- 媳妇儿怀了,两个月,这两天没胃口,于是在绵竹人都知道的月亮泉公园抓野生鲫鱼,做成她最爱吃的凉拌鲫鱼,营养又美味,她特别爱吃。用料鲫鱼4条小米椒4个姜12片醋1勺独头蒜2头生抽6勺料酒2勺盐10克白糖1勺小葱1根香芹1根川味儿凉拌鲫鱼的做法鱼去鳞去腮,肚子清洗干净,不留一点血污,鱼...
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- 家有一位钓鱼爱好者,因此成就了我在做鱼系列菜肴方面技术的提升,今天给大家分享一款简单、美味且一点不油的凉拌鲫鱼。用料鲫鱼4条韭菜3根小葱1根洋葱适量姜5片蒜3瓣小米辣3个耗油适量盐适量生抽3勺醋1勺白糖适量花椒面适量白胡椒粉适量地道川味凉拌鲫鱼的做法将鲫鱼去除鳞...
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- 夏季嘬点小酒配上C妈独家研制的凉拌鲫鱼,那感觉......倍爽!!大家放心,完全没有鱼腥味的!用料鲫鱼2条醋2勺盐1勺老坛泡菜水2勺白糖半勺料酒2勺姜蒜花椒小米椒适量味精适量凉拌鲫鱼-最好吃的鲫鱼的做法鲫鱼去除内脏洗净加入2勺料酒(量自己定夺,1条2条都成!大小1斤左右)盐1小勺〜〜均...
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- 用料凉粉蒜小葱花椒面白糖醋生抽熟油海椒简单的川味儿、拌凉粉的做法准备一个蒜,切成颗粒状,加少许水混成蒜水,把小葱切成葱花。将蒜水倒入凉粉中,加入花椒面、白糖、醋、生抽、熟油海椒(根据自己的喜好放),最后撒上葱花就搞定╰(*´︶`*)╯!...
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- 用料鲫鱼一条姜1只蒜1个葱适量料酒适量醋适量生抽适量小米椒个味精适量白糖克盐适量辣椒油适量花椒油适量凉拌鲫鱼川版的做法新鲜鱼加料酒,盐,码料十分钟…姜蒜剁碎,川版用藿香碎或者折耳根叶片碎,加生抽,醋,糖,盐,辣椒油,花椒油,调匀…码好的鱼放卤水里煮开,再多三四分钟,泡两分钟,捞...
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- 到长沙参加小侄女的百日宴,做的凉拌鲫鱼得到了家人的一致好评。有时候不是调料多,鱼就能入味、好吃。这道简单不失美味的凉拌鲫鱼,做过几次,可以说是易操作,零失手了。用料鲫鱼2条姜适量(见图)蒜适量(见图)小米椒适量(见图)二荆条适量(见图)生抽或蒸鱼豉油适量小葱适量香菜适量盐适量...
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- 用料鲫鱼6条泡姜4小块泡椒5个大葱1根姜1块独头蒜2头豆豉1把豆瓣酱1大勺川味家烧鲫鱼(泡姜烧鲫鱼)的做法【挑鱼洗鱼】挑选个头中等的鲫鱼(如图)去鳞去内脏去黑膜清洗干净。【腌鱼】放入六七个姜片、五六个大葱节、两勺料酒,一勺盐,腌一两个小时去腥入味。【切料】把泡姜和泡椒切...
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- 用料鲫鱼想要几条就几条小葱两根姜想多少片就多少片盐看心情不知道多少克料酒两瓶盖勺蒜两瓣小米椒四个老抽看心情醋看心情凉拌鲫鱼的做法买鱼的时候看看自己家盘子有多大,根据盘子大小买,不然装不下我是外面杀好了的,自己在两面斜着切几刀,不要切太深,不然蒸出来很难看,不信看...
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- 夏季开胃菜,清新,绝对无鱼腥味!用料鲫鱼2条醋2勺盐少量,腌鱼用料酒2勺,腌鱼用姜适量青椒适量红椒适量白糖半勺蒜4瓣老坛泡菜水2大勺花椒油适量柠檬半个夏季清新美味——凉拌鲫鱼的做法鲫鱼除去内脏,洗净,加料酒、少量醋、盐,均匀摸在鱼身上,给鱼做次全身SPA姜切细丝,填入鱼肚,腌制10...
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- 无刺鲫鱼有太多种口感。也都大同小异,但这道无刺鲫鱼是我在璧山的一家10几年的老馆子里吃得到。当我入口的那一瞬间。就被它征服。仔细瞧了一下佐料,回家做就成功了。做过无数次,借着这次疫情闲来无事,就来倒腾给大家品鉴。无刺鲫鱼的精华就在与无刺,所以鱼肉一定要切的很细腻...
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- 记录一下家传料方(。・ω・。)ノ用料醋适量蒜三瓣糖一丢丢花椒粉或花椒油适量油适量辣椒油少量川味凉拌的做法把要拌的肉切好放在一个稍大的不锈钢盆内,撒一丢丢糖用来提味儿大蒜砸成蒜泥,加入盆中加适量的醋,根据口味调整用量。有花椒粉加一勺半(小勺),或者是加小半勺花椒油,不要太多会麻...
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- 老公最近迷上了钓鱼,所以最近家里三天两头都在吃鱼😂😂😂每次都是煎的鱼,吃起来感觉没那么香了,就换一个口味,搅拌鱼就刚刚好了。用料老姜2块料酒适量盐适量生抽2勺鸡精1勺青椒适量红小米椒适量藤椒油2勺香油1勺小葱适量香菜1颗白糖少量四川味道凉拌鲫鱼的做法鱼杀好洗净,加适...
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- 小时候超级喜欢喝鲫鱼汤,外婆熬的鲫鱼汤雪白,浓稠,香味十足,她说鲫鱼是养人的,所以小伙伴们多吃点鱼吧,这是凉拌的,味道非常清新,吃了一顿想第二顿,多吃多漂亮😊用料鲫鱼3条料酒3勺姜片少许小葱1根调汁的料😊盐少许糖少许生抽5勺香菜少许耗油2勺柠檬3片白糖1/3勺勾人味蕾的凉拌鲫...
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- 完全不会做菜的新手都能驾驭的开胃小菜。春分一过,这天气渐渐的开始热起来了。这道开胃小菜,洗、切、烹饪全部制作过程不会超过15分钟。鲫鱼本身的土腥味是很重的,这样料理后可以完全压住鱼的腥味。鱼肉鲜嫩,味道酸辣可口,开胃小菜中的的极品。炎热的天气来上这到鲜辣爽口《凉...
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- 凉拌鲫鱼是一道常见的家常菜,也是下酒菜!鱼肉营养价值极高,味道鲜美,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物!其实这道菜过年期间就想写个菜谱整理出来,懒病犯了~一直拖到现在😝😜昨天又做了这道凉拌鲫鱼,拍的图片比整理出来的图片更赏心悦目,又激发了我想写菜谱的冲动~😁😁😁用料...
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- (*^﹏^*)自己动手,丰衣足食用料鲫鱼1000葱姜蒜,香菜,新鲜花椒适量老抽,生抽,食盐,鸡粉,白糖,醋,黑胡椒。适量凉拌鲫鱼(*^﹏^*)的做法把鱼打理干净切花刀抹上盐,静待几分钟然后冲洗干净。座锅等水开后,大火蒸八分钟。然后关火焖两三分钟。然后出锅。最后把调料放在一个碗里,把蒸鱼盘子里面...
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- 用料猪耳朵1个蒜4瓣八角半个姜片5片生抽适量醋适量葱适量花椒粉适量盐适量川味凉拌猪耳的做法猪耳焯水后,下锅,加姜片、葱段、八角、香叶、盐适量,水开后煮15分钟,焖10分钟,捞出,切片。做调料,碗里放姜蒜末,加花椒、藤椒粉、生抽、醋、油辣子,调料淋在猪耳上,加葱末就做好了。具体...
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- 用料面条1份生抽3勺醋3勺白糖5克辣椒面(粗、细)盐5克花椒20粒八角1-2粒香叶2片小茴香5克桂皮两块葱蒜茉少许花生碎川味儿凉面的做法第一次味道做很成功,但是过程忘了拍照首先分享下凉面灵魂:❤辣椒油做法1.粗细辣椒面+1勺盐拌匀,加入烧热放凉的油少许。我用的玉米油,大家可以根...
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- 酸辣口味,本命呀!在朋友家乡吃过一次,简直打开了新世界大门!回家尝试做了一次,从此成为本人招牌菜,在家聚会时朋友必点,吃了还有问菜谱!用料鲫鱼2条香菜一大把小米椒15个小葱3根芹菜3根姜3块蒜1个醋2.5勺盐1勺味精小半勺鸡精小半勺大葱1根料酒10勺凉拌鲫鱼🐟的做法准备菜品,看配料...
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- 用料鲫鱼条葱根姜片小葱根蒜瓣醋勺味精克小米椒个料酒勺生抽勺盐克干辣椒花椒家常鲫鱼,凉拌鲫鱼的做法先把🐠清洗干净加入姜蒜料酒腌好...
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- 自己钓的鱼含着泪也要吃完用料盐2克料酒2勺小米辣10颗生姜1只大蒜6瓣醋1勺生抽3勺白糖5克韭菜100克味精2克四川凉拌鲫鱼的做法先找个有鲫鱼的地方钓鱼。钓到了。鲫鱼收拾好内脏去鳞,用料酒,生姜,研制20分钟。大火烧开水后蒸8分钟出锅装盘备用。蒸鱼盘子里的水要倒掉,不然有腥...
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- 父亲最喜欢的一道菜用料土鸡腿1只大葱根白糖克花椒油辣椒油芝麻油白芝麻生抽食盐川味凉拌鸡的做法1.鸡腿洗净2,冷水加生姜一小块3,大火煮开換中火煮15-20分钟(视鸡腿大小)4,关火闷30分钟捞出5,将煮熟的鸡腿放冰箱冷冻1小时再剔骨切成片装盘凉拌6,依次加入食盐,生抽,白糖花椒油,芝麻...
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- 很简单的一道鲫鱼做法,配料根据自己喜好加减,不用完全一样,不喜欢什么就不加,喜欢就多加一点,夏天吃着很爽口,韭菜和折耳根很下饭用料鲫鱼2条细韭菜50克(喜欢可以多加)折耳根30克(可以多加)小米椒15个香菜两根藿香一支盐10克(大致)白糖10克味精10克葱三根独酸半个姜拇指大小耗油土勺...
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- 四川家常做法,在农家乐和坝坝宴上都很常见。青花椒的麻香+豆瓣的酱香+酸菜腌制浓郁的泡菜酸味,十分开胃下饭。这个汤底是万能的,如果不喜欢吃鲫鱼可以换成其他无刺的鱼,换成肥牛片也很巴适。用料味好美青花椒整粒20粒味好美青花椒椒盐1克鲫鱼2条(200克一条)魔芋200克金针菇150...
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- 鲫鱼蛋白质丰富,热量低,减肥白搭,健脾利湿,和中开胃。用料鲫鱼2条小米椒20个姜放鱼肚子里面2片/根醋1勺蒜4瓣海鲜酱油+生抽半碗小葱1根香油1勺料酒1勺盐2克鸡精1勺糖1克耗油1勺香菜5根折耳根适量川味凉拌鲫鱼的做法切原料,把小米辣+蒜宰碎,葱+香菜+折耳根切段,放碗里面备用。重...
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