- 原本是想分享香兰燕菜蛋糕的,可是想想还是把2个食谱分开,不然感觉食谱会很长很啰嗦😂**这个是做燕菜蛋糕用的戚风,所以蛋糕出来会比较薄一点哦,因为过后还要加上燕菜部分。如果不是要做燕菜蛋糕的话可以用小点的模型,或自行添加分量。这样蛋糕就会高一些。**这里的蛋是用比较...
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- 香炸了!你没想到香葱还可以放到戚风里吧?我们加上秘密调料,这香咸甜的独特戚风口感你确定不尝一尝?用料鸡蛋6个面粉香葱适量牛奶油葱香戚风蛋糕的做法成品图,香甜咸融合在一起的独特口感。切少许香葱,切细,备用。准备好右图材料。将油和牛奶倒入一起搅拌,不见油花即可。加入面粉...
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- 用料低粉40克玉米淀粉10克可可粉10克色拉油40克牛奶50克细砂糖50克蛋黄3个蛋白4个泡打粉1克塔塔粉1克[香兰世家]戚风蛋糕成功经验总结-—可可戚风蛋糕的做法步骤:1、可可粉、低粉和泡打粉混合,筛三遍,保证可可粉和面粉混合均匀;2、牛奶和色拉油混合,搅拌至无油珠状态,筛入可可...
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- 小岛喜和的方子,那啥!是咸咸的哈~懒人我向来是直接找下厨房的食谱传~结果这个没有……强迫症只能写一个😢咸咸的~由于放了普罗旺斯香草~总觉得是在吃软绵绵的披萨~17cm中空模一个用料蛋黄3个(我用的带壳60克左右的)糖(蛋黄用)10克盐3克色拉油50ml(我用的两大勺约30ml)水50ml低粉80克蛋...
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- 用料低粉72克鸡蛋4个玉米淀粉8克0卡糖55克玉米油55克牛奶55克海盐1克香兰世家.搬运香兰老师的8寸原味戚风蛋糕的做法常规步骤下火145上火150放最下层烤55分钟...
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- 新鲜香兰叶做的戚风蛋糕,更健康更美味!用料香兰叶3叶椰汁100g低筋面粉85g香兰椰汁50g色拉油30g鸡蛋5个(分离蛋白蛋黄)砂糖80g椰蓉半碗香兰叶椰蓉戚风蛋糕(新鲜香兰叶版本)的做法新鲜香兰叶洗净剪碎加入100g椰汁用料理机榨汁,过滤取50g香兰椰汁待用香兰椰汁加入色拉油和15g砂糖拌...
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- 用料蛋糕部分蛋黄5个蛋白5个花鼓低粉45g蛋黄糖30g蛋白糖50g色拉油35g牛奶40g卡仕达馅:牛奶160g、蛋黄80g细砂糖25g玉米淀粉15g香草荚半根淡奶油100g【香兰世家】--北海道戚风蛋糕的做法卡仕达馅制作过程:1、在牛奶里加入香草荚,小火慢慢煮。2、把蛋黄和糖放入盆中,用打蛋器高...
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- 用料材料A:蛋白霜蛋白5个(A级)细砂糖80g材料B蛋黄5个(A级)细砂糖(CasterSugar)40g玉米油(Cornoil)30g浓椰浆(ThickCoconutMilk)50g(如果没有可以改换牛奶)*香兰汁(准备4到6条打汁)150ml低筋面粉120g班兰戚风蛋糕(PandanChiffonCake)的做法把160毫升清水加入香兰叶搅拌至细腻,然后滤...
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- 用料粘米粉40克糯米粉20克鸡蛋3个细砂糖45克牛奶40克玉米油30克泡打粉1克塔塔粉1克[香兰世家]不用面粉的蛋糕--米粉戚风蛋糕的做法步骤:粘米粉/泡打粉/糯米粉混合过筛备用1、牛奶和玉米油混合至无油珠状态;2、加入过筛的粉类和蛋黄,搅拌均匀’3、蛋白里加塔塔粉打至粗泡,然后...
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- 打香兰叶汁的时候会闻到普通的草的味道了,后面烤的时候才会变成香兰味哒~😋用料土鸡蛋(40-45g一个)6个香兰叶汁50g糖88g盐一点点油40g低筋面粉85g香兰戚风蛋糕pandanchiffoncake(香兰叶版)的做法取20g香兰叶洗干净剪碎,加60g水到搅拌机大成香兰叶汁隔渣备用,打出来大概有50-60g这...
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- 根据日本烘焙师配方改良的版本,蓬松轻盈,口感湿润,操作简单,快来试试吧用料香蕉75克柠檬汁3克朗姆酒3克蛋清3个砂糖37克蛋黄3个玉米油23克净水3.7克低筋面粉48.5克香蕉戚风蛋糕的做法香蕉去掉筋膜,加入柠檬汁,朗姆酒,尽可能的压碎蛋黄蛋清分开,蛋黄倒入香蕉泥中搅拌均匀面粉过筛...
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- 在常规戚风蛋糕基础上加入香甜可口的香蕉泥和香蕉颗粒,让成品风味突出,口感也更有意思。用料鸡蛋4个低筋面粉90克细砂糖50克色拉油40克香蕉160克(果肉)水32克盐1克左右给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕的做法把色拉油、水、盐和10克细砂糖混合,搅拌至糖融化。分次加入蛋黄,搅打...
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- 不爱吃甜但又想吃蛋糕多次的调整出这少甜戚风蛋糕少甜健康6寸蛋糕:2或3粒的鸡蛋都可以以下的是用了3个,蛋糕会长高些8寸蛋糕:5粒鸡蛋,用料都x2用料蛋黄3个细砂糖5克牛奶15克香兰/斑斓汁20克玉米油20克低筋面粉40克蛋白3个细砂糖30克柠檬汁几滴盐少许香兰/斑斓戚风蛋糕6寸的做...
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- 😉自己是新手,记录自己成长的《烘焙笔记》之——香草戚风蛋糕原方来自这里这是我自己很喜欢的方子,老师讲得很详细用料小鸡蛋(每个45g左右)4个(大鸡蛋3个,每个60g左右)牛奶39克玉米油39克低筋面粉45克玉米淀粉15克细砂糖50克(45g)柠檬汁5滴香草精5滴香草戚风蛋糕的做法我做的是六...
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- 17cm(高9cm)日式戚风纸模自制酒渍兰姆葡萄干葡萄干40g兰姆酒50g葡萄干热水清洗,沥干水分,注入兰姆酒并淹盖过葡萄干,浸一天即可使用,浸越久越香醇,可保存一年左右。用料蛋黄4个蛋白4个兰姆酒1大勺=15ml水45克低筋面粉70克细砂糖65克植物油40克酒渍兰姆葡萄干60克酒香兰姆葡萄干...
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- 用料低粉50克绿茶粉8克盐1克细砂糖40克鸡蛋三个泡打粉1克塔塔粉1克色拉油25克热水30克[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕的做法步骤:1、色拉油和热水及蛋黄混合,用手动打蛋器混合至细腻状态2、加入过筛的粉类(低粉/泡打粉/绿茶粉及盐)3、蛋清里加入塔塔粉打至粗泡4、分三次...
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- 妈妈的陈年蛋糕谱用料橙汁100克橙皮2汤匙蛋黄6个又糖80克面粉140克发粉半匙玉米油60克蛋白8个幼糖90克Tartar半茶匙香橙戚风蛋糕的做法将材料A搅拌均匀将材料B打至sharppeak,不要打太硬,倒是不会掉就行将B慢慢搅拌入A烤箱预热190’把磨具一起预热拿出磨具,倒入AB混合物,放...
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- 自用贴:烟囱模具:浅井14cm加高、17cm加高、20cm普通模具14cm加高=17cm普通17cm加高=17cm普通*1.2配方参考日本老师14高+17高=17普通*2.2,约6个蛋20cm约5个蛋蛋黄糊的砂糖可减量用料17cm香草普通1个蛋黄45g细砂糖48克香草豆荚1/8个色拉油28克热水48克低筋面粉65克泡打粉2克蛋...
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- 看《梦想的声音》的时候被JJ种的草,勤劳的人当然自己动手啦!班兰汁是用150克班兰叶和245ml椰汁打碎过滤而成,班兰叶一定要剪碎而且要少量多次的加入。成品细腻柔软香气浓郁,不要错过哦~!我用的是17cm加高的烟囱模。用料洋鸡蛋4个玉米油32克班兰汁50克椰浆25克低粉70克白砂糖45...
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- 用料鸡蛋个鸡蛋个斑斓叶斑斓戚风蛋糕(香草戚风蛋糕)的做法❤️...
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- 用料鸡蛋5个低筋面粉90克牛奶50克细砂糖80克玉米油40克柠檬汁2滴柠香戚风蛋糕的做法步骤见视频...
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- 因为这是我第一次尝试这类型蛋糕也没有100%成功因为失败的部分补救回来了然后最后发现亭子也歪了(软掉)只是在室温半小时🤦🏻♀️亭子就不太行了先把我知道的都记录下来担心以后就忘记到7788希望可以帮助想要尝试的朋友少走一些冤枉路我本身对jelly,modelingchocolate,chocola...
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- 戚风蛋糕严格来说并不属于法式甜点的主类,但是却是亚洲人的最爱之一。蓬松的蛋糕组织,网罗来自麸质的饱足感,现烤现吃,没有法式的精贵绝美,不过,如果朋友来访,外出野餐,或者单单一个被冷风避在家的星期天下午,花40分钟,将这样一块淡绿色,散发着香兰香味的蛋糕端上桌,泡一壶热茶,也能为...
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- 这个方子也适用于艾草蛋糕,菠菜蛋糕哦。香兰叶又叫班兰叶,是东南亚一带特别有名的一种香料。有着特殊的天然芳香,闻起来令人心情愉悦,食欲大开。还有许多用香兰叶做的东南亚美食,你们慢慢去挖掘吧!菜谱是八寸的量。照片是我自己边做边拍的,你们莫嫌弃哈。用料蛋黄糊部分:蛋黄4个...
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- 今天做的这款戚风里添加了香兰叶香精和洛神花蜜饯,香兰叶香精会让蛋糕呈现清新的绿色,还会散发一种特殊的清香。洛神花蜜饯是艳丽的红色,味道甜甜的。把他们结合在一起得到了一款分为妖娆的蛋糕。用料低筋面粉100克洛神花蜜饯50克香兰叶香精数滴鸡蛋4个水60克色拉油30克绵白...
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