- 它太火了,好多平台都在显摆,做出来确实Q弹软,自从做了它,再也没做过戚风。它跟戚风的配料一样一样的。用料鸡蛋5个低筋面粉100克玉米油50克液体类(牛奶、水、果汁等任意一种)50克糖50~100克早古味蛋糕(简单哦)的做法这是和戚风蛋糕不一样的一步。先给玉米油加热。微波炉打两分钟出...
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- 近来跟:戚风、海绵,古早味蛋糕…三种蛋糕很多人不会区分,除了做的手法不同外,承重性也不同。大致说一下吧:三种蛋糕里面承重性最好的应该是海绵蛋糕,海绵蛋糕适合拿来做翻糖、韩式裱花蛋糕之类的。戚风蛋糕令很多人会发疯,容易塌陷,但是呢,比较适合拿来做水果夹心蛋糕。古早味蛋糕...
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- 蛋糕味超浓的家乡版古早味蛋糕,我们那边过年过节大家都会去买打好的蛋糕液回来蒸,很简单,但是我一直想不起来比例,后面问了我同学才知道用料鸡蛋500克(一斤)白糖500克(一斤)普通面粉300克(六两)超简单蒸蛋糕古早味无需烤箱的做法糖分三次放入全蛋液中打发,然后再放面粉进去搅拌。弄...
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- 古早味蛋糕,用简单的食材做出美味的蛋糕。做早餐或者下午茶都它相对与戚风蛋糕口感更绵密,更细腻。十多分钟就可以做好蛋糕糊放进烤箱了。出炉后无需倒扣放凉,而且还会“duang“”duang“的晃动,胖嘟嘟的,超可爱。用料色拉油54克牛奶75克蜂蜜42克低筋面粉75克蛋黄87克蛋白145...
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- 8寸份量:4-8人食用保存:密封冷藏保存3天参考厨友的方子,略有改动仅仅为了下次自己做的时候更方便,记录下来过一下脑子记得更清,顺便分享给大家用料鸡蛋5个牛奶60克低筋面粉90克细砂糖60克玉米油60克柠檬汁数滴盐1g克古早味蛋糕,超简单零失败的做法忘记拍图,仅用文字说明玉米油...
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- 温奶器加热的油,相比戚风蛋糕,这个不容易塌,得到家人和同事一致好评!用料鸡蛋8个玉米油100克低筋面粉120g牛奶85糖100g柠檬汁几滴盐1.5g古早味蛋糕的做法准备好材料80度热玉米油加蛋糕粉里搅拌均匀,趁热加牛奶加8个蛋黄搅拌蛋黄糊部分做好,加保鲜膜放冷藏室8个蛋清,加盐,加柠檬汁...
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- 往往最高端的食材只需要最简单的烹饪方法🍰此方用于28*28金盘是个大工程用料蛋黄糊低筋面粉170-180克玉米油150克牛奶120克鸡蛋(60g左右)12个蛋白霜用细砂糖150克古早蛋糕(简单食材烹饪舌尖美味)的做法原材料称重备用面粉过筛这款古早采用的是烫面法所以玉米油需要加热过筛好...
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- 下厨房好多不同的方子!做了很多,总结一个自己用的顺手的!用料玉米油60克鸡蛋6个低筋面粉90克牛奶70克细砂糖75克柠檬汁几滴盐1克简单好吃的古早味蛋糕的做法低粉过筛,植物油微波中火加热50-60秒,倒进放低粉的盆里搅匀!放入牛奶和蛋黄!搅拌均匀!得到细腻的蛋黄糊!烤箱预热!蛋白加盐...
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- 6寸蛋糕模具用料鸡蛋5个低筋面粉50克可可粉(我用的高乐高)15克花生油50克牛奶50克白砂糖40克柠檬汁6滴*以下任选奥利奥碎巧克力碎(我用的大巧克力切条)坚果巧克力酱+黄油巧克力古早味蛋糕(简单粗暴)的做法材料图奥利奥掰开放入打碎机打碎夹在蛋糕中间不是脆脆的口感~不过也好吃...
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- 用料鸡蛋5个低筋面粉75克细砂糖50克不甜玉米油55克牛奶50克柠檬汁5滴古早味蛋糕比戚风蛋糕更嫩哦的做法准备好食材蛋黄蛋清分离玉米油放入微波炉加热两分钟趁热倒入面粉翻拌均匀翻拌的样子加入牛奶翻拌均匀,不要过度搅拌以免起筋放入蛋黄翻拌均匀这一步可以去预热烤箱了蛋...
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- 古早蛋糕,没有特别精美的包装,只用到简单的食材,口感绵软细腻,如棉花般的轻柔,带着淡淡的鸡蛋香味,仿佛又回到了小时候,每一口都带着最自然和温暖的回忆用料低筋面粉45克鸡蛋3个细砂糖36克玉米油36克盐0.5克牛奶30ML超级简单一做就会的古早味蛋糕的做法这个是6寸的方子,用了3个鸡...
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- 全程无任何滤镜的实拍,这次买的土鸡蛋品相真是太好啦用料低筋面粉135克牛奶100克玉米油80克鸡蛋8个土鸡蛋偏小可以增加一个细砂糖100克盐1.5克柠檬汁几滴或白醋简单古早味蛋糕的做法玉米油加热至75度左右,没有温度计可以观察加热到有油丝出现时关火,把低筋粉过筛进热油里充...
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- 蛋糕是duang的,形状不平整是因为用的是6寸戚风模具,油纸包裹的比较粗糙,这里建议用8寸9寸的深盘,我的方子量是足够的。如果是28cm的加深金盘配方里的量都加一倍就可以了。用料蛋白4个白砂糖50克蛋黄4个低筋面粉65克牛奶45克玉米油50克奶油奶酪80克简单又好吃的古早味蛋糕的做...
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- 给宝贝做好吃的古早味蛋糕🎂用料玉米油33克牛奶30克鸡蛋3个低筋面粉42克细砂糖27克好吃简单的古早味蛋糕的做法准备好所需食材,将蛋清和蛋黄分离玉米油加热至有明显的油丝,将热油到入干净碗中,筛入低筋面粉,搅拌均匀倒入牛奶,继续搅拌到图中状态倒入蛋黄,Z字形轻轻搅拌,不能画圈...
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- 宅家的日子,选择原料简单的蛋糕来做~~古早蛋糕与戚风相比不分伯仲,云口感,超细腻~用料鸡蛋6个细砂糖78克牛奶75克低筋面粉105克玉米油65克原味古早蛋糕的做法原料图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图小贴士1、蛋糕上的烙印某宝有卖,蛋糕出炉后烙印烧热直接扣就可以,...
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- 动力源自一家子吃货的需求。原料简单,用具方便,适合懒人使用的好方法~用料低筋面粉满满的三匙羹细砂糖平平满的三匙羹牛奶六匙羹鸡蛋四只烘焙纸适量(用量取决于你的电饭煲的大小)简单易做古早味电饭煲蛋糕的做法先来一张“全家福”开始备料啦~为了方便,烘焙制作中需要的繁琐称重...
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- 这个食谱终于可以完成了,最近有些忙整理的速度有些慢,这是一款绿色古早蛋糕,用的菠菜汁替代牛奶,古早的口感与戚风略微有些区别,它更Q弹更嫩一些,成功的古早蛋糕组织细腻,表面皮比较厚也是古早的特性之一。下面我们来看看做法有问题留言,看到了会回复。欢迎交作业!用料玉米油80克...
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- 《爱与等待》妈妈准备食材,5岁的儿子在旁边抱着小绘本书看起来,一边是等待,一边是陪伴…爱一直都在身边…用料鸡蛋6个低筋面粉65克牛奶65克细砂糖50克柠檬汁或白醋1滴(没有可以不加)玉米淀粉6克玉米油60克超级简单版古早蛋糕的做法将玉米淀粉和低筋面粉混合一起,将玉米油加热至...
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- 古早味蛋糕其实就是烫面水浴法蛋糕,它的特点就是细腻、湿润、绵软,配方是八寸烤盘的量。用料玉米油70克低筋面粉90克盐1克牛奶60克+(可可味)10克鸡蛋6个细砂糖60克(可可味)可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣烤盘外面包上锡箔纸(我包了两层锡箔纸)2⃣铺上剪好的油纸...
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- 古早味是闽南人用来形容古旧味道的一个词,也可翻译为“怀念的味道”。用料玉米油150克低筋面粉180克牛奶120克鸡蛋10个细砂糖150克柠檬汁几滴盐2克古早味蛋糕的做法先把学厨11寸加高古早盘铺好油纸,所有材料称重备用。玉米油倒入不粘奶锅,直接明火加热到40度,不要过烫,以免把...
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- 1.蛋黄蛋清分离好,蛋清包好保鲜膜放在冷冻室2.玉米油中火加热1min3.热好后的玉米油内筛入低粉,加入牛奶,搅拌均匀4.再加入蛋黄,继续搅拌至无颗粒(蛋黄糊做好啦)5.打发蛋清!疫情影响我的电动打蛋器到现在也没发货😭只有半手动的那种打蛋器放冷冻室是为了手动比较好打发加五六滴柠...
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- 非常简单,适合把家里鸡蛋都消耗掉😊这个配方可以做一个八寸蛋糕模和一个15cm方形蛋糕模(因为家里没有大的,我就用了两个蛋糕模来做)用料鸡蛋5个(大号,带壳约70克一个,中号六个)玉米油75克牛奶60克盐1小撮细砂糖72克低筋面粉90克柠檬汁(或白醋)几滴如果做巧克力口味在面粉糊里另加可...
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- 我拿给女儿吃的时候,她一下尝出和戚风蛋糕的区别,说口感更加湿润绵密,而且香甜,她更喜欢古早的口感。看来我做对了,今天就和大家分享我的做法,特别简单好学。当你吃烦时还可以试着做一下大理石纹可可味的古早蛋糕,下面是它的做法链接。用料低粉108g玉米油90g白砂糖85g牛奶72g鸡...
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- 用料普通面粉400克白糖350克鸡蛋250克鸭蛋250克白酒一点点古早味蒸蛋糕的做法把鸡蛋鸭蛋打入无油无水的容器里,用电动打蛋器中速打散,白糖分三次加入,每一次都要白糖打融化了再加下一次。天气冷的时候可以在下面垫盆温水。全部的糖加完转高速继续打,这时蛋液会越来越发白。就...
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- 古早味指怀旧的味道,它是闽南地区的方言。早期由于食品工业不发达,很多美食都是采用纯天然的食材,基于手工制作,味道纯朴而美味。反观现在由于生产力提高,批量生产的食物反而质量有所下降,因此人们更加地怀念早期的食物。按照严格意义上来说,古早味蛋糕并不算一种蛋糕类型,但因为...
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