![美味基础蛋糕卷做法烹饪大全 地道美味基础蛋糕卷如何做]( "美味基础蛋糕卷做法烹饪大全 地道美味基础蛋糕卷如何做")
- 炒鸡喜欢这款小蛋卷，喜欢的跟蟹小厨一起做起来吧用料低粉70克纯牛奶45克柠檬汁2滴细砂糖46克玉米油30克蛋白4个蛋黄4个美味基础蛋糕卷的做法烤箱上下火180预热，把蛋黄蛋清分开，分别放入两个无水无油的盆里蛋黄内加入一半细砂糖，用打蛋器打至糖化，加入牛奶搅拌均匀，再加入过筛的...
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![给宝宝👶🏻吃的基础原味蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的给宝宝👶🏻吃的基础原味蛋糕卷方法]( "给宝宝👶🏻吃的基础原味蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的给宝宝👶🏻吃的基础原味蛋糕卷方法")
- 外面买来的蛋糕太过甜腻，不太适合孩子吃，为了给孩子养成清淡的口味，我给孩子们做蛋糕的时候都会减去一部分油糖主图我是加了肉松的😊用料鸡蛋4个（小号鸡蛋用5个）牛奶50克细砂糖25克低筋面粉50克玉米油40克白醋7-8滴给宝宝👶🏻吃的基础原味蛋糕卷的做法先来张全家福，用料除了白...
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![基础蛋糕卷如何做才美味，怎么做基础蛋糕卷简单又好吃]( "基础蛋糕卷如何做才美味，怎么做基础蛋糕卷简单又好吃")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉60克白糖20克（蛋白用）白糖50克（蛋黄用）玉米油45克纯牛奶50克柠檬汁（或白醋）3-5滴（没有可不放）基础蛋糕卷的做法准备好所需材料蛋清蛋白分离，装蛋的盆必须无油无水，蛋白中不能有蛋黄50克牛奶中加入20克白糖，拌匀至糖融化，加入45克玉米油拌匀，筛入60克低筋面粉拌匀，最...
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![基础中的基础 原味戚风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的基础中的基础 原味戚风蛋糕卷方法]( "基础中的基础 原味戚风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的基础中的基础 原味戚风蛋糕卷方法")
- 用料蛋白霜蛋清5个细砂糖A50克蛋黄糊低筋面粉50克温水（35度左右最高不要超过50度）36克玉米油40克细砂糖B10克蛋黄5个基础中的基础原味戚风蛋糕卷的做法先分鸡蛋，称量好所有材料，预热烤箱。再开始制作先做蛋黄糊，把温水，玉米油和砂糖B一起倒入盆中，用蛋抽搅打均匀成乳白色液体，（用...
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![基础蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的基础蛋糕卷做法]( "基础蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的基础蛋糕卷做法")
- 时间：约50-60分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料鸡蛋5个低筋面粉80g牛奶80g食用油20g糖70g可选果酱基础蛋糕卷的做法鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白打入干净的大碗中，放入冰箱冷冻层。做蛋黄糊：另取一碗，倒入牛奶、油用蛋抽混合均匀。倒入面粉，z字形搅匀。倒入蛋黄，再次搅匀。此时蛋白冻...
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![原味基础蛋糕卷(小五卷)食谱大全及做法，烹饪好吃的原味基础蛋糕卷(小五卷)方法]( "原味基础蛋糕卷(小五卷)食谱大全及做法，烹饪好吃的原味基础蛋糕卷(小五卷)方法")
- 配方超好记，适用28*28*3(cm)的金盘。做法里加入了我个人做蛋糕卷的一些心得，对新手来讲，成功率也是很高一款基础蛋糕卷…做蛋糕卷不难，难就难在能做出漂亮完美的蛋糕卷来…一：教程中讲到了冷冻蛋清和一次性加入白砂糖的做法，这样的操作手法会让打发蛋清的难度和时间增大加长，但...
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![基础原味蛋糕卷做法烹饪大全 地道基础原味蛋糕卷如何做]( "基础原味蛋糕卷做法烹饪大全 地道基础原味蛋糕卷如何做")
- 蛋糕卷比戚风蛋糕更细腻，做的时候可以根据喜好抹上奶油、果酱。用料玉米油50克纯牛奶50克低筋面粉60克蛋5个（1个蛋60克左右）细砂糖50克基础原味蛋糕卷的做法欢迎一起交流，互相分享经验，一起共同成长准备好材料先在一个盆里加入玉米油50克和纯牛奶50克，充分搅拌乳化接着分次筛入...
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![最基础的磅蛋糕，简单又美味食谱大全及做法，烹饪好吃的最基础的磅蛋糕，简单又美味方法]( "最基础的磅蛋糕，简单又美味食谱大全及做法，烹饪好吃的最基础的磅蛋糕，简单又美味方法")
- 连续下了3天的雨，总算有要停的意思了，小朋友因为咳嗽连挂了3天水，终于快好了，心里总算放心了一些！今天吵着要吃奶油，还问我奶油是什么做的，小屁孩的问题真是越来越多了……用料黄油60克细砂糖50克鸡蛋1个，55克左右低粉65克食用泡打粉1克糖水糖8克水20克最基础的磅蛋糕，简单又美味...
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![蜂蜜蛋糕 - 健康松软美味的基础小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜蛋糕 - 健康松软美味的基础小蛋糕方法]( "蜂蜜蛋糕 - 健康松软美味的基础小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜蛋糕 - 健康松软美味的基础小蛋糕方法")
- 这款蛋糕简单易做，食材健康，没有任何添加剂，油糖比例也不高，口感细腻松软，非常适合家里的老人和孩子。用料鸡蛋2个（约100克）蜂蜜45克细砂糖35克低筋面粉80克无味食用油30毫升蜂蜜蛋糕-健康松软美味的基础小蛋糕的做法将鸡蛋、蜂蜜和细砂糖倒入搅拌盆。在锅里倒热水，把搅拌盆放在...
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![完美基础蛋糕卷做法烹饪大全 地道完美基础蛋糕卷如何做]( "完美基础蛋糕卷做法烹饪大全 地道完美基础蛋糕卷如何做")
- 正所谓，卷卷虐我千百遍，我待卷卷如初恋😍经历了开裂、布丁层的多次失败后我终于得到了蓬松完美的基础蛋糕卷🍰所以大家千万不要放弃。一旦成功解锁🔓基础蛋糕卷，就可以开启百变卷卷的大门啦啦啦啦。把经验分享给大家，祝大家的卷卷越来越完美✌️用料鸡蛋6个（每个带壳50g）纯牛奶50...
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![最基础好做哒❤原味蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的最基础好做哒❤原味蛋糕卷方法]( "最基础好做哒❤原味蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的最基础好做哒❤原味蛋糕卷方法")
- 快手烘焙，入门必做的蛋糕之一。很好做又好吃，喜欢水果、奶油、巧克力、抹茶都可以任意装扮哟。用料鸡蛋5个白砂糖40克玉米油40克牛奶40克低筋面粉60克柠檬汁几个最基础好做哒❤原味蛋糕卷的做法1.蛋白+蛋黄。分离后放入两个无油无水的盆中。2.蛋黄中加入白砂糖10g，玉米油40g...
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![基础原味蛋糕卷（Funburnt XS）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础原味蛋糕卷（Funburnt XS）方法]( "基础原味蛋糕卷（Funburnt XS）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础原味蛋糕卷（Funburnt XS）方法")
- 用料面糊材料：蛋黄4个牛奶55g玉米油45g低筋面粉60g蛋白材料：蛋清4个细砂糖50g柠檬汁（可不放）几滴基础原味蛋糕卷（FunbuXS）的做法蛋黄，蛋清提前分离好，把牛奶、玉米油、蛋黄混合均匀筛入低筋面粉一字型搅拌均匀搅拌至无颗粒状，盖保鲜膜备用把蛋清倒入无油无水的和面桶中选择打发功...
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![基础蛋糕卷（小四卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础蛋糕卷（小四卷）方法]( "基础蛋糕卷（小四卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础蛋糕卷（小四卷）方法")
- 这是最容易记，最容易做的一款蛋糕卷，做好了以后在此基础上可以有很多变化，材料份量都是4，所以叫小四卷。用料鸡蛋4个牛奶或水40克低筋面粉40克细砂糖40克玉米油40克基础蛋糕卷（小四卷）的做法四个鸡蛋分蛋分蛋蛋黄加入10克糖，油，打散加入水，搅拌均匀筛入40克低粉，Z字搅拌至无颗粒，不...
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![戚风蛋糕卷～原味～零基础食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷～原味～零基础方法]( "戚风蛋糕卷～原味～零基础食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷～原味～零基础方法")
- 一直很喜欢的一款蛋糕～原味的戚风蛋糕，组织细腻、口感绵软、甜而不腻，而做法也很简单。用料鸡蛋（每个带壳鸡蛋大约55g）6个／9个低筋面粉60克／90克牛奶（可用水或橙汁替换）60克／90克玉米油60克／90克细砂糖（加入蛋黄里）20克／30克细砂糖（加入蛋白里）40克／60克柠檬汁（可不放）6滴／9滴戚风蛋糕卷～原味～...
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![随便卷的基础蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的随便卷的基础蛋糕卷方法]( "随便卷的基础蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的随便卷的基础蛋糕卷方法")
- 本方子只是为了记录自己烘焙路上的一些小心得及磨合风炉的过程，不是啥高手，望各路大神高抬贵手o(≧v≦)o所以下面说到烤制温度时间都是风炉的哈，方子是两盘的量！！！请一定看懂看完方子后再动手哟❤️再PS：请不要随便打低分，否则我会很伤心💔用料鸡蛋8个（65g左右一个）无味的食用油（玉米...
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![蛋糕卷（基础原味）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷（基础原味）方法]( "蛋糕卷（基础原味）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷（基础原味）方法")
- 60g一个的鸡蛋，蛋白36g/蛋黄17克，鸡蛋大小不一的可以参考巧克力可可味可以在蛋黄糊里加入9g可可粉，并多加4g牛奶（可可粉可以先与油或奶或者面粉先混合均匀），每种粉的吸水性不一样，比如抹茶粉就会比可可粉稍微更吸水一些（4g抹茶粉：8g牛奶），每个人喜欢添加的浓度不一样，有些喜欢把可可...
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![原味基础蛋糕卷，奶油蛋糕卷（新手入门级）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味基础蛋糕卷，奶油蛋糕卷（新手入门级）方法]( "原味基础蛋糕卷，奶油蛋糕卷（新手入门级）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味基础蛋糕卷，奶油蛋糕卷（新手入门级）方法")
- 蛋糕卷可以加很多夹心，比如奶油水果夹心，肉松夹心等等，首先你要会做一个成功的蛋糕卷～失败的原因写在底部小贴士出，一定要仔细看完再开始做哦！配方适用模具：28*28方盘用料蛋黄5个（约65克）蛋白5个（约175克）低筋面粉60克玉米油50克纯牛奶50克细砂糖45克柠檬汁几滴奶油夹心淡奶油150克...
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![基础蛋糕卷(毛巾卷)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础蛋糕卷(毛巾卷)方法]( "基础蛋糕卷(毛巾卷)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础蛋糕卷(毛巾卷)方法")
- 这个是快手蛋糕卷，失败率几乎为零！做起来快，方便又好吃！还可以有很多的变化！在这里说一下，蛋糕卷出现的问题：1.烤的时候开裂，有可能是蛋白打发过度，干性发泡了就容易开裂，也有可能是烤箱的温度太高导致！2.卷的时候裂开，有可能是烤的太干，也有可能是卷的时候太用力！一般温热温热时候卷比...
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![《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷做法]( "《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷做法")
- 《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷，其实很简单的一道点心，就跟戚风蛋糕一样，虽然简单，但还是会遇到各种问题，我虽无法全部都拍摄出来，但都尽可能的把我知道的都告诉大家了，总片长36分钟，片中有长达10分钟的注意事项以及常见问题，如果是老手，可以直接跳过，如果是新手，在根据前面26...
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![基础鸡蛋卷如何做才美味，怎么做基础鸡蛋卷简单又好吃]( "基础鸡蛋卷如何做才美味，怎么做基础鸡蛋卷简单又好吃")
- 用料普通面粉100克鸡蛋1个牛奶120ml糖40—50克玉米油50ml香草精1茶勺(可不放)盐少许(可不放)基础鸡蛋卷的做法牛奶、食用油和糖搅拌均匀直到糖融化磕入一个鸡蛋搅均匀筛入100克面粉搅拌均匀，加入一点点盐和香草精搅拌搅成这个状态就可以了往预热好的蛋卷机里舀一勺面糊（我...
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![八卦兔的原味基础蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的八卦兔的原味基础蛋糕卷方法]( "八卦兔的原味基础蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的八卦兔的原味基础蛋糕卷方法")
- 纯粹为了方便自己看用料蛋黄100g蛋白150g牛奶48g细砂糖60g玉米油50g低筋面粉60g八卦兔的原味基础蛋糕卷的做法1.牛奶+植物油打散致完全乳化2.分三次筛入低精粉拌匀3.加入蛋黄搅拌4.蛋白分三次加糖打发致起小勾勾5.1/3蛋白加入蛋黄液，然后再全倒回蛋白中翻拌6.倒入烤盘刮刀...
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![基础蛋卷如何做才美味，怎么做基础蛋卷简单又好吃]( "基础蛋卷如何做才美味，怎么做基础蛋卷简单又好吃")
- 自身记录用便于以后更新17cm明火蛋卷锅一次15ml量匙一勺用料鸡蛋1个无味植物油40克中筋面粉100克奶/水120克糖40克黑芝麻10-15克基础蛋卷的做法拿蛋抽疯狂搅匀以上材料锅热后加入面糊使劲压锅柄得到约14cm蛋饼一张每20s反面两次翻面后查看上色情况出现棕色表面后要经常查...
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![基础蛋糕卷（肉松卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础蛋糕卷（肉松卷）方法]( "基础蛋糕卷（肉松卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础蛋糕卷（肉松卷）方法")
- 简单不费时，适合新手还做了肉松小贝，带上小点心午后一起去郊游～此用量，烤盘28*28用料鸡蛋5个肉松适量沙拉酱适量低筋面粉60克细砂糖30克玉米油50克牛奶50克基础蛋糕卷（肉松卷）的做法蛋黄和蛋清分离在干净的容器里玉米油和牛奶称量进同一容器乳化，混合为一体倒入蛋黄和低筋面粉z...
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![基础款～原味奶油蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的基础款～原味奶油蛋糕卷方法]( "基础款～原味奶油蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的基础款～原味奶油蛋糕卷方法")
- 我觉得蛋糕卷和圆模戚风最大的不同在于五个基本材料中，蛋糕卷的油、奶等液体量相对偏多。有时用五蛋八寸戚风配方做出来的卷卷，量大不说还容易卷不起来及开裂；换上小四卷的配方嘛，裂是不裂了，零失败，但是口感实在不喜。得了，通过做了好几次卷卷，整理出这个方子成功率高些，记录下来...
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![原味蛋糕卷一基础卷，怎么卷都不裂食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷一基础卷，怎么卷都不裂方法]( "原味蛋糕卷一基础卷，怎么卷都不裂食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷一基础卷，怎么卷都不裂方法")
- 一直想更新原味蛋糕卷的方子，一直苦于时间紧张😓，一直给落下了，恰巧今天孩子们想吃蛋糕了，那就做蛋糕卷吧，如果想快快的吃上蛋糕，蛋糕卷真的又快手又过瘾！这个方子我用了好多年，非常好用，也很简单，新手完全可以成功！想要蛋糕卷不开裂，温度真的很重要，每个烤箱温度不一样，所以一定要把握...
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厨趣阁
