- 用料粑粑肉6块酥肉8块黄花菜20克花生米,白芸豆适量粉条1小把十三香,椒麻油,鸡精,生抽,胡椒粉,盐各6克鸡蛋2个腐竹2根八大碗之蒸碗的做法准备好配菜鸡蛋烙成蛋皮,切丝锅里倒油,(我用的是鸡油)烧热加入,干辣椒,花椒,姜,洋葱,大蒜煎至金黄捞出配料,锅里加入干粉条翻炒几下导入清水,在加入调味...
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- 农家小菜,外婆家的味道用料秋红辣椒200克长豆角(嫩)400克八月一碗香的做法辣椒切碎,豆角切丁,倒入适量食油爆辣椒后放入豆角翻炒,加适量水煮三分钟(水很重要,以是煮熟豆角,二是将辣椒与豆角的味道和二为一),加入食盐即可,记住汤汁不可收干!这是一道最简单的素菜,我将它介绍介绍给大家,是...
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- 在四川老家有一种特色菜,一上桌小孩子都立马秒光的,以前只有做席的时候才能吃到,蛋香与肉香在口腔共舞,口味清淡,同样适合家里老人吃~逢年过节桌上的香饽饽!用料食材猪肉末250g鸡蛋2个蛋清1个干香菇3朵干木耳少许黄花少许调料生姜葱盐生抽鸡精花椒粉红薯淀粉50g节假日不可错过的...
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- 很喜欢吃用料鸡蛋3个八角3个姜适量干辣椒6个水适量油适量淀粉2勺清水适量生抽适量盐适量肉适量花椒适量葱适量葱姜调料辣椒面粉香叶河南八大碗之一蒸碗小酥肉,的做法【1】肉切成条。然后淀粉,盐,生抽腌制20分钟。【2】然后在拿一个碗,淀粉面粉各一半,三个鸡蛋,加一点清水,不要太...
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- 用料鸡1只年夜饭八大碗之黄焖鸡蒸碗(不是黄焖鸡米饭)的做法鸡剁块,洗净。腌制鸡肉:十三香,胡椒粉,盐,味精,料酒,酱油,蚝油。拌匀。上浆:打入鸡蛋,混合,加入红薯淀粉。热锅,油热后,炸鸡块。捞出。蒸汁:锅内加大油,葱姜蒜爆香,花椒,高汤,清水,蚝油,酱油,鸡精,胡椒粉,盐。煮开。蒸碗里放入八角,香叶,...
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- 婆婆的蒸碗用料五花肉2斤葱1根姜15片蒜2头生抽3勺老抽1.5勺蚝油1勺料酒1勺十三香1克盐5克豆腐乳2块蒸碗的做法冷冻的厚五花肉切片约3、4毫米厚度冷水下锅煮沸,撇出血沫盛出(肉片冷水下锅不要粘连)调制料汁:(以3碗蒸碗的量比例)豆腐乳2块倒入适量的豆腐乳汁,生抽3勺,老抽1.5勺,...
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- 自制豆沙馅要比买来的好吃太多,清香不腻人!!!豆沙馅的做法链接在这里🔗_title_a并且送人也很好看!!!这个方子差不多能做8.9个正常的碗,因为年年都要做30多个拿来送人,要做的话可以根据自己的情况来考虑做几个果干你们可以自己选择,我今年用的是圣女果干,青梅干,黄桃干,红薯干,葡萄干,阿...
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- 肉坨子,也叫肉圆,也叫䭕(zan)肉。盐城肉坨子,淮扬菜的必备之一,也是盐阜、盐城地区老六大碗、老八大碗的必有菜肴,而且是主菜、大菜、压轴大菜、主角的主角。农村人家做事情,如果没有肉圆,等于这顿宴席没档次。(备注:搜索的介绍,告诉大家糯米肉圆的一些小介绍)。肉圆可以跟肉红烧,可以...
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- 地道的盐城人,怎么能不会盐城的八大碗呢,从小妈妈言传身教,我已如火纯清。用料鸡蛋个韭菜克盐克鸡蛋6只淀粉和水100克木耳适量盐城八大碗~涨蛋糕汤的做法蛋打散,加入水淀粉,加葱花,加食盐铁锅倒油小火加热,倒入打散的蛋液,慢慢铲起,直到全部凝固。翻面,锅周边加入点油,再闷5分钟,铲入...
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- 第一次吃这道菜蛮久远了,刚跟孩子爸认识不久,某人为了捍卫北方菜的尊严做的(因为我总说你们北方菜跟喂猪一样😄),做法虽然简单但是非常美味。一晃十多年过去了,这个还是经常出现在我家餐桌。娃爸老家是正定的,最近两年回河北生活,就免不了过年回老家看看叔叔姑姑姨姨的,这八碗八碟...
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- 四川九大碗中出席的第一道菜,也是最复杂最好吃的一个菜,小时候的最爱,肉中的花椒麻,姜的香,啊,想起都流口水!用料肉750克鸡蛋5个干花椒适量老姜两坨芡粉适量酥肉适量盐适量四川九大碗之香碗的做法买猪肉有肥有瘦的那种,我这个买的是前夹肉,洗净切大块,生姜洗净切块,花椒适量(想口味偏...
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- 用料五花肉200—300克松菇15—20朵姜3片葱适量蒜3—5瓣鲜抽1勺老抽1勺香叶5片正定八大碗之一五花肉炖松菇的做法松菇泡浸泡一晚,洗净肥肉煎出油葱姜蒜肉一起翻炒放调料松菇炖进去小火炖1小时出锅啦!...
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- 冰箱里没有东西的时候,不想开火大时候,水蒸蛋总能拯救自己。简单又好吃,尤其喜欢拌着饭浇点点酱油。这个版本是用水波炉的版本蒸箱也能参考用料鸡蛋2个盐半勺水400ml其他随意水波炉之水蒸蛋茶碗蒸的做法鸡蛋打入碗中均匀打散将200ml的水烧开与另外200ml进行搅拌后,倒入步骤一...
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- 太太乐跟做活动火热进行中!跟做菜谱赢好礼哦~活动时间:每月第一个周一开启活动时长:为期一个月参与方式:在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做,上传自己的作品,次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3,送出精美大奖!用料五花猪肉250g红薯250g葱25g姜25g蒜25g花椒30g八角30g...
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- 这货,乃白族八大碗之头碗也。小时候我爸只在春节前做它,经过蜂蜜和酒的腌制,刚炸出来酥肉外焦里嫩,鲜美多汁,我爸炸的时候我们姐俩连上我妈最爱守在锅边上,等着分口肉吃。而我爸每次扣扣索索,分个一个两个的,其余点清个数,如数装袋,待到正日子才能炖了上桌。做八大碗是将酥肉入锅,和...
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- 坐席的时候才能吃到用料猪肉克盐克葱根鸡蛋个八大碗的做法凉菜蒸碗小贴士煎炒烹溜炖蒸闷...
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- 每逢春节,家家户户都做了丸子、加沙、酥肉等半成品,传统蒸菜稍作加工,一份香喷喷的美食就出锅啦用料丸子、加沙、酥肉等半成品葱、姜、蒜、八角、花椒生抽、料酒、白糖、胡椒粉兰州传统八大碗之蒸丸子蒸加沙的做法半成品加沙倒入碗中,加半碗凉白开水加入3勺生抽表面铺上葱、...
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- 陕西人过年必做蒸碗蒸碗一般有八种-黄焖鸡、小酥肉、条子肉、甜饭、黄焖带鱼、四喜丸子、带把肘子、夹沙肉等尤以黄焖鸡条子肉甜饭和小酥肉为各家主打蒸碗蒸好的黄焖鸡骨烂酥香绝对是饭桌上分分钟秒光的菜今天我们就用高品质的太阳谷®鸡琵琶腿来做这道老陕特色蒸碗用料...
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- 大长安过年的八大碗之一,必备菜。用料前腿猪肉2kg鸡蛋1~2个姜5片淀粉若干面粉若干盐若干料酒若干五香粉若干大叔·酥肉蒸碗的做法前腿猪头切成拇指粗细长短的条,放入盐,料酒,姜末。再放入面粉,淀粉。再放入五香粉。打入两个鸡蛋。用手全部抓拌均匀。锅里放油烧热。将肉条一条条...
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- 用料羊腿肉年夜饭之河南八大碗之黄焖羊肉的做法羊肉切块,腌制:干辣椒,花椒,大料,姜片,葱,黄酒,盐,十三香,白糖肉糊:淀粉面粉比例1:2,鸡蛋,水,搅拌到可以拉丝。面糊倒入羊肉中,搅拌均匀。热锅,烧热油,炸。捞出酥肉,锅内留底油,加入花椒粒,葱姜,酱油,水,盐,十三香,白胡椒粉,煮开。倒入羊肉的蒸碗里,加...
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- 用料五花肉500克花椒10粒盐1克白胡椒粉1勺葱5根姜3片料酒2勺全蛋糊⬇️鸡蛋2个红薯淀粉80克面粉10克盐1克年夜饭八大碗之小酥肉的做法五花肉去皮,切片。花椒烘培,捣碎。腌制五花肉:盐,胡椒粉,花椒碎,葱,姜,料酒。蛋糊:2个鸡蛋打散,加入80克红薯淀粉和10克面粉,搅拌均匀,无面疙瘩。肉裹...
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- 用料淀粉6勺鸡蛋5个姜2片葱2根猪肉500克盐适量鸡精1勺十三香,蚝油,花椒油,胡椒粉,生抽面粉2勺八大碗之粑粑肉的做法肉沫里加鸡蛋,大蒜末,葱头,姜末,蚝油,鸡精,盐,生抽,花椒油,胡椒粉,十三香,搅匀以后,加入红薯淀粉和面粉继续搅匀模具刷油,把调好肉沫倒入盒中,封上保鲜膜,开水上锅蒸大概30分...
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- 用料猪肉馅一斤鸡蛋3个小葱若干木耳若干酥排骨3两(懒可以不要)胡椒粉若干酥肉若干(懒可以不要)四川九大碗之“镶碗”(片片圆)的做法因为第一次做,所以没有拍过程图,但是味道实在不错,也很简单,所以先分享给大家,下次再做再行补充!第一步:将猪肉馅加入淀粉、生姜末、胡椒面、适量盐,搅拌...
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- 用料核桃1个猕猴桃干1片菠萝干1片红枣2颗枸杞若干干龙眼3个木瓜干1片话梅1个葡萄干若干茶叶若干冰糖适量八宝盖碗茶的做法茶叶可根据情况选择...
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- 桂东十大碗之头碗,是过年过节宴请客人必备的一碗菜。此菜搭配蔬菜种类较多,除了油盐姜无任何调料,原滋原味的蔬菜天然口味,桂东人都喜欢吃。往年不管是在外酒店或亲戚朋友家都会吃到这道菜,今年受疫情影响,吃的次数相对就少了,儿子提出特别想吃这道菜,看家里食材也刚好有,于是就做...
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