- 听说网上50块钱才9块???还是自己做便宜O(∩_∩)O。不知道配方对不对。不过薄薄的饼干,配上白巧克力夹心和奶酪巧克力夹心,特别浓郁的味道,惬意的下午茶,搭配一块小饼干,生活真美好啊。用料低筋面粉60克抹茶粉4克无盐黄油60克糖粉50克蛋白60克巧克力馅料白巧克力100克巧克力奶酪馅...
- 27757
- 🙏🏻怀感恩之心,吃上艾草青团~💟常常想,我何德何能,这么幸运与温暖不期而遇!🈶缘认识这么多温暖的人,无私地给予我帮助、支持和赠与!✅聊起青团,在群里无意说起很难找到,一位好友就将自己刚刚采摘的野艾草🌿顺丰寄给我。拿到手还是鲜嫩的,感激之外,又生无限欢喜~马上择净清洗,制作了两...
- 29028
- 豌豆凉粉的制做步骤很简单,而且是固定的,网上随便一搜就知道了,所以我这边只有料汁的制作方法,一种是我们老家传统的吃法,一种是后来自创的,反正感觉都很好吃~用料豌豆淀粉1碗水8碗辣油汁辣椒粉1勺花椒粉1勺白芝麻1勺白糖5克盐3克蚝油1/2汤匙生抽2汤匙陈醋3汤匙麻酱汁大蒜6~8瓣花...
- 22186
- 岩烧口味外酥里嫩,蒜香加入了薄荷口感很特别。用料岩烧吐司(1片面包的量)牛奶30克黄油10克芝士片1片蜂蜜或炼乳+杏仁片少许蒜香吐司(1片面包的量)蒜蓉1瓣葱1根盐少许黄油20克薄荷叶4片黑胡椒少许岩烧+蒜香两种不同口味的吐司的做法烤箱预热160度,牛奶放入奶锅烧开后关小火加入...
- 20555
- 我喜欢南瓜馒头,那暖黄的颜色,总是给人幸福的感觉,连续吃一星期,心中依然充满期待。之前做过其它馒头,发现总是不甜,所以加糖改造了。我觉得南瓜含量是粉的40%~45%左右,糖是粉的10%~15%左右比较合适。记录下来,给自己参考,也给广大厨友一个参考。两种甜度,大家决定哈。我家的蒸锅直...
- 33158
- 过元宵,吃汤圆,圆圆满满又一年。甜蜜软糯的汤圆是我最爱的糯米小点心,特别是经典的黑芝麻和花生口味,真是百吃不厌。虽说现在外面买汤圆很是方便,但是自己动手做会更有意思。前些天有几个朋友跟我讨论了:关于汤圆放久了或者冷冻时会开裂的问题!分析主要原因如下:一.和面的水量少...
- 9713
- 芹菜猪肉韭菜鸡蛋满足荤素搭配的两种馅料用料猪后尖肉半斤香芹一捆韭菜半捆鸡蛋3个葱姜碎油适量蚝油香油盐料酒十三香两种馅料饺子的做法芹菜猪肉馅料:猪肉切块搅馅,芹菜剁(搅)碎,挤干水份(可以留一点点和在猪绞肉里增加湿润度),加葱姜碎,十三香,蚝油,生抽,油,香油,盐。一个方向搅拌上...
- 27060
- 用料南瓜一牙燕麦适量糖适量一盒牛奶做的两种不同早餐的做法牛奶一盒鸡蛋一个打散混合半盒牛奶均匀,加入适量的糖,我不喜甜,没有加糖,敷上保鲜膜入蒸锅,水开八分钟正好。南瓜蒸熟,燕麦米煮好加入牛奶和搅碎的南瓜煮开即可,特别牛奶香小贴士两种不同的牛奶料理完成...
- 24307
- 吃了柚子剩的柚皮不要扔啊,做成柚皮糖,香香脆脆的,大人小孩都适合吃,我家的小孩很喜欢吃,当零食吃,再健康不过了。还具有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气等功效。用料柚皮500克冰糖400克柠檬1个两种不同口感的柚皮糖(10月记录)的做法柚子皮洗干净切薄片,称一下重量(这一步决定...
- 17643
- 太妃糖弄碎,拌在奶油里,可以做太妃奶油天使蛋糕。焦糖酱是西厨基础,它不仅可以做冰淇淋的淋酱,还可以淋在蛋糕上、布朗尼上。炖肉或烤肉时把糖换成焦糖,味道层次会更丰富。这两种材料都只用糖和黄油就可以制作。太妃糖中糖和黄油比例1:1,焦糖酱糖、黄油、水比例2:1:1。大家知道...
- 28097
- 解冻了一大块牛肉,两种做法,完全不同风味😍用料牛肉随意,我用了一斤多吧老抽2勺生抽2勺蚝油1勺料酒2勺糖少量盐适量辣椒粉适量五香粉适量花椒粉适量黑胡椒粉适量白胡椒粉适量孜然粉适量两种不同口味牛肉干的做法牛肉切片煮锅血水,放上调料除了辣椒粉抓匀,腌制10-20分钟的样子...
- 6950
- 小时候看外婆用新鲜的艾草做艾草青团,蒸出来的青团飘着淡淡的艾草清香,这个就是外婆的味道。长大以后来到上海,现在外婆已经去世,但是一直怀念着外婆和外婆做的艾草青团。所以在天猫上买了艾草粉,自己试着做艾草青团。女儿是我的小帮手,做了两个馅儿。一个是传统的豆沙馅儿,另一...
- 28412
- 用料椰蓉馅黄油30克糖30克全蛋30克椰浆或者牛奶7~10克炼乳5克奶酥粒黄油30克糖30克低粉40克蒜蓉葱香酱蒜蓉15克黄油30克黑胡椒少量葱适量榴莲馅黄油适量榴莲适量炼乳适量各种馅料的做法所有材料混合均匀...
- 25564
- 今天这道金银豆腐是一个创新菜式,假如🈶️缘你看到了这个菜谱,继续看下去,你一定会喜欢,因为我相信你会做的更好。用料豆腐1盒鸡蛋2个(蛋白与蛋黄分开放)面包糠根据用量盐1小勺+1/2小勺生抽2汤匙🥄蚝油1汤匙🥄水适量白芝麻1汤匙🥄小葱两根虾粉1小勺两种不同口味的金银豆腐的做法...
- 5644
- 继续搬运一些做过的粽子们。最基础的鲜肉粽子,两种肉的调制方法。比较传统的方法要做糖冰肉,比较费时间,刚开始包粽子的头几年,我相当执着于这种做法。后来一次偷懒直接用可五花肉,做出来口感也很好。再后来用炖过的肉用来包馅,也别有一番风味。偷懒只有0次和无数次,脑洞之路也...
- 16212
- 爱吃的芋饺店要关门不开了,最近一直在找好吃的芋饺配方,终于被我找到了。这次用了两种粉:木薯粉和地瓜粉,做出来看看有什么区别。要让芋饺好吃,本人觉得,汤底,馅料,芋饺皮是缺一不可的,少一个我都觉得不是我要的,影响好心情!!用料馅料腿肉1肥9瘦或者2肥8瘦都可以胡萝卜半根洋葱半个...
- 27053
- 含辛茹苦做的两个版本的紫薯贝果:1.用紫薯泥揉面的话整体会比较软,而且冷却之后会褪色,可能是我的紫薯的问题?个人认为用紫薯泥揉面的话比较适合不盖锡纸烤,这样就有外脆里软的口感,不然感觉就是贝果造型的馒头。用紫薯泥揉面的话可以不加糖。2.想要颜色好看的就做紫薯粉版本,我...
- 28344
- 用料🥕一根西式西葫芦一根木耳个人喜好草菇个人喜好小葱2根猪肉约1lb纯瘦牛肉约1lb鸡蛋1个风味酱油蚝油鱼露盐黑胡椒五香粉或肉桂粉生姜末(不同馅料)六馅饺子三鲜馄饨一起做的做法饺子陷料:猪肉:牛肉:胡萝卜:西葫芦:木耳香菇=2:2:1:1:2肉各约1lb,葱两小根加一个鸡蛋调料:蚝油、鱼...
- 25610
- 给上延时课孩子做的加餐,孩子说紫米馅有八宝粥旳味道,好好吃。红糖花生芝麻馅的也好吃。用料普通面粉1000克鸡蛋液520克白糖150克花生油100克酵母9克紫米馅料紫米50克糯米150克糖适量红糖花生芝麻馅料红糖100克花生120克芝麻20克熟糯米粉20克两种馅料的乳山喜饼的做法面粉...
- 13518
- 用料芋泥紫薯馅:紫薯150克香芋100克奶粉5克白砂糖20克玉米油20克水适量豆沙馅:去皮绿豆150克玉米油10克白砂糖45克水适量奶黄馅:全蛋1个蛋黄1个牛奶60ml奶油40ml奶粉15克白砂糖40克普通面粉25克玉米淀粉10克无盐黄油30克5种不同口味的月饼馅料制作方法(芋泥紫薯馅,豆沙馅3种变...
- 13266
- 【法一】干鱿鱼炒辣椒【法二】鱿鱼丝炒辣椒丝(适合新手)用料干鱿鱼5红辣椒绿辣椒五花腩(可以不放)姜蒜盐酱油耗油干鱿鱼炒辣椒(同一材料两种做法)的做法干鱿鱼浸泡两天以上(中途要换几次水)材料洗干净然后洗干净,切好。【可以去掉这一步,五花腩可有可无】有五花腩的加这一步,放油、...
- 32082
- 2020年7月,微博里看了“小高姐”的揉面技巧,明白了给面团合适的饧面时间,面团自己就可以形成面筋,目前时常做的中式面食,用小高姐的方法,只要给面团时间,就能省下很多揉面的力气经过一年多的厨房经验,我总结了自己的口味:1、饺子是冷水高筋面团,饺子皮水量不能太多,面团要硬些,还可以...
- 14328
- 青团每年都会做,网上的做法也有很多种,最爱的还是艾草的清香,这次终于把这些年做青团的一些小心得写下来分享啦~今年还首次尝试了6种新的口味,每一种自己都很喜欢呢~你们也来尝尝吧!用料青团(大约12个)糯米粉200克粘米粉20克艾草泥130克玉米油15克糖15克木薯淀粉60克开水70克桂花...
- 9936
- 吃了30年的饺子,还是自家包的香,饺子馅搭配都是营养很高的食材,比买的冷冻饺子好吃又实惠。用料猪肉克盐克8种不同口味的饺子馅的做法【韭菜花猪肉馅】食材:猪肉、韭菜花,调味料:生抽、蚝油、盐。韭菜开花的嫩芽,在南方叫韭菜花,北方叫韭菜苔。【香葱猪肉馅】食材:猪肉、香葱,调味...
- 32341
- 膨松剂用品皆选无铝用品!任何一款简单的作品,没什么秘方技巧可言,每一次的操作,都需要思考成功或失败的原因,扎实的基本工才能成就完美的作品!用料中筋面粉、油、膨松剂克两种不同风味口感的油条的做法常用家庭配方:中筋面粉500克,盐8克,泡打粉4克,小苏打2克,鸡蛋一个,水➕蛋300到350...
- 12846