- 用料黄花菜盐姜冬菇瘦肉/排骨黃花菜冬菇湯的做法新鮮黃花菜需要煮過干的黃花菜需要熱水泡開多換几次水干冬菇泡開(最後一次留下半碗冬菇水放鍋裡)排骨或瘦肉過水放水,排骨,姜先煮水沸騰在放黃花菜,冬菇,以及剩下的半碗冬菇水大火開夠15分鐘轉中火煮30分鐘關火蓋蓋子悶30分鐘後...
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- 苦瓜可以生吃,也可以熟吃。生吃,性味偏寒,具有清熱去火、清心明目的作用;熟吃,性味偏溫,具有滋陰養血、健脾補腎的作用。苦瓜加熱後,會損失一部分維生素C,但味道沒有生吃那麼苦。用料苦瓜黄豆姜盐鹹菜苦瓜黃豆湯(素食)的做法準備材料黃豆泡發苦瓜(涼瓜)去瓤切段鹹菜切段三片薑全...
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- 自小媽媽很喜歡用南瓜煮湯,黃金色的湯汁令我印象深刻。今次能下這樣多南瓜真的很開心~口感軟綿綿的但是能吃到很多纖維和營養,煮來當湯喝或用來做煮麵用的湯底也適合!怎樣煮:用料椰菜半個蕃茄2個南瓜250-300克甘筍1條馬鈴薯1個洋蔥半個西洋芹1根玉米半飯碗油1茶匙生薑1塊滿口...
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- 小時候經常吃的媽媽做的。味道很好,口味可重可輕。天天晚上不知道吃什麼是個問題,做來和大家分享。在下廚房搜了一下,貌似沒有這個菜譜。拿出來,獻醜了😁(PS:估計蘇北的人吃的多,我們那是以麵食為主的,記得小時候吃都是土豆湯➕饅頭一起的)可以作早飯也可以作完飯。用料雞蛋一個土...
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- 用料黃骨魚酸湯肥牛料包蒜片蔥段黃豆芽萵筍薑片酸湯黃骨魚的做法黃骨魚洗淨用鹽,酒醃製一會。豆芽洗淨瀝乾水分。萵筍斜切片。起油鍋,將黃骨魚兩面都稍微煎一下裝起備用。油熱爆香蒜片,薑片,下萵筍,豆芽稍微翻炒一下,將酸湯肥牛料包倒入,加水煮開,下少許雞粉,大概一兩分鐘後將萵筍...
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- 豬手中的膠原蛋白+豆中之王的黃豆那是絕配。寒冷的冬天來一碗營養豐富的黃豆豬手湯,暖手、暖胃還暖心🥣用料猪手2只料酒1勺姜几片黄豆150克胡椒粉適量【蹄花黃豆湯】🍲的做法豬手購買時就讓店家斬斷成塊。洗凈後用水浸泡半小時,津出血水冷水上鍋,在沸水汆一下,再清洗掉浮沫,幷...
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- 夏天是花蛤最為肥嫩的季節,配以冬瓜煮湯,鮮美甘甜。花蛤含有豐富的鋅,冬瓜利尿排濕,為夏季的最好佐飯湯水之一。用料生薑切薄片冬瓜3釐米厚一圈花蛤一斤蒜2瓣蔥花少許鹽2調味勺廣東米酒少許雞精一勺白糖一勺花蛤冬瓜湯的做法花蛤買回來放盆中,滴少許香油養1-2小時,待吐盡泥沙。...
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- 清甜可口用料椰皇2個腰果60克黃耳10朵冬菇8朵五指毛桃80克素肉隨意椰皇黃耳湯的做法用刀背開椰皇取椰肉㷛1.5小時,慢火,懶人方法⋯⋯電飯㷛也可...
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- 夏初這時,花甲最肥美,冬瓜花甲湯,簡單,鮮美用料花甲冬瓜姜片盐油冬瓜花甲湯的做法冬瓜切片,姜切片,加水慢火煮熟,冬瓜熟而不烂大火,花甲洗净放入冬瓜汤中,加少许油,花甲开壳熄火,加适量盐,开吃!小贴士1,冬瓜不可太烂。2,可加干贝,使汤更鲜美。汤底清水即可,高汤会破坏花甲原有的鲜味...
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- 偶爾增加皮膚光澤,美膚養顔。。。用料黃豆適量豬手料酒少許蔥,調料少許黃豆豬手湯的做法將黃豆泡開,豬手瀝水後待用,先煲1個鍾黃豆再放入豬手,大火煲開再小火煲至爛。食前加料酒等其它材料。...
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- 上湯雪菜黃魚湯下飯下酒好菜吃不完煮一把麵放進去就是濃香鮮的黃魚麵哦用料雪菜適量大黃魚一條料酒適量薑適量生抽少許湯少許紅尖椒1小個雪菜黃魚湯的做法黃魚洗淨加料酒薑片鹽漬去腥。頭尾剪下備用黃魚頭尾擦幹防止濺油。起油鍋,入頭尾煎至金黃下熱水煮開小火慢炖,用作湯...
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- 黃心菜,味道鲜甜,芯黃葉翠綠的。是冬天的應季菜,很簡單的小炒,用當季的兩種食材,再煮個八寶粥,清淡舒服的晚餐。用料黄心菜两颗鲜香菇三四个盐1/2小匙水1/3小碗香菇黃心菜的做法菜叶子掰下来洗净,每片叶子切两三刀,当然如果喜欢用手撕的也可以。冬菇去蒂切片锅烧热下少许油,下冬菇...
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- 這湯也差不多有25年以上曆史了,昨天家裡有人說大圍的粥鋪没了、滷水鋪没了,海福嘅潮州檔没了,就這樣聯想到當年我問過老闆娘為什麼自家味煲出來就差一點你這里的味(原來就是鹹菜在吊味)。當昨晚奄尖鬼上完堂(疫情又zoom教學),中途有20分鐘休息,喝湯,一上口這湯像了,興奮的我原來就是...
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- 用料猪蹄1只花生或黃豆半碗姜3片盐適量紅棗2枚枸杞10粒香葉1片幹香菇2朵月子催乳湯譜--花生(黃豆)煲豬蹄的做法豬蹄洗淨剁成小塊砂鍋或湯鍋加足水豬蹄涼水入鍋等待漸漸燒開血水會形成泡沫浮在水面撇淨浮沫留原湯不是焯水後倒掉再換水我不喜歡這麼做那樣營養和味道流失很多...
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- 用料排骨400克黃金樹薯3只(約900克)姜3大片葱3根料酒1大湯勺盐1茶匙半水6升的雙人壓力鍋1/2的位置(食材內鍋後)就當我用黃金來做湯吧!~黃金樹薯排骨湯的做法扒皮後的黃金樹薯,真是粉嫩可人。和排骨,薑,葱,料酒一起入高壓鍋。大火,高壓鍋響後開小火20分鐘熄火。等洩氣差不多也要2...
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- 小時候每天都有靚湯饮。這种汤是广州人最喜歡的汤因為可以排毒又好味。用Instantpot气压煲真是好容易做到。用料冬瓜1大块黄豆1/2杯薏米1/2杯蜜枣2个干瑤柱2湯匙姜1片果皮1/4片鹽少許猪骨500克冬瓜黃豆豬骨湯(气压煲)的做法黃豆,薏米,瑤柱分開泡水三个小時备用豬骨要出水洗...
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- 雞湯一直是我最愛喝的湯。無論是和藥膳、蔬菜還是其他肉類一起煲都很好喝。功效介紹:(轉載自網路)黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。黃芪不僅能擴張冠狀動脈,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能夠延緩細胞衰老的進程。蟲草花性質平...
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- 用料蠔豉3両中型冬菇8只髮菜5錢豬腱半斤生薑2片髮菜蠔豉冬菇湯的做法將冬菇去蒂,以清水浸軟;蠔豉亦須用清水浸軟髮菜放於水中,加入數滴生油漂洗,再以清水洗淨3.豬腱洗淨後汆水,去掉脂肪。4.注入約1公升清水於煲內,水沸後放入所有材料,猛火煮開後,改用中慢火煲約2至3小時即成。...
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- 消除疲勞淨化血液補血養顏用料蓮藕花生冬菇紅蘿蔔蜜棗蓮藕花生冬菇素齋湯的做法冬菇提前浸泡清洗對半切開。花生提前浸泡清洗。蓮藕,紅蘿蔔去皮切塊。所有材料冷水入鍋1小時即可。...
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- 解酒,消脂,減肥!這道湯口感非常清爽,原料簡單,做法也很簡單,在韓國,是一款很家常的醒酒湯用料黃豆芽大蒜蔥黃豆芽湯的做法把黃豆芽的老根摘掉,洗淨瀝干,大蒜切成末,蔥成蔥花。鍋中放入清水,大火煮燒開後,將黃豆芽放入,接著加入蒜末,生抽,調勻後,改小火煮10分鐘豆芽煮後,加入鹽白胡椒粉,再煮...
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- 大人小孩都喜愛的酥皮濃湯,不必上餐館,在家也可以做得來哦!📝完整食譜步驟👣打顆蛋增添營養健康,想要色澤再漂亮點,可在頂端刷上蛋液,將呈現亮澄澄的黃金帽。更多其他影音料理🎬用料玉米濃湯750g酥皮2片雞蛋1粒📝人氣湯品🍲金黃酥皮濃湯★okane☆的做法玉米濃湯煮沸後,打入一顆...
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- 用料金针菇把黃瓜魚盐克姜金針菇黃瓜魚湯的做法黃瓜魚煎至金黃,下泡過的黃花菜,一起煮湯...
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- 用料黃豆200g排骨500g雲耳若干冬菇5個排骨雲耳冬菇燜黃豆的做法把排骨和黃豆熱水中煮半個小時,煮到差不多幹了就加入醬油和米酒,收干汁。然後起鍋。加入蒜和雲耳和冬菇爆炒,差不多時候加入黃豆和排骨,再燜炒一會,出鍋即可。小贴士喜歡的可以稍微加入火腿,非常下飯哦~...
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- 用料冬瓜約500g香菇三個約90g雞蛋兩個約90g橄欖油適量鹽適量香菇冬瓜蛋花湯的做法冬瓜去皮去芯切片,香菇洗淨切片大火,熱鍋入少油,待油燒熱,入冬瓜翻炒片刻,加入香菇香菇炒軟,倒入水淹沒食材打散雞蛋,水沸后,畫圈澆入。雞蛋成型,加入適量鹽,攪拌,出鍋!小贴士加入水之後,記得時常攪攪,免...
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- 滋陰養顏用料花膠筒五隻鳳爪8隻瘦肉一塊花菇8朵枸杞一湯匙半北海道元貝10粒花膠元貝冬菇鳳爪湯的做法花膠泡好切段。花膠、鳳爪、瘦肉分別過姜蔥水洗淨留用。元貝洗好泡溫水留用。花菇泡好剪蒂切兩半。水滾之後放入除花膠外所有材料,水再次滾後放入花膠,關小火煲兩個半鐘頭...
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