- 用料萝卜小半根姜半片酱油适量料酒适量鰤鱼2片葱2根油少量萝卜炖鰤鱼的做法煮就是了……小贴士把白醋误当成料酒放了,原本的红烧硬生生改成了糖醋……...
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- 俗话说:冬吃萝卜,夏吃姜!冬天食用萝卜好处多多,说到萝卜最佳吃法还是炖汤,这道带鱼萝卜炖厨艺一般的人也会做的很美味,因为食材本身就很鲜美!用料带鱼2条潍县萝卜2根葱段适量大蒜一头花椒适量姜片适量带鱼萝卜炖的做法把带鱼收拾干净切断,放点料酒,撒少许盐!懒人可以忽略放酒撒盐步...
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- 作为在海岛长大的孩子,自然是对海鲜有着独特的感情~这道萝卜炖鲳鱼,鲳鱼夹带着萝卜清甜的香气,而萝卜又吸收了浓郁的汤汁,可以说是完美搭配啦~用料鲳鱼1条萝卜半根生姜少许大蒜头2瓣干辣椒1个大蒜1根食用油少许料酒半勺生抽2勺老抽1勺糖1勺萝卜炖鲳鱼的做法准备好原材料。鲳鱼...
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- wagamamanoko|text冯子珍|photocourtesy本食谱收录于食帖第22本书《多谢款待!日本料理完全保存本》特集。购书链接:京东→◆版权限定,谢绝转载。用料鰤鱼片400克白萝卜500克生姜40克水3.5杯砂糖4大勺味啉4大勺酱油5大勺萝卜鰤鱼|食帖WithEating的做法将每片鰤鱼分成2~3份,白...
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- 家常菜,太好吃了,老好吃了,可以多吃好几碗饭!用料鲅鱼2条条盐3克酱油2勺姜片2片葱半根萝卜1根萝卜炖鲅鱼的做法萝卜切片鱼清洁干净,鱼肉我做了鱼丸,这里是鱼刺炖绿萝卜萝卜焯水放点小苏打凉水投凉葱姜蒜切碎葱姜蒜切锅热暴香一定要把萝卜先炒下,然后放酱油,盐最后放水现在是放鱼...
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- 知道鱼哪个地方最好吃吗?鱼肩?鱼肚?鱼尾?鱼眼?鱼皮?no!no!no!最好吃最鲜的地方是……鱼脑!对了,就是那透明的粘粘的但又鲜鲜的,简直让人欲罢不能!Y(^_^)Y我滴老家属于北方的鱼米之乡,从小就吃各种鱼,最爱的还是长不大的小草鱼。小时候妈妈总给我们做辣草鱼、萝卜炖鱼,非常棒的下饭菜,而...
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- 在日本节目看到的冬季鰤鱼(ぶり)的做法,尝试了一下,非常满意!主要目的自己留用别忘了😭用料食材鰤鱼鱼头1白萝卜半个山药半截胡萝卜半根调味料蒜多瓣姜2片豆瓣酱一勺盐少许糖少许料酒两勺酱油两勺醋少许胡椒粉少许日式萝卜炖鰤鱼鱼头的做法提前处理好鱼头。加少许料酒,酱油,白...
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- 这是日料有名的炖菜之一。一般用鰤鱼的头部和边角料做。收拾鱼比较麻烦、我家都是用鱼身肉做。不用油的下饭菜。健康美味。用料萝卜半根大米一小把鰤鱼3块调料:酒2汤匙酱油2汤匙味醂2汤匙砂糖1汤匙鱼精1茶匙姜末半汤匙水200ml日式鰤鱼炖萝卜的做法把萝卜切成2公分厚、加半...
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- 用料鰤鱼500克白萝卜500克生姜丝25克味醂60cc日本料酒50cc浓口酱油70cc白糖50克纯水500cc鰤鱼煮萝卜(無油)的做法萝卜去皮、切成半月形状用洗米水、煮萝卜为透明为止、或用清水加入少许米粒来煮。鰤鱼用沸水冲泡、洗净浮油。姜丝与调味料放入锅内煮沸后、放入鰤鱼。鰤鱼煮...
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- 金曜日·夜:身の締まった天然モノの鰤の照焼き。醤油ベースの甘いタレがよく染みている。芥川龍之介は鰤の照焼きを好んで食べたという。用料鰤鱼(鲑鱼/鲣鱼/鲔鱼/鲭鱼)酱油40g米酒15g砂糖25g日式醋15ml白萝卜鰤の照焼(照烧鰤鱼)的做法白萝卜去皮剁成泥,鱼块洗净擦干备用。热锅...
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- 妈妈老家种的萝卜抗来一袋子,老公爱吃鱼。就做了这道萝卜炖鲅鱼。delicious。用料萝卜1根葱1根姜一块盐适量蒜1头酱油3勺鲅鱼1条1-2斤八角2个醋2勺鲅鱼炖萝卜的做法鲅鱼除内脏洗净切段,葱姜蒜切片备用。起锅烧油,油比平时炒菜的量多一点。油热加入少量的葱姜,放入鲅鱼段。煎...
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- 味道鲜美,清甜不腻,超级适合寒冷的冬天用料草鱼一条猪肉30克萝卜1根姜、料酒、盐、淀粉、油适量草鱼炖萝卜的做法萝卜切条,不宜太细,没有口感,不宜太厚,要保证萝卜与鱼肉熟透时间一样将鱼肉泡尽血水之后用厨房纸擦干,然后放点盐,料酒,生姜,淀粉腌制十分钟准备点猪肉,增添点猪油味肥...
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- 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.18#144。塩ぶり大根用到的原料是鰤鱼杂。国内大家说到的鱼杂一般是指鱼鳔鱼卵等,在日本的鱼杂则是指边角余料。一条鰤鱼身上无刺的部位被切下来做成了刺身,少刺的部位做鱼排,剩下的背骨等边角余料就是鱼杂。一盒鱼杂可以做...
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- 鲫鱼虽然很多细骨,但是营养价值非常丰富,特别哺乳期间的妈妈们,我月子中每顿不少它,简直是催奶神器!煎过的鱼籽更香!汤汁跟牛奶一样浓郁,快来看我怎么做吧……用料鲫鱼1条萝卜半根姜1块葱花少许盐适量胡椒碎适量鸡粉适量鲫鱼🐟炖萝卜的做法鱼洗干净,准备好材料热锅,热油,大火煎至两...
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- 用料咸鱼四条白萝卜半只八角一只葱姜蒜适量耗油适量酱油适量糖少许盐适量鸡粉少许胡椒粉少许咸鱼炖萝卜的做法热锅冷饮加入八角炸出香味,加入大连特有的咸偏口鱼,当然你也可以用别的咸鱼代替。但这个咸鱼要提前泡一下,洗干净。切好葱姜蒜,准备入锅鱼煎至微黄,加入葱姜蒜,炒香。...
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- 一道鱼头萝卜头,冬季必备,夏天清爽可口。用料料酒1勺盐适量鱼头1只姜适量胡椒粉适量大蒜1瓣葱1根生抽1勺白萝卜1根鱼头炖萝卜的做法鱼老板处理好的鱼头买回家,洗净,找一个大盆,反顺面均匀的撒盐抹匀,撒少量料酒去腥,腌制10分钟以上锅烧热冒烟换小火倒油,把锅转一圈让热油滚过锅。...
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- 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.2#10。ぶり大根买不到鰤鱼,所以用了三文鱼杂(含鱼头鱼尾)代替。请务必将鱼头对半砍开。用料三文鱼头750g白萝卜600g生姜一小块调味料料酒100ml味醂70ml酱油50ml砂糖3大勺《昨日的美食》之鰤鱼萝卜(仮)的做法书上的制作过程。...
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- 鰤鱼生长速度快,肉质鲜美,富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1和B2等。ぶり大根是秋冬很喜欢的一道料理,这次做了两倍的量。用料白萝卜250克鰤鱼块2块姜片10克盐适量水(煮萝卜用)1000ml调味料汁:水400mlだしの素(鲣鱼粉)2茶勺料酒大さじ3味淋大さじ2酱油大さじ4糖大さじ1.5鰤鱼萝卜煮(...
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- 萝卜作为润肺益气的好食材,配上补钙佳品鲫鱼,在家宴上成为了一道美食用料鲫鱼2条萝卜1根姜片5片葱3根辣椒1个调味料色拉油20克生抽2勺老抽1勺盐2克糖15-20克料酒3勺香醋1勺萝卜炖鲫鱼的做法鲫鱼洗净切花刀,葱姜辣椒准备好白萝卜一根切成6-7里面长条起锅烧油放入葱姜爆香火势...
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- 放了柠檬皮,酸鲜的汤汁被菜心吸收,萝卜烤得香甜软糯,和鰤鱼浓郁的味道很搭。用料细长有机萝卜6-7根黄芽菜心1个鰤鱼150g无残留柠檬(皮可以吃)4/1个烤肉酱1汤勺橄榄油2汤勺盐一小撮蒜头半颗雪利酒醋1/2汤勺红酒1汤勺紫萝卜菜心柠檬烤鰤鱼的做法鰤鱼解冻,冲洗,吸干水,切厚片。(不要...
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- 用料鲫鱼400G生姜20G大蒜20G葱花10G牛奶少许鲫鱼炖萝卜的做法萝卜切丝.生姜切片,大蒜拍扁.鲫鱼洗净腌盐,放一两个小时.烧锅放油,鲫鱼二面各煎三分钟左右.加入料酒、生姜、大蒜,再倒入滚开水。盖上锅盖开大火煮,煮至鱼汤变白。下入萝卜丝,牛奶,再煮十五分钟左右。洒入葱花。小...
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- 鰤鱼(ぶり)(学名:Seriolaquinqueradiata),又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼,是鲈形目鲹科的海水鱼。是一种分布于台湾、日本附近海域的鱼。鰤鱼在日本有100种以上的名字[2]。在台湾则是被称为青甘鲹或青甘,是日本料理店常见的生食材料。(转自维基百科)ブリ大根(鰤鱼萝卜)是日本非常常见一...
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- 冬吃萝卜夏吃姜,冬天吃萝卜赛过吃人参,而萝卜可以煲汤,也可以红烧,搭配鱼肉也非常好吃,今天就来一道萝卜炖鱼,萝卜非常入味比肉好吃。用料白萝卜2个青鱼500克酒酿50克生姜3片小葱5克味达美臻品料酒2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油2勺清水100毫升萝卜炖鱼的做法准备食材:圆萝卜洗...
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- 鰤鱼(学名:Seriolaquinqueradiata),海水鱼的一种,其主要分布在日本海、台湾以南海域,属于回游性食肉型鱼类。在我国又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼,广东叫蕃薯仔。鰤鱼成鱼最大全长可长至1.5米,体重40公斤;但一般体长则为1米,体重8公斤左右。在日本鰤鱼最负盛名的产地要数面相日本海的...
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- 冬吃萝卜夏吃姜,用这个方法做出来的秋刀鱼一点都不腥,鱼的鲜味融化在酱汁里,酱汁又沁入萝卜里,鲜香~用料秋刀鱼4条萝卜一小截,约十几片陈醋5小勺老抽1小勺生抽2小勺冰糖6小块小米辣2根姜2片蒜2瓣油适量(比平时炒菜稍多点)盐5g秋刀鱼炖萝卜的做法准备好配料;萝卜去皮切片;秋刀鱼处理...
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