肉松披萨如何做才美味，怎么做肉松披萨简单又好吃]( "肉松披萨如何做才美味，怎么做肉松披萨简单又好吃")
- 披萨饼直接用普通面粉（追求口感完美的亲可选用高粉和低粉）加发酵粉、一点盐拌面成絮状加橄榄油搅拌均匀，揉成光滑面团放冰箱冷藏发酵半小时以上，最好过夜，第二天醒面二十分钟后擀成圆形，饼皮中间用叉子戳几下，刷清油一遍放披萨酱或番茄酱，撒一点点盐、紫甘蓝丝、海参、肉松，青红椒...
- 24904
![BBA-P230拿波里披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的BBA-P230拿波里披萨方法]( "BBA-P230拿波里披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的BBA-P230拿波里披萨方法")
- 因为BBA方子量太大，做个菜单计算比较适合的量，步骤见书，页数已经标注。用料170g面团高筋粉95.7g食盐2.1g快速酵母粉0.5g橄榄油或植物油9.5g4℃冰水66.2gBBA-P230拿波里披萨的做法P230-232...
- 10844
![自制黑松露温泉蛋披萨🍕食谱大全及做法，烹饪好吃的自制黑松露温泉蛋披萨🍕方法]( "自制黑松露温泉蛋披萨🍕食谱大全及做法，烹饪好吃的自制黑松露温泉蛋披萨🍕方法")
- 根据家里现有的材料搭配的用到三种芝士：mozzarrellacheese马苏里拉芝士➕迷你布里Briecheese➕PECORINOROMANO佩科里诺羊奶干酪刨丝用料鸡蛋1个鸡胸肉1块黑松露酱适量马苏里拉芝士适量布里芝士适量佩科里诺羊奶干酪刨丝用适量淡奶油20克无油黑麦饼底之前自制的自制黑松露...
- 24758
![微波披萨如何做才美味，怎么做微波披萨简单又好吃]( "微波披萨如何做才美味，怎么做微波披萨简单又好吃")
- 享受制作的过程用料牛肉肠1个白园菇3-4个西红柿1个番茄酱适量洋葱半个芝士适量红辣鸡半只微波披萨的做法发面，我用的是老面，放碱中和，各种柔，用刀划（排气）放入冰箱再次发酵，拿出后，揉、划、擀平（中间薄，两边厚）拿叉子或牙签各种插披萨酱，一个番茄，去皮。洋葱半个，剁碎，蒜，剁碎（可多放）炒的...
- 8574
![自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）方法]( "自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）方法")
- 综合各种披萨做法，做个总和试试😂😂用料披萨酱:西红柿1个洋葱半个大蒜6瓣黄油15克披萨饼:中筋粉300克酵母4克牛奶（水）140克笨鸡蛋（个头小）2个（洋鸡蛋个头大1个就好）糖15克盐2克黄油20克馅料:西红柿、洋葱、胡萝卜、青椒切丁，香肠切片黑胡椒粉适量芝士碎适量自制披萨（松软披萨饼➕...
- 29662
![意式松露乱烩披萨做法烹饪大全 地道意式松露乱烩披萨如何做]( "意式松露乱烩披萨做法烹饪大全 地道意式松露乱烩披萨如何做")
- 意式披萨的精髓是面皮，讲究的是不用过多顶料掩盖面饼的香味。而且你会发现，意式披萨的顶料肉很少见，基本都是素材，相比美式厚底厚顶料，意式披萨不仅非常健康，还更美味。此款披萨为Foodtube家庭版乱撒披萨，在意式披萨中算是顶料比较丰富的一款，松茸等材料在意大利当地较常见，我们在...
- 29183
![那波里风味披萨（有啥放啥都好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的那波里风味披萨（有啥放啥都好吃）方法]( "那波里风味披萨（有啥放啥都好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的那波里风味披萨（有啥放啥都好吃）方法")
- 最近全国新冠疫情全民宅家，天天想着怎么跟娃互动，以及每天的灵魂三问：早饭吃什么？中饭吃什么？晚上吃什么？今天中午就挖出家里冰箱里的食物，和娃一起来DIY那波里风味披萨。这个酱很重要，其他食材就基本是有啥放啥都好吃。用料披萨薄饼底1个CIRIO那波里风味意大利面酱看喜欢的量和...
- 11830
![薄底松露火腿披萨做法烹饪大全 地道薄底松露火腿披萨如何做]( "薄底松露火腿披萨做法烹饪大全 地道薄底松露火腿披萨如何做")
- 相比厚底披萨，我更喜欢薄底的，食物的原味非常突出，香气浓郁，有一种简单健康的满足感，一点都不腻。以下是2个8寸薄底披萨的量。面包机揉面，特别省事。用料【饼底】高筋面粉200克糖10克盐2克水110克黄油或橄榄油10克酵母2克【料】口蘑200克（多一点好吃）橄榄油30克黑胡椒碎6克盐4克...
- 7463
![松茸披萨如何做才美味，怎么做松茸披萨简单又好吃]( "松茸披萨如何做才美味，怎么做松茸披萨简单又好吃")
- 这款披萨的做法我是参考结合了两位美食博主的方子。披萨饼皮是学习了“小白素食记录”的方子，烤披萨方子来自“慈实素食”的博客。写个菜谱记录一下，便于查看。用料饼皮（一个12寸披萨饼皮的量）高筋面粉130g全麦粉30g35度左右温水100g酵母1小匙糖1小匙盐1/2小匙油1小匙披萨松...
- 29724
![薄皮黑松露披萨做法烹饪大全 地道薄皮黑松露披萨如何做]( "薄皮黑松露披萨做法烹饪大全 地道薄皮黑松露披萨如何做")
- 用料中筋面粉250克牛奶140克油10克糖25克发酵粉3克薄皮黑松露披萨的做法牛奶37度加入发酵粉搅拌，加入面粉。搅拌成颗粒状揉面3分钟。整形37度发酵至一半大，表面抹黑松露加芝士碎预热烤箱180度15分钟...
- 10064
![黑松露土豆披萨的详细做法，黑松露土豆披萨做法技巧]( "黑松露土豆披萨的详细做法，黑松露土豆披萨做法技巧")
- 披萨培训班的现场制作技术用料美泷黑松露酱30克土豆50克培根20克mozzarella芝士100克黑松露土豆披萨的做法土豆切片，泡水2小时以上。放在披萨盘里，撒上盐和胡椒，腌制30分钟后，放烤炉烤半熟。披萨饼底涂抹黑松露酱，撒70克mozzarella奶酪。依次摆放烤过的土豆片，培根丝，再撒剩余的...
- 9676
![波兰种那不勒斯披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种那不勒斯披萨方法]( "波兰种那不勒斯披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种那不勒斯披萨方法")
- 原配方来自小hong书的愚拙老师，在xhs上有详细的操作视频，在此记录一下配方和大体过程自用用料波兰种：水80克面粉80克红糖2克干酵母2克主面团：面粉150克水80克盐4克总重量400克波兰种那不勒斯披萨的做法1.波兰种室温发到2倍，冷藏10-20小时波兰种回温1小时2.波兰种与水混合，加入...
- 7464
![黑松露批萨如何做才美味，怎么做黑松露批萨简单又好吃]( "黑松露批萨如何做才美味，怎么做黑松露批萨简单又好吃")
- 我们一家喜欢的西餐厅里有一款每回必点的黑松露批萨，特别想自己做做看，于是买了黑松露干（我想，用新鲜的更鲜美）。我用了一般的批萨酱，我猜店里用的可能是黑松露酱。用料批萨酱：蕃茄一只蕃茄酱100克洋葱小半只泡发后的黑松露十几片一点点盐（我的蕃茄酱里本身有盐）批萨皮：金牌高筋面...
- 12874
![拿波里披萨如何做才美味，怎么做拿波里披萨简单又好吃]( "拿波里披萨如何做才美味，怎么做拿波里披萨简单又好吃")
- 非常好吃又方便做的一款披萨，搬运自《KitchenStories》，材料用量略有调整，可做两个8寸左右的薄底披萨，侵删~~用料面团中筋粉300g温水180g糖1/2茶匙盐1/2茶匙干酵母4g橄榄油18简单披萨酱番茄泥60ml橄榄油10g盐1小撮罗勒5g其他水牛奶酪150g小番茄16个鲜罗勒叶适量拿波里披萨的...
- 22989
![天然酵种拿波里披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种拿波里披萨方法]( "天然酵种拿波里披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种拿波里披萨方法")
- 超级简单快手又美味的披萨，提前一晚揉好面团，第二天一早就有脆脆的披萨可以吃，简直太幸福，感觉这才是水牛芝士最完美的打开方式呀～饼底我用的是天然酵种的，如果没有的话也可以替换成干酵母版本，高粉195，水135（可适当减少10g左右），盐2g，干酵母1g。用料饼底高粉180g天然酵种（100％水粉）30g...
- 12102
![波兰种松软披萨 披萨皮食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种松软披萨 披萨皮方法]( "波兰种松软披萨 披萨皮食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种松软披萨 披萨皮方法")
- 来自卡卡爸方子记录这个全家都爱的披萨皮用料波兰种高筋粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉100克低筋面粉120克糖24克盐3.5克玉米油10克奶粉8克水80克没有奶粉可以将水转换牛奶88克干酵母1克波兰种松软披萨披萨皮的做法波兰种提前做好100克水100克面粉1克干酵母加入搅...
- 32694
![松露油土豆片披萨做法烹饪大全 地道松露油土豆片披萨如何做]( "松露油土豆片披萨做法烹饪大全 地道松露油土豆片披萨如何做")
- 引用朋友的话说这是一款好吃到爆炸的素披萨！吃过的人都赞不绝口。首先揉面和发酵恰到好处，为好吃的披萨饼打下良好基础，高温石板烘培让披萨底口感更香脆。其次有了马斯卡彭奶酪和帕玛森奶酪的铺垫，想不好吃都难，最后松露油和鼠尾草的点缀完美地提升了整个披萨的香味。用料披萨...
- 17087
![松露酱蘑菇披萨 Pizza with Mushrooms, Mozzarela and Truffle食谱大全及做法，烹饪好吃的松露酱蘑菇披萨 Pizza with Mushrooms, Mozzarela and Truffle方法]( "松露酱蘑菇披萨 Pizza with Mushrooms, Mozzarela and Truffle食谱大全及做法，烹饪好吃的松露酱蘑菇披萨 Pizza with Mushrooms, Mozzarela and Truffle方法")
- 披萨里面，我喜欢无番茄酱底的品种，也就是通常意义的WhitePizza，其中又以蘑菇披萨和菠菜披萨为最爱。今天先介绍前者的做法，后者留到日后专门写一个。用料面粉适量即时酵母适量盐适量糖适量橄榄油适量白蘑菇和鲜香菇适量蒜数瓣松露酱适量马苏里拉奶酪Mozzarela一大块帕玛森干...
- 8707
![微波炉披萨如何做才美味，怎么做微波炉披萨简单又好吃]( "微波炉披萨如何做才美味，怎么做微波炉披萨简单又好吃")
- 参考图书《一个人也得下厨房》用料面粉（或吐司）适量（1个）火腿适量洋葱适量甜玉米粒胡萝卜丁青豆粒适量芝士片适量芝士碎适量蕃茄酱适量微波炉披萨的做法1、做面饼：我们不需要做得太专业，只用普通的面粉就可以了。能发面最好，实在不行死面也可以。记得不要和太多的面，做出来的披萨...
- 26453
![「Erye」黑松露帕尔玛火腿黑麦披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的「Erye」黑松露帕尔玛火腿黑麦披萨方法]( "「Erye」黑松露帕尔玛火腿黑麦披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的「Erye」黑松露帕尔玛火腿黑麦披萨方法")
- 去年圣诞节在朝阳大悦城吃到这个披萨觉得莫名的香，就是嚼在嘴里的粮食香味、奶香味、菌菇味，还有火腿的咸鲜味。原料不多，自己很容易就能复制，黑松露酱和帕尔玛火腿还可以放的比店里豪放的多，原版还有香菇片。当然不能接受这些原料味道的还是谨慎，烤的时候会满屋子的味儿，但它的...
- 12660
![拿波里的玛格丽特披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的拿波里的玛格丽特披萨方法]( "拿波里的玛格丽特披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的拿波里的玛格丽特披萨方法")
- 必胜客横行的国内很难吃到正宗意式披萨疫情当下又不能出国干脆自己动手用料高筋面粉125克干酵母1克盐1克橄榄油6克室温水87.5克罗勒叶10片马苏里拉球30克圣女果5个意式番茄罐头1个牛至1勺盐5克橄榄油2勺拿波里的玛格丽特披萨的做法面粉中加入盐和橄榄油酵母用室温水化开...
- 26087
厨趣阁
