- 圣诞节🎄到了,刚好又是周未,窗外❄️雪花🌸飘飘,屋内🏡暖融融,烤一个🍎苹果🐷猪颈排🍽,配个红酒小酌一杯🍷,品出美好生活向往🌺💐🌷用料🐷颈排骨2块🍎苹果1个🐝蜂蜜2勺🍷红酒适量迷迭香少许黑胡椒适量蒜头5~6个盐、色拉油适量圣诞夜🎄,烤份香香甜甜🤗的“蒜香苹果🍎🐷颈排”,配一杯...
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- 看了几个菜谱,都是500克牛奶2个蛋黄这种,量太大了,所以就尝试做个一人份的。360大卡左右,一次吃完-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)升级版:400大卡流心芝士烤牛奶挞用料鸡蛋1个玉米淀粉22克牛奶200克赤藓糖醇(或白糖)10克芝士片1片鹌鹑蛋(表面刷蛋黄用的)2个烤牛奶(全蛋版,一人份)的做法鸡蛋、淀粉...
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- 用料鸡蛋1个白砂糖50g玉米油75g盐1.5g低粉160g饼干(自用备份)(约1烤盘份,无泡打粉版,口感偏硬)的做法除低粉其余放入打蛋盆,搅拌至,糖,盐融化,放入低粉,用刮刀搅拌均匀,处理成薄厚均匀的放在烤盘上,尽可能薄,预热烤箱,170度20分钟,注意颜色,下火温度适当调小10度,一次只能烤一盘...
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- 用料羊排300克生抽2勺蚝油1勺洋葱1/4个蒜头6瓣白胡椒粉1/2勺孜然粉2勺辣椒粉1勺(喜辣多加,不喜辣的少加,用量自己把控)食用油1勺今日份夜宵烤羊排(烤箱版)的做法洋葱切片,蒜头刀背压碎切小块,羊排洗净放入切好的洋葱,蒜头,2勺生抽,1勺蚝油,白胡椒粉腌制羊排,戴上一次性手套给羊排做一...
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- 與焦糖燉蛋類似,就是少了表面那層薄薄的微焦的一層脆糖霜,但味道還不錯喔用料淡奶油100g細砂糖10g雞蛋黃2個法式烤布雷(2個份量)的做法將細砂糖加入淡奶油中加熱融化把蛋黃打散把蛋黃加入涼凍的淡奶油當中放入烤箱,170度中層,25~30分鐘左右小贴士這個是製作兩杯的份量喔。烤完放...
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- 学习不刻苦,不如卖红薯~红薯在东北一般叫地瓜,这不给老妈的烤地瓜,虽然费电时间费点电,但给老太太整的乐呵的,这就值了。地瓜经过一个冬天的贮藏,内部淀粉转化为糖~更紧实,更甜,更适合烤~用料地瓜2个锡纸1张来份烤地瓜的做法地瓜洗净,烤盘上铺锡纸。烤箱上下火200度~230度之间,预热,放入...
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- 超级简单的烤箱版烧烤哦!我用烤箱做的第一道美食哈哈!用料油20克盐5克姜一小块烧烤酱半包酱油3勺料酒3勺韭菜1把土豆1个鸡翅6个豆腐半斤金针菇1把鱼肉卷6根火腿肠3根烤箱第一份作品-烧烤的做法1.先在烤盘上铺上锡纸,并且刷一层油。2.把切好的土豆片、豆腐片,金针菇,火腿肠(划开...
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- 个人认为津田卷比小山卷好吃,但是知名度远不如小山卷,先写点做这个卷之前的注意事项哈:1.这个方子要求两个烤盘垫在一起烤,就是把面糊倒在烤盘1里,下面再加一个烤盘,重叠的或者是一个烤盘放在另一个烤盘上;2.奶油夹心要提前一个晚上准备3.一定要用绵!白!糖!我自己又加了蜜红豆,事实...
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- 疫情期间,大家都在全民“宅”行动,告别了聚餐,转战朋友圈开始一起切磋厨艺,油条馓子猫耳朵,凉皮包子大馒头,这是准备疫情结束,干掉一条早餐铺、一条小吃街的吗?啊啊啊?啊啊啊?玩面的同时,相信很多人特别馋烤羊肉串、烤肉筋、油炸串的吧,我们徐州人还特别馋烧烤,这不,我家里的爷仨平时可...
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- 馆子里烤猪蹄很少,炖卤的居多,爱烧烤的我便自己琢磨了这个做法,用时较长(1.5-2h),出来颜值很不错,口感皮脆肉烂,满口留香。用料黑猪猪蹄2-3只(约900g)八角4颗肉桂1片冰糖50g姜片3片香叶3-5片生抽半匙料酒半匙一份烤猪蹄的做法将猪蹄分解(建议1只分解成8块),放入沸水锅中1分钟,去浮沫...
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- 食材选择自己喜欢的并现有的...(炸锅容量小不用准备太多食材,放不下hhh)爱吃什么放什么,杠精别给我在底下评论我选择的菜怎样怎样的,没吃过别瞎逼逼,脾气爆,不好惹,望周知‼️‼️‼️我用了:鱼豆腐、千叶豆腐、韭菜、白菜、年糕、玉米、火腿肠、鸡翅tips:1⃣️可叠放,如果你和我用一样的食...
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- 用料黄油40克糖粉18克全蛋液16克蔓越莓20克低筋面粉75克奶粉10克蔓越莓饼干(一烤盘份)的做法黄油软化到手指按压即可按开,不能液化,加入糖粉,打发至微微发白羽毛状。分三次加入全蛋液,每次都搅拌均匀。分次筛入低筋面粉和奶粉,刮刀压拌至无干粉状态。蔓越莓一定要切碎后倒入面团...
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- 用料肋排克梅子排骨酱料酒生抽蚝油十三香姜、葱蜂蜜【九份小厨】015-蜜汁烤排骨的做法015-蜜汁烤排骨材料:肋排、蜂蜜、排骨梅子酱、生抽、蚝油、十三香、料酒、姜葱蒜做法:1、排骨剁对半分开,用冷水浸泡半小时后冲洗干净,用厨房纸一根一根吸干水分,并用牙签在排骨上面扎孔;2、...
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- 做过很多次了,一个人一个半小时搞定四人餐用料鲈鱼2条每条八九两大蒜头1个有机花菜一颗鲜香菇8-10朵土豆1-2个芦笋一把炒花菜:生抽,蚝油,糖2铲子,1勺,2勺胡椒粉不放也行烤鲈鱼(3-4人份,烤箱版)的做法清洗鱼身,厨房纸沥干,划十字刀花,洒上料酒,多抹盐,摆姜片,腌制半小时。一个大蒜切蒜末,...
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- 用料鸡蛋1个纯牛奶50克油10克白砂糖10克泡打粉3克糯米粉50克一人份烤年糕(超酥脆!)的做法鸡蛋+牛奶+油+白砂糖混匀,再加入泡打粉、糯米粉。稍加混匀后过筛面糊。烤箱180度上下火预热5分钟。180度上下火烤25分钟。没有油纸直接用盘子烤,底部也很酥脆呀!可以像饼一样切出来。外酥...
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- 每次去外婆家,外婆都会给我们烤馄饨,吃了二十几年,还是非常喜欢。有一种家的味道。😁(馄饨可以提前包好,冷冻起来,一个星期内吃完都可以)10分钟搞定用料馄饨10只生抽1勺葱2根油15-20克水120克一人份烤馄饨(快手)的做法锅里放少量油,放入馄饨。(馄饨如果是冷冻过的,一定要隔水蒸半熟,不...
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- 周末约朋友来家吃一顿烤肉,吃点小酒,畅谈人生大道理这是不可能的!聊点八卦,偶尔吐槽下才是正确的打开方式。哈哈哈😄用料牛肉500克五花肉350克虾🦐500克香菇20朵玉米🌽2根金针菇1把生蚝仔🦪250克肉丸10个鱼豆腐15块生菜500克孜然粉加孜然籽2勺辣椒粉4碟水果随意凉拌黄瓜1盘饮...
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- 做饭不一定是厨房里硝烟四起的争斗~有时候简单的一个小锅一把小铲外加一颗热爱生活的心~一切随意却丰盛~一人份烤饭就是酱紫~用料饭1碗蔬菜各种随意荤菜各种随意马苏里拉芝士一人份烤饭的做法准备烤碗一个~把饭平铺在最底层~今天選擇茄子加西蘭花加腐竹~炒斷生後平鋪在飯上~平鋪...
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- 用料儿童肠2根尖椒2个金针菇1把生菜2片锡纸1张孜然粉2勺烧烤料2勺白糖1勺生抽2勺蚝油1勺油2勺白芝麻2勺一人份烧烤的做法备菜,火腿肠划几刀,尖椒切段,金针菇去尾。烤盘放锡纸,摆盘。调料:孜然粉2勺,烧烤料2勺,白糖1勺,生抽2勺,蚝油1勺,油2勺,白芝麻2勺,搅拌均匀(可以再放一颗蒜,1勺辣椒...
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- 羊架又称羊肋排,是整只羊最优质(当然也是最昂贵)的一个部分,位于羊的肩颈以下,这部分的切块由7-9条肋骨组成,肉质多汁鲜嫩,脂肪软绵醇香,用烤或煎的方式最能呈现食材的风味。今天教大家的仁当羊架结合了西餐的烹饪方式及东南亚传统风味,以香料降低羊肉自身膻味的同时增添了羊架的...
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- 原方子来自巴巴招牌脆皮烤鸡,我改成了合适自己的。做烤鸡的时候同时可以烤蔬菜,这样一餐就解决了。图片上是半只鸡,腌制材料适当减少,其他做法基本差不多。用料鸡(去掉内脏、脚爪、脖子前)1500克啤酒一瓶500ml迷迭香、罗勒、黑胡椒粉等没有也行大蒜3个,洋葱半个3个香菇、土豆、...
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- 最近添置了一台电烤箱(美的T1-L101B/108B),开始学习用烤箱烹饪,第1个作品是按照下厨房上的菜谱做的烤红薯,但不很理想,原因是烤了80分钟,这个时间对城市里工作快节奏的打工族来说,太长了,所以,琢磨如何压缩到30分钟,经过几次尝试,终于,烤出了口感甜软的红薯条,希望大家也喜欢。欢迎收...
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- 嫌弃街边小摊不卫生,又想尝到小摊特色烧烤味,一袋沙爹烧烤蘸酱来帮你,在家也能吃出小摊味:)用料沙爹酱100g牛里脊肉250g猪五花肉250g鸡胸肉250g食用油100ml水250ml黄姜粉250g竹签——沙爹烤肉串(3-4人份)的做法制作沙爹酱。可参照下厨房【酱君世家的厨房】-沙爹酱的做法制作。所...
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- 突发奇想,今天试了一下烧烤味的,可能我想吃烧烤了哈~原来觉得做烤冷面不容易,尝试了一下觉得我也可以出摊了😉一定要敢于尝试💪不需要专业工具,家里的工具足够,10分钟搞定👌自己做的好处,卫生并且可以控制少油用料烤冷面1张鸡蛋1个洋葱适量油适量辣椒面适量(后面注比例)孜然面适量...
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- 看我用松下jk180烤贝贝南瓜用料南瓜750克黑胡椒海盐少许勺橄榄油少许勺今日份烤贝贝南瓜~松下jk180蒸烤箱的做法把南瓜切成均等大小的块!这时候可以去把松下jk180烤箱预热190度5分钟!在预热的同时把烤盘铺上锡纸,然后喷一层橄榄油把南瓜平铺在烤盘上,再喷少许橄榄油,撒黑胡椒海...
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