- 用料鸡1/4只香菇8朵鲍鱼8只蛤蜊干适量葱1根姜适量蒜3瓣盐适量生抽适量料酒1勺生粉适量冬菇鲍鱼焖鸡的做法将鸡肉洗净,斩块,用适量的盐、料酒、生粉、生抽腌制,料酒可以去腥,生粉可以使肉质的口感更嫩滑香菇和蛤蜊干洗净,用水泡开,香菇可以切条也可以不切,个人觉得切条更容易泡软,...
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- 换种吃法用料鸡翅4个鲍鱼5只姜适量蒜适量沙茶酱2大勺鲍鱼焖鸡翅的做法鸡翅剪开,加点盐腌制鲍鱼刷洗干净,去壳姜蒜切好,鲍鱼划刀备用将鸡翅鲍鱼姜蒜放锅里爆香,然后加2大勺沙茶酱放点水,蚝油,淀粉焖煮就可以啦。香喷喷的菜出锅...
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- 逢年过节都会做的菜,准备功夫比较多,但不算复杂。用料花胶5个姜6片盐少许红葱头6只生抽2勺蚝油2勺香菇6朵鸡半只鲍鱼汁2勺冬菇鸡焖鲍鱼花胶的做法1、提前一晚发花胶,上锅蒸15分钟以上,放冷后放入一个加清水大碗里放冰箱一晚上。(上锅蒸时放几片姜在上面,或者泡的时候放也可以)2...
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- 最近火遍朋友圈的鲍鱼焖鸡煲,自己在家也能做。海鲜的加入让鸡变得更鲜甜。因为想吃更多的海鲜。第一次做的时候用了鱿鱼、花螺和鲍鱼搭配,上图是第二次做,用了冰箱剩下的两只黑虎虾,二十多个白贝和鲍鱼,都很好吃。做法参考微博@厨师长农国栋,结合自己个人口味喜好调整。制作时...
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- 逛超市,看到鲍鱼不贵,一个两块钱,自己没做过,想尝试一下,买了几个~冬瓜家里有现成的,性子平和,搭配起来不串味,也不会夺味~成品味道相当惊艳😋用料冬瓜适量鲍鱼适量蒜适量姜适量虾皮适量蚝油适量生抽适量老抽适量盐适量冬瓜焖鲍鱼的做法冬瓜洗净,去皮切块。鲍鱼洗净,去壳去内脏,⚠️再用...
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- 用料香菇朵鸡只老抽勺姜片料酒勺生抽勺盐克糖克大蒜红萝卜油冬菇焖鸡的做法鲜鸡洗净剁小块,放进所有酱汁及盐搅拌均匀,腌制20分钟待用,冬菇洗净热水泡30分钟,红萝卜去皮切花片,生姜去皮切片。萝卜炒八分熟捞起备用,冬菇同样爆炒到八分熟捞起备用,热好锅暴炒腌制好的鸡块,炒至鸡肉...
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- 秋冬季节,焖菜是最下饭,又暖暖的用料干鲍鲍鱼5只鸡半只蚝油勺生抽勺姜片蒜瓣料酒勺盐克糖干鲍鱼焖鸡的做法我是用清水泡发了两天后,切片来焖鸡,冷锅下水,灼一下开火,干锅放姜放鸡和鲍鱼片,干鲍我是煎的时候忘记切片了,后面改了。鸡煎到金黄色就可以放油和蒜头,红葱头的,都是个个的...
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- 用料鸡半只鲍鱼3只海参2只米1.5杯香菇6朵小葱3根姜丝三片红枣6个鸡蛋两个盐适量酱油适量冬菇鲍鱼海参咸鸡粥的做法鸡肉放入三小勺盐,提前一晚放冰箱腌好备用。如果时间不够,也最少要保持腌2小时,鸡肉才能入味。先将1.5杯大米放入锅里,加入4倍高度的水,开大火煮,煮沸后用勺子搅...
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- 用料冬菇12朵蒜蓉适量生抽蚝油白糖盐生粉细葱香菜冬菇素鲍鱼的做法香菇清洗干净,减去根部用尖刀划井字,注意不要划到底大蒜切细,生姜少许油锅热,蒜爆香放入香菇煎一会儿,期间用铲子不停地挤压,挤出水分两面都煎一下,直到香菇按上去很软调好汁,浇上去焖煮一会儿收汁装盘,撒上葱花和...
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- 用料香菇8朵干鲍鱼随意排骨2条姜片几片蒜头几粒洋葱头一个葱2根生抽适量蚝油3茶勺老抽少许磨鼓酱1茶勺料酒3茶勺小冰糖粒几粒鲍鱼冬菇焖排骨:过年必备菜肴的做法干鲍鱼提前用清水浸泡放冰箱冷藏保存泡发,期间都会定期换下水的,泡发了一个星期基本可以煮了,用剪刀将鲍鱼蒂和鲍...
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- 从小就吃妈妈做的冬菇焖鸡🐔这是一道充满妈妈味道的菜现在嫁人了,我又开始做给老公吃用料香菇8朵姜2片生抽2勺蒜3瓣老抽1勺盐2克砂糖5克冬菇焖鸡的做法冬菇泡水,洗干净鸡肉用适量糖油盐和酱油腌制热油下锅,炒放入姜蒜炒鸡肉和冬菇至变色,加入水和适量盐就可以出锅...
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- 用料鲍鱼10只鸡肉1000克鲍鱼焖鸡的做法家庭必备硬菜鸡肉斩大块些生抽盐糖抓匀1勺玉米淀粉锁住味道,腌制30分钟鲍鱼洗刷干净用勺子边缘划开连接处拔去内脏掐掉牙齿横竖划三刀姜蒜葱红辣椒切好备用红葱头是这道菜的灵魂鲍鱼先两面煎上色盛出备用鸡肉同样煎焦香出油盛出备用...
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- 用料冬菇1两(2人份)生抽若干姜若干蒜若干冰糖若干蚝豉一把鲍鱼6只柱候酱1勺冬菇焖烧肉(蚝豉鲍鱼)的做法准备基本食材。如图(烧肉,冬菇,鲍鱼,瑶柱,蒜姜,还有一碗泡冬菇的水)我是用砂锅煮,用炒锅也行无所谓。热锅下油,下蒜姜下烧肉快递翻炒把冬菇,蚝仔和鲍鱼放下去快速翻炒然后将泡冬菇的...
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- 最近都是雨水天气,湿度比较大,最近的饮食也是要注意。焖上一道鸡翅鲍鱼,清热滋补!味道鲜美,超下饭!用料鸡翅八只鲍鱼3只姜片3片大葱3段小葱一把红辣椒一个料酒2勺老抽1勺生抽2勺清水适量玉米油3大勺盐1勺糖1勺鸡翅焖鲍鱼的做法鸡翅清洗后两面各划2道,辅助入味。鲍鱼清洗后切成如...
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- 鲍鱼蛋白质含量丰富,常食可提高免疫力,促进生长,调经润肠。尿酸高痛风患者不宜吃鲍鱼可少量喝汤用料新鲜鲍鱼仔10只左右排骨250g鲜冬菇六个生菜一棵香菜葱各一小把蒜头1整颗姜50g黑椒少许海盐少许麻油少许大米一杯(约三到四人份)鲍鱼冬菇粥的做法排骨洗净过水熬成汤底,加上姜片...
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- 自从学会这道菜之后,冬菇都不再炒了用料蚝油1勺生抽2勺老抽半勺淀粉半勺白糖半勺胡椒粉少许水半碗新鲜香菇适量蒜头适量焖冬菇(素鲍鱼)的做法把香菇清洗干净根部去掉然后在冬菇底部划井字剁一些蒜末备用调酱汁备用:生抽2勺,老抽半勺,耗油1勺,淀粉半勺,白糖半勺,胡椒粉少许,然后加半...
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- 这个真是简单又美味,酱汁拌饭一流用料鸡脚1斤鲍鱼数只(个头不要太大)姜切丝蒜拍碎酱油料酒糖鲍鱼焖鸡脚的做法锅烧红,放油,下姜丝蒜粒煸炒,有香味时放鸡脚,翻炒至表皮微黄倒入少许料酒,白酒也可以,祛腥倒入酱油,使鸡脚上色,翻炒出香味后加水盖过鸡脚水开后倒入鲍鱼,再次烧开后调中火...
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- 用料鸡肉半只鲍鱼5只姜一块青椒2个蒜5瓣生抽3勺蚝油1勺料酒2勺鸡肉焖鲍鱼的做法鸡肉洗净剁成块,稍微小一点鲍鱼去除内脏(肉撬开将黏住壳部分黑色内脏去除)两个辣椒,带点辣味的辣椒最好热锅烧油,将鸡肉,姜片,蒜头可以切大块一分为二一起倒入锅中翻炒并加入适量料酒翻炒至鸡肉表面...
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- 用料鸡1/4只鲍鱼干10只姜片适量葱两条生抽少许糖少许生粉少许油少许鲍鱼干焖鸡的做法我这里用的是200头的小鲍鱼,鲍鱼干洗干净,放水里泡发12小时!!泡发时间长短视鲍鱼大小而定!!在泡发好的鲍鱼背上像这样横切然后竖切,打十字热锅放油烧热加姜片、蒜、鸡翻炒至鸡肉变色后+生抽、...
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- 只是用蚝油焖冬菇也可以,加海参、加鲍鱼焖是一样的好吃😋用料香菇20朵姜3片蒜3瓣蚝油1勺老抽1勺料酒1勺糖1勺史云生清鸡汤200毫升鲍鱼罐头1罐鲍鱼焖冬菇的做法干冬菇用清水泡软泡软后的冬菇剪掉冬菇定洗干净锅内放入少许油,爆香姜粒和蒜粒,放料酒把冬菇放入翻炒一下后加入一...
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- 好吃!用料土鸡半只盐克料酒少许(没有料酒可以用江小白替代)葱少许鲍鱼8只鲍鱼焖鸡的做法鸡切块洗尽,用油稍微煎一下,放少许白酒,翻炒后再放入鲍鱼,煎至表皮金黄!清水没入蒸至少量水(清水刚好覆盖的程度,不要放太多水)!再放少许料酒!放葱。出锅!小贴士剩下的汁可以用来煮面吃,非常美味!葱...
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- 突发奇想一炖煮我最爱吃的食材~焖出来的汁拌饭超级无敌好吃😋每一样食材都很入味!不需要九大簋这么丰富,就一个肉,一个菜就一餐搞掂!简简单单!用料鸡1只鲍鱼15只生抽适量盐适量红糖适量蚝油适量香菇15-20个(适量)冬菇鲍鱼焖鸡~正到飞起的做法先发鲍鱼,发好备用~冬菇泡好,备用~(可以...
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- 这应该暂时是我写这么多个菜谱里面用到最昂贵的食材了图中是半成品状态(首次焖煮),这菜肴要焖两次才入味好吃,绝对让人吮着手指嚷嚷要吃!关于营养部分,就是超级超级多的胶原蛋白,对皮肤棒棒哒!用料鲍鱼1个(目测3头鲍)鸡爪500g八角3-4个花椒(干品)少许蒜头适量姜片适量生抽半杯老抽四...
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- 用料杏鲍菇1根小葱1根生抽3勺盐适量蒜3瓣姜适量香菜2根料酒适量杏鲍菇焖鸡的做法1、杏鲍菇划花,热锅把杏鲍菇煎至两面微黄2、鸡肉用蚝油腌制一下3、锅热放油,放入姜片和蒜片,倒入鸡肉翻炒4、加入酱油和料酒翻炒,加少量水焖煮5、放入炒好的杏鲍菇,收汁6、出锅前撒香菜和葱花即...
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- 素鲍鱼今日小贴士:配料:冬菇300克,生抽20克,蚝油15克,老抽3克,白糖3克,淀粉5克,胡椒粉2克,蒜蓉适量注意事项:冬菇先划花刀再焯水,焯了水就很难划开了哦。用料冬菇300克冬菇素鲍鱼的做法素鲍鱼...
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