- 这种做法简单入味用料花螃蟹4只姜片5片生抽水半碗生粉水1勺兑3勺冷水闷花螃蟹的做法洗干净,切对半热油锅放姜片,把螃蟹一个放入锅里,生抽水倒入,要盖上锅盖哦,闷到水快干了,关小火,螃蟹盛起,生粉水倒到锅里收酱汁。最后汁淋到螃蟹身上。完成。小贴士站在旁边别起开,观察水粉,别烧干...
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- 用料花蛤。1斤豆瓣酱1勺蒜5瓣干辣椒8个油100克料酒勺3辣爆螃蟹花蛤的做法出锅...
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- 金秋十月,螃蟹除了清蒸也可以炒着吃。作为配菜拿来炒面或炒年糕都是非常鲜美的。今天来做一道异国风味的咖喱炒螃蟹吧。咖喱均匀的包裹着螃蟹,打开蟹壳送入口中,轻咬一口,鲜美弹牙的蟹肉挤入口腔,蟹肉的鲜和咖喱的香碰撞在一起,仿佛每一个味蕾都在跳跃欢呼,怎一个鲜字了得。用料...
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- 用料姜片2-5片清蒸螃蟹(石甲红螃蟹)的做法把石甲红螃蟹洗净,反放在蒸锅里面,上面放姜片,隔水蒸开锅15分钟就可以。小贴士有的喜欢沾姜末吃,我家里什么都不沾,因为这样才能吃出石甲红本身的鲜味。...
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- 用料香菇十朵米一杯半火腿三片螃蟹两只姜黄粉适量盐适量螃蟹闷饭的做法螃蟹洗干净处理好的对半切火腿切成大小差不多的块香菇是我自己种的,昨天烘干好的,用的时候泡水一下可以了。先炒螃蟹,然后放入火腿,香菇,米要提前泡,我刚好有国外带回来的长米,适合做海鲜饭的。如果没有大米...
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- 收到锅的第一道菜,海鲜鸡煲。材料:三黄鸡,螃蟹,小鲍鱼,洋葱,红葱头,,蒜头,青葱,青椒,土豆片(这次没有放虾,如果有炸过的瑕膏会更鲜香)我们这没有膏蟹和大闸蟹蟹,用的是膏有一点点发苦的BC蟹,如果是膏蟹那就更好吃了看了好多无水闷海鲜的菜谱,最后还是决定第一次开锅做这道不那么陌生的鲍鱼...
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- 花雕醉用料花椒粒花雕醉螃蟹的做法调料要足酱少许花雕调料12年的整螃蟹出锅调料搞定青花椒搞定整好泡温泉泡起来搞定整一个小贴士棒...
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- 用料蓝蟹3只较大鲍鱼2只螃蟹伊面+螃蟹鲍鱼粥的做法总共时间大约40分钟(熬粥要点时间)做法:先砂锅熬粥。篮蟹伊面:3个蓝蟹洗干净,切大块。姜丝(1大块),葱段(3颗)。烧油,不要太少:下姜丝、葱段爆香。下蓝蟹,炒香。倒入一罐清鸡汤(图3),家里有高汤的就用高汤。炒这时另外一个锅子煮鸡蛋面,(图...
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- 我第一次吃到这道菜是在台湾,当时就有被惊艳道。其实这是鲁菜系里的一道名菜,无奈在大陆却没有餐厅会做了。咱家的好东西不能被湾湾们拿走,所以特意偷师了一下。其实有很多赛螃蟹的做法,但都是拿鸡蛋做,味道是真的不错,但跟螃蟹肉还是相差十万八千里的。用鲈鱼做,口感真的和螃蟹...
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- 用料红酒适量洋葱半个老抽适量酱油适量油适量姜片小葱根盐适量红酒闷螃蟹的做法先将螃蟹洗净,切对半!葱三根、姜片可以多些锅内倒适量橄榄油,先把姜片、葱平铺在锅内,螃蟹入锅摆放好倒入适量的红酒,加盖闷几分钟直至螃蟹变色,打开锅盖,再加入适量的红酒,继续加盖闷几分钟注意火候...
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- 这道菜我在两年前就已经做这道菜,味道也非常不错!今天又专门买了包年糕,做这个花蟹闷年糕!用料花蟹两只年糕一包大葱一根干辣椒适量花椒适量大蒜五粒耗油适量番茄酱适量汤适量花蟹闷年糕的做法我专门买的这种袋装年糕,因为这个年糕的质量非常好!半包年糕切条备用花蟹两只,宰杀干...
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- 对于葱,我一直不怎么吃,除了炒螃蟹😄,毕竟海鲜可是我的爱呀,海鲜的调料非常简单,因为本身很鲜,稍微加工就很好吃用料花蟹或肉蟹葱花料酒,耗油,生抽适量葱花螃蟹的做法这就是花蟹啦,稍微冻一下,再洗刷刷,然后解剖去内脏,去腮,切成小块,具体的见下图模样稍微炸一下,为了保持蟹肉和蟹黄不流...
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- 秋风起,蟹脚痒,农历雌九雄十正是品尝大闸蟹的最佳季节,这东西说起来只能尝个鲜,却不能经常吃,价格昂贵不是最主要的,重要的是它性寒凉,多吃于身体健康无益。喜欢吃大闸蟹的朋友也不用急,咱们可以用普通食材做出大闸蟹的鲜香美味,大闸蟹不常有,但是赛螃蟹可以经常吃。赛螃蟹的主材就...
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- 初秋又到了吃螃蟹的季节青岛大街小巷的集市遍布着八爪朝天的螃蟹最新鲜的螃蟹清蒸才最能体现它的至鲜至香但是清蒸吃腻的时候就到了换换口味的时候喽,我这种做法,比清蒸更保存了它的香,口感也丰富了许多,蟹黄外溢在鸡蛋上层,蟹汁渗入肉馅内,肉馅凝固保持鲜味在蟹内,美味无法形容...
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- 这不是「赛螃蟹」,是货真价实的🦀️,是用了赛螃蟹的做法,拆了蟹肉来炒蛋。为什么要做这一道呢,因为有一次螃蟹没吃完有剩,就想到可以加几个鸡蛋,再变成一道新菜上桌。刚好家属吃蟹不爱啃壳嫌麻烦,有时也会直接把螃蟹蒸熟后拆出蟹肉,专门来炒蛋,double补充蛋白质。如果要做赛螃蟹,把蟹...
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- 用料花菜4分之一个螃蟹1-2只胡萝卜半根黑木耳3-4朵淀粉2勺盐适量大蒜2-3瓣鸡精半勺花菜螃蟹羹的做法1,锅烧热倒入少许油蒜瓣拍瘪放入油中爆一下胡萝卜切片,黑木耳大的也可以撕成2-3片,花菜切成一朵一朵的,一起倒入锅中翻炒一下待以上蔬菜都炒熟后(不要太熟,有点夹生即可,因后续...
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- 有个25岁的女孩工作很出色,但她说自己还要多学习提高品味,要学舞蹈、学厨艺,还有很多东西要学。我说:你还是抓紧找男朋友吧,等你学会自己修水龙头的时候你就有可能变成剩女了。大家都知道剩女中有很多优秀的女人。优秀的女人为何会成为剩女呢?我觉得主要有两方面的原因,一是‘优...
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- 用料螃蟹只绑得严严实实的螃蟹怎么宰杀(含螃蟹面螃蟹粥螃蟹年糕的做法)的做法用绳子绑得严严实实的螃蟹,想按其他菜谱宰杀不行啊,刀都没处下。先不要解开绳子,用牙刷把螃蟹能刷的地方刷洗干净。蒸锅内水烧开,把螃蟹放入蒸架上蒸1分钟,螃蟹就死了,取出,解开绳子。先去掉蟹钳,再掰...
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- 下酒一绝用料梭子蟹4只姜葱糖花椒生抽盐香葱花雕酒干辣椒香醋蒜大料花雕醉蟹/捞汁螃蟹(飞蟹)的做法备料:三块姜切片,大葱半根切段,小葱一把切段备用。处理螃蟹:螃蟹洗净,把蟹钳掰下来,扣掉后面的小盖,然后把螃蟹盖掀开。蟹盖的黄留到一个小碗里。去掉腮,螃蟹一切两半放到盆里。倒一...
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- 简单便捷。很香很好吃,妈妈教我的。一个人单吃螃蟹,三只足够。如果吃其他的,三只大螃蟹够两人。用料螃蟹三大只只蒜头4瓣酱油约一勺油一勺爆炒螃蟹(兰花蟹)的做法三只兰花蟹,约一斤四两。洗净。碎蒜备好。铁锅什么都不放,直接把螃蟹放进去,盖上锅盖。锅会把螃蟹体内的水蒸干,空蒸...
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- 我吃螃蟹🦀什么工具也不用,有手👐和嘴👄足矣😆😆😆。不要蟹八件,不要任何工具,人人可以成为吃蟹🦀小能手😋😎!⚠️⚠️⚠️🙏🙏🙏⚠️⚠️⚠️只是在此分享吃蟹方法,不代表任何人按我的方法吃都一定不中毒!也就是说我这么吃十几年都没事,可能有的人这么吃就不安全!万一你没认真处理干净呢……...
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- 秋季吃蟹最肥美。当然,5月中旬时花蟹肉质也挺饱满清甜,喜欢海鲜的小伙伴尝尝吧。今天分享最简单的吃法——清蒸蟹,不油腻·原滋原味,很棒!一通百通,学会这一种就什么蟹都能做了。能吃更要懂吃——螃蟹,常见的螃蟹有大闸蟹、梭子蟹、青脚、三眼等等。绝大多数种类的生活在海里或...
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- 对辣炒上瘾,所以苦心研究。用料河蟹十只葱姜蒜适量麻辣小龙虾调料一袋卤料适量辣炒螃蟹(麻辣螃蟹)的做法螃蟹洗干净起锅烧油,大概200克,螃蟹过油炒黄。(为的是壳脆螃蟹香)然后盛出备用。留底油,葱姜蒜爆锅挤入调料,炒香,放入炒好的螃蟹,炒几下加水,水加到图中这样就足够了,甚至可以再...
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- 用料螃蟹3只盐半袋花椒一小把螃蟹新吃法,盐烧螃蟹的做法锅底部铺满盐,放入花椒一起炒出香味,放入螃蟹,用盐把螃蟹覆盖住小火煮15分钟左右就好了。满满的蟹黄,这个已经被我吃了一点了,这样煮出来的螃蟹很香。第一次这样烧螃蟹,味道真的很好哇,做法也很简单,可以试试呀。...
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- 妈妈最拿手的菜,我依样画葫芦做的,所幸味道还不错。用料花菜半朵白螃蟹一只料酒少许酱油少许盐适量糖少许花菜炒螃蟹的做法螃蟹剪成小块,花菜切成小块,备用。锅里加油,可以丢点蒜片,爆香以后倒入切好的螃蟹块,然后盖锅盖。螃蟹在油里爆熟,并有点微焦时,调入少许料酒和酱油翻炒,然后...
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