- 买了乐葵,被送食谱~跟着玩了玩~自己改编了一下~方子用于一个4寸乐葵萨瓦林模,或是普通6寸分底模一个。用料香蕉泥50g(大概半根)鸡蛋2个红糖粉(蛋白用)25g低粉40g玉米油17g白醋/果醋/柠檬汁几滴白酒几滴伏特加/百利甜/二锅头~手边有什么喜欢的酒就放一丢丢吧~红糖香蕉戚风的做法...
- 14685
- 配方用量做了两款戚风蛋糕,一款加榛子的香蕉戚风杯子蛋糕,另一款蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕,柔软的蛋糕体,浓郁的香蕉味道,以及榛子的香脆和蔓越莓的酸甜,下午茶时间开始享用吧!😋用料低筋面粉60克香蕉100克鸡蛋3大个细砂糖40克牛奶50克玉米油35克玉米淀粉10克(5克打发蛋白)柠檬汁5滴...
- 9491
- 最近偏爱香蕉,老是喜欢摆弄跟香蕉有关的吃食。所以,晚饭后闲着无聊,又做了一款可以放心吃的低糖低脂红糖香蕉蛋糕,没想到味道还不错,记录下来与各位亲共享哈\(^o^)/YES!用料鸡蛋5个低筋面粉85g香蕉一只(去皮后约90g)牛奶50g玉米油30g红糖60g蜜红豆30g柠檬汁数滴低脂红糖红豆香蕉...
- 24172
- 在常规戚风蛋糕基础上加入香甜可口的香蕉泥和香蕉颗粒,让成品风味突出,口感也更有意思。用料鸡蛋4个低筋面粉90克细砂糖50克色拉油40克香蕉160克(果肉)水32克盐1克左右给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕的做法把色拉油、水、盐和10克细砂糖混合,搅拌至糖融化。分次加入蛋黄,搅打...
- 22096
- 自用贴:烟囱模具:浅井14cm加高、17cm加高、20cm普通模具14cm加高=17cm普通17cm加高=17cm普通*1.2配方参考日本老师14高+17高=17普通*2.2,约6个蛋20cm约5个蛋蛋黄糊的砂糖可减量用料17cm香草普通1个蛋黄45g细砂糖48克香草豆荚1/8个色拉油28克热水48克低筋面粉65克泡打粉2克蛋...
- 14926
- 黑黑的那些是香蕉颗粒哈哈!用料鸡蛋2(50g)中粉65水25糖粉15香蕉中等大小一根无油低糖香蕉戚风甜甜圈的做法香蕉用勺子碾碎,加入水,加入面粉,划Z字拌匀,加入蛋黄,再划Z字拌匀。最终面糊是比较稠,太稀得加点面粉。预热烤箱130度。蛋清滴入几滴柠檬汁,分三次加入糖粉打发至倒扣打蛋盆...
- 5714
- 配方用量做了两款戚风蛋糕,一款加榛子的香蕉戚风杯子蛋糕,另一款蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕,柔软的蛋糕体,浓郁的香蕉味道,以及榛子的香脆和蔓越莓的酸甜,下午茶时间开始享用吧!😋用料低筋面粉60克香蕉100克鸡蛋3大个细砂糖40克牛奶50克玉米油35克玉米淀粉10克(5克打发蛋白)柠檬汁5滴...
- 6900
- 我用的六寸磨具.如果你要做八村材料翻倍即可.我觉得这个做个生日蛋糕坯也是很不错的.用料低筋面粉80克香蕉(扒皮后)200克鸡蛋4个砂糖10克砂糖(蛋白)15克色拉油20克牛奶65克柠檬汁少许无铝泡打粉3克香蕉🍌低糖低油戚风蛋糕的做法牛奶.砂糖.色拉油混合搅匀.至砂糖融化.低筋面粉...
- 22268
- 用料香蕉(两根左右)220克鸡蛋5个细砂糖70克玉米油40克牛奶40克低筋面粉80克香蕉戚风8寸(香蕉消耗)的做法将烂熟香蕉(两根多)压成泥,最好过一次筛,备用。将牛奶,玉米油,20克白砂糖用手动打蛋器打到乳化状态,筛入低筋面粉,Z字型拌匀。将蛋清与蛋黄分离,蛋黄加入面糊,同样Z字型拌匀,无颗粒...
- 26405
- 宝宝还没用添加糖盐之类的调味剂,每次看我吃蛋糕都怪可怜的,用香蕉作为调味剂给宝宝尝试做了次,宝宝吃的很开心用料鸡蛋3个牛奶18克低筋面粉50克柠檬汁3滴玉米油38克香蕉60克无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法分离蛋清蛋黄分别放在无水无油的容器里,蛋白放入冰箱冷藏备用蛋黄中加入...
- 19700
- 最近在进行控糖饮食,但是平时有吃甜品的习惯,不吃点儿蛋糕实在感觉很空虚,决定开始捣鼓一些控糖饮食适合的解馋料理,以好吃为前提,(难吃的话还不如不吃)以简单好做为基本原则,尽量极少糖或不加糖,以及所用食材能尽可能选升糖指数比较低的。这款香蕉戚风甜味的来源是一根熟香蕉,口感...
- 9863
- 很少烤蛋糕,热量太高,每次总忍不住乱改方子,这次的香蕉戚风配方简单,无糖无油无泡打粉,颜值不重要,宝宝吃着健康就好。用料香蕉1-2根(打成泥140克)鸡蛋3个低筋面粉70克柠檬汁几滴香蕉戚风(无糖无油)的做法鸡蛋蛋白蛋黄分离,熟透的香蕉打成泥与蛋黄混合均匀筛入低筋粉拌匀烤箱150度预...
- 23269
- 口感比一般的戚风蛋糕更加湿润所以要多烤一会。香蕉本身甜味重糖就少一些。用料香蕉1根(135g)鸡蛋3个(大)玉米油25克牛奶20克低筋面粉60克细砂糖20克低糖低油香蕉戚风蛋糕的做法材料准备香蕉压成泥牛奶和油乳化。一起放榨汁机搅打成细腻状态。筛面粉。加鸡蛋。Z字型搅拌蛋白...
- 31841
- 只记录配方,方便日后自己查看。用料红糖3汤勺鸡蛋4个低筋面粉80克玉米油48克牛奶60克白砂糖30克香蕉泥60克红糖香蕉戚风配料记录的做法产品图。小贴士鸡蛋单个重量在65克上下。8寸戚风模具,150度55分钟。红糖加在牛奶里一起融化。成品香蕉味不够浓郁。...
- 29082
- 回娘家,舅舅每次都给好多🍌我拿回来,又经常吃不完,为了不浪费做个香蕉🍌蛋糕超级香,喜欢香蕉的不要错过,十寸模的份量用料香蕉300克牛奶100克玉米油100克鸡蛋8个低筋面粉130克细砂糖100克柠檬汁几滴香蕉🍌戚风的做法准备好材料香蕉加牛奶加玉米油用料理机一齐搅拌均匀低筋面粉...
- 21590
- 用料鸡蛋白(55克以上大鸡蛋)5个鸡蛋黄4个去皮新鲜香蕉泥100克纯牛奶25克玉米油45克低筋面粉85克泡打粉3克砂糖/木糖醇45克(蛋白:35克;蛋黄:15克)柠檬汁6克「水果糖味的香蕉戚风」的做法香蕉去皮,切成小块放入料理机打成香蕉泥鸡蛋分开蛋白蛋黄,放入无油无水的容器内。蛋白放入冰...
- 14921
- 红糖戚风,只需把白糖换成红糖即可用料鸡蛋5个玉米油55克牛奶80克低粉88克糖55克原味戚风/红糖戚风的做法蛋白打到中性发泡,小弯钩。后蛋法,150度40分钟满模...
- 14912
- ^_^有和我一样家里有熟透了不想吃的香蕉,想做蛋糕时发现砂糖不够了,仅剩下10g,呵呵,有多大几率?喜欢香蕉口味的可以做一个,冰糖代替砂糖,成品口感柔棉润,比较原味戚风颜色湿度上稍有差别,不会很湿比原味戚风略润,香蕉味道清晰。6寸圆模150度50分钟8寸所有材料乘2用料蛋黄糊:香蕉一根...
- 18260
- 用料香蕉107克低粉107克黑糖26克蛋黄4个柠檬汁少许植物油67克牛奶26克蛋白5个盐少许香蕉核桃黑糖杯子戚风的做法蛋黄+黑糖打至淡黄色,加入捣烂的香蕉泥拌匀。加入植物油及牛奶拌匀蛋白+盐打至粗泡后分几次加入黑糖打至干性发泡蛋白霜及面粉(预先过筛1-2次)轮流加入蛋黄糊拌...
- 19117
- 17cm加高戚风模一个份用料鸡蛋4个低筋面粉85克白砂糖(打发蛋白使用)35克古法红糖40克水50克玉米油45克红枣肉35克桂圆肉35克柠檬汁5克红糖戚风的做法蛋白蛋黄分开,放入干净的盆中,装蛋白的盆放入冷冻室待用,冷冻的目的是打发蛋白会更稳定细腻,不容易打过头。红枣肉和桂圆肉都切...
- 15299
- 根据日本烘焙师配方改良的版本,蓬松轻盈,口感湿润,操作简单,快来试试吧用料香蕉75克柠檬汁3克朗姆酒3克蛋清3个砂糖37克蛋黄3个玉米油23克净水3.7克低筋面粉48.5克香蕉戚风蛋糕的做法香蕉去掉筋膜,加入柠檬汁,朗姆酒,尽可能的压碎蛋黄蛋清分开,蛋黄倒入香蕉泥中搅拌均匀面粉过筛...
- 7567
- 以前经常做香蕉核桃蛋糕,需要用到大量黄油,低筋面粉和泡打粉,虽然吃起来很有风味但高糖高油自觉不是很健康。于是我想到了戚风,戚风蛋糕的口感软绵湿润,用到的糖和面粉量也不是很大,属于轻量级蛋糕,对想控制体重又想吃蛋糕的朋友来说是个不错的选择。在糖的选用上我专门挑了红糖...
- 6929
- 冬天来点暖和的食物前天去逛北京路看到农副展有姜粉卖心想冬天买来冲水喝多好,也可以用来做糖做蛋糕。红糖用的是太古红糖记得一定要过筛,不然有些红糖颗粒没融化会影响到戚风我这里用的是后蛋法。用料A玉米油45g牛奶45g红糖粉15g蛋黄4个姜粉8g低筋粉37gB蛋白4个红糖粉50g...
- 23317
- 朋友家的宝宝一岁,夏天太热胃口不好,问我能不能做个低糖的蛋糕。加香蕉果泥也是朋友的提议,我摸索着做的,没想到一次就成功了。简单做个记录,以后自己用的时候好参考。用料香蕉1根蛋黄3个蛋白3个玉米油35克低粉50克玉米淀粉5克细砂糖30-40克香蕉戚风的做法先把玉米油和低粉、...
- 26829
- 在戚风蛋糕的基础上,自创的香蕉红糖戚风蛋糕,是缘于喜欢香蕉的味道又不喜欢香蕉麦芬蛋糕中加泡打粉,和多油多糖的味道。这款蛋糕依旧有戚风松软的口感,但增添浓郁的香味。用料低筋粉120g花生油40g蛋清6个蛋黄6个糖粉40g红糖粉20g香蕉2根带皮称约120克一根柠檬汁少许香蕉红糖...
- 8531