- 用料基围虾400g鸡毛菜3棵肥膘肉30克紫菜适量鸡蛋1个盐1匙6g淀粉半匙4g鸡精半匙猪油半勺胡椒粉适量鲜甜Q弹的虾丸汤的做法基围虾400g,能做12个虾丸。基围虾掐头去尾,剥去虾壳。(虾头可以留着熬虾油)。剥好的虾仁开背,去除虾线,并清洗干净。洗净的虾仁,用刀拍成泥。虾泥加盐半匙...
- 27276
- 喜欢在家做火锅🥘,每次逛超市都会买很多食材,每次结束后没吃完的都收进冰箱,这次跟着心情换了一种做法,打破常规,吃出了另一种精彩,原来,丸子🍡不是只有放在火锅里才好吃哦🍲用料虾丸一袋🍤蔬菜丸一袋🍡蒜末少许4-5瓣蒜叶少许3-5根干辣椒看个人而定可不加十三香2勺-关键调味品入...
- 10006
- 用料鳕鱼1块鲜虾一些藕粉适量紫菜适量Q弹海鲜丸子的做法食材图鲜虾去壳去虾线洗净鳕鱼洗净去皮去骨鳕鱼肉和虾肉一起放盘备用紫菜用料理机打成粉末备用藕粉加少量的水拌成浆备用准备料理机放入鳕鱼肉放入虾肉放入藕粉浆启动料理机至食材成泥状肉泥倒入裱花袋热锅裱花袋剪...
- 26601
- 衢州特色漂圆制作流程:1.准备五个芋艿,10块钱的夹心肉绞肉末(我把肥肉另外拿出来炸出油冷却后又拌回剩余肉末的),适量红薯粉(大概搪瓷汤勺三勺);2.先用高压锅把芋艿压熟(我上气后压了十五分钟),然后趁热剥皮后用汤勺压成泥;3.把肉末倒入芋艿泥中,放生抽,盐,老酒,肥肉炸的猪油也拌了点进去...
- 29519
- 自带人间烟火气用料虾10只番茄1个鸡蛋(只要蛋清)1个葱1根姜4片胡椒粉适量葱姜水🍅番茄🦐虾滑汤,虾滑Q弹,汤汁鲜美!的做法葱姜拍烂做葱姜水虾肉切碎成泥,加一勺淀粉,半勺盐,少许胡椒粉,鸡精,蛋清,葱姜水搅拌(顺时针搅拌,不用太快,不然蛋清起泡口感不怎么好)番茄去皮切粒,锅中加少量油,放入...
- 33654
- 这款虾丸做过程容易操作~喜欢牛肉丸的,请点击猪肉丸(破壁机)👉自制Q弹牛肉丸(破壁机)👉用料新鲜虾肉300克葱白10克蛋清40克盐8克鸡精3克小麦淀粉50克胡椒粉少量自制虾丸(鲜嫩Q弹)《系列三》的做法淀粉新鲜虾去壳,肠去掉取一个碗,虾肉,蛋清,葱白,胡椒粉,鸡精,盐放入料理机里搅拌成这样肉...
- 9704
- 这个丸子做出来后我自己尝过,很软很Q很鲜!而且做的过程超级方便!用料胡萝卜根鲜虾淀粉鸡蛋Q弹鲜虾丸,10m+宝宝辅食的做法胡萝卜,鲜虾,鸡蛋,淀粉料理机打成泥揉成丸子形状下锅都漂浮起后再煮一会即可出锅啦颜色很美吧!放冷冻盒,吃的时候煮一下即可,宝宝的食物尽量一个月内吃完哦...
- 14853
- 用料牛肉1000克白胡椒粉0.5勺黑胡椒粉0.5勺生抽4勺老抽适量冰块🧊两杯盐适量葱姜水1杯鲜虾Q弹牛肉丸的做法青虾去皮,牛肉陷中加入花椒葱姜水(把花椒葱姜放入盆中,用烧开的水浇上泡10分钟)黑白胡椒粉,生抽老抽,顺时针搅拌均匀。把搅拌好的肉馅分次放入搅拌机,在加入一把冰块,搅拌...
- 9983
- 始于原味,忠于原味。本食谱借鉴了厨友璧无痕的猪肉丸食谱,但根据自己口味略有改动。图片待更新中!用料猪肉肉糜&牛肉肉糜(猪肉去皮夹心肉肥瘦比例:2:8/牛肉坐豚肉)700克/1400克盐15克/30克细砂糖20克/40克白胡椒粉1克/2克佛手牌99%细晶味精5克/10克(介意,可不放)木薯粉5克/10克...
- 31232
- 宝宝版,适合18个月以上用料活虾7只淀粉适量盐适量蔬菜两片芝麻适量胡萝卜虾仁的1/5西兰花虾仁的1/5核桃油2mlQ弹虾丸的做法准备活虾7只去头去尾去虾线去壳以后加柠檬去腥(把柠檬汁挤出来,然后柠檬盖上去腌制15分钟)胡萝卜和西兰花切碎,尽量越碎越好虾剁泥,加适量盐。黑芝麻。少...
- 33366
- Q弹鲜虾蒸糕,好看美味又营养,宝宝看见就爱了!用料鸡蛋2只面粉80g鲜虾8只柠檬一片Q弹鲜虾蒸糕的做法-1-鲜虾洗净,去壳,去虾线▼-2-柠檬切开,挤一点柠檬汁到虾肉里,去腥▼-3-蛋黄和蛋液分离装入两个碗中分别挤入一点柠檬汁▼-4-放一半面粉进料理机▼倒入鸡蛋清▼倒入虾肉▼启动料...
- 18083
- 用料虾仁或新鲜虾肉300克葱白10克蛋清40克盐8克鸡精3克小麦淀粉(澄粉)20--50克自制虾丸(超级鲜嫩Q弹)的做法虾肉去除虾线。虾肉,蛋清,葱白,鸡精,盐,全部放入绞肉机,搅拌成肉泥搅拌肉泥,放入一个盆里,加入淀粉,分成三次加入,搅拌均匀顺时针搅拌,这样做出的丸子有弹性锅里放入冷水,用大火煮...
- 28097
- 很幸运申领到下厨房的虾滑派样,很方便做,味道也十分地鲜美。用料下厨房虾滑一盒鸡蛋1个紫菜适量盐适量葱花3根紫菜虾滑汤,Q弹的虾滑像鱼丸一样,非常鲜美的做法鸡蛋摊饼鸡蛋切丝,准备紫菜用水泡一下,葱花切碎末水开后下虾滑(盒装非常方便,直接用勺子挂进去,如果要圆一点还是用手捏...
- 24497
- 因为宝宝需要手指食物,在某书上看的一些丸子视频,都是一看就会,一做就废,感觉视频太简单粗暴了,还是自己多做几次,研究一下详细的做法并记录下来以便将来给大孙子或者大孙女做辅食……用料胡萝卜小半根(20克)西兰花五六朵(20克)大虾约100克虾泥蛋黄2个(或全蛋一个)淀粉10-20克【Q弹虾...
- 31939
- 外面的鱼丸里面不知道有没有鱼,小美做鱼丸简单方便又好吃。大家动手做起来哈^0^用料冰冻巴沙鱼柳250克冰水80克(也可以是葱姜水)鸡蛋1个盐5克地瓜粉50-70克胡椒粉少许Q弹鱼丸的做法250克巴冰冻沙鱼柳切块,80克冰水,5克盐,一个鸡蛋,50-70克地瓜粉(适当调整)少许胡椒粉。30秒/速度8...
- 19399
- 每次吃火锅必点菜之一就是虾滑高蛋白、低脂肪、鲜美又Q弹趁周末做上一些虾滑冻起来、平时用来搭配汤锅,煮面,炒菜,都行。对于减肥期想吃丸子的人,简直是完美的替代品哟~~~用料鲜虾(去壳后)500克盐4克玉米淀粉8克蛋清(小鸡蛋)2个黑胡椒(白胡椒也行)很少一点约0.2克鲜嫩Q弹的虾滑--附...
- 6184
- 冬天到了,北京的最低温度已经到了零下,寒冷的天气总是让人想吃点热乎的东西,其中热汤肯定是首选,强烈推荐今天分享的这道汤,是以鲜虾和番茄作为主要食材来制作的,鲜虾用最简单的方法做成纯手工的手打虾丸,口感爽滑Q弹,没有任何添加,纯虾肉虾丸吃起来特别鲜美,非常适合做给宝宝吃,搭...
- 10670
- 超级简单,在家轻松做、放心吃用料生姜10克小葱3根水100克虾仁500克蛋清2个盐7克玉米淀粉20克白胡椒碎少许料酒15克Q弹虾丸/虾滑/鱼丸的做法生姜、小葱、水入主锅,20秒/速度10打磨成葱姜水;将葱姜水倒出备用;虾仁去虾线,洗净沥去水分备用;30秒/速度6将虾仁打成虾泥,中途可暂停,用...
- 29900
- 🤫🤫🤫丸子汤怎么喝都不腻,和冬季搭配太完美了,这样的时蔬配丸子,就是人间美味。用料肉馅半斤海鲜菇和西蓝花适量葱和姜末少许小葱和香菜少许鲜到掉眉毛的时蔬丸子汤🔥丸子Q弹汤汁鲜美的做法1️⃣肉馅中加入葱姜末后➕一勺料酒➕一勺生抽➕一勺蚝油➕少许盐➕鸡精和白胡椒少许...
- 31823
- 用料鲜虾300克马蹄三四颗盐适量玉米淀粉两勺水适量马蹄虾丸,鲜甜弹牙的做法【材料】:鲜虾300克,马蹄三四颗,莲藕一小块,盐适量,玉米淀粉两勺,水适量,油适量【制作步骤】:1.马蹄、莲藕去皮切小块,放入绞肉机里,搅三五秒,别搅太碎。2.鲜虾剥壳放入绞肉机里,加入盐,再次启动绞肉机,搅碎,有点...
- 10533
- 手工鱼丸自制鱼丸,首试成功!秒杀市场上成品丸[强]鲜甜弹牙!家有小小宝宝的,有鱼有肉容易吃!强烈推荐[胜利]作为一个潮汕人,对各种丸子天生好感,一直有敬畏感,没敢越雷池一步,一直吃着妈妈寄过来的潮汕各种丸子,最近孩子们对姥姥牌兴趣不大,好像不怎么喜欢吃!于是乎就想突破一下……用...
- 28457
- 用料盐适量蛋清半个鲜虾Q弹虾丸儿的做法准备大虾剥壳,牙签挑去虾线,洗净放入葱段,姜片,料酒,腌制十分钟左右。然后将腌好的虾仁吸下多余水分(这样做出来的虾滑会更Q弹)放入搅拌机打成肉泥,加入半个蛋清,一点点盐,一点胡椒粉(这里我加的是黑胡椒)。朝着一个方向搅拌放冰箱冷藏半小...
- 32403
- 外公外婆在休暑假前买了不少新鲜的基围虾🦐,可是俩娃都在咳嗽,据说咳嗽的时候最好不吃虾。为了不浪费,炀子决定把新鲜的基围虾做成虾丸放在冰箱存储起来,过些日子再做给他们吃。做出来的虾丸非常Q弹嫩滑,鲜美清甜。今天把做法也写成了菜谱,有需要的厨友自取哦!😉用料盐5克鸡蛋1...
- 30762
- 经常看我食谱的友友们都知道,我一般都是做给孩子吃才会这么用心,所以今天的虾丸当然是超适合一岁以上宝宝们的啦~这款虾丸的制作过程非常简单而且容易操作,新手小白也能学(说的就是我吧🌝)♥️半斤活虾去头去皮后我得出约120克的虾仁(仅供参考)分量比较少,就是主图中这么点成品,小孩...
- 26988
- 周末,给宝宝做点好吃的。用料鸡蛋2个虾500克生粉若干五香粉2勺盐适量葱花适量鸡精适量Q弹鲜美的虾丸汤的做法去虾头,挑虾线,拨虾壳放入鸡蛋液,盐,鸡精,五香粉,少许料酒,生粉,腌制5分钟用料理机将腌制好的虾仁打成虾泥做成小丸子放入锅中,此时冷水开火煮虾丸汤成功~Q弹鲜美~虾头可不浪...
- 27930