- 鱼煎的很香脆,鱼肉吃起来很滑,加了一小条辣椒,作为广东人来说,有点小辣,豆豉好下饭。。我做的卖相不是很好看,没什么装饰,没特别的相机弄,但是简单易做,是家常小菜一个好选择,听说爱吃鱼的人,比较聪明。用料福寿鱼一条辣椒一小条酱油姜丝蒜头豆豉葱豆豉煎鱼的做法鱼洗干净,姜切成细丝...
- 24287
- 用料豆豉一抓姜3片甜椒半个蒜沫10瓣生抽2勺蒸鱼油半勺豆豉蒸鱼的做法图片不好看味道蛮不错哦!我这是条鲶鱼。处理鱼:鱼打晕加开水烫一下,把表皮粘液刮干净,去鱼鳃去内脏然后剁好放在筛子里蒸鱼:锅内水烧开放蒸盘,鱼不需要腌制放几片生姜就可以了。15分钟蒸熟用筷子戳下看状态...
- 8158
- 骨腩是接近鱼肚子的位置,最滑最柔软的部位,没有骨头,每一口都是肉,平时蒸鱼也最爱鱼腩位置,这次特意到超市买了骨腩,尝试不一样的做法用料豆豉2勺葱2根生抽2勺料酒1勺骨腩250g豆豉煎骨腩的做法超市买切好的骨腩鱼腩用少量生粉和酱油腌制30分钟准备食材煎锅加入油,加入姜再加入豆...
- 27306
- 平时吃淡水鱼一般都有泥腥味,用煎焗的方式可以最大的去掉腥味,保留鱼肉的甜味。用料脘鱼(草鱼)腩2块豆豉一勺葱1根姜4小片辣椒半个料酒2勺无腥味豆豉煎焗脘鱼的做法鱼块洗干净,用盐腌20分钟葱切段,姜切片,辣椒圈豆豉稍微冲洗一下,沥干水大火煎一下鱼块,调中小火盖上盖焗2分钟开盖...
- 13832
- 煎好的带鱼一下锅,那股醇香就一股脑的缠上来,裹得带鱼里外都是这开胃的香味。带鱼肉嫩骨酥,顺着鱼骨捋下整块鱼肉,带着豉香的鲜嫩真心好吃到舌尖都要跟着颤一颤。用料带鱼2条豆豉15克红辣椒3个蒜5瓣姜5克料酒15克蚝油15克生抽15克糖5克盐2克白胡椒粉2克豆豉带鱼的做法带鱼清...
- 7184
- 爸爸教我做的,按照这个方子蒸鱼或者蒸鱼头都好吃,拿来蒸排骨应该也好吃,豆豉就是一个很神奇的调味品~用料鱼头两个个豆豉一把勺姜两片片盐适量克大蒜三块瓣生粉适量酱油一点点蚝油一大勺豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头的做法很简单,先把鱼头洗干净,接住姜蒜豆豉切碎,然后放生粉盐酱油蚝油+...
- 11094
- 好吃,但不容易煎完整哦~用料鳕鱼5块黑胡椒适量鸡蛋1个淀粉适量蒸鱼豉油适量豉汁煎鳕鱼的做法鳕鱼解冻,洗净,沾干水份备用。鸡蛋打散,淀粉盛到盘中(多放点)平底锅烧热后转最小火,再倒油,建议放油量比煎多比炸少。鳕鱼先沾蛋液再裹淀粉,下锅煎,记得动动锅免得沾锅。一面煎够再翻面煎,少...
- 19676
- 今天皮波波携夫君去涠洲岛吃海鲜了。突然想起家里的冰箱还有朋友送的咸鱼干,因为没去买什么配菜,就将就家里的东西做了这道菜,做完才想起,忘记拍照片了。成品看相不是很好。用料咸鱼姜豆豉豆豉煎咸鱼的做法咸鱼泡好除去太多的盐,免得太咸姜切丝,咸鱼切厚片,加入料酒,姜腌制20分钟...
- 14476
- 因为是第一次handle大条红衫,翻面的时机不对,所以卖相不是很好,但这完全不影响红衫鱼的鲜香味。不爱吃鱼的朋友们,把鱼煎了来吃绝对是最好的选择!爱吃鱼的朋友们,8分钟就能煎好的鱼一定不会让您失望呢!用料红衫鱼一大条姜丝一小撮豆豉一小把葱小量高汤料少许酱油2茶匙盐适量花生...
- 24268
- 用料带鱼半斤~1斤豆豉适量,如图姜1块油大量葱1根八角2个桂皮2小块香叶1小片藤椒一串(可不加)青红椒适量豆豉带鱼(豉汁带鱼)的做法带鱼清洗干净,如果对腥味敏感的,可以用姜蒜料酒腌制20分钟左右去腥。清洗干净后,用厨房纸巾把水分吸干,以免油炸的时候蹦油。锅中下宽油,炸至两面金...
- 17719
- 身为北方人,做鱼一直很不在行,看到很久“下厨房”中各路大仙的手艺,忍不住也来晒晒我初学做的鱼。用料油10克姜3片料洒10ml盐2克蒜4瓣鱼1条(1斤)豆豉15克香菜2根豆豉鱼的做法将市场上买的鱼清洗干净,用刀在鱼身上切几道口,以便调料入味。把料酒、盐和生姜分别抹在鱼身上,之后静置...
- 15685
- 自己钓的鲮鱼钓鱼技术太好双铅短子线钓太多了就来做点豆豉鲮鱼骨头都是酥软的可以放入冰箱保存7-10天慢慢吃下饭香惨了😍用料鲮鱼5条盐适量豆豉160g白砂糖2勺姜蒜末适量酱油3勺油多用点豆豉鲮鱼的做法我用的5条大概2两一条鲮鱼不需要太大破鱼刮干净肚子黑膜可以不去鱼鳞...
- 27391
- 用料龙利鱼蒜姜豉汁豉汁干煎鱼的做法煎龙利鱼(大火锅热之后放油,下鱼2分钟左右翻面)蒜末姜末爆香,加入葱豉汁水淀粉收汁浇在煎好的鱼上...
- 12090
- 告诉大家一种做鱼吃的好方法:豆豉鱼准备材料:大葱姜豆豉(超市都有卖的永川牌豆豉)白糖米醋白胡椒粉酱油辣椒料盒(内放花椒大料)(不喜欢吃辣也可以不放)挑两斤左右半斤以上的鲢鱼以总数十斤为例将鱼鳞和鱼头去掉从侧面将鱼片成两半儿横断面将鱼切成一寸的鱼条用白胡椒面将鱼...
- 29965
- 用料鲳鱼1条豆豉1勺蒜3瓣姜2片生抽1勺盐1克酱油1勺豉汁煎鲳鱼的做法倒油入锅加点盐,鱼不沾锅煎鱼,直到两面熟透放入姜,蒜,豆豉炒香,再放鱼,倒入酱油完成,装盘...
- 14484
- 新鲜的鲮鱼肉质细嫩,鲜美,小火慢煎,再加紫苏豆豉焖,香喷喷😋油盐生抽料酒,每道菜都用到的调料我就不列出来啦。用料鲮鱼3条豆豉80克辣椒2-3个葱白几段姜几片超好吃的煎鲮鱼豆豉!的做法鲮鱼处理好,擦干水分,两边抹薄盐,锅里放点油,小火慢煎,不用动它,注意头尾也要均匀受热。煎几分钟关...
- 16749
- 因为老公是个疯狂的钓鱼爱好者,经常钓许多杂七杂八的鱼,都不知道怎么做才好,后来咨询了专业厨师,告知可以做成豆豉鱼,一是老人小孩都可以吃,二是保存时间长,鱼钓得多也不怕,问了做法,自己慢慢摸索,做出的豆豉鱼也越来越受家人朋友的喜欢。用料姜片适量香葱适量胡椒少许十三香少许蒸...
- 34518
- 用料马鲛鱼豆豉姜蒜大葱盐生抽干贝素糖豆豉煎焖马鲛鱼的做法马鲛鱼斜切片,加盐腌制30分钟,放到平底锅少油煎至两面金黄准备好配料,放姜蒜和大葱放锅中间爆香,加豆豉和生抽稍焖一下,加糖调味...
- 32229
- 所有鱼类罐头中,豆豉鲮鱼是不少人的最爱,可以说是满载着好多港剧的味觉记忆,一打开包装,就会看见大块的鲮鱼下面铺垫着饱满油润的豆豉。鲜咸的豆豉配上酥脆的鲮鱼,香气十足!煎个蛋饼再配上一碗热腾腾的白米饭,堪称人间美味!用料豆豉鲮鱼3条鸡蛋3个洋葱半个盐1克葱少许豆豉鲮鱼煎...
- 33990
- 这道菜是我远在成都的哥哥带我吃过一次,制作方法拜厨师长所赐!现分享大家。用料鲅鱼条豆豉勺姜片葱根白糖克花椒粒料酒勺生抽勺老抽勺盐克香叶片辣椒段把豆豉鲅鱼的做法准备好料。选用这种鲅鱼。开始大点火收汁,出锅。好吃的鲅鱼就好了。小贴士豆豉少放。...
- 10593
- 老公是个巨爱吃辣的人,这款绝对辣到他😏用料豆豉1勺尖椒8个盐5克生抽2勺糖3克豆豉煎椒的做法1、不放油,煎至虎皮2、放油🧄豆豉翻炒3、加调好的酱料(盐糖生抽少量水)4、继续翻炒拍打一分钟,出锅...
- 16261
- 用料银鳕鱼荷兰豆蘑菇豆豉生抽盐白胡椒豆豉煎银鳕鱼的做法银鳕鱼擦盐和胡椒粉晾着。荷兰豆撕筋,切斜段,蘑菇切片,一起飞水2分钟。水中别忘了加盐和橄榄油(为了绿绿的脆脆的)荷兰豆和蘑菇下油锅炒,加点盐和白胡椒,撒点酱油,焖一焖就出锅。热油,下鳕鱼,双面各煎2分钟,煎熟。调豆豉汁,热...
- 13111
- 用料豆豉少许带鱼一条配菜随意油酱油料酒豆豉半煎煮带鱼的做法带鱼一条切块,买回来洗干净后擦盐加少许料酒调味豆豉稍微泡5分钟,然后换水洗一下由于晚餐匆忙,我大概把鱼腌了15分钟。用平底锅中火煎,微微泛黄色即翻身煎此时一边准备水和酱油倒入,由于事先有腌制,又有豆豉,所以酱...
- 24001
- 是一个全新的西餐料理概念:顾客在我们网站订购某道西餐料理,我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门,不需要为买多食材而担忧!顾客收到只需看着简单的制作步骤,就可以轻松做出一道大厨水平的西餐!“香煎银鳕鱼配豆豉汁”料理食材包可在新味官方网站上购得:用料盐白胡椒色...
- 24075
- 用料罗非鱼1条料酒适量酱油适量盐适量姜(3-4)片蒜3瓣豆豉适量豆豉煎焖罗非鱼的做法先将鱼切块,放少许料酒和盐腌制(15分钟左右),使其等会下锅易煎不易碎。起锅烧油,将鱼块放进去煎两面金黄,将姜和蒜放爆香去腥。将豆豉洗干净,加水于锅内,放入酱油、少许盐焖煮,感觉差不多了,就大火收...
- 26533