- 转自“我就是那个匡匡”,添加自用配料感谢原作者,绝对不输必胜客用料饼底:面粉140克温水70克砂糖10克盐3.5克酵母4克黄油10克馅料:奥尔良鸡肉粒100克大虾10只烤肠片一根玉米粒若干口蘑5个10寸披萨自用的做法饼皮:酵母和温水混合,其他混合,最后揉在一起,发酵2倍大发好后排气,整形放...
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- 用料面粉芝士料披萨-自用的做法200℃,预热10分钟,烤20分钟...
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- 参考仍静候的方子稍有改动记录方便自己操作。9寸/10寸ACA-32升烤箱上下195度-15分钟。用料高筋面粉120g/180g盐1.5g/2g糖2.5g/3g酵母2.5g/3g玉米油10g/15g温水65g/97g芝士适量苹果,芒果,香蕉适量9寸/10寸~水果披萨的做法把所有东西放入面包机和成面团并第一次发酵好拿出来...
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- 8寸的刚刚够我和宝宝吃,10寸一家三口吃刚刚好。用料8寸披萨皮高筋面粉70克低筋面粉35克盐1克酵母2克牛奶(水)60克糖6克黄油8克10寸披萨皮低筋面粉70克高筋面粉130克盐2克酵母4克牛奶(水)110克糖12克黄油15克家庭版❗️自制8寸10寸披萨饼❗️好吃的披萨的做法准备食材先把除黄油和...
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- 今生挚爱💞厚厚的榴莲,厚厚的芝士🧀,满屋飘香用料高粉200克酵母1茶匙糖1/2茶匙水110克玉米油15克盐1/2茶匙奶油奶酪30克榴莲满满马苏里拉芝士100克📝模具10寸披萨盘1个或6寸披萨盘2个榴莲披萨(10寸)的做法⏩披萨1⃣激活:酵母、糖、水,20秒/速度22⃣揉面:加入高粉、玉米油、盐,2分...
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- 此配方为一个10寸的披萨,刚好用一包125克的马苏里拉奶酪。用料高筋面粉170克低粉30克酵母2.5克细砂糖15克盐2克水90-100克,先放90克不够再慢慢加)黄油15克以下为馅料:披萨酱(可自制)适量自制如下:猪肉剁碎半碗盐小许料酒小许生粉小许鸡粉小许食用油小许番茄1-2个糖2-3勺(调酸甜度)...
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- 披萨皮不管8寸或者9寸和10寸,其实只要面团比例对了,同样的材料可以做8寸的也可以做9寸或者10寸,只是披萨皮厚度不同罢了,我做的是三个9寸的,你们做成10寸或者8寸也是可以的,做8寸的可以把卷边弄高点好看点,10寸的不要做卷边或者做薄一点,自己做的披萨皮酥脆不会干,也不会有生面粉...
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- 记录自己用着顺手的饼底,两张的量,用了10寸的烤盘,成品挺薄的,但是口感我喜欢用料面粉250克水160克左右黄油6-10克糖6克盐5克酵母3克披萨饼底(9寸、10寸)的做法所有的配料放入面包机,我的松下面包机有个披萨面团程序,带有发酵的过程,也可以用面包面团程序。面团发酵好后,取出均分...
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- 在一家意大利餐厅发现的超好吃的披萨,自己试着做了下,还没到那么好吃的程度,先建个菜谱,之后会不断完善。用料披萨饼底高筋面粉适量酵母适量糖1小勺盐1小勺橄榄油2小勺温水适量馅料土豆(中等大小)2个洋葱(小)1个新鲜迷迭香(手指长短)4根盐适量黑胡椒适量Gorgonzolacheese适量马苏里...
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- 用料高筋面粉130克橄榄油20克酵母3克牛奶80克盐2克糖5克青椒,洋葱,红辣椒,,红萝卜,培根适量自制七寸披萨(披萨底)的做法牛奶和糖放一起隔水加热,静置5分钟(温度低于30度),加入酵母,搅拌均匀,倒入面粉中,加入橄榄油,揉至光滑,发酵至两倍大,排气,揉至光滑,静置十分钟。披萨盘刷油做成披萨底形...
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- 用料面粉137克牛奶69克糖11克盐1.1克黄油8克酵母2克披萨自用的做法混合...
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- 一直喜欢薄饼披萨,上次做了个香蕉披萨,买回来的披萨皮太厚了!看来还是🉐亲手制作才行!用料A饼底高筋面粉68克低筋面粉68克温水73克酵母1克盐2克糖3克B酱料牛肉8片(长)培根肉块适量青椒半个洋葱半个(小)番茄酱适量(可用披萨酱)披萨草适量黄油8克(可用其他)蛋黄酱适量香甜沙拉酱适量芝...
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- 之前在某个地方吃到了这个口味觉得特别赞自己也做了尝试并且带去了朋友家做客得到一致好评用料高筋面粉62克低筋面粉25克水50克酵母1克盐0.25克黄油6克马苏里拉若干番茄酱若干芝麻菜若干蘑菇100克番茄200克萨拉米肠若干现磨黑胡椒若干色拉油若干10寸萨拉米肠意式披萨的做...
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- 披萨好吃,自己做的饼底真的更好吃!每次吃备受家人朋友好评!话说烘培这个事我觉得真的不难,人在兴趣的迫切驱使下,能产生超级的学习动力,学个烘培算什么!所以,做个披萨真的不难。10寸披萨够2-3人吃。用料高筋面粉240克干酵母3~4克细砂糖10克盐3克黄油事先融化20克常温牛奶110-120克...
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- 6寸的量用料披萨粉100g白糖5g色拉油6g水(30-40℃)55g彩椒适量培根适量虾仁适量马苏里拉芝士适量蘑菇适量番茄酱适量自用-披萨的做法将披萨粉与糖混合均匀,加入水揉制成面团,再加入色拉油揉至表面光滑面团松弛15分钟左右,擀成饼状放入刷过一层薄油的烤盘中继续醒发15-20分钟在...
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- 用料面底:面粉400克糖3勺盐1/2勺温水(35度)200克酵母2克油或椰子油30克(面团揉好后加入)披萨酱:番茄酱4大匙清水1大匙大蒜碎5瓣洋葱碎50克蚝油1勺披萨草1勺黑胡椒粉1勺糖2勺配料:鸡蛋1个(蛋清、蛋黄分离)鸡脯肉1块(蛋清1/2)虾仁20个(蛋清1/2)扇贝芯、文蛤肉适量蟹柳5根尊乐烤肠2根王家...
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- 记录一个尝试了成功的方子,看了很多披萨高手的分享,综合自己家面粉、烤箱脾气,一次成功的方子。4个9寸的披萨皮。1个做成了披萨,1个直接烤熟当馕吃了,另外2个放冰箱,准备明后天继续做下午茶吃。用料披萨皮材料高筋面粉280克低筋面粉120克牛奶180克水(根据面粉吸水性添加)60克酵母...
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- 用料高粉140g低粉40g酵母5g细砂糖15g盐5g橄榄油15g温水100ml(只做参考)10寸厚底披萨饼底的做法除橄榄油外所有材料用厨师机揉成团,大概10分钟。倒入橄榄油继续揉,这时面团比较油,可以适量加点面粉中和下,再揉15分钟至完全阶段。面团发酵至两倍大,排气揉圆,醒发15分钟。将面团擀成...
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- 用料饼皮高筋面粉(韧性)110g低筋面粉10g盐1.5g糖2.5g酵母粉3g玉米油10g水适量酱料番茄酱适量小茴香适量洋葱适量盐适量馅料虾仁适量黑胡椒、料酒适量青红椒适量口蘑或香菇适量香肠适量马苏里拉芝士碎适量家庭版8寸披萨制作(自用)的做法少许温水溶解酵母粉、糖、盐,倒入面粉盆...
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- 我想没多少人会不喜欢吃披萨吧!外面的披萨太贵,自己做的干净卫生又经济实惠!用料面皮高筋面粉200克酵母3克盐3克(可根据自己口味加减)细砂糖15克奶粉10克水110克玉米油15克(可以用橄榄油或黄油代替)培根4片鸡肉肠2根玉米粒适量青豆适量洋葱半个披萨酱番茄酱1勺黑椒酱1勺芝麻油适...
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- 美食背后能有什么故事还不是因为嘴馋哈哈哈~自制披萨的好处就是想吃什么加什么下满满的马苏里拉!yummy~用料高筋面粉(饼皮)280克低筋面粉(饼皮)120克玉米油(饼皮)28克温水(饼皮)220克白砂糖(饼皮)20克盐(饼皮)2克酵母(饼皮)4克番茄(酱)3个洋葱(酱)半个蒜末(酱)若干瓣盐(酱)2克火腿片(食材)若干片火腿...
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- 周太厨房·饼类早餐推荐:金玉满堂披萨🍕from清新小海豚🐬用料披萨用番茄酱·用料大号西红柿1个糖10g盐6g披萨饼底·用料38度温水130g(如用纯牛奶,可多加5%至10%的液体含量)干酵母4g糖12g高筋面粉250g盐4g食用油12g披萨制作用工具不粘锅1口木铲子1个10寸披萨盘1个烤箱1台保鲜...
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- 厨师机是小型家用的,1kg的工作量,于是算了一下,我自己用的。懒得以后算。等成熟了完善食谱,先别看,没用用料高筋面粉435克温水285克低筋面粉195克黄油45克酵母15克糖45克盐12~15克披萨皮自用的做法除黄油外,放进厨师机,揉加黄油,揉发酵排气,整形,烤...
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- 有人认为比萨源于中国:当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。一个星期天,他与朋友在家中聚会,马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫到身边,描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师...
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- 2个量用料高筋面粉280克低筋面粉80克砂糖20克酵母8克盐3克温水220克橄榄油30克10寸披萨饼(自留版)的做法。...
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