- 这次采用了一个新配方,波兰种,来做这个汉堡坯,虽然稍微麻烦了一点,但是做出来真的是超级松软啊,Poolish(波兰种),这种酵头起源于波兰,最初它仅仅是用于糕点的制作,随着poolish酵头在欧洲的普及,越来越多的人们开始使用它,制作出来的面包如云朵般柔软。使用poolish酵种还可以延长面包...
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- 很喜欢吃烤冷面。第一次在家自己做真的超好吃。非常简单~以后应该不会出去排队买了哈哈。喜欢醋的集美一定多加醋,没有醋的烤冷面是没有灵魂的用料烤冷面1张鸡蛋1个香肠1根醋根据个人喜好添加糖2g金针菇100g圆葱适量超级简单的☞烤冷面☜再也不用出去买了的做法准备一根香...
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- 人多可以多烤,快捷简单。流油的蜜薯,吃一次就爱上,好吃不要贪吃哦!用料蜜薯5-6个【烤红薯】香甜好吃,再也不用去街边买啦的做法(大小差不多的红薯)洗干净,不用去皮烤盘铺好锡纸,烤的时候蜜薯会流油。不用预热,中层200度大红薯60分钟左右小红薯30分钟左右。中途翻面好吃😋美美哒,皮也...
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- 先说明下,我是用的TheRed的方子,只是多加了泡打粉,因为用的是普通面粉,担心发不起来,不过这方子真心不错,换成普通面粉,照样好吃。做面包也就是汉堡胚,最基本的材料是高筋面粉,普通的面粉吸水性不如高筋面粉,若面粉的吸水性差,那么烤出来的面包就会发硬不暄软。但是往往生活在小县城...
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- 从小就爱吃黄豆粉类的点心,苦于家门口没有卖此类食品的店铺,那就靠自己吧🤓简单又美味,一天做了三份🤪用料糯米粉150克淀粉18g(我用的是玉米淀粉)糖50克(根据喜好)食用油10克(我用玉米油或豆油)温水150克熟黄豆粉30克(根据喜好)红豆沙适量再也不用去外面买驴打滚啦😋的做法第一次做...
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- 终于我也对奶枣下手啦👻~哈哈哈❤️看到最近奶枣很火爆,搜寻了一下刚好家里有食材,那么怎么能放过你们😜嘿嘿。我看到网上卖的都是小枣子,那么今天我来做个plus版的奶枣💪个大料足,一颗顶饱。👉准备食材:大枣,巴旦木(杏仁),黄油,棉花糖,奶粉。👉先来做枣夹杏仁:用吸管或者筷子将枣核去...
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- 这个季节做一些鸭货,追剧,游玩,聚会都是很不错的,搭配肥宅水,🍺,在好不过用料鸭头8只,鸭脖10只,鸭叉骨6块甜辣周黑鸭学会了在也不用出去买了的做法甜辣鲜香,好吃的停不下来鸭叉骨,肉很多哦用冷水,把鸭货泡出血水,锅里加水,放入料酒,姜片,炒水,捞出洗干净,备用炒糖色,锅里加油,放入老冰糖一把...
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- 吃到嘴里真的是超级软糯了‼️‼️一筷子就戳进去了红烧酱香味超级入味✨用料鸡爪420g超级软糯的酱香鸡爪‼️‼️不用去外面买啦的做法鸡爪洗净,剪掉指甲。锅中放入鸡爪,2片姜,2勺料酒焯水准备干料:八角花椒香叶桂皮。准备葱姜。锅中放油炒糖色,倒入干料翻炒,倒入鸡爪翻炒均匀,倒入葱姜...
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- 🌈夏天的午后,来一个松软的辫子包,表面满满的砂糖,一口下去松软香甜,把麻花辫儿吃进肚子里,会不会也变得可爱?原方作者是烟火间,这里我略作调整工具:海氏F1烤箱,厨师机用料高筋粉200克细砂糖30克牛奶95克(根据面粉吸水量自行增减)盐2克酵母3克蛋液30克黄油20克表面装饰蛋液、细砂糖...
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- 用料鸡肉350克淀粉40克鲜辣汁6克原味鸡精2克料酒8克蒜泥5克在家自己做炸鸡,不用花钱出去买啦!的做法鸡肉切块加入蒜泥、料酒、淀粉加入鲜辣汁加入鸡精拌匀腌制半小时将鸡块放入淀粉中均匀裹上干淀粉锅中加入半锅油烧热,放入鸡块炸至金黄捞出即可...
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- 喜欢吃面食,热爱各种饼,土家酱香饼超美味用料中筋面粉300克小葱3根白芝麻适量蒜3瓣6月香辣椒酱2勺葱伴侣豆瓣酱2勺葱伴侣6月香甜面酱半勺香叶八角适量花椒粉1勺干花椒适量孜然粉1勺食用油适量水180克正宗美味千层酱香饼,再也不用出去买了的做法300克面粉,用100克滚开水和一半...
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- 用料土豆4个盐一小勺面粉两大勺番茄酱一小袋油一小碗不用出去买"薯条"了的做法把土豆切成条用水浸泡3分钟把水倒入锅中,烧开后放入土豆条,煮2分钟左右将土豆条撒上盐和面粉锅中倒油烧热后放入土豆条,炸2分钟捞出,又复炸1分钟左右炸至金黄即可配上番茄酱真是太好吃了😋...
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- 对于手抓饼一直有一种特别的喜爱,最深的记忆就是以前学校门口的小吃摊,一张手抓饼,配上鸡蛋或者火腿肠,卷入几片生菜,刷上一层酱,吃起来超美味。每当放学的时候那个手抓饼的小吃摊总是特别多人,去得晚了还要排上几分钟的队。现在我还是和以前一样喜欢吃手抓饼,更喜欢的却是用它来...
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- 超级喜欢吃杨枝甘露,夏天也是奶茶店必点的!今天自己尝试做了下,好好吃,食材也很简单!味道和奶茶店还要好,西柚可以想吃多少加多少!用料西柚半个芒果2个牛奶适量西米适量椰奶一盒杨枝甘露🍧再也不用去奶茶店买啦,好简单!的做法准备好以上食材芒果切块,西柚肉挖出来备用提前煮好西米,...
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- 用料白糖耗油勺生抽克面粉克自制北京烤鸭甜面酱,再也不用出去买的做法加调料搅拌...
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- 我很喜欢吃绿豆糕,会一直买盒马里的绿豆糕,我妈说不太健康,让我自己做。原来真没想象中难,试试吧。用料绿豆200克细砂糖40~50克黄油50克蜂蜜1勺抹茶粉换口味用模具绿豆糕必备自制绿豆糕其实很简单不用出去买啦的做法你需要提前购买脱皮绿豆,不要想着自己脱皮,那是很困难很困难的...
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- 用料藕片2-3节花椒20-30粒八角2-3个桂皮1块香叶3-4片盐少许生抽3勺老抽1勺冰糖5-6小块干辣椒5-6个不用再去买卤藕片啦的做法将藕片洗净去皮,切片切好的藕片,桂皮、八角、香叶花椒、干辣椒、冰糖等配料一起放入锅内放生抽、老抽、少许盐,加水没过食材煮半个小时后,可收汁出锅...
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- 用料红茶1包糖适量(根据自己口味)纯牛奶一包再也不用出去买奶茶了,自制奶茶太好喝~的做法①准备好这些材料,都是家里很常见的材料。②锅里放适量白糖(白糖根据自己口味而定,这次用的糖有点少,口味淡一点),小火把糖熬制成图中颜色,要一直翻拌一下,防止糊了。③白糖熬好后放入一包牛奶...
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- 也不知道谁发明了肉松小贝这种蛋糕,太会吃了!咸香软滑,真的没人不喜欢,其实材料很简单,有烤箱有手就可以自己在家搞起来烤盘28*28鸡蛋偏大约55一个用料低筋面粉40克鸡蛋3个牛奶25克水15克玉米油20克细砂糖28克肉松海苔脆适量不用再去买啦在家搞定肉松小贝的做法海绵蛋糕的烤法...
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- 干脆面、肥牛、卜卜星、星球杯、卫龙...提起这些零食相信大家都并不陌生,毕竟它们几乎承包了80、90、00的整个青春,与同桌同学下课飞奔小卖部的日子,虽然时间并不久远,但想起那段日子,日食君依旧感觉怀念无比。那样简单的日子那样纯粹的相处,好像这样的时光如今再也找不到了,今...
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- 这种味道,有些像我国南方的煲仔饭,只是南方特色的煲仔饭以酱油与腌肉为主。而韩式石锅拌饭,就像是一种混合了中式与日式的饭食。用料蔬菜按自己喜好添加鸡蛋1个韩国辣酱1勺番茄酱1勺雪碧100毫升盐适量教你韩国拌饭酱,再也不用出去吃啦的做法胡萝卜切丝,西葫芦切丝,香菇切片,菠菜...
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- 用料土豆1个辣椒粉3勺花椒1勺白芝麻2勺蒜3瓣醋2勺生抽1勺糖1勺盐1勺鸡精半勺酸辣开胃的网红土豆片再也不用出去买了的做法土豆削皮切块,跑到冷水里洗掉土豆片表面淀粉。烧一锅水倒进土豆片煮两到三分钟左右捞出。土豆片浸泡在冷水里。(根据你的土豆片薄厚控制煮的时间,不要...
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- 在家自制了麻辣拌,真的超级好吃又解馋,做法简单,把喜欢的食材煮一煮拌一拌就可以了。我还准备了5套酱料食谱,里面有35道调味酱食谱、40道手工果酱、80款辣酱、36道沙拉酱、100种好吃的抹酱,喜欢的朋友一定要看下去哦。用料选自己喜欢的食材爆好吃的麻辣拌,学会不用出去买了!的做...
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- 钟爱芋泥的味道,所以做了芋泥馅,做了千层饼,做了香芋餐包,今天就来做一个香芋丸子,经常出去买香芋地瓜丸,今天我是家里没有地瓜了,所以直接做的,就没有放地瓜,颜色是黄色的,是因为我用的大黄米面,😂😂还是过年包年糕剩下的,各种消耗各种来,我们一起来消耗啊,动起来用料大黄米面200克水...
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