![干炸牛肝菌如何做才美味，怎么做干炸牛肝菌简单又好吃]( "干炸牛肝菌如何做才美味，怎么做干炸牛肝菌简单又好吃")
- 本来想做干煸，怕煸不熟，就放了很多油，最后变成了干炸，但是意外的相当好吃，以至于吃完了才想起来拍照。用料菜籽油两大勺猪油大半勺牛肝菌2朵干辣椒适量大蒜五瓣盐适量干炸牛肝菌的做法牛肝菌洗净切片，大蒜切片，干辣椒洗净切段备用。将菜籽油和猪油烧热，调小火炸蒜片。蒜片炸香后...
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![炸白牛肝菌如何做才美味，怎么做炸白牛肝菌简单又好吃]( "炸白牛肝菌如何做才美味，怎么做炸白牛肝菌简单又好吃")
- 又到云南人吃菌子闹（中毒）自己的时候了😂，省外的人听到菌子闹人（中毒）很多人就望而却步了。今天做白牛肝菌是一种没毒的菌。大家可以试试用料白牛肝菌克盐克油炸白牛肝菌的做法小刀削根再用丝瓜瓤一朵朵刷洗切片用菜籽油炸出锅洒上单山蘸水，OK开吃！想吃不想做的加我微信18987720...
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![牛肝菌炒肉如何做才美味，怎么做牛肝菌炒肉简单又好吃]( "牛肝菌炒肉如何做才美味，怎么做牛肝菌炒肉简单又好吃")
- 用料牛肝菌50克肉筋100克蒜苗5，6根牛肝菌炒肉的做法肉筋切片，+盐，生抽，料酒，生油腌半小时后，拌上淀粉蒜苗洗净，对切蒜白斜切，蒜青切段这款牛肝菌不错吃牛肝菌热水泡发，放凉后，用清水洗净；在泡些清水锅里加点油，把肉片炒熟，盛出来锅不用洗，加点油先炒蒜白把牛肝菌加下去炒可以倒点泡牛肝...
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![牛肝菌炸酱（拌面神器）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肝菌炸酱（拌面神器）方法]( "牛肝菌炸酱（拌面神器）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肝菌炸酱（拌面神器）方法")
- 用料牛肝菌2000克大蒜若干瓣小米辣（新鲜）若干小米辣（干）若干盐若干克植物油、猪油（可不用）若干牛肝菌炸酱（拌面神器）的做法牛肝菌洗净，把水沥干后切片。小米辣切段，大蒜切片备用。锅热后加入植物油，（我还加了少许猪油），加入蒜片、小米辣爆香。加入牛肝菌片，翻炒片刻，加入少许纯净水，盖上锅...
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![牛肝菌意粉如何做才美味，怎么做牛肝菌意粉简单又好吃]( "牛肝菌意粉如何做才美味，怎么做牛肝菌意粉简单又好吃")
- 家里如果有牛肝菌，可以试试这个做法，牛肝菌炒过后香味更加浓郁，很适合搭配意粉哦！我用的是干的牛肝菌，如果有新鲜的也可以尝试。材料分量：2人份PS：第一次写菜谱，很多不足请见谅。用料牛肝菌（干）适量蕃茄3个黄色灯笼椒半个红色灯笼椒半个培根适量黄油10g左右黑胡椒粉适量盐适量橄榄...
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![清汤牛肝菌如何做才美味，怎么做清汤牛肝菌简单又好吃]( "清汤牛肝菌如何做才美味，怎么做清汤牛肝菌简单又好吃")
- 用料干牛肝菌2g柴鸡肉50g葱1节姜2片盐2g料酒20ml清汤牛肝菌的做法取干牛肝菌3g，三人份。仔细清洗牛肝菌：放入保鲜盒，用力摇晃，次数以摇晃后水清为宜。静止泡发。我用的是凉水，泡2天。期间换过两次水。泡发东西要记得换水，否则无论哪一季节都容易变质。要记得如急需煮汤，可用温水...
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![蘑菇酱灵魂拌面｜鸡枞菌黑牛肝菌野生菌炸油食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇酱灵魂拌面｜鸡枞菌黑牛肝菌野生菌炸油方法]( "蘑菇酱灵魂拌面｜鸡枞菌黑牛肝菌野生菌炸油食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇酱灵魂拌面｜鸡枞菌黑牛肝菌野生菌炸油方法")
- 鸡枞菌味道简直了担心冰箱储存不当炸油一年不会坏太香了吧！用料牛肝菌半斤鸡枞菌半斤干辣椒🌶️6个🧄1头盐若干菜籽油和茶油1:1共800克蘑菇酱灵魂拌面｜鸡枞菌黑牛肝菌野生菌炸油的做法耐心流动水清洗干净，手撕一下沥干水分。油烧5成热就要下菌子。最小火炸5分钟后放20粒花椒，蒜...
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![油炸野生牛肝菌（香辣 ）食谱大全及做法，烹饪好吃的油炸野生牛肝菌（香辣 ）方法]( "油炸野生牛肝菌（香辣 ）食谱大全及做法，烹饪好吃的油炸野生牛肝菌（香辣 ）方法")
- 牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌（至今无法人工培植），只在云南海拔3000多米的原始森林里生长，被称为“四大菌王”之一，每年只出一季珍贵无比（6月-10月雨季）但是几乎世界上所有珍稀的食材都有同样的宿命，那就是不易保存，新鲜的牛肝菌最多只能存放一天，更显其弥...
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![牛肝菌笋干焖糙米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肝菌笋干焖糙米饭方法]( "牛肝菌笋干焖糙米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肝菌笋干焖糙米饭方法")
- 用料牛肝菌1个笋干30克油少许六月鲜减盐酱油8-10克糙米：大米1:3（共290克）水290克牛肝菌笋干焖糙米饭的做法米提前一晚浸泡，浸泡完成后年沥干水备用笋干提前一天泡发，泡好后换水用电饭锅（牛羊肉档）煮熟牛肝菌、泡发好的笋干切成大小相等的丁锅中放油，烧热后倒入牛肝菌和笋干翻炒1～2...
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![小炒牛肝菌如何做才美味，怎么做小炒牛肝菌简单又好吃]( "小炒牛肝菌如何做才美味，怎么做小炒牛肝菌简单又好吃")
- 早就听闻牛肝菌见手青的名号，正好盒马能买到鲜牛肝菌，就做做看（看看能不能见到跳舞小人🐶）用料牛肝菌200克青红椒2个蒜3瓣姜2片盐适量小炒牛肝菌的做法买的盒马的牛肝菌组合，自带青红椒，正好做一小盘。牛肝菌洗净，根部有些黑黑黄黄的部分有泥沙，用菜刀削掉，基本上就一点点，其他部分...
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- 你可别小看这这些菌类，它们的价格可比大鱼大肉要贵多了！而且多吃也不会像大鱼大肉那样对身体带来伤害牛肝菌不但味道鲜美而且含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、...
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![干锅牛肝菌如何做才美味，怎么做干锅牛肝菌简单又好吃]( "干锅牛肝菌如何做才美味，怎么做干锅牛肝菌简单又好吃")
- 产自浙南山区的牛肝菌堪称山野珍馐。牛肝菌带有馥郁的香味，清淡的做法多少有些“腻”，做成香辣口味才是正确的打开方式。用料牛肝菌500克五花肉200克葱姜蒜少量海底捞干锅酱1包小米辣10只青螺丝辣椒3只干辣椒酌情香菜少量洋葱1个调味文内详谈干锅牛肝菌的做法牛肝菌清洗干...
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![爆炒牛肝菌的详细做法大全,简单又营养的爆炒牛肝菌做法]( "爆炒牛肝菌的详细做法大全,简单又营养的爆炒牛肝菌做法")
- 未食牛肝菌莫言野菌香用料牛肝菌火腿大蒜青蒜小米辣生姜爆炒牛肝菌的做法青川野生牛肝菌冷水泡发10分钟去泥脚洗净备用准备好图中的佐料热油下锅爆炒装盘小贴士牛肝菌无须泡太久无须拧水...
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![爆炒牛肝菌如何做才美味，怎么做爆炒牛肝菌简单又好吃]( "爆炒牛肝菌如何做才美味，怎么做爆炒牛肝菌简单又好吃")
- 过年啦，买了三个牛肝菌~给自己加个餐超美味！用料牛肝菌3颗盐适量葱适量蒜5瓣尖椒2根小青辣椒1个爆炒牛肝菌的做法牛肝菌洗净，根部的地方可以用小刀一点点削一下，把泥土削掉牛肝菌切片，备用。葱蒜切片，尖椒和小辣椒切成圈备用锅中放油，加入葱蒜和小青辣椒爆香倒入牛肝菌大火翻炒~...
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![干煸牛肝菌如何做才美味，怎么做干煸牛肝菌简单又好吃]( "干煸牛肝菌如何做才美味，怎么做干煸牛肝菌简单又好吃")
- 牛肝菌，习惯了焖饭和煮汤，有些吃腻了。试着用干煸的做法炒了一回，蛮好吃。有厨友做了反应说黑胡椒可能会掩盖菌子的香气，我尝试了一下，菜谱里的黑胡椒也可以不放，或者换成花椒，也很不错。用料牛肝菌（干品）100克火腿（咸肉）50克尖椒（不吃辣的可以不放也好吃）半个黑胡椒碎适量蒜三四瓣油...
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![煎牛肝菌如何做才美味，怎么做煎牛肝菌简单又好吃]( "煎牛肝菌如何做才美味，怎么做煎牛肝菌简单又好吃")
- 用料新鲜牛肝菌黄油盐煎牛肝菌的做法新鲜牛肝菌切片，水煮五分钟。黄油热锅，煎熟，撒盐。...
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![炒牛肝菌如何做才美味，怎么做炒牛肝菌简单又好吃]( "炒牛肝菌如何做才美味，怎么做炒牛肝菌简单又好吃")
- 这个季节的牛肝菌非常新鲜，而且牛肝菌具有提高免疫抗菌抗癌补血益气的功效用料牛肝菌300克青椒3个蒜2瓣盐少许韭菜少许克腊肉半块炒牛肝菌的做法新鲜的牛肝菌根部泥土洗净，我把尾端这里切除，然后切片，注意要干的菜板和刀，不然牛肝菌容易变绿油热下大蒜煸炒出香味，加辣椒和腊肉...
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![油炸牛肝菌如何做才美味，怎么做油炸牛肝菌简单又好吃]( "油炸牛肝菌如何做才美味，怎么做油炸牛肝菌简单又好吃")
- 用料牛肝菌适量菜籽油适量干辣椒适量大蒜少许花椒少许油炸牛肝菌的做法黑牛肝菌洗净切片放大看一下，黑牛肝菌切片会变色的锅烧热，倒入菜籽油量多一点，炸菌子的油很香的，可以拌面吃哦！油热后先加入一勺牛肝菌，慢一点小心油溅出来这是刚入锅的样子炸到油泡少了（如图）用漏勺捞出锅内...
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![干炒云南野生牛肝菌食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒云南野生牛肝菌方法]( "干炒云南野生牛肝菌食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒云南野生牛肝菌方法")
- 牛肝菌是云南众多野生菌中最常见的一种，也是产量最多的品种，做法很多，今天推荐的干炒牛肝菌放入冰箱冷藏可以吃到来年菌上市，每年我都要储备很多。但必须提醒野生菌未炒熟中毒机率很高，不熟悉不要轻易食用。用料牛肝菌1000克红椒6个盐10克干炒云南野生牛肝菌的做法野生菌人工...
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![牛肝菌焖饭如何做才美味，怎么做牛肝菌焖饭简单又好吃]( "牛肝菌焖饭如何做才美味，怎么做牛肝菌焖饭简单又好吃")
- 黑牛肝菌天然上色用料牛肝菌2颗大米1杯橄榄油若干玫瑰盐若干牛肝菌焖饭的做法黑牛肝菌两颗，中间部位切厚片，其余部位切块。大米提前浸泡。铸铁锅内倒入适量橄榄油，先煎菌菇片。翻面煎，至黑色汁水流出，盛起。用剩下的油翻炒菌菇粒。把大米和适量水（平时烧饭的量）倒入铺平，中火烧开...
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![烤牛肝菌如何做才美味，怎么做烤牛肝菌简单又好吃]( "烤牛肝菌如何做才美味，怎么做烤牛肝菌简单又好吃")
- 非常好的下酒菜，完美还原牛肝菌的鲜香😋用料牛肝菌180克盐1勺黑胡椒1勺黄油25克烤牛肝菌的做法新鲜的牛肝菌，把根去掉切成合适的大小，然后烤盘上铺锡纸，均匀铺满牛肝菌黄油切成小块放在牛肝菌上面，入烤箱180度10分钟取出来，黄油已经融化，香味四溢，这个时候拿出来翻一面把黑胡椒和...
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![干椒牛肝菌如何做才美味，怎么做干椒牛肝菌简单又好吃]( "干椒牛肝菌如何做才美味，怎么做干椒牛肝菌简单又好吃")
- 云南的野生菌品种众多，牛肝菌是其中之一，我今天做的是一种新鲜时菌子帽子呈黑红色，菌把黄色，一经人手接触，就会呈见青色，故名见手青。可洗净切片用青椒或干椒炒，鲜香可口。用料牛肝菌克500盐5克干椒10克大蒜8瓣熟菜籽油30克干椒牛肝菌的做法菌子先净切片大蒜切片熟油加入干椒，蒜...
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![牛肝菌油如何做才美味，怎么做牛肝菌油简单又好吃]( "牛肝菌油如何做才美味，怎么做牛肝菌油简单又好吃")
- 用料小米椒2个牛肝菌250克盐2小勺蒜5瓣牛肝菌油的做法把牛肝菌洗净切片油适量，把菌片放入油锅中轻炸，发出菌菇香味，加入盐、蒜粒、小米椒，味到蒜香关火放凉装瓶...
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![牛肝菌饭如何做才美味，怎么做牛肝菌饭简单又好吃]( "牛肝菌饭如何做才美味，怎么做牛肝菌饭简单又好吃")
- 泡牛肝菌的水千万不要倒掉，用来做高汤是一级棒的，用泡牛肝菌的水来闷米饭，就是鲜美的牛肝菌饭了。这些美味的食用菌是自然给我们的最好礼物。有时候甚至不需要其他味道来喧宾夺主，就已经异香扑鼻。再来一碗简单的锅烧味增汤，平淡总是生活的真谛。用料干牛肝菌20g米250g白葡萄...
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![黑牛肝菌干贝蛋壳饭食谱大全及做法，烹饪好吃的黑牛肝菌干贝蛋壳饭方法]( "黑牛肝菌干贝蛋壳饭食谱大全及做法，烹饪好吃的黑牛肝菌干贝蛋壳饭方法")
- 这是个nozuonodie的菜谱。。。隐食山纪的黑牛肝菌和安泰桥的仙贝组合产品。用料黑牛肝菌大概手抓一撮的量吧干贝5-6颗米饭1碗（中碗）胡椒粉适量盐少许蛋壳数枚黑牛肝菌干贝蛋壳饭的做法先清理下蛋壳，蛋壳敲个头，洞小一点，然后洗干净晾干。泡发牛肝菌和干贝，泡之前洗一下，然后温水...
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