![刀切奶香(麦麸)馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切奶香(麦麸)馒头方法]( "刀切奶香(麦麸)馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切奶香(麦麸)馒头方法")
- 巧用压面机做馒头~用料高粉460克细麦麸皮40克牛奶250mI奶粉20克糖50克盐1.5克玉米油10克酵母3克刀切奶香(麦麸)馒头的做法混和所有材料揉至光滑，发至2倍大；分成4等份，取一份面团用压面机来回压排气，最后压成规则的长方形面皮(没压面机的就多揉下面团完全排气，馒头蒸好表面就光...
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![给爸妈补钙的馒头-奶香刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的给爸妈补钙的馒头-奶香刀切馒头方法]( "给爸妈补钙的馒头-奶香刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的给爸妈补钙的馒头-奶香刀切馒头方法")
- 家人做了蒸笼，我就想做做馒头包子体验新工具的感觉，所以做了馒头~做法简单，一次发酵用料中筋面粉225克酵母2-3克左右水120克奶粉30克油2-3g左右给爸妈补钙的馒头-奶香刀切馒头的做法家人新做的蒸笼，清洗干净材料准备酵母融化水中，奶粉与面粉融合揉成光滑面团，再揉成光滑的长条，...
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![奶香刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的奶香刀切馒头做法]( "奶香刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的奶香刀切馒头做法")
- 用料面粉300克牛奶100克糖60克（宝宝吃可以不加）酵母3克温水50克奶香刀切馒头的做法1：把面粉和牛奶倒入盆中，搅拌下。酵母加少量温水搅拌（水不能太热）倒入盆中。白糖加温水搅拌，分三次倒入盆中，搅拌。2：接着揉面。三光即可（面光，手光，盆光）3：盆上盖一层保鲜膜。发酵到两倍大。一般1-2小...
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![爱心（奶香刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的爱心（奶香刀切馒头）方法]( "爱心（奶香刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的爱心（奶香刀切馒头）方法")
- 用料中筋面粉适量酵母适量纯牛奶1盒抹茶粉适量爱心（奶香刀切馒头）的做法1面粉中加入适量纯牛奶搅拌均匀，用手揉成团！揉到这种程度是远远不够的，继续揉，揉的越久做出来的馒头越细腻光滑！2完全揉光滑之后就可以盖上保鲜膜放入温水中发酵至两倍大即可。（天冷的时候放入温水中可有助...
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![奶香黑芝麻刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香黑芝麻刀切馒头方法]( "奶香黑芝麻刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香黑芝麻刀切馒头方法")
- 黑芝麻可以减少用量，但是不建议再加黑芝麻了，我这个已经很多黑芝麻了。。。用料水或者牛奶190-200克中筋面粉400克酵母4克黑芝麻60克细砂糖45克奶香黑芝麻刀切馒头的做法黑芝麻洗干净，小火炒干炒香，加入少许面粉或者生粉后用搅拌机打碎。将所有材料混合均匀，揉成光滑面团。滚...
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![奶香桂圆燕麦刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香桂圆燕麦刀切馒头方法]( "奶香桂圆燕麦刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香桂圆燕麦刀切馒头方法")
- 自己做的馒头想往里面放啥就放啥，一点不用担心有乱七八糟的东西在里面，吃着还特别筋道用料自发粉500克燕麦50g桂圆25g奶粉30g温水约300克奶香桂圆燕麦刀切馒头的做法食材桂圆去壳后冲洗一下再去核，同时把桂圆肉稍微撕小块些所有的食材都放一起（因为是自发粉，就省略了酵母发酵...
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![「蛋奶素」刀切奶香馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的「蛋奶素」刀切奶香馒头方法]( "「蛋奶素」刀切奶香馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的「蛋奶素」刀切奶香馒头方法")
- 用料中筋面粉500克牛奶300毫升奶粉20克酵母5克糖10克泡打粉2克【蛋奶素】刀切奶香馒头的做法面粉中加入泡打粉和白糖拌匀牛奶微波炉关火40秒加热取少许温牛奶把酵母粉化开和成面团擀片放到压面机压成面片面片上抹一层面粉，卷在一起，一定要卷紧，然后切成均匀的馒头坯，放到温水...
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![刀切馒头花样刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切馒头花样刀切馒头方法]( "刀切馒头花样刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切馒头花样刀切馒头方法")
- 馒头的关键就是把面团揉光滑，内部不留气孔，蒸出来就会光滑亮泽，俗称水光肌。能让面团快速光滑的方法，我常用两个：1.擀面杖大法：擀平折叠再擀平折叠，大概重复6-8次就是零毛孔了。2.静置法：初步把面粉揉匀，静置30分钟，再揉几下，就光滑了。用料中筋粉200克水100克酵母粉1克盐1克果蔬粉...
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![淡奶油版奶香刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油版奶香刀切馒头方法]( "淡奶油版奶香刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油版奶香刀切馒头方法")
- 个人超级爱的方子，留存自用，一如既往地犯懒不拍照了。该方子用代糖时，共1800大卡，可切18个。有了它，再也不焦虑用不完的淡奶油啦！用料淡奶油100克低筋面粉270克黑麦粉30克泡打粉5克耐高糖酵母5克糖45克或者赤藓糖醇50克盐2克水若干淡奶油版奶香刀切馒头的做法面擀成正方形，洒水...
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![淡奶油奶香刀切小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油奶香刀切小馒头方法]( "淡奶油奶香刀切小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油奶香刀切小馒头方法")
- 消耗淡奶油行动自留用料中筋面粉300克水（或牛奶）80克淡奶油100克酵母3.5克奶粉20克细砂糖30克盐2克淡奶油奶香刀切小馒头的做法同正常刀切馒头做法...
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![奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）方法]( "奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）方法")
- 如果大家觉得二次揉面二次发酵的大馒头做起来麻烦，不妨试试这个奶香小馒头，一次性发酵，一次揉面，而且不用揉成光滑的馒头，用刀切省去了不少的麻烦。这款奶香小馒头做的时候用水代替牛奶，加点白糖，吃起来一股奶香味，香甜可口，一口一个，大人小孩都爱吃。这次用到的是安琪耐高糖酵母，由...
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![奶香奶香的牛奶刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香奶香的牛奶刀切馒头方法]( "奶香奶香的牛奶刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香奶香的牛奶刀切馒头方法")
- 好开心跟大家分享我的牛奶刀切馒头食谱，希望按照这个配方大家能做出松软香喷喷的刀切馒头。用料牛奶200克（要看情况每个面粉不同）面粉250克细砂糖30克酵母3克奶香奶香的牛奶刀切馒头的做法做好的成品超松软哦这个菜谱主要是记录食材克数做法没有记录...
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![「汤种法」奶香刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的「汤种法」奶香刀切馒头方法]( "「汤种法」奶香刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的「汤种法」奶香刀切馒头方法")
- ❤️坚持用汤种做馒头，自然是有很多的优点：❶加大面团的含水量❷口感更柔软蓬松❸奶香甜味更浓郁❹延缓淀粉的老化，防止馒头变干变硬。汤种为什么会有这样的作用，不妨可以结合着下面的保存方法来理解一下。🌟保存的关键：①冷冻②密封③2周内冷藏的温度大约在2-3度，这正是主要含淀...
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![鲜奶刀切（刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜奶刀切（刀切馒头）方法]( "鲜奶刀切（刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜奶刀切（刀切馒头）方法")
- 用料牛奶250克中筋面粉500克酵母7克糖80克鲜奶刀切（刀切馒头）的做法80克糖和250克鲜奶加热搅拌，至糖融化即可，离火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中搅拌，这一步主要是为了融化酵母。然后牛奶和有酵母的牛奶依次倒入500克中筋面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手或者厨师机和面...
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![简单的奶香刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的简单的奶香刀切馒头方法]( "简单的奶香刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的简单的奶香刀切馒头方法")
- 营养快手简单用料面粉100g克奶粉10克酵母1克温水40-50克糖5克油2g简单的奶香刀切馒头的做法准备食材碗中放入100g面粉10g奶粉5g糖酵母水先用40g温水化开少量多次加入面粉中搅拌成絮状揉成一个面团移至面板，加入2g油快速的揉成一个光滑的面团面板上抹一层面粉把面片擀成长...
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![奶香全麦刀切馒头做法烹饪大全 地道奶香全麦刀切馒头如何做]( "奶香全麦刀切馒头做法烹饪大全 地道奶香全麦刀切馒头如何做")
- 别问我为什么所有馒头都做成奶香的，人各有爱嘛！如果不喜欢奶香味的，不放奶粉，牛奶换水，炼乳换成糖就是了，哈哈😄用料广式馒头专用粉180克全麦粉（我用的皇后）30克全脂奶粉30克炼乳30克牛奶110克酵母3克奶香全麦刀切馒头的做法全部材料加在一起揉成表面比较光滑的面团。室温发酵到...
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![奶香玉米面刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香玉米面刀切馒头方法]( "奶香玉米面刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香玉米面刀切馒头方法")
- 喜欢馒头，尤其爱自己做的馒头。当掌握了正确的发面方法以后。那每一笼蒸出来的都是满满的幸福！用料玉米面100克面粉300克纯牛奶200克白糖5克酵母8克盐2-3克奶香玉米面刀切馒头的做法面粉、玉米面混合牛奶温热后，加入酵母和糖，用勺子搅拌后静置一分钟。为了使酵母激活。将加入...
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![牛奶全麦刀切小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶全麦刀切小馒头方法]( "牛奶全麦刀切小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶全麦刀切小馒头方法")
- 用料安琪酵母粉5克普通面粉300克全麦面粉200克牛奶250-270克（根据面粉的吸水情况添加）牛奶全麦刀切小馒头的做法将面粉与全麦粉、酵母粉混合，分次加入牛奶，用筷子搅拌后用手揉成光滑的面团，室温发酵至两倍大将发酵好的面团放在面板上，撒少许生面粉，用手反复揉匀排尽空气后，搓成长...
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![奶香刀切馒头（基础馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香刀切馒头（基础馒头）方法]( "奶香刀切馒头（基础馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香刀切馒头（基础馒头）方法")
- 实验了好几种方法，记录一下。这种是孩子最爱吃的，多次调整牛奶的量，根据我常用的面粉，这个水量是刚好的。好的刀切馒头会有分层，像面包拉丝那样，冷了也好吃。用料低筋面粉（美玫）250克酵母（燕子）3克玉米油6克鲜牛奶135克奶香刀切馒头（基础馒头）的做法简单粗暴的将所有材料放进厨师，手揉...
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![全麦刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的全麦刀切馒头做法]( "全麦刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的全麦刀切馒头做法")
- 时间：约40-60分钟难度：有点挑战🖖份量：10个用料低筋面粉150g全麦粉100g泡打粉5g绵白糖25g水130g奶粉10g干酵母2g全麦刀切馒头的做法将低筋粉、全麦粉、白糖、奶粉、泡打粉和干酵母放进搅拌盆，搅拌均匀。把清水缓缓倒入面粉中，搅拌到没有液体，用手揉到没有干粉。把面团转移到面...
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![心意❤馒头（奶香刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的心意❤馒头（奶香刀切馒头）方法]( "心意❤馒头（奶香刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的心意❤馒头（奶香刀切馒头）方法")
- 做馒头选用优质的面粉，馒头会更香、更松软。一起用食物来表达我们的爱吧！菜谱为一次性发酵法蒸制。用料美玫低筋小麦粉150克金像面包用小麦粉50克盐1克白砂糖8克玉米油4克牛奶110克（根据面粉吸水性调整）酵母2克红曲粉少量心意❤馒头（奶香刀切馒头）的做法准备好所有食材两种面粉...
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![压面机麦麸刀切年轮馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的压面机麦麸刀切年轮馒头方法]( "压面机麦麸刀切年轮馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的压面机麦麸刀切年轮馒头方法")
- 麦麸膳食纤维含量很高，可以减脂，降糖，最主要的是加了麦麸会有很突出的麦香味用料中筋面粉400克麦麸100水250克白糖10克酵母3-5克(具体看气温)食用油8克压面机麦麸刀切年轮馒头的做法面粉麦麸白糖食用油放一起拌匀，酵母放水里融化后，慢慢加入，用拳头按压的方式大致合成面团，醒发...
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![全麦刀切馒头&高庄馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦刀切馒头&高庄馒头方法]( "全麦刀切馒头&高庄馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦刀切馒头&高庄馒头方法")
- 偶尔加点粗粮粉，吃得更营养健康～做馒头我喜欢用细全麦粉，吐司会用粗颗粒的，牌子都是王后～液体温度一般原则：春秋常温水，夏季冰水，冬天温水牛肉酱做法直通车👇用料雪花中筋粉400克全麦粉100克糖40克盐意思一下一丢丢冰水250克鲜酵母/干酵母15克/5克全麦刀切馒头&高庄馒头的做...
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![全麦奶黄包 vs. 全麦刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦奶黄包 vs. 全麦刀切馒头方法]( "全麦奶黄包 vs. 全麦刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦奶黄包 vs. 全麦刀切馒头方法")
- 今天起床做了一波奶黄包和刀切馒头，奶黄包留作明天早餐，刀切馒头作为今天的午晚餐的主食~三层蒸笼都用上了，效率超高啊哈哈哈。奶黄馅儿是绵软口感的，具体做法详见之前做的软欧面包：用料中筋面粉400g，全麦面粉100g，清水240g（根据自己的面粉吸水性增减），干酵母5g，细砂糖20g，玉米油12g，...
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![刀切馒头如何做才美味，怎么做刀切馒头简单又好吃]( "刀切馒头如何做才美味，怎么做刀切馒头简单又好吃")
- 用料面粉500克酵母2克糖25克牛奶260ml刀切馒头的做法面粉放面板上开窝，放入糖，酵母牛奶温温热，跟酵母糖混合，微微搅拌，使糖融化，牛奶250g不够，我加了点温水，正常的话加260g左右的牛奶应该可以了揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟左右搓成长条，刀切，放烤箱发酵30分钟，忘记拍图了上...
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