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- 这是一道湖南特色的下饭和下酒菜，一直很爱吃田螺，有一阵子没吃了，甚是想念。用料田螺肉半斤湖南椒12根小米辣5个紫苏3根蒜5瓣姜5片盐半勺生抽2勺蚝油1勺鸡精半勺（可不放）豆瓣酱1勺葱1根【紫苏炒田螺肉】湘味下饭菜，香辣开胃的做法田螺肉淡盐水浸泡一会儿洗干净。我买的是大个的...
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![湘味下饭菜如何做才美味，怎么做湘味下饭菜简单又好吃]( "湘味下饭菜如何做才美味，怎么做湘味下饭菜简单又好吃")
- 自从在饭店吃过一次后就老想着吃但是外面吃的还是不如自己做的好吃😋用料莲藕一小个猪肉250克干豆角100克蒜4瓣姜3片小米椒8个盐6克生抽1.5勺料酒1勺蚝油1勺湘味下饭菜的做法把猪肉剁成肉末看图👆三样调味料都切碎备用第一步把干豆角炒干水分（这个很重要）热锅下油七成热加...
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![「活下去」浇头｜湘味木耳肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的「活下去」浇头｜湘味木耳肉丝方法]( "「活下去」浇头｜湘味木耳肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的「活下去」浇头｜湘味木耳肉丝方法")
- 面啊粉啊，最重要的是浇头，一碗好的浇头，暖一晚的乡愁用料木耳10朵肉丝300克豆瓣酱适量剁椒适量蒜瓣4瓣生抽适量老抽一点胡椒粉适量料酒适量【活下去】浇头｜湘味木耳肉丝的做法准备好材料，木耳泡发1个半小时，用水焯熟，切成丝；肉儿切成丝，蒜瓣切小粒，还有豆瓣酱和剁椒（这两个多一点，味...
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![湘味扣肉如何做才美味，怎么做湘味扣肉简单又好吃]( "湘味扣肉如何做才美味，怎么做湘味扣肉简单又好吃")
- 每到过年家里必备的年菜。今年看着老妈做菜的样子，觉得老妈真老了。我想可能快到我来上手的时候了。虽然从小不让我进厨房。来记录一下吧用料老抽勺料酒猪五花肉湘味扣肉的做法五花肉洗净，入锅煮。煮沸过程中捞出水面的浮沫。煮至筷子较易插入。（要从猪皮处往下插。猪皮比较...
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![快手下饭菜：湘味四季豆炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的快手下饭菜：湘味四季豆炒肉方法]( "快手下饭菜：湘味四季豆炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的快手下饭菜：湘味四季豆炒肉方法")
- 身在柏林，永远不要太奢望可以吃到在中国日常可以吃到的各种蔬菜，一年四季超市里菜市场永远都是那几样从前都不怎么爱吃的蔬菜，真的很无聊，于是就有了厨房里的各种发明搭配。😅用料生抽1勺盐若干克大蒜1小瓣蒸鱼头酱椒1勺四季豆带皮五花肉快手下饭菜：湘味四季豆炒肉的做法因为...
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![下饭菜-湘味萝卜丝炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜-湘味萝卜丝炒牛肉方法]( "下饭菜-湘味萝卜丝炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜-湘味萝卜丝炒牛肉方法")
- 老家是湘西的邻家姐姐为我们做了他们当地著名的萝卜丝炒牛肉丝，实在太下饭了，一口气吃了两碗饭。认真学习了姐姐的方子，学做湖南人。用料牛肉丝250克淀粉1勺生抽1勺料酒1勺花椒粉1勺萝卜半根盐鸡精花椒1把干辣椒8个下饭菜-湘味萝卜丝炒牛肉的做法用了安格斯AAA的牛肉，好奢侈...
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![湘味猪肝如何做才美味，怎么做湘味猪肝简单又好吃]( "湘味猪肝如何做才美味，怎么做湘味猪肝简单又好吃")
- 用料大蒜瓣姜和泡姜各少许生抽少许老抽少许自家剁椒两大勺小米椒少许辣椒粉少许盐少许湘味猪肝的做法材料如图根据今天这个量的猪肝🌶️：剁椒大约两勺（咸、辣）🌶️：小米椒3-4个🌶️：辣椒灰3-4勺猪肝我比较喜欢粉一点的口感，肉有嚼头一点，所以没抓粉。新鲜猪肝和肉也没放料酒。熬点猪油...
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![湘味小厨如何做才美味，怎么做湘味小厨简单又好吃]( "湘味小厨如何做才美味，怎么做湘味小厨简单又好吃")
- 舌尖上的美味用料让我们一起发现美食湘味小厨的做法湘味特色菜芒果桂花鱼...
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![「好吃又下饭」湘味芹菜香干食谱大全及做法，烹饪好吃的「好吃又下饭」湘味芹菜香干方法]( "「好吃又下饭」湘味芹菜香干食谱大全及做法，烹饪好吃的「好吃又下饭」湘味芹菜香干方法")
- 如果你也喜欢吃香干味的芹菜，芹菜味的香干，也来尝试一下吧！用料豆干2块芹菜4根盐半勺（香干不容易入味，如果觉得淡可以再放点）鸡精半勺生抽半勺葱一点就够，见图片姜末一点就够蒜末半颗就够小米辣一只（湘味得有辣~）【好吃又下饭】湘味芹菜香干的做法葱姜蒜切好:葱段，蒜末，姜小块小米辣...
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![湘味毛豆如何做才美味，怎么做湘味毛豆简单又好吃]( "湘味毛豆如何做才美味，怎么做湘味毛豆简单又好吃")
- 毛豆在夏季是清爽的小食用料毛豆八角陈皮花椒小尖椒盐湘味毛豆的做法凉水加入料煮水水开后加入毛豆熟后加入盐焖一会入味冰箱冷一冷味道更好...
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![湘味牛肉如何做才美味，怎么做湘味牛肉简单又好吃]( "湘味牛肉如何做才美味，怎么做湘味牛肉简单又好吃")
- 好吃就完事了用料牛肉500克蒜随意瓣姜随意片葱随意根盐随意克剁椒随意勺生抽随意勺湘味牛肉的做法牛肉选带筋的牛肉，蹄筋或牛腩都行，用锅炖熟，稍微久炖一会，炖至筷子轻易穿透即可。把炖熟的牛肉切成块，不要太小，大拇指粗的块状即可锅内下油，油热后葱，姜，蒜，剁椒下锅，然后把切好的牛...
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![贼下饭的湘味土豆蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的贼下饭的湘味土豆蒸排骨方法]( "贼下饭的湘味土豆蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的贼下饭的湘味土豆蒸排骨方法")
- 用料排骨300克土豆1个酱油1勺豆豉1勺小红辣椒10个葱0.5根姜2片耗油1勺料酒1勺淀粉1勺贼下饭的湘味土豆蒸排骨的做法小排切小块，方便入味。冷水去除血水后倒掉多余水分，待用。葱、姜、小红辣椒切成碎末将豆豉、葱、姜、辣椒碎倒入小排容器，各加入一汤勺的酱油、蚝油、料酒，一...
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![湘味鱼庄如何做才美味，怎么做湘味鱼庄简单又好吃]( "湘味鱼庄如何做才美味，怎么做湘味鱼庄简单又好吃")
- 仁德C区往东用料嘎鱼45/斤江团40?湘味鱼庄的做法七个人5斤鱼，另外加鸡爪、豆腐、豆腐干、香菇，随锅一起煮好，开火，调到P3等汤开了调到2生菜、粉条、油皮另外端上来，等吃完锅再煮沾料：蒜泥和花生碎，谝过油和花椒舀汤，不用沾料也行，不然发胖送：锅巴✓咸菜，瓜子赠品面包煮可乐，多加姜片...
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![超下饭的湘味肉沫炒蒜苔食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭的湘味肉沫炒蒜苔方法]( "超下饭的湘味肉沫炒蒜苔食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭的湘味肉沫炒蒜苔方法")
- 第一次做意想不到的好吃，跟在湘菜馆里吃的味道一样，下次再补过程照片😋用料蒜苔1斤五花肉肉沫200克生抽2勺老抽1勺盐少许（有生抽别放多了）蚝油1勺糖少许淀粉1勺蒜2瓣姜3片葱适量小米椒4-5个超下饭的湘味肉沫炒蒜苔的做法1️⃣第一步先调个料汁，2勺生抽➕1勺老抽➕1勺耗油➕少许...
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![湘味鸡杂如何做才美味，怎么做湘味鸡杂简单又好吃]( "湘味鸡杂如何做才美味，怎么做湘味鸡杂简单又好吃")
- 在长沙住了N年，无辣不欢。用料鸡杂三份辣椒青螺丝椒二个小米辣二个青辣椒五个湘味鸡杂的做法街市买了三份鸡杂三十蚊姜三片切碎，蒜蓉小米辣备好，鸡肠滚水烫一下切段，本来鸡肝，鸡肾不用烫的，(蚝油生抽盐胡椒粉鸡精备一碟)油爆姜蒜蓉香下鸡肾爆炒，下鸡肠，把酱汁倒一半进去，下鸡肝，下...
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![湘味咸鱼如何做才美味，怎么做湘味咸鱼简单又好吃]( "湘味咸鱼如何做才美味，怎么做湘味咸鱼简单又好吃")
- 湖南人，爱吃辣。在菜谱中没有找到咸鱼适合我口味的做法，而自己创作的美味。湘味十足用料生抽少量料酒少量盐适量大蒜5小瓣干红辣椒适量小红辣椒8个食用油适量葱花适量半干咸鱼8条湘味咸鱼的做法咸鱼为半干，故而无需浸泡。把鱼放入高压锅蒸熟(约5-8分钟)即可铁锅入油适量，小火...
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![「湘里妹子」湘味豆干食谱大全及做法，烹饪好吃的「湘里妹子」湘味豆干方法]( "「湘里妹子」湘味豆干食谱大全及做法，烹饪好吃的「湘里妹子」湘味豆干方法")
- 用料熏干香菜蚝油一茶匙生抽一茶匙水两茶匙糖少许蒜蓉少许【湘里妹子】湘味豆干的做法熏干改刀成喜欢的大小和样子，我切成了小三角，入味。香菜洗净切成长约3公分长。热锅下适量的油，下蒜蓉炒香。然后放入熏干丁煸炒，加入调好的料汁。大火烧开，加入少许料酒，最后加入香菜。小贴...
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![湘式下饭菜如何做才美味，怎么做湘式下饭菜简单又好吃]( "湘式下饭菜如何做才美味，怎么做湘式下饭菜简单又好吃")
- 很家常，很下饭。喜欢辣椒就多放，不用拘泥。这个菜耗油，猪油炒最好，油少了不好吃。淘宝可买各种湖南乡下的干豆角之类的小干菜，都可以拿来做。用料干豆角、茄子干等乡下小干菜葱姜蒜小米辣二荆条生抽盐大蒜苗五花肉/肥猪肉猪油豆豉湘式下饭菜的做法干菜提前泡发十分钟左右，泡好...
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![湘味鸭掌如何做才美味，怎么做湘味鸭掌简单又好吃]( "湘味鸭掌如何做才美味，怎么做湘味鸭掌简单又好吃")
- 用料大蒜5瓣蚝油2勺冰糖适量生抽3勺姜适量料酒适量盐适量花椒适量干辣椒5个香叶适量八角3到4个湘味鸭掌的做法买回来的鸭掌清洗干净，我选的都是掌上干净的，洗起来方便，去指甲鸭掌冷水下锅，水开后煮5分钟，出锅清洗干净将准备的材料放入锅中，加水同鸭掌同煮，水开后小火煮，至鸭掌熟，...
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- 做菜风格就是湘辣用料大蒜瓣3生抽适量剁椒适量10个湘味椒爪的做法将八爪洗干净，去皮，去眼睛，去牙齿。切好配菜。在热水中捞一次，爆炒...
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![湘味炒粉如何做才美味，怎么做湘味炒粉简单又好吃]( "湘味炒粉如何做才美味，怎么做湘味炒粉简单又好吃")
- 用料土鸡蛋1个王中王火腿1个朝天红椒8个小葱2根面一块盐海天生抽加加酱油（老抽）鸡精🐔蒜沫3瓣姜沫湘味炒粉的做法如图切好火腿、辣椒、小葱、蒜、姜打一个鸡蛋，土鸡蛋最美味，土鸡蛋蛋黄颜色比较黄如果你用的是干的面，开水煮面，煮熟，如果是其他的湿粉就不用煮了热油，倒入姜蒜，香香...
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![湘味花甲如何做才美味，怎么做湘味花甲简单又好吃]( "湘味花甲如何做才美味，怎么做湘味花甲简单又好吃")
- 用料花甲一斤韭菜50克姜一块大蒜8瓣老抽2勺料酒2勺生抽2勺紫苏10片剁辣椒4勺蚝油2勺葱3根盐1勺辣椒王6个湘味花甲的做法用自来水冲洗花甲锅里烧水，加点料酒，水开倒入洗好的花甲花甲开壳后捞出，用流水冲洗五六遍，冲洗即可不要拿手去挤花甲肉锅里稍微炖放点油，油热放姜（切丝）蒜，辣...
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![湘味小炒的详细做法大全,简单又营养的湘味小炒做法]( "湘味小炒的详细做法大全,简单又营养的湘味小炒做法")
- 简单粗暴又美味可口，给大家推荐一下😃...
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- 成品颜色鲜脆，吃起来酸辣可口，是一道比较受欢迎的湘菜。用料食用油10g五花肉100g（切片）猪后腿肉150g（切片）大蒜6瓣（拍裂）豆豉1大勺盐1小勺鸡粉1小勺蚝油10g生抽10g青线椒75g（斜切片）红线椒75g（斜切片）湘味炒肉的做法主锅中加入食用油和五花肉片，盖上锅盖，不要放量杯，设置：3分钟/140℃/1档...
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- 很喜欢吃土豆，又想吃点辣的这道湘味地三鲜特别下饭口感丰富，一起来学习吧～用料长茄3个土豆2个豆角1小把小米椒3个葱4根辣椒粉适量生抽2勺盐适量下饭的湘味地三鲜的做法豆角切小段长茄切小块土豆切小块豆角水煮两分钟捞出备用土豆煎制金黄捞出备用油热放入茄子和煮好的豆角茄...
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