- 这个方子是陆P的母上口述,陆P认真记载后传与我的~哈哈哈!儿时的味道,闻着鸡肉的香味,肚子就开始咕噜噜了!(¯﹃¯)用料三黄鸡半只姜片几片大蒜白一小段切开花椒适量香叶三片盐适量胡椒粉适量料酒适量土豆中等个头的一个大蒜瓣一颗大蒜头酱油适量耗油适量香醋适量糖适量色拉油适...
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- 这个土豆蛋炒饭,是我根据平时自己喜欢吃的盖浇饭改编的,非常快手,而且人见人爱。任何时候没有胃口吃饭,都会炒上一碗。用料土豆一颗米饭一碗蛋1-2个盐小勺葱花少许老干妈两大勺私房老干妈土豆蛋炒饭的做法将土豆切成条,可以比擦丝的效果要粗一些,比较脆生有口感。怕氧化变色就...
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- 用料鸡翅中半斤青辣椒3根生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒、大料、葱、姜、蒜适量私房菜干烧辣鸡翅的做法青辣椒洗净切块备用鸡翅中洗净后为了入味,每个鸡翅剁成两小块,将剁好的鸡翅放入一个大容器中,放生抽,老抽,料酒,盐,花椒,大料,葱花,姜丝,搅拌后腌制2小时。我一般都是头天晚上放...
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- 黄喉(牛心顶)是重庆火锅一种常见备料,以爽脆著称。除了下火锅,用来作为主料小炒,也是非常爽口怡人。听名字,感觉这个东西会很腥么?不会,经过碱水发制的黄喉无任何腥味,只有牙咬即断的爽脆,相当地好吃。【双黄计】两个食材的名字里都有黄,炒在一起简直妙不可言。五分钟就好的一道快手...
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- 我最爱吃毛豆,这道菜荤素搭配。不会长胖哦。用料毛豆500克盐3克老抽1勺生抽3勺香干5块青辣椒1个肉丝30克料酒1勺私房菜香干炒毛豆。的做法热锅下油,冷油下肉丝,半熟的时候放料酒老抽。翻炒均匀,千万不能时间太久,翻着均匀就可以了。放毛豆,这个可以时间炒的久一点,因为肉丝是半...
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- 家有小朋友,最喜欢吃小炒肉,几经实践,这种方式炒出来的小炒肉,简单,轻快。选择五花肉是结合了川东地区的回锅肉的选材,肥瘦相搭,肉质嫩,香而不腻。我用的是李锦记的生抽,偏咸,所以没有再加盐了,如果盐味不够,可以在炒菜过程中按自己口味加少量食用盐。孩子的私房小厨,都没有放过味精,鸡...
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- 用料香油少许葱花4根生抽少许盐少许[因为我自己做的辣椒油里有盐我就没放了]酱油适量辣椒油多些鸡精少许芝麻酱适量[个人不喜欢吃芝麻酱就没有放,喜欢吃的可以放些]干热干面大半把[依照家里人口放哦]香菜4-5根左右榨菜2包绿豆芽适量豆腐皮2张私房热干面的做法我这是在网上...
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- 之前有人说,小炒肉、回锅肉感觉是一对双胞胎,口感外形都很相似,实在分不清楚。那小饭来给大家区别一下,这两道相隔十万八千里的兄弟菜。首先说说产地,小炒肉来自湘菜,回锅肉来自川菜,都是嗜辣如命的地方,产品相似也不意外。然后说说食材,简单做法都用五花肉,稍微讲究的回锅肉用的是...
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- 用料豆干3块五花肉300克蒜5瓣葱1根姜一小块生抽老抽甜面酱郫县豆瓣料酒蚝油1勺私房豆干酱的做法豆干切丁,油炸,根据自己口味调整油炸时间肉切丁,蒜姜葱切丁锅里放油,油热放入肉丁翻炒,变色后,放入葱姜蒜煸炒,炒出香味后加入郫县豆瓣和甜面酱翻炒,加入豆瓣酱后需要小火翻炒,以防粘...
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- 很简单的一道宴客菜,非常适合接待朋友制作,只需要提前腌制好再提前放入烤箱烤制就可以了,不需要太复杂的操作就能吃到一道不错的菜,希望大家能喜欢。用料半只鸡约1000克四季豆适量土豆适量姜一小块大蒜7瓣色拉油适量盐两大勺生抽酱油两小勺老抽酱油两小勺黑胡椒适量清酒适量...
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- 老公的拿手菜。女儿和我最喜欢在家饭饭了。用料爱心用心恒心私房小厨的做法充满爱心,烧菜不是负担是享受。要想做出美味,肯定要花心思,用心不能少。在厨房里买汰烧,一定要坚持到永远。...
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- 很多朋友都问我,我的私房香辣牛肉酱除了能拌饭拌面干吃以外还能怎么吃,那今天我就介绍一道用我的私房牛肉酱作为调料的菜--私房鱼香茄条,味道相当赞,是我喜欢的口味,属于重口味下饭菜了,应该会非常讨大家喜欢!反正我今天中午就做了这一个菜吃了两碗米饭!(没有私房牛肉酱的...
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- 我们为你带来一款不用一滴油的美味私房炸鸡!炸至脆的鸡肉,咬开一口,热气腾腾,外焦里嫩,鲜滑多汁。丝毫不用担心油腻,吃的健康,吃的安心。用料胡萝卜香菇玉米童子鸡叉烧酱海鲜酱酱油私房炸鸡的做法将叉烧酱,海鲜酱,酱油和盐调制成酱汁。将酱汁均匀涂抹在鸡肉上,腌制4个小时。把配菜...
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- 因为某个原因特别想把这道菜做好,尝试了几十次的总结。正宗的小炒肉还是要用杭椒才对哦。用料五花肉适量杭椒250g青蒜1根生抽2勺醋小半勺农家小炒肉(私房版)的做法五花肉切薄片(我喜欢用不带皮的五花肉),杭椒切小圈,青蒜切段。锅热倒油,小火煎五花肉,直到肥油流出,颜色微焦,放一勺生...
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- 此菜式猪手色泽红亮,卤香味足,柴火干熏香味浓,配以韭菜,泰椒香辣可口,是下饭下酒的佳肴!用料猪蹄1只柴火香干5片小红泰椒12个蒜子10克韭菜少许五香卤水5000克食用油80克蚝油10克盐1克鸡精2克酱油5克蒸鱼豉油20克香油2克小柱私房菜之柴火香干炒卤猪手的做法猪手焯水洗净,入五香卤...
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- 自己胡乱研究的,味道超级好用料剩米饭1碗鸡蛋个盐克胡萝卜根青椒个火腿片尖椒干香葱根西红柿(可以不用)拌饭酱,老干妈,香菇酱,啥都行,不放也行,放了更香私房炒饭的做法根据米饭的量,准备辅料食材,切成小丁,打入鸡蛋,放到一个盆子里(放胡萝卜的话可以提前先用油抄一抄再跟其他放一起,不...
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- 用料鸡腿肉1只杭椒3个葱适量姜2片蒜3瓣黑胡椒1勺料酒2勺淀粉2勺生抽2勺糖1勺老抽1勺醋1勺辣椒面1勺花椒面1勺盐适量私房杭椒小炒鸡的做法一个大鸡腿肉切成小块放入黑胡椒,生抽,料酒,盐,淀粉,腌制二十分钟准备好葱姜蒜和杭椒杭椒切小段锅烧热油放入腌制好的鸡块,快速打散,翻炒一...
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- 为老公做的小零食,因为他是加班狗嘛,专门做起加班的时候吃点回家吃晚饭就没那么饿了♥用料牛肉1000克姜5片盐适量克孜然粉适量勺辣椒粉适量勺蜂蜜适量克生抽适量勺耗油适量大蒜适量花椒粉或油适量胡椒粉也可以是黑胡椒粉葱适量五香粉适量红泡椒4根小米辣4个私房牛肉干的做...
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- 用料鸡蛋小银鱼干葱、姜料酒盐油tata的私房菜:小银鱼炒鸡蛋的做法小银鱼干泡水。鸡蛋打散,放入葱、姜、料酒、盐。把泡好的小银鱼也放进鸡蛋液里,搅拌均匀。把步骤1的蛋液倒进油锅,大火,煎至蛋饼两面金黄,出锅。...
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- 我家的下饭利器,小朋友一次可以吃好多。不同于平常的炒鸡蛋,这个菜谱可以把香葱置换成香椿,也特别好吃。用料鸡蛋3小葱10根生抽料酒陈醋盐小朋友最爱的私房炒鸡蛋的做法切葱末。大概7mm的小段。这些做一个鸡蛋的量,三个鸡蛋得加倍。打蛋液。然后加入小葱末。加入少许盐(鸡蛋出...
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- 没有什么比吃一顿炒面更幸福的了,如果有,那就两顿!用料面条1份鸡蛋2个酱油2勺盐两勺胡萝卜半根醋两勺肠半根黄瓜一根洋葱半个菠菜若干私房炒面的做法菠菜,洋葱,黄瓜,胡萝卜切丝,肠切片煮面一勺盐,两勺酱油,两勺醋炒鸡蛋捞出放油,烧热后将材料放入,翻炒放面和调料,翻炒出盘...
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- 家里仅剩的食材摇身一变💡🔸蛋白质满满🔸色香味俱全🔸一人食足矣用料玉米粒、白菜、鸡胸肉、鸡蛋大蒜、花椒、食用油、盐巴、鸡精、白胡椒粉🍽私房小炒什锦菜|玉米白菜鸡丁炒蛋的做法🔅鸡胸肉解冻,用厨房纸擦干水分后切丁,用盐巴、鸡精、白胡椒粉腌制🔅适量盐巴用一勺水溶解...
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- 每100克菜花所含营养素,热量(24.00千卡)·蛋白质(2.10克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(4.60克)·膳食纤维(1.20克)·维生素A(5.00微克)·胡萝卜素(30.00微克)·硫胺素(0.03毫克)·核黄素(0.08毫克)·尼克酸(0.60毫克)·维生素C(61.00毫克)·维生素E(0.43毫克)·钙(23.00毫...
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- 用料葱花适量火腿适量蒜泥适量青豆适量玉米一根红萝卜一根米饭适量番茄酱适量盐微量私房炒米的做法小葱切丁,火腿切丁,红萝卜切丁,青豆洗净备用。玉米洗净煮熟后,用刀把玉米粒切开,这样效率高,省的一粒粒剥。先炒菜,就放微量盐就可以了,出锅盛盘备用。热锅凉油放葱花和蒜泥,倒入适...
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- 用料糖少许鸡蛋3个尖椒1个盐少许酱油半勺洋葱1/3个青蒜1根蒜2瓣葱花少许生抽2勺干辣椒1小把香油少许八角1个料酒1勺私房小炒的做法洋葱,尖椒,青蒜洗净切好备用鸡蛋3个热锅凉油,鸡蛋摊好备用其他调味料放在一起,调成料汁。锅中放入底油,六七成热先放入洋葱/青蒜/尖椒煸炒至断生...
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