![莆田特色豆腐丸子做法烹饪大全 地道莆田特色豆腐丸子如何做]( "莆田特色豆腐丸子做法烹饪大全 地道莆田特色豆腐丸子如何做")
- 超级简单哦，食材加的也很随意，不用纠结加几克几克用料豆腐8两肉末半斤虾米一小把香葱适量香菇4朵花生碎一把盐适量生抽2勺姜末一丢丢生粉(木薯粉)适量莆田特色豆腐丸子的做法豆腐捏碎，肉剁成肉末，香葱切碎，干香菇泡发切碎，姜一丢丢切碎，生粉一勺放在一起加调料混合均匀炒好或是...
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![莆田特色金粿做法烹饪大全 地道莆田特色金粿如何做]( "莆田特色金粿做法烹饪大全 地道莆田特色金粿如何做")
- 用料米粉500克糯米粉20克碱4克莆田特色金粿的做法米粉糯米粉碱一起和面。调成如图稀度。准备好蒸笼摆好纱布（两层），最后开火蒸30分钟，出笼。蒸好出笼。线割。也可以放锅里煎一下，撒上糖，美味极了，儿时的味道。...
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![莆田豆丸如何做才美味，怎么做莆田豆丸简单又好吃]( "莆田豆丸如何做才美味，怎么做莆田豆丸简单又好吃")
- 用料莆田豆腐500克小葱一把虾米15克盐3克花生米10克肉30克莆田豆丸的做法备好所需的食材混合捏圆滚上厚厚的地瓜粉把水烧开放入豆丸等豆丸浮起来了就可以捞起裹上地瓜粉水烧开放入裹好地瓜粉的豆丸...
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![莆田美食--豆腐丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田美食--豆腐丸子方法]( "莆田美食--豆腐丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田美食--豆腐丸子方法")
- 家乡的味道清淡，鲜香煮汤煮面都是极好的。用料豆腐400克猪肉末60克泡发好的香菇5朵芹菜一根盐4克香葱3根花生碎15克蚝油少许鸡精1克蒜头酥可省略生粉适量土豆淀粉适量莆田美食--豆腐丸子的做法猪肉，香葱，芹菜，香菇切末豆腐捏碎，花生切碎加入盐鸡精蚝油，生粉4克，我喜欢加点炸好的...
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![正宗莆田小吃——豆腐丸食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗莆田小吃——豆腐丸方法]( "正宗莆田小吃——豆腐丸食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗莆田小吃——豆腐丸方法")
- 以前都是妈妈做给我吃，现在人在外地吃不到，就一边跟妈妈发微信学一边在做。第一次做味道不错，做法是正宗的莆田做法噢！材料我自己也没有量，都是大概放的，不用太咸，做菜做汤再放盐就可以。用料盐水豆腐两块香菇适量紫菜适量虾米（可不用）适量花生一把香葱（芹菜）几棵盐适量味精适量地瓜...
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![莆田特色——兴化炒米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色——兴化炒米粉方法]( "莆田特色——兴化炒米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色——兴化炒米粉方法")
- 去莆田出差，听客户说当地兴化的米粉很有名，而我又对这种细细的炒货很喜欢，便买了带回来。在当地一家老店尝了个“豆浆炒（米粉）”，然而里边没有什么配料，并不觉得好味。后来在福州吃到个食材丰富的，才觉得好吃。这种炒类就是要食材丰富，搭配起来视觉、味觉、口感才会给人以享受、满...
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![莆田闷豆腐如何做才美味，怎么做莆田闷豆腐简单又好吃]( "莆田闷豆腐如何做才美味，怎么做莆田闷豆腐简单又好吃")
- 用料豆腐2块干贝少量香菇4朵鸡蛋4牡蛎少量胡萝卜少量五花肉适量虾仁干少量芹菜1根盐少量海白菜小半颗莆田闷豆腐的做法先把蘑菇，红萝卜切丁，五花肉切片，所有干货温水泡5分钟沥干，白菜切岁，鸡蛋打成鸡蛋液。五花肉下锅煸出油下萝卜香菇丁下锅炒香，再下干货和白菜继续翻炒然后放...
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![特色的“生煎包”——莆田煎包食谱大全及做法，烹饪好吃的特色的“生煎包”——莆田煎包方法]( "特色的“生煎包”——莆田煎包食谱大全及做法，烹饪好吃的特色的“生煎包”——莆田煎包方法")
- 一定要试一次的美味哦用料面粉500克酵母5克包菜100克洋葱80克龙口粉丝200克里脊肉120克白萝卜150克盐5克生抽3克蛤晶5克特色的“生煎包”——莆田煎包的做法先来介绍一下厨师小哥~然后再来看看怎么做！面粉加入醇母和水用手画圈将面粉、酵母和水混合均匀揉成面团，将其静置两...
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![海蛎煎（莆田特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的海蛎煎（莆田特色）方法]( "海蛎煎（莆田特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的海蛎煎（莆田特色）方法")
- 我们家乡特色菜，真的蛮好吃的～用料海蛎一碗青蒜一把红薯粉适量芹菜一把白萝卜小半根海蛎煎（莆田特色）的做法青菜洗好～这些食材都是我婆婆的功劳，青菜萝卜种的，红薯粉她自己种的。最厉害的就是海蛎是她跟我公公去拿的，我们这边沿海地区，海产品很多。如果市场上买的海蛎大多是掺水的...
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![莆田肉丸汤如何做才美味，怎么做莆田肉丸汤简单又好吃]( "莆田肉丸汤如何做才美味，怎么做莆田肉丸汤简单又好吃")
- 蒜泥、酱油、料酒、醋（少许）、拌肉腌制，淀粉加水，裹上腌制好的肉，水烧开，放肉煮熟放菜接着煮，都煮熟了放盐放味精调味就可以出锅了。用料猪肉随便盐自己尝鸡精自己尝淀粉适量莆田肉丸汤的做法蒜泥、酱油、料酒、醋（少许）、拌肉腌制，淀粉加水，裹上腌制好的肉，水烧开，放肉煮熟放菜接着煮...
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![莆田特色零嘴“三合士”食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色零嘴“三合士”方法]( "莆田特色零嘴“三合士”食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色零嘴“三合士”方法")
- 用料花生油500克细砂糖500克花生粒适量面粉1500克莆田特色零嘴“三合士”的做法准备好花生油，面粉，细砂糖，适量剥好的花生粒锅内入油，🔥不需要烧的太大，油稍微热时加入细砂糖轻轻搅拌细砂糖搅拌几分钟下入花生粒（这时候下花生主要是不会被炸的太焦，吃出来也一样脆脆的）见花生粒颜...
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![莆田特色小食:红团食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小食:红团方法]( "莆田特色小食:红团食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小食:红团方法")
- 主要是想让两个小宝贝体验一下，我小时候过年的乐趣，主要还想跟两个小家伙and小家伙的爸爸制造点回忆，哈哈哈用料糯米(馅)2000克绿豆(馅)1000克面粉1000克糯米粉1000克糖2500克水适量食用色素红色一包芭蕉叶适量莆田特色小食:红团的做法浸泡绿豆备用忘记拍照糯米煮熟捏团放凉...
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![莆田特色小吃—豆冻食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小吃—豆冻方法]( "莆田特色小吃—豆冻食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小吃—豆冻方法")
- 今天更新的这道小吃呢可以说是我最最最喜欢的家乡小吃！实话说我还真不知道用普通话怎么准确命名这道小吃，莆田话讲是“刀烂”，琢磨了一下普通话讲“豆冻”应该比较恰当一些（如果不正确欢迎小伙伴指正）。每年春节回老家的时候，我都会去市场买豆冻的半成品，回家只需要切片油炸一下...
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![莆田特色小吃~卤套肠食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小吃~卤套肠方法]( "莆田特色小吃~卤套肠食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小吃~卤套肠方法")
- 这个套肠有一次看到朋友圈里一个莆田朋友做过，感觉非常新奇，也很想试试今天终于动手了，第一次尝试害怕失败，买了几条小肠先做没想到过程比自己想象中的简单有趣多了，而且卤好的套肠非常好吃，所以必须记录下来，感兴趣的朋友也可以试试喔用料猪小肠适量盐少许地瓜粉或玉米淀粉适量...
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![莆田特色妈妈菜之黄菜脯煎食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色妈妈菜之黄菜脯煎方法]( "莆田特色妈妈菜之黄菜脯煎食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色妈妈菜之黄菜脯煎方法")
- 【今日美食】黄菜脯煎[白眼]这是一道名菜么？可能不是哦，但是家里的妈妈和奶奶在你口味清淡的时候，会给你来一盆，配稀饭，酸酸爽爽还有点Q弹。排不上莆田名菜的家常菜，市场上有卖黄黄的和白白的两种，我果断选了白的，黄的我也不知道它怎么黄的加东西了，有了解的朋友可以给我科普哦。...
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![莆田特色小吃——煎粿食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小吃——煎粿方法]( "莆田特色小吃——煎粿食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小吃——煎粿方法")
- 煎粿是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃，闽南地区地道的贺年食品。煎粿香甜有弹性，非常有嚼头。用料大米装一碗米，不要太满清水适量鸡蛋3个生姜5片/小半个南瓜四分之一豆芽适量葱适量韭菜4个花生油适量鸡精适量盐适量九阳豆浆机美的电饼铛莆田特色小吃——煎粿的做法先把...
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![老莆田特色之一——黄瓜鱼焖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的老莆田特色之一——黄瓜鱼焖饭方法]( "老莆田特色之一——黄瓜鱼焖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的老莆田特色之一——黄瓜鱼焖饭方法")
- 莆田一直有吃各种焖饭的习惯，出名的有石城的黄瓜鱼饭，湄洲的紫菜焖饭，包菜饭，红菇饭，芋头饭，肉饭等各种焖饭。每次想偷懒，不想炒菜时就会来一个焖饭。黄瓜鱼，也叫黄鱼，黄花鱼，肉嫩味鱼刺少。含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。话说某某领导当年来莆田视察...
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![莆田豆腐丸子（水龙）食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田豆腐丸子（水龙）方法]( "莆田豆腐丸子（水龙）食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田豆腐丸子（水龙）方法")
- 用心制作家人喜爱的美食用料豆腐3块鸡蛋2个瘦肉末200g香菇末200g虾皮100g耗油30g生抽40g盐5克鸡精15g五香粉15g洋葱末适量生姜末适量葱适量猪油100克莆田豆腐丸子（水龙）的做法先将洋葱、生姜、葱切末，放到猪油中炸葱油，炸至洋葱变色，捞出这些渣，只留油备用。豆腐捏碎，加入瘦肉末...
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![莆田特色菜|黄瓜鱼焖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色菜|黄瓜鱼焖饭方法]( "莆田特色菜|黄瓜鱼焖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色菜|黄瓜鱼焖饭方法")
- 【今日美食】黄瓜鱼焖饭早上老妈家里捎了两条黄瓜鱼，于是我想我家的小町米的一个打开方式------莆田人爱吃焖饭，小町米绝对是最好的选择，粒粒分明的米饭，Q弹有嚼劲，口感粘糯。反正我用秋田小町，😌莆田的朋友可以联系我买米哦用料黄瓜鱼2条大米2杯葱1根姜5片芹菜3根酱油适量蚝油...
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![莆田特色麦煎做法烹饪大全 地道莆田特色麦煎如何做]( "莆田特色麦煎做法烹饪大全 地道莆田特色麦煎如何做")
- 读书的时候经常吃担仔面店的这道麦煎，香甜的感觉很好吃。所以自己试了下怎么做这个。请做的更好的小姐姐小妹妹们多多指教。用料面粉100克鸡蛋2个白糖28克纯牛奶170克黄油（植物油）20克熟芝麻少许湿毛巾一条莆田特色麦煎的做法黄油隔水融化备用。牛奶和白糖搅拌到糖粉融化。...
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![莆田特色红豆饼做法烹饪大全 地道莆田特色红豆饼如何做]( "莆田特色红豆饼做法烹饪大全 地道莆田特色红豆饼如何做")
- 用料红豆250克油酥面：面粉300克油60克水50ml左右水油面：面粉150克油30克莆田特色红豆饼的做法红豆提前一晚上泡好，电饭煲按煮饭键。起锅压成绵绵的，压完绵绵后乘热➕100克白糖然后就是擀面了。水油皮➕油酥。油酥在外面把红豆沙12等分。差不多60g一个刷点蛋黄液➕黑芝麻烤箱...
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![莆田特色小吃开花糕食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小吃开花糕方法]( "莆田特色小吃开花糕食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小吃开花糕方法")
- 用料面粉400克米粉80克酵母4.5克红薯一个糖（可以再加点）80克牛奶适量紫薯粉适量莆田特色小吃开花糕的做法先把一个小红薯，去皮蒸熟捣碎酵母用不烫手的温水挂开，沉淀备用，面粉加米粉糖捣碎的红薯，加入有点温的牛奶，搅拌均匀揉成一个光滑面团，稍微湿点，盖上保鲜膜发酵成蜂窝状搓成一...
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![莆田豆丸汤如何做才美味，怎么做莆田豆丸汤简单又好吃]( "莆田豆丸汤如何做才美味，怎么做莆田豆丸汤简单又好吃")
- 这是我最爱的一道家乡菜—莆田豆丸汤。以前爷爷经常会做。现在我来复刻这个汤。同样的，用美食记忆来思念故人。用料卤水豆腐1块猪肉馅适量香菇数朵葱适量盐胡椒粉地瓜粉香菜，芹菜丁莆田豆丸汤的做法香菇提前泡发。豆腐比较关键，一定要是卤水豆腐，我爷爷以前会加入小虾米，但是...
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![莆田特色海蛎饼做法烹饪大全 地道莆田特色海蛎饼如何做]( "莆田特色海蛎饼做法烹饪大全 地道莆田特色海蛎饼如何做")
- 逢年过节，年糕红团必备，各种炸物也是不可或缺的。海蛎饼作为不可或缺的一种，占据了重要的一个角色。东沙街有个开了几十年的海蛎饼店，加点肉和海蛎，一个5元起。但是过年的时候仍然顾客络绎不绝，外地回来的都想重温这个味道。今天老姐重出江湖，用这个菜谱争取复刻一下老味道。用...
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![莆田焖豆腐如何做才美味，怎么做莆田焖豆腐简单又好吃]( "莆田焖豆腐如何做才美味，怎么做莆田焖豆腐简单又好吃")
- 晚上灵光一闪，想做跟福建同事学的莆田焖豆腐，食材都有，这次做的比较成功，用的是砂锅，放了香菇、虾、胡罗卜、白菜丝、豆腐，先用虾头炒了虾油，然后又放了勺猪油，然后下香菇丁、胡罗卜丁炒香、放白菜丝炒软，接着放入捣碎的豆腐、虾仁，倒水没过豆腐焖煮十分钟搞定，调料只放了盐，出锅时放...
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