- 用料牛腩(切2厘米见方块)500克胡萝卜150克洋葱150克土豆(油炸)100克香芹(切段)60克蒜30克———黄油70克+50克香叶5片盐10克番茄酱(不是有调味的番茄沙司,就是像天山红那样的番茄罐头)30克———A料———生抽10克老抽3克胡椒粉3克冰糖25克盐3克改良版俄式焖牛腩的做法牛肉先用细...
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- 用料奥尔良烤鸡翅腌料包1包李锦记味极鲜适量味好美辣椒粉适量淀粉适量煎焖改良版奥尔良牛油香辣肋排的做法煎焖改良版奥尔良牛油香辣肋排:新鲜肋排冲洗一下沥干水分,然后切小块,用一包奥尔良烤翅调料,放入盒子里,加一点水混合一下,然后加一点味极鲜,辣椒粉,淀粉,混合一下,放入肋排...
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- 姥爷是苏联的留学生会做很多的西餐在我上中学的时候姥爷去世了这是我凭记忆做出来的姥爷的味道希望他在天堂一切都好哈拉翘也是我印象中姥爷告诉我的名字用料牛腩400克西红柿4个洋葱半个姜一块盐少许糖少许白葡萄酒两汤勺罗勒叶干的就可以少许黑胡椒少许米两人量酱油少许...
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- 目前韩国非常流行的烤小肠,烤猪肚,改良一版适合不能吃辣的童鞋。用料6月香豆瓣酱1勺韩式辣酱1勺蒜3-4瓣洋葱1/4个牛小肠+猪肚200g白糖1茶匙料酒少许油菜4-5棵盐适量辣椒面1-2勺尖椒4-5小段改良版韩式烤牛肠猪肚的做法处理好的牛小肠和猪肚切段备好蒜末和洋葱买的韩式烧烤用...
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- 用料西红柿3个小的牛腩500克八角几小颗冰糖适量生抽适量盐适量姜适量洋葱半颗油适量番茄酱适量改良版西红柿炖牛腩的做法牛腩提前煮烂,(要给2岁半的宝宝吃)西红柿,洋葱最好也提前切好,准备姜和八角。煮牛腩的汤备用。依次姜八角下锅,然后牛腩下锅翻炒即便,洋葱下锅,放适量生抽和...
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- 为了家人的口味习惯,就一直喜欢自己做菜,自己做的干净卫生健康又美味。用料牛腩3斤姜2大块八角3个生抽适量料酒少许老抽少许桂皮1块蚝油2勺盐适量柱侯酱2勺南乳2块花生酱1勺冰糖少许香叶8片草果4个干沙姜4块甘草2片广式焖牛腩的做法秘制酱料香料姜洗净切大块,不用去皮牛腩改...
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- 留学在外,常听朋友说,买了甜菜用中餐的方法炒了,巨难吃,一股菜根子味。今天实验甜菜汤成功,菜根升级!用料甜菜1根胡萝卜2小根洋葱1颗猪肉/牛肉200g西红柿2个牛肉高汤块半个柠檬汁少许糖1大勺俄式甜菜汤面(改良罗宋汤)的做法胡萝卜切块,甜菜切条,洋葱切条块。。。倒锅里煮!煮蔬菜的时...
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- 比正宗的更适合中国胃!用料牛腱子100克干海带2-3片黄豆50克蒜2瓣香葱1根姜5片生抽2勺料酒4勺盐3克香油1勺黑胡椒粉(可选)2勺香叶(可选)5片五香粉(可选)2勺改良版韩式海带牛肉汤的做法提前一晚泡发海带和黄豆。将解冻后的牛腱子肉放入容器,加料酒、生抽、姜段、五香粉、香叶等腌制...
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- 闲暇时间挑战一下广东传统美食用料牛腩400克葱3根姜10片蒜5瓣香叶2片八角1个桂皮1块干辣椒2个柱侯酱2勺红乳汁1勺花生酱1勺耗油1勺黄酒2勺生抽2勺油10克粤式焖牛腩的做法牛腩泡水两小时去血水,高压锅压十五分钟后,切小块备用。准备材料1准备材料2,调酱汁。生抽两勺,黄酒两勺,...
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- 用料牛腩2斤八角1个姜3片蒜2瓣葱1根酱油4勺柱候酱3勺郫县豆瓣酱1勺蚝油2勺料酒2勺花椒10粒糖半勺广式焖牛腩的做法牛腩清洗浸泡去血水以上是所有的调味品牛腩开水焯一下去血水焯后沥干水入锅焯炒至焦香翻炒过程加入:料酒、姜、蒜瓣、八角、花椒、糖调小火后加入酱油4、柱...
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- 用料蒜瓣盐克生抽勺香菇朵小米辣焖菜改良的做法1.少量橄榄油,葱蒜外加红辣椒、香菇爆锅,莴笋不吃盐,所以要加点底盐在锅里2.倒入菜,翻炒几下,生抽提鲜,倒入香菇水不要多,盖盖小火焖3.焖变色后,加点香菜出锅...
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- 用料土豆洋葱西红柿牛腩香葱番茄沙司盐鸡精料酒黑胡椒干辣椒一点点就够了改良版罗宋汤西红柿牛腩的做法材料备齐把材料和调料都一起丢进高压锅没过水炖45分钟最后撒上葱花小贴士调味料的多少根据个人口味决定...
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- 本来想买牛腱子肉做卤牛肉的结果眼拙买成了牛腩那这道土豆牛腩就诞生啦我们湖南人大概都吃不惯甜味所以没有做番茄土豆牛腩怕口味太腻浪费材料没人吃所以我改良了一下改成辣味牛腩啦这里也会讲一下番茄土豆牛腩的做法就是放料不一样而已可以根据自己的口味选择用料牛腩适...
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- 出差期间吃到浇头有焖肉的面好好吃平时不吃肥肉竟然也可以整块肥瘦大肉片下肚所以琢磨着回来做超市黑猪肉很香,但五花肉只有块装的所以就买了6块和2块前腿肉肉块大小不是很理想回来也不用切啦按着搜来的方子配料但发现没有蚝油了所以临时变更了配方:加了瑶柱干加了米酒(刚好...
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- 有些牛腩炖的很干,肉柴,今天我就略做修改,保证肉炖的烂而肉汁丰富用料牛腩500g土豆一个到两个洋葱一个咖喱块三块大蒜两瓣料酒适量黑胡椒少许改良版咖喱牛腩的做法土豆洗净,切块,土豆切块,洋葱切块,蒜瓣拍扁牛腩洗干净,沥干水接着牛腩整块下锅煎,不要切,煎至两面金黄,油烧热才下牛腩...
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- 吃汤粉的时候总喜欢点牛腩,喜欢那个味道,之前让汕头朋友寄牛肉丸也寄过煮好的牛腩,无奈每次不是太多筋就是太多肉,又不好意思让单独给挑些喜欢的部位,一次偶然市场看到了潮汕不打水黄牛肉,真的是环肥燕瘦任挑呀,那一条条的五花籽穿心腱滚汤煮面煮粥,拿来炒更是爽😄还有处理牛肉分...
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- 这道菜正宗的食材是:番茄,红彩椒,黄彩椒,西葫芦,洋葱,茄子.我换了两种出来的成品我觉得味道也是很不错的,等到哪天我凑齐了再做一次比较一下有啥区别,还有这次我用的是炒锅炖的,下次我换成铸铁锅炖,因为铸铁锅锁水性更好一些,这样基本上就不用添多少水就能熟了,保持食物...
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- 按这个方子配菜不会炖烂,,不同配菜炖煮时间自行调整,仅供参考。用料牛腩500克西红柿2-3个土豆2个洋葱小半个胡萝卜、玉米1-2根(按喜好)豆芽按喜好添加八角3个桂皮1块香叶3片葱姜蒜片适量干辣椒5个生抽适量料酒适量冰糖4颗左右盐适量(中途放)番茄土豆炖牛腩(改良版)的做法牛腩切成均...
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- 不那么正宗但又像那么回事的俄式焖牛肉,成品照片忘记拍了,但是真的有点好吃诶😋大家一定得试试~用料牛肉400克面粉适量黄油适量胡萝卜1根口蘑3-4个洋葱半个芹菜适量土豆1个姜3片盐适量糖适量红酒适量香叶2片茴香(或丁香)适量干辣椒3-4个番茄酱适量花雕酒适量白胡椒粉1小勺黑胡...
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- 用料牛腩500克胡萝卜3根姜片2片蒜3瓣花椒10粒干辣椒2个洋葱半个大葱1根八角2个桂皮2块小茴香一小把陈皮一小把香叶1片冰糖6颗生抽2勺料酒1勺盐适量改良版胡萝卜炖牛腩的做法牛腩洗净,冷水下锅,大火煮开后5分钟左右,适量焯水。可加入生姜料酒。焯好的牛肉切成适中的块儿。开...
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- 哈尔滨人的饮食深受俄罗斯饮食的影响,大列巴红肠搭配格瓦斯也是我们特别喜欢的口味。这款苏伯汤源自俄式西餐的红汤,食材丰富,口感细腻,老少咸宜。东北家庭常备的一款汤。推荐朋友们可以试一下哦!用料西红柿2个(大)土豆1个(大)胡萝卜1根牛肉500克料酒2勺花椒粒1小把八角2个桂皮2块...
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- 【改良式奥尔良黄焖鱼】草鱼、葱姜蒜、奥尔良,郫县豆掰,花椒粒,淀粉,生抽,老抽,香菜,小米辣,胡椒粉,老干妈,啤酒🍺,柠檬,半个洋葱,豆腐,洋芋,一汤勺火锅底料①草鱼洗净切块,水里加入白酒泡洗半小时去腥②捞出🐠沥干水分,挤入柠檬汁抓匀提香去腥!倒入少量料酒,老抽,生抽,胡椒粉,两小勺老干妈拌匀...
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- 这次尝试加入了干辣椒,并用豆瓣酱代替了腐乳。酱香里又带着微微的辛辣。吸满了肉汁的土豆配上入口即化的牛肉,再添上一碗白米饭就是人间天堂啊!用料牛腩700克土豆2个洋葱1个姜4片葱1根蒜5瓣料酒1勺生抽1.5勺老抽0.5勺冰糖5-8块盐1小勺鱼露1小勺柱侯酱1勺花生芝麻酱1勺蚝油1...
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- 用料牛腩750克姜4片新版本大厨指导下改良版简易牛腩煲的做法冲洗到没有血水飞水准备配料炒干水份炒干后下油下酒炒出香气放入砂锅继续啫啫下水大火15分钟小火30分钟左右喜欢淋的就小火多加15分钟小贴士酒不要用米酒要用白兰地...
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- 我总觉得,季节是最好的菜单。春日的笋,夏季的冰沙,秋天的大闸蟹,还有冬天的萝卜牛腩煲。南方的冬,湿湿冷冷,一锅热腾腾的萝卜牛腩,大口吃肉,酱汁淋饭,心里满满~用料牛腩500克萝卜1个姜5-8片八角2个大葱半根蒜4瓣花椒小半勺桂皮1块香叶2片陈皮1勺甘草3小块干辣椒2-3个米酒2勺柱候酱1...
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