- 留个方子。。十斤肉。一斤糖。1.5两盐。三两生抽。二两白酒。1两香油。三钱味精。。。。用料肉10斤盐1.5两酒3两香油1两生抽3两糖1斤味精0.3两南味香肠的做法肉切条加所有料腌制。灌通风阴凉处晾晒10天。气温不能超过8度。...
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- 剩菜收割机,懒人必备,我一个人,平时做一顿吃两顿,另外烧个汤就完事了。用料香肠适量南瓜适量生抽2勺大米适量洋葱二分之一个香菇4朵土豆二分之一个南瓜香肠饭的做法香肠土豆南瓜香菇洋葱切好备用少量油烧熟,先放洋葱炒香,后加入香肠炒出点油后把步骤一切好的食材倒入翻炒。加入...
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- 我爸是做香肠高手,但我就不请教他,我就自己研究。来一次完美的作品,然后回家PK一下。用料羊肠一袋(四根牛肉(眼肉200克猪肉(梅花300克大蒜一头大葱,生姜胡萝卜一根生抽,耗油,鸡精,十三香适量水25实用猪油18克淀粉25香肠(羊肠)(蒜香味)的做法羊肠泡水,30min,用水龙头,灌肠,冲洗净里面。太搞...
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- 这款电饭锅版“南瓜蒸香肠”其实跟电饭锅版“香肠焖饭”的做法差不多。电饭锅能做的菜很多,南瓜蒸香肠对于懒人一族和上班族来说是很不错的选择~~~用料南瓜香肠剁椒葱蒜生抽耗油香油醋白砂糖南瓜蒸香肠的做法南瓜切块洗净香肠和蒜分别切末;(香肠也可以切片,更感口。)一勺生抽...
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- 自己做的香肠吃着不仅放心,而且多做一些冻在冰箱里也是很方便的。吃的时候用微波炉加热,或油煎一下味道媲美外面的烤肠。这款蒜味的我做了有四五年了,家里人很喜欢。用料猪肉:500克玉米淀粉:20克畅之味香肠调料(蒜香味):45克料酒:15克葱:7克大蒜:7克姜:5克味精:2克红曲粉:1—...
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- 软甜的南瓜遇上带有烟熏风味的香肠,简直米饭伴侣!用料南瓜香肠1根高汤/浓汤宝/实在没有水也行蒜盐生抽白胡椒粉南瓜烩香肠的做法准备好南瓜和香肠,南瓜品种随意,香肠可以用西班牙香肠chorizo,德国香肠那种bratwurst也行,然后我这里买的是芝士香肠cheesekransky。如果是国内的那...
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- 云南风味腊肠烹饪时间:60分钟份量:约1.2米长,分为9段蒜苗爆炒香肠烹饪时间:10分钟份量:2人份用料云南风味腊肠去皮猪前腿肉1500g草果6g八角6g花椒12g小茴香9g辣椒粉45g白糖90g盐80g白酒1汤匙猪小肠或肠衣1.5m蒜苗爆炒香肠云南腊肠130g大蒜苗170g植物油2汤匙干辣椒2个盐1/4茶匙...
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- 为了记录,都是下厨房大佬们的方子用料猪肉10斤白糖500克生抽500g白酒250g广合腐乳170g广味香肠的做法500的糖,对,你没有看错...
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- 用料自发粉250克水120克酵母3克白砂糖50克盐少许香肠(脆皮肠)12根极简香肠包(南方口味)的做法1.将3克酵母在温水(40度左右)中融化(尽量少水,太多的话下面120克的水就要减量,总水量不超过125克)。这个步骤是针对我之前一直无法成功发酵而改用的。先把酵母融化可以确保它起作用。但融...
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- 每年都是父母灌的香肠,我们就负责吃。现在好吃的多了,也吃不了多少,去年灌了10斤肉都没吃完,妈妈生病了也不能吃腌制的菜了。今年我想着怎的也来点香肠才算过年吧,于是自个儿DIY吧用料猪前腿肉4.5斤绵白糖140克盐70一80克高度白酒50克猪肠衣适量(网上买了一袋)棉线适量第一次...
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- 煮出来的味道不要太好~用料香肠衣根蒜瓣盐克酱油黑胡椒粉五香粉!!!料酒白酒淀粉蒜香味香肠的做法大蒜多拨些,跟猪腿肉一起打成粗馅儿,上述调料酌情添加,酱油放的多可以少放盐,淀粉根据自己口味,可以多加些,因为我们要煮。如果没有普,可以先煎个肉饼尝尝味道。大蒜跟黑胡椒是要多放的...
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- 2019年1月灌了两种口味的香肠,传统南京口味和下厨房里一家四川口味的!南京口味的也灌了两批,第一次是略偏甜口,类似腊梅口味,家人觉得略甜了些……第二次减了糖,偏咸口,等吃的时候感觉咸香适宜!2020年1月按去年第二批的配比灌了十斤,不到半年就吃完了!2020年12月31日,跨年灌香肠呀!今...
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- 老公爱吃的妈妈味道,婆家是地道的闽南人,我婆婆又是客家人,每次回婆家,老公最爱吃妈妈做的香肠,我就站旁边偷学了做法。用料猪小肠(肠衣)2根猪肉(前腿肉)1500克主辅料:地瓜粉(红薯粉)适量盐适量生抽适量鱼露适量十三香,味精,白糖适量白酒或料酒适量蒜末根据自己口味(可不加)灌肠器(自制)水...
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- 时间:约40-45分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料南瓜150g热狗肠3根意大利面(干)150g蒜末10g无盐黄油10g植物油10g盐2g南瓜香肠意面的做法烧一锅开水,下意大利面,煮到八成熟。将意大利面捞出,拌入少许植物油,防止面条粘在一起。将南瓜切成小片,香肠切厚片。中火加热平底锅,放入10克植物...
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- 用料肥肠500克姜10片盐适量大蒜叶2根老抽1勺大蒜子一个啤酒半瓶湖南口味香辣肥肠煲的做法肥肠洗干净处理好,切段。食用油烧热放入肥肠,爆炒到出油,放入姜片大蒜子,继续爆炒2分钟,放盐、老抽、爆炒一分钟,放入砂锅中,放啤酒焖15分钟左右,带收汁放大蒜叶准备出锅。美味的湘味啤酒焖...
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- 最近特地找来的的老家方子,还原食材最原始的味道用料盐100克糖100克肉5000克高度白酒50克葱姜若干南通香肠的做法配方备忘,步骤后补...
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- 孩子们只爱香肠包😂😂这个配方大概能做20个。俺不是专业的哈,就是自己成功的例子,不喜勿喷😅用料面粉500克酵母5克白糖20克盐3克水250克南瓜约200克香肠20根南瓜香肠包的做法把面粉、酵母、白糖、盐称好混合。南瓜提前蒸熟,用刀子刮掉外皮,用勺子压烂。加入水混合,如果不是这...
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- 蒸好的南瓜,居然没吃完。那就创作一个新花样吧😄用料南瓜克香肠根面粉克葱一根小香葱鸡蛋一只牛奶200毫升黑芝麻白芝麻点缀一下南瓜香肠饼的做法蒸好的南瓜放牛奶打成糊。放入鸡蛋香葱面粉,香肠,橄榄油。少许生抽。放在电饼铛里煎,底部金黄后关掉下面的火,光上面煎盖上电饼铛...
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- 现在做菜很少拍照。偶尔拍拍都用手机了。这样的照片摆在自己的菜谱列表里,乍一看刺眼,再看看,还是刺眼。在坚持自己的标准和适当的妥协之间作平衡,不是简单的事哦。用料家庭手做香肠1根菜心干辣椒2根家做云南风味香肠炒菜心的做法香肠切片,菜心改刀切。油锅微热。香肠进油锅,逼...
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- 用料中筋面粉450g酵母4.5g水225g南瓜粉75g香肠/火腿/热狗肠(三选一)10根糖(可放可不放)15g南瓜香肠卷的做法把材料放入和面机中进行和面(南瓜粉和水先混合)和至面团光滑不沾底,不粘手即可和好之后切换发酵功能进行发酵一个小时左右发酵到原来的1.5-2倍大左右发酵好的面团拿出揉...
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- 网上一大片一大片的蛋黄焗南瓜,我没有蛋黄只有香肠!哈哈,记得妈妈用蚕豆瓣煮的南瓜也是那么香,最后洒上香葱,记忆中的美味用料南瓜香肠葱生姜大蒜头香肠炒南瓜的做法南瓜去皮切成块,不能太小哦,麻将大小,大蒜切片,生姜切片,葱花备好锅里油坐热,加入姜片和蒜片暴香,再把南瓜倒入翻炒几...
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- 用料雨润南京风味香肠1根芦笋一把芦笋炒南京风味香肠的做法芦笋洗干净,切段取一根雨润南京风味香肠切片水煮开,将芦笋焯水1分钟左右捞出控水沥干锅烧热,加少许油,香肠下锅翻炒至两面金黄香肠煸出油后加入芦笋一起翻炒雨润这款南京风味香肠是苏式风味,咸鲜中略带甜味,切加入了浓...
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- 俩小吃货的亲妈+一大吃货的媳妇,琢磨吃是第一大事用料盐30克酱油250克猪肉(80%瘦肉切1㎝宽长条20%肥肉切丁)5斤南酒50克白糖50克油(什么油都可以,为了灌时滑溜)适量大料粉具体用量我真不知道,因为是济南的一家老店直接买的大料粉+肠衣老济南香肠的做法80%瘦肉切条,20%肥肉切丁...
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- 记录自家香肠做法用料肉5000克厦门丹凤高粱酒1瓶盐35克糖350克味精35克十三香35克辣椒粉30克鱼露1瓶盖葱姜一把闽南风味香肠的做法全部混合搅拌均匀包上保鲜膜静置3小时以上浸泡肠衣,大约1小时,清洗两三遍,就可以开始灌了,小贴士肉千万不要洗,肉千万不要洗,肉千万不要洗...
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- 用料雨润南京风味香肠1根里脊肉🥩少许鸡蛋🥚1个豆芽一小把青菜🥬一小把米线一把生抽一勺盐🧂少许南京风味香肠炒粉干的做法米线提前半天放在冷水中浸泡,豆芽青菜清洗干净,雨润南京风味香肠切片。取一小块里脊肉切丝起锅热油,先下肉丝炒至变色,再下香肠炒至两面金黄,将肉丝香肠...
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