- 两个崽对吃的很叼,怪我小时候告诉他们这有防腐剂,那有色素……。以致现在可苦了我,我得努力……用料有机黄豆500克水4000mI(磨豆用)熟可食用石膏粉20g水200m|(调石膏粉用)零失败自制豆腐的做法把黄豆冬天泡4-5小时,夏天泡2-3小时。泡成这样,用手轻轻一捻就成两瓣。用破壁机按研磨...
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- 因为生活在国外,还是个小城市,找不到地道的老北京豆腐脑,作为一个北京人,不太喜欢吃甜味的,所以决定自己动手做,多次试验,多次失败,功夫不负有心人,终于成功,现在发挥很稳定,分享给大家这个方子,请先仔细看,只要您完全按照我的方子,一定会成功✌️用豆浆机也是可以的,只不过豆浆机做完豆浆...
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- 每次做完豆制品我都会感叹,黄豆真是个神奇的食材,一点点黄豆就会变换出这么多形态!这个配方用得是内酯,对于不是天天做豆腐的新手来说,内酯是最容易上手的。试过盐卤、石膏,一个不小心豆腐就会老或者出豆率不高。内酯相对来说稳定好控。只要把握好每一步的细节,你也能感受到黄豆...
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- 爱吃豆腐用料黄豆500克水4500克卤水5克零失败豆腐的做法泡豆子一个晚上.破壁机.豆浆机.都有一个功能蔬菜果汁的.用这个蔬菜果汁榨三次.纱布过滤中小火煮.把泡泡滤掉煮到看到一层豆皮膜.关火冷却80度热.点卤水快速搅拌.静置十分钟出豆花.会有好多清水冒出来清水滤掉装入模...
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- 喜欢豆腐脑是因为那是儿时最可口的回忆,外面已经很难尝到这样的感觉。其实一直都很想去尝试,但是又给自己找了很多理由迟迟没有动手,比如没有时间,比如很麻烦,比如买一碗不是更方便吗。等,是很难得到快乐的,于生活,于人生都一样,所以这一次,小小美厨娘来咯用料黄豆150克(3个人的量)水...
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- 我日思夜想的想吃豆腐脑配油条.....这对于出国在外的我们是一件很奢侈的事情🙃而且内脂葡萄糖内脂很不容易买到。在这里我注明一下葡萄糖内脂的德语:Glucono-delta-Lacton(GdL)用料干黄豆110克水1000毫升内脂3克鸡蛋2个木耳1把香菇5个火腿60克小葱1棵姜10克淀粉15克面粉30...
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- 这是豆腐花哦,不是豆腐,豆腐还要加个程序。用料干黄豆100克水800毫升内酯2.2克家庭自制内酯豆腐花(零失败)的做法100克干黄豆浸泡12个小时以上,泡好后冲洗干净。倒入豆浆机,800毫升水,刚好在豆浆机1000毫升刻度上,我们选择的是果汁功能哦,我按了三次,打出的是生豆浆。大家也可以试...
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- 终于实现了豆腐脑自由工具用对了真的很容易之前做失败2次都因为工具用的不对让我细细道来!用料豆腐脑材料黄豆150克(干豆)水1200克(不含泡豆水)内脂1包过滤网必备佐料:蒸鱼豉油适量榨菜1勺紫菜1小块香菜1小撮虾皮1小撮(纯素可以不放)香油1勺零失败自制香醇豆腐脑的做法150克豆子...
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- 记录自用的比例,每次做都零失败,推荐你也试做,欢迎交作业哦!🌹😊用料黄豆200克水至少2000克/毫升豆腐内酯3克自制超滑嫩豆腐脑(豆腐花)零失败的做法称取200克干黄豆泡清水,泡至表面光滑饱满且用手指甲可以轻松掐断黄豆为止清洗豆子,滤干水份。把滤干水份的黄豆和1000克的水一起...
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- 都是因为全国自主隔离,早餐店都不开门,想吃自己做,附赠卤汁、豆浆、油皮、豆腐、豆渣的做法,最后一定要看小贴士。用料黄豆150克水1250克内酯3克卤汁配菜若干自制豆腐脑-零失败的做法黄豆洗净,用配方外的水泡一晚上,水多一些,黄豆会膨胀很大,老黄豆尽量泡久一些,期间换两三次水。泡...
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- 豆腐&豆腐花,生活与远方!封城不封心,想吃自己做😛其实买了豆腐模具几年了一直没开封~现在购买食材不方便了才想着自己做,已经做了好几次都成功了,味道和买的真的不一样...纯净的豆香...来试试,你也可以哒!用料黄豆150克清水1200ml内脂3g自制豆腐花&豆腐(零失败)的做法干...
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- 小时候最喜欢吃豆腐花,能吃上一碗幸福满满。家中正好料快要过期,不能浪费。用料黄豆150克水1200毫升+30毫升(内酯)葡萄糖酸内酯3克紫菜适量干虾仁(虾米)适量小葱适量耗油适量生抽适量盐适量麻油适量辣油适量零失败自制豆腐花的做法提前将150克黄豆隔夜浸泡。把浸泡好的黄豆清洗...
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- 用料黄豆150克内酯3克清水1500克自制豆腐花,超嫩,新手零失败的做法黄豆提前一晚浸泡泡好的黄豆洗干净,倒入破壁机,加500ml清水,用果蔬键打成生豆浆打好的豆浆再加1000ml清水,搅拌一下。然后过滤到一个大盆里。过滤的纱布要很密,做出来的才会嫩。买内酯的时候送的那个纱布就很好...
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- 虽然外面卖的红豆沙便宜又好吃,可是自己做的格外香甜!哈哈哈用料红豆250g水500g白糖50~100g黄油20~30g【零失败】自制红豆沙的做法红豆洗净后,用水泡好,泡一晚上第二天早上,把泡好的红豆洗净后,放入电高压锅内,再倒入500g的水,按煮米饭程序,选择高压把红豆倒入料理机,打成泥,多打几次,...
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- 写给自己记录用没有过程图,以后补用豆浆机做的豆浆不能做豆腐花,浓度不够。用料干黄豆150克水1200ml内脂3克(一包)水10ml调料若干零失败的自制豆腐花的做法150克干黄豆加水浸泡一个晚上。已泡发黄豆沥干水份,加1200ml清水,用料理机磨制出浆。我用的是厨师机的搅拌杯,这点量分...
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- 前两个菜谱分享了自制豆花和豆渣饼的做法今天来分享豆腐的做法吃不完的豆花做成豆腐很不错自己做的豆腐豆味很浓,做了一盘红烧豆腐,女儿破例加了一大碗米饭,真的是下饭神器,哈哈豆花做法在这里👇🏻用料自制豆花适量豆腐模具1个零失败自制豆腐~附下饭豆腐的做法的做法这个是自...
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- 用料黄豆300克水2000克内酯5克豆腐袋1块豆腐布1块豆腐模具1个自制零失败嫩滑豆腐的做法黄豆泡发一晚上泡发的黄豆捞出控水后放豆浆机或破壁机里,再倒入2000毫升的水下去打成浆把打好的浆倒入豆腐袋里隔渣,隔好渣后把豆浆倒入锅里煮开,(我是用电饭锅煮的,因为放入内酯后要保温...
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- 每年老爸都会在院子里种上外孙喜欢吃的豇豆(做成酸豇豆)。到了这会儿,就是豇豆成熟的季节。而这时我就会亲手给儿子做一些姥爷为他种的豇豆!酸豇豆格外好吃!简单易学🌹用料豇豆1000克盐10-20克(两小勺)花椒一小把(5克)白酒1/4口杯装(适量封口用)鲜辣椒5-8个(自选是否添加)自制酸豇豆,零...
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- 家里人都爱喝的豆腐脑,美好的一天从一碗嫩嫩的豆腐脑开始!用料黄豆150克水(榨豆汁)适量(见文中)内酯3克水(化内酯)30克自制豆腐脑(零失败)的做法将浸泡隔夜的黄豆(8小时以上)放入破壁机内,加水至最大刻度线,按果蔬键启动,待机器搅打完毕,再次按果蔬键搅打。将搅打好的豆浆用纱布过滤(我用...
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- 只要你家有台豆浆机,30分钟可制作出白白嫩嫩的豆腐用料黄豆150克清水1200ml内脂3克自制豆腐(零失败)的做法提前一晚泡豆,现在夏天要放冰箱哦(黄豆是乡下亲戚种的,看上去没有超市买的好看,但绝对健康)洗干净滤水,放入豆浆机,加入1200ml的清水。豆浆机按果汁功能打3次,果汁功能时间很...
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- 8年前,第一次做豆腐脑和豆腐,至今都是一次成功,从未让我失望过,今天把配方分享给大家,快收藏起来,春节在亲戚朋友面前露一手用料黄豆150克内脂3克零失败❗自制内脂豆腐🔥学会不用买豆腐啦的做法✨零添加营养丰富的内脂豆腐,也可以给宝宝当辅食✨做法:1⃣黄豆淘洗干净,浸泡一夜,浸泡...
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- 很长时间没有写菜谱啦,假期都是各种忙碌溜达中…………用料豇豆克蒜瓣盐克生姜适量辣椒,适量油适量自制酸豆角零失败(零添加)的做法豆角摘干净,可以摘成段,长短随意准备几个喝完水的拼,一根一根的塞进去,可以一边看电视一边干活,当然,你一次做多几瓶才需要啦,一小瓶的话随便站哪儿都...
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- 曾梦想开一家小吃店,在准备菜谱的时候发现自己还不会做豆腐脑,而这也是个人比较喜欢的早餐餐点,为了能成为一个合格的小吃主厨,自己买了配料捣腾起来。用料黄豆100克水1000毫升豆腐内脂3克榨菜1包生抽1勺零失败自制豆腐脑的做法准备100克黄豆。放水里浸泡一个晚上,水一定要多...
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- 处于减肥期的我来说,豆制品是必不可少的食材之一,但又不喜欢外面买的豆腐的那种豆腥味道,索性自己做最好。超级简单,成功率100%用料干黄豆200g水(生命的源泉)1200ml内脂3g自制内脂豆腐/豆腐脑(新手零失败)的做法200g黄豆用清水侵泡8小时以上将侵泡好的黄豆放入豆浆机,加入1200ml清...
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- 夏天的饮品、甜品多到数不胜数,但是绿豆糕还是更加受到大家的喜欢,除了不需要用到烤箱以外,关键是老人小孩都可以吃,既能消暑又能当做日常小零食。用新鲜的脱皮绿豆仁煮软后,再做成绿豆泥,可以添加蔓越莓、抹茶粉,做出来的风味更加独特,特别是放进冰箱冷藏过后,一口咬下去,整个喉咙...
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