- 这个菜谱主要就是把包烧卖手法视频慢速了具体烧卖操作课程可以参看我的食谱面行八方-(2)三丁烧卖用料烧卖皮烧卖内陷操作教学-(1)花边皮烧卖包制手法的做法多看视频多动手慢慢就会学会...
- 14666
- 做港式,日式面包时,不论甜的还是咸的面包,经常看到食谱有“汤种”。其实汤种是先将一部份面粉,加入热水煮成糊状,然后再加入主面团拌匀,再发酵。汤种令面包保湿性高,组织柔软,面包非常松软美味。用料面粉100克冷水200克(水和面粉比例5:1)热水300克汤种制作教学的做法先倒200克的...
- 15251
- 糯米和咸蛋黄入口的感觉简直飞起来。因为家里有很多黑糯米和红糯米,其实最好换成等量白糯米。更香更软糯。不太会写菜谱,纯属分享😁如果有不对的地方可以一起交流哈。用料糯米250克香菇7朵中筋面粉130克60℃的清水(和面用)65克广式腊肠1根咸蛋黄7个油(炒馅用)约20克高汤或清水(...
- 6682
- 用料擀皮子的视频操作教学-擀皮子步骤视频和讲解的做法擀皮子的视频...
- 22485
- 用料咸蛋黄10个/一切4份糯米595克/4量米杯瘦肉150克虾米/切碎35克瑶柱干贝50克午餐肉/切粒3片冬菇/切粒7朵小菜果/切粒一个调料:生抽3茶勺老抽2茶勺蚝油3茶勺麻油少许白糖一茶勺蒜盐粉适量盐适量咸蛋黄瑶柱糯米烧卖:云吞皮制作的做法4杯糯米份量、提前洗干净后用清水浸泡3...
- 15054
- 这是第二次做烧卖,吸取第一次经验就完美很多了,第一次做的烧卖是用煮的糯米饭,糯米饭煮的太粘了不香,放了肉末香菇胡萝卜玉米,这次用蒸的糯米饭放香菇腊肠,超好吃,这次学习的手法也是很完美的。量大家自己配,我做了20个,买的饺子皮做的感觉会比自己擀面的好吃,所以我买了一斤饺子皮...
- 32909
- 小时候,隔壁弄堂有家清真饭店有卖肉烧卖,爸爸每次发了粮票就带我去吃。长大了,带着女儿们回娘家,老公一定起早带她们去吃一顿。上海本地人的肉烧卖,嘿嘿。用料猪肉500克春笋1大根水50克糖5克料酒2勺生抽2勺盐2勺以下是皮:面粉200克淀粉30克+若干散粉开水若干笋丁猪肉烧卖烧卖皮...
- 26243
- 这个菜谱主要就是把包烧卖手法视频慢速了具体烧卖操作课程可以参看我的食谱面行八方-(2)三丁烧卖用料烧卖皮烧卖馅灵巧的双手操作教学-(2)圆皮烧卖包制手法的做法多看多做多想...
- 29479
- 这次包烧卖看了很多帖子,个人觉得有点费力,就自己突发奇想,还蛮方便的,希望对你有用。用料饺子皮10张烧卖花边皮小技巧的做法市售饺子皮看一下厚度撒干粉,我是用压面机,压成这种椭圆形。我的压面机是0-9档,0最厚,9最薄,我用的7档压的。厚薄程度按你自己喜欢的来。(擀面杖擀薄,再用自...
- 16744
- 牛肉芹菜胡萝卜饺子馅:_title_a用料中筋面粉500g水250g饺子皮的制作和包制手法(视频教程)的做法250g水慢慢倒入面粉500g中,搅拌成絮,然后揉成面团(可以直接用面包机揉面,方便省事)如果你不确定你的面水的吸水性,水一定要慢慢放!揉好的面条醒一会20分钟左右。取一小块搓成长条。然后...
- 15822
- 这款烧卖不用蒸,用锅贴的方法制作。方便简单。一直蒸不好点心,想到这个方法,简单,快手,卖相也好。可以制作一批,冻起来。随时想吃随时烹饪。用料饺子皮68张馅:糯米2杯大米1杯牛肉5两胡萝卜2根(小型)盐、鸡精少许油、料酒少许老抽生抽少许饺子皮版烧卖(锅贴方法制作)的做法馅:1.糯米两...
- 8796
- 用料樱花草莓酱100g爱真稀奶油300250g桃子果泥150g糖5g粉色罐头80g吉利丁5g乳酪300g牛奶330g色拉油120g蛋黄350g低粉120g蛋白450g糖220g塔塔粉8g手把手教你制作樱花蜜桃💕的做法准备好制作果冻部分所需的原料将白桃果泥、糖、冰水泡的吉利丁片一起隔水溶化将粉桃罐头切碎...
- 32469
- 烧麦土生土长,遍布大江南北,历史悠久。“南烧卖&北烧麦”,河南切馅烧麦,安徽鸭油烧卖,内蒙羊肉烧麦,苏州三鲜烧卖,杭州牛肉烧卖,广州蟹肉、猪肝、排骨烧卖...吃货我😍️独爱江南版“糯米烧卖”,形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。乾隆皇帝下江南必点,一口下去外皮有韧劲儿,内馅儿...
- 6719
- 闽南烧卖的灵魂在于笋干、肥瘦相间的肉与闽南葱油、胡椒粉的完美融合。Q弹薄薄的烧卖皮包裹着香味浓郁的馅料,且馅料相互融合间彼此分明,口感上极富跳跃感!用料烧卖皮的制作:面粉500克水适量盐3克馅料的制作:腿肉500克笋干500克新鲜红葱头50克秘制葱油3勺盐适量糖适量胡椒粉适...
- 8033
- 现在手撕鸡非常的流行,尤其是柳州脆皮手撕鸡,基本每一个摊位都是卖的非常火爆。皮脆肉香,吃了还想吃的那种感觉,不管是老人还是小孩都喜欢吃。用料鸡1只生抽1勺香油1勺香菜5根盐10克细砂糖10克街边柳州老牌脆皮手撕鸡制作方法视频教程的做法具体细节方面大家可以看上面的那个...
- 16083
- 自己在家做烧卖,口味可以根据自己的来。另外有小伙伴直接拿饺子皮或者馄饨皮包,其实烧卖皮很讲究,要半透明,有韧性,所以皮我也是自己做。用料糯米150g面粉90g淀粉90g干香菇4小朵豌豆粒若干偏肥肉末适量培根1/4片开水冷水料酒、酱油、香油、糖自制烧卖(含烧卖皮做法)的做法糯米、...
- 8615
- 就是很想吃烧卖啊……又买不到...新西兰能买到的都是广式的,不是我的菜~只能自己动手丰衣足食了😄用料面粉400克温水100g胡萝卜1根香菇4朵五花肉250克糯米3杯(1次性杯子大小)玉米、青豆按照喜好放黑木耳5朵葱、姜、蒜适量老抽4勺生抽4勺蚝油3勺盐、鸡精、糖适量大米0.5杯油略...
- 27436
- 记录一下,平时都是我煮,家里要喝的时候,有时操作会出现情况,提前拍一下。我也正在学习中,路过有经验的多多分享经验用料咖啡机一台咖啡粉一杯量砂糖看自己爱好小奶锅一个拉花用咖啡杯190ml的德龙咖啡机操作(学习制作咖啡中)的做法后背装好,纯净水。开机按第一个按钮提前装好咖...
- 32176
- 疫情期,一切自己动手丰衣足食,这个方子非专业,毕竟我也不是卖烧卖的,只是非专业的我们这是一个简便的方法用料糯米250克干香菇7朵胡萝卜🥕半根莲藕3分之1个(可不加)广式腊肠1根腌肉料盐,料酒,生抽炒料盐,生抽,老抽,盐,味精,糖,料酒小葱1根皮面粉:250克水:123克烧卖(带皮制作,包馅法)的做法25...
- 5931
- 平常就喜欢吃炒面,炒饭,炒粉之类的,今天想换个口味,炒凉皮,无需洗面的炒凉皮,超简单,第一次就能学会。用料普通面粉150克(制作凉皮)水第一次150,第二次120克配菜:洋葱少许蒜1瓣鸡蛋1个荷包蛋青菜半颗蒜苗1根自制油辣子炒凉皮,附凉皮制作教程,100%学会的做法凉皮制作过程:面粉150克兑150...
- 9227
- 闲时做做自己烧卖,感受不一样的实感,使菜品多样化用料洋葱一个生姜适量大蒜适量酱油,醋适量糯米适量胡萝卜1根干香菇少量大葱适量猪肉沫少量烧卖制作方法的做法大葱,生姜,洋葱备好干香菇用温水泡开糯米用清水泡一个小时后,入锅蒸熟将香菇,胡萝卜等切成丁放入肉,食材,佐料,炒匀即可...
- 19575
- 烧卖吃起来,简单粗暴用料糯米250g,胡萝卜半根,洋葱半小个,干香菇10朵,青豌豆1把,蚝油1大勺,酱油1大勺,老抽适量,香菇水80-100ml,白胡椒粉1勺素味花边烧卖(饺子皮版)的做法糯米提前浸泡一个晚上,清洗干净后冷水入锅蒸15分钟左右,关火焖一会干香菇提前泡好,把所有食材切丁热锅烧加油放洋葱...
- 13942
- 新手做烧卖!成功了!!!用料烧卖皮面粉200克玉米淀粉20克开水110克烧卖馅糯米200克胡萝卜1根瘦猪肉100克火腿肠1根干香菇10朵新手糯米烧卖(烧卖皮自制!)的做法提前需要泡上糯米(我泡了一夜)和干香菇(香菇先洗干净,再泡,泡的水不要倒掉)蒸布上铺上泡好的糯米水开蒸30分钟即可200克面粉、2...
- 22691
- 掌握数字蛋糕的切分方法是很有必要的呢~能尽最大可能,省下多余的蛋糕胚,形状也要比自己估摸着画来的规整、好看~用了几个动图来展现蛋糕的切分组合,更多数字蛋糕的视频教程在这里哦~_biz=MzA3OTA1MzEyNg==&mid=2652212052&idx=1&sn=0db0499777a4a13c49ec5ff1ef0...
- 22925
- 咸甜味的糯米烧卖,不油不腻的美味(◐‿◑)用料一、糯米馅浸泡后的糯米750克猪油75克料酒15克老抽、生抽适量糖40克盐适量泡发香菇丁50克肉丁250克冬笋丁或泡发后的春笋丁150克蘑菇精(可不放)3克葱姜各30克水(可用泡香菇的水)160克二、烧卖皮中筋面粉450克70度热水180克冷水20...
- 31875