- 尝试了几次,这次算是成功用料普通面粉300g全脂牛奶160g砂糖40g鸡蛋1个(60g)左右盐2g高活性干酵母4g黄油30g油酥黄油牛角包的做法把牛奶微波炉30秒,将酵母放入牛奶中乳化溶解,个人觉得牛奶乳化效果不好,可用30g水乳化,牛奶相应减少同等量,放入10g糖和一个打散的鸡蛋搅匀,鸡蛋留点...
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- 油酥饼的做法有很多,今天来做的是空心装陷儿饼😊死面饼揉面一定要软,要软,要软!用料火烧材料:面粉420克无铝泡打粉1.5克绵白糖10克玉米油40克水235克酸豆角材料:酸豆角一小把泡发好的木耳八朵猪梅花肉适量胡萝卜半根青椒一个葱、姜、蒜、适量生抽适量耗油少许食盐适量十三香少...
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- HoneyButter可加可不加,也可以抹在面包上吃!味道棒棒哒~需要的原料:4tbsp软化黄油,3tbsp蜂蜜,3tbsp糖,放到一起搅拌均匀,就完成了!✅下面的材料可以做16份哦!这可不是规定数目哦!数量请随意~用料普通面粉300g高筋面粉100g盐1/2tbsp酵母21/2tbsp糖4tbsp温牛奶250ml鸡蛋1个无盐黄油70g...
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- 用料牛奶鸡蛋黄油面粉黄油牛奶酥的做法简单版...
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- 很好做的黄金牛角面包,表面有脆皮,口感筋道,对发酵要求不高,低糖低油哦~我做了两种口味:咸黄油味和巧克力味,其实制作方法都是一样的,只不过是在卷起面团的时候卷的馅料不同而已,刚出炉的黄金牛角面包香喷喷的,咸黄油味道的黄金牛角底部十分香酥,味道咸香,不过小朋友更喜欢巧克力味...
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- 用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶130克细砂糖40克酵母5克黄油50克盐2克内馅含盐黄油30克黄油牛角的做法将高粉、糖、酵母、40克鸡蛋、牛奶放入主锅,2分钟揉面。加入黄油,8分钟揉面,最后1分钟加入盐取出面团,盖保鲜膜发酵至2倍大。排气后,平均分割成12分,滚圆。将面团搓成一头尖一...
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- 这是一款奶香味实足滴、超级柔软滴、特别好吃滴面包哈!甜甜的、软软的、有营养、味道好!不好意思哈!套用了人家的广告词!娃哈哈呀娃哈哈!哈哈哈……!用料奶酥馅:色拉油3大勺(30mL)白砂糖2大勺(20g)全蛋液O.5个(鸡蛋)全脂甜奶粉8大勺(80g)面包体:高筋粉300g鸡蛋2个白砂糖2大勺(2Og)色拉油2大...
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- 🥰超级可爱的轻飘飘奶黄小牛角包你值得拥有!只要一袋牛奶🥛面包、奶黄馅全搞定!🧸需要二次发酵呦🤗奶黄馅可以替换成自己喜欢的馅料呦,不喜欢也可以不加哒用料🥐面包部分高筋面粉/面包粉200克鸡蛋1个糖30克盐2克玉米油15克牛奶90克酵母3克🥐奶黄馅鸡蛋1个糖30克玉米油20克牛...
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- 简单方便,不用手套膜,不用面包粉,新手也可以做出好吃哒面包,心动不如行动。用料普通面粉(或者高筋粉)300克水100克砂糖25克鸡蛋一个酵母6克盐少许制作油酥面粉20克白砂糖20克食用油40克牛角油酥面包的做法先把液体放桶里,然后面粉,酵母,启动发面程序。揉成光滑的面团。利用揉面的...
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- 外皮酥松,馅料香甜。用料面粉500克猪油120克鸡蛋1个白糖130克花生400克芝麻60克椰蓉30克椰丝20克水150克酥油角的做法面粉倒入大碗中,加入猪油搅拌均匀,打入鸡蛋搅拌均匀,少量多次加入清水,下手揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松驰30分钟;(加猪油,皮会酥脆更香)烤箱上下火160度预热,花生入...
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- 比配方本来是想做椰蓉吐司的,但是又想试试牛角包,椰蓉版的~一直都在创新的路上,哈哈,成功用料高筋面粉300克盐5克牛奶150克酵母12克白砂糖35克玉米油适量椰蓉料椰蓉适量蛋液一个白砂糖20克牛奶一勺椰蓉牛角面包无黄油版的做法牛奶40度,加入酵母和少许白砂糖(剩下的是放进面粉),搅...
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- 用料低筋粉200克糖26克盐5克花生油90克牛角面包里的油酥馅的做法把低粉糖盐混合均匀,花生油倒在锅里烧开关火,趁热倒进混合粉里快速拌匀即可用于面包馅做出的面包很奈斯!...
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- 喜欢牛角包🥐萌萌哒的样子每次出门总是买做了才知道原来这么简单从此告别面包店的配方分享给大家(详细步骤都标记在图片👇)用料高筋面粉200克牛奶90克细砂糖20克玉米油15克酵母粉3克鸡蛋1个鸡蛋黄1个芝麻少许不用黄油🉐️「牛角包」简单版的做法如图开始的时候会粘手揉久后大...
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- 两头尖尖的,中间稍微有些鼓鼓的,这样的牛角包,你们会喜欢吗?用料高筋面粉165克酵母3克白糖33克奶粉6克盐2克鸡蛋27克黄油27克水60克炼奶9克黄油牛角包【凯度蒸烤箱版】的做法除黄油以外的所有面团材料加入厨师机搅拌桶,(注:可以先放液体加酵母搅均匀)启动厨师机,一档4分,两档3分,...
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- 用万用面团:和北海道面团:都可以哦以下为9个的量,可以根据自家烤盘酌情增减;用料面团360克牛角面包/海盐黄油卷整形的做法将一发好的面团分成40-50克每个,排气滚圆,一段搓长,成水滴💧状,盖上保鲜膜,静置15分钟松弛;取一个面团,收口朝下,从中间向上、中间向下,擀成长长的倒三角▽;可以一...
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- 有一大块黄油🧈,又有突然发生的假期,于是做了它😄用料酵母2.8克糖24克黄油140克鸡蛋1个高筋面粉225克低筋面粉55克水140克黄油牛角包的做法所有材料用面包机搅拌发面面团包裹黄油擀成18✖️40厘米面块每个切成6个直角三角形,卷起造型40度醒发半个小时表面刷蛋液,200度烘烤10分...
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- 吃多了甜面包,来点咸口的吧😊用料高筋面粉190克低筋面粉60克牛奶125克淡奶油25克(可用牛奶或者酸奶代替)鸡蛋35克糖20克酵母3克盐3克黄油20克有盐黄油块4根(每根4克)海盐黄油牛角面包+蒜香面包的做法牛奶,淡奶油、酵母、糖,鸡蛋放入主锅,1分钟/37度/速度3混合。1.加入高粉,低粉,盐...
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- 外皮脆,里面松软,非常香。用料高筋面粉250克酵母3克细砂糖20克海盐5克牛奶200克鸡蛋1个有盐黄油50克黄油咸牛角包的做法所有材料备齐,开始揉面。除黄油外其它材料全部加入揉匀,最后加入黄油揉至,拉出摸。手工大概十几分钟,拉出手套膜。揉至光滑面团,放温暖处发酵2-3倍。已发酵好...
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- 去年5月去了一趟日本,对当地的一款柠檬派念念不忘,回来后多次寻找却未曾在蛋糕店发现有类似柠檬蛋黄馅的影子今天可能是馋虫🐛又上脑了,完全不顾近在咫尺的考试竟然花了整整一下午整了这个牛角包这个馅料实在真的太好吃了,完胜日本派,分享给大家,希望大家🍋一夏哦~~用料馅料部分...
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- 用料高筋面粉200克黄油20克鸡蛋20个冰水10克牛奶80克盐2克白砂糖20克奶粉10克黄油牛角面包的做法首先把所有东西(黄油除外)混合在一起用打蛋器的揉面棒混合均匀然后加入黄油揉出筋膜发酵一个小时我发啦大概有1小时20min此时的面团会是原来的1.5倍大。然后拿出来揉光滑排气...
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- (•̀⌄•́)头一天实验性的做了次,差点工序,外形也不好看~~这是第二次成型的~以后也会越来越好!~\(≧▽≦)/~用料高筋面粉500克盐5克酵母5克泡打粉5克奶粉10克适量细砂糖10克适量牛角黄油包的做法我用的干酵母入面粉,没有用化开的,温水和面~分成小面团,擀成长条锥形,然后再把...
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- 牛角包天气热的时候在家做都不成型!将之前失败总结了一些经验分享给大家用料高精面粉100g低精面粉100g盐2g干酵母3g白砂糖10g无盐黄油15g一个鸡蛋加水稀释70g无盐黄油(包馅用)80g香酥牛角包(超详细防油化版)的做法黄油陷稍微软化以后用保鲜袋装好擀平,最好做成10*10的正方...
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- 用料高筋面粉250克牛奶150克细砂糖20克低筋面粉90克花生油50克糖20克蜂蜜半勺油酥牛角包的做法微波炉油酥60克的面剂上火155℃下火140℃,烤24分钟...
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- 小红我喜欢吃巧克力,姐姐喜欢吃牛角包。两者结合一起简直完美🙈用料黄油20克高筋面粉200克酵母4克牛奶80克鸡蛋一个较小的盐一小撮巧克力65g可可粉10g白砂糖35g可可黄油牛角面包~的做法巧克力切碎隔水融化,放凉备用~除黄油以外的所有材料混合到一起,揉成团。加入黄油,揉出膜...
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- 一款不需要出膜的面包,10分钟搞定,简单好吃(๑´ڡ`๑)用料普通面粉或高筋面粉:300克水:100克(37-40度水)酵母粉:3-4克细砂糖:20克鸡蛋:1个(带皮50-60克)花生油:25克盐:1克油酥馅面粉:30克糖:30克花生油:50克牛角油酥面包(甜油酥版)的做法把主面团里面1/4的糖,全部的酵母粉混合,把37-40度的水...
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