- 隔壁座一个从法国回来输入的冠状病毒,促使我少出门,多存菜,于是买了几个节瓜,便做了这个菜。用料节瓜1个、咸鸭蛋黄5个、瑶柱一些,蚝油、糖、生粉、白萝卜、胡萝卜、蒜苗、洋葱。节瓜酿咸鸭蛋的做法1、节瓜削皮,切1.5厘米厚一个。2、中间挖洞,但不挖空,装上咸鸭蛋黄。3、等锅里水...
- 27445
- 节瓜味甘性平,清热、解湿毒、健脾胃,利尿消肿,很正气的一种蔬菜,是肾脏病、浮肿病、糖尿病患者的食用佳品,也特别适合体弱病愈者食用用料节瓜500g咸蛋2个鸡蛋1个蚝油2汤匙蒜蓉辣酱1/4茶匙水适量葱3个麻油适量瑶柱20克白砂糖适量节瓜蒸咸蛋的做法咸蛋磕入碗中,取出蛋黄分割成8份...
- 8492
- 用青皮侠咸鸭蛋煮的丝瓜,有蟹粉的味道。用料丝瓜2根油15克姜丝5克咸鸭蛋切6瓣1个咸鸭蛋丝瓜的做法1.将油和姜丝放入主锅,设置3分钟/V键/反转小勺,爆香。2.2根丝瓜切片全部放入主锅,放入一点点盐,不要太多。设置8分钟/V键/反转小勺。3.计时最后一分钟时,将咸鸭蛋从量杯盖孔放入...
- 30676
- 家人都非常爱吃的一道菜,下饭,咸鲜美味,又简单易操作,一起来做吧!用料南瓜一个小贝贝南瓜咸鸭蛋2只姜末少许蚝油少许咸鸭蛋焗南瓜的做法1.南瓜切片(切的小点比较好熟,我切这样是为了美观😜)2.鸭蛋切两半,姜切末,姜能去除鸭蛋的腥味。3.姜末和用勺子舀出的咸鸭蛋一起放入微热的油锅...
- 14504
- 夏季吃瓜的季节,各种瓜可用作炒、煮、焖、煲汤等吃法,用节瓜煲汤总会想到小时候父親传授的一道汤餸,先用节瓜煮好汤底,然后放入肉末酿鸡蛋小火浸熟,一煲瓜汤有汤又有菜,味道鲜美又清甜,过去家父给我们做,现在我做给家人吃。每到夏天已经成为我家餐桌必须有的汤餸,小小的菜谱不能没...
- 14376
- 用料节瓜2只虾仁半斤节瓜酿百花的做法虾仁剁碎,加入盐,捞成虾㬵节瓜切段,挖去心,飞水至8成熟大火8分钟...
- 31814
- 但我又觉得有好的东西都要分享给大家,这个腌蛋的做法是一个亲戚留学日本时所学的。用料高度白酒2.5大蒜去皮2斤微辣的辣椒🌶️1斤味噌0.5斤酱油(一小饭碗)1碗盐(一小饭碗怕咸的减量)1碗花椒1把八角6朵端午节包粽子吃咸鸭蛋是老家的习俗。在外面买来的咸鸭蛋就是太咸,总觉得自家的...
- 31143
- 用料咸蛋节瓜咸蛋蒸节瓜的做法用料出处...
- 29687
- 全节瓜,是清代粤菜谱《美味存真》中的一道菜。菜式荤素结合,清爽湿润,适合夏季食用。用料节瓜1只香菇5小朵瑶柱五小粒肉末小肉丸大小腊肠半条萝卜干半条葱花一小把盐适量油一勺生粉一勺五宝节瓜船(酿全节瓜)的做法备料:香菇、萝卜干、瘦肉、腊肠剁碎,瑶柱浸泡、撕碎加水蒸熟后沥...
- 19651
- 用料节瓜300g咸蛋1个海带少许咸蛋节瓜汤的做法凉水加一小片姜,下咸蛋黄,夹开几瓣水滚后加节瓜,煮软加泡发好的海带少许煮开后加入蛋清,加小小胡椒粉,起锅小贴士节瓜换白瓜,也一样好吃...
- 8626
- 酿节瓜!节瓜带上肉滑和咸蛋,清甜的同时口感更加丰富,非常满足哦!用料咸蛋1个瑶柱1小把节瓜2个鱼滑/肉滑/肉碎适量节瓜酿肉(节瓜瑶柱肉碎蒸咸蛋)的做法1⃣️、瑶柱提前泡水,泡软撕成丝。瑶柱丝加入肉滑/或者肉碎里加入咸蛋白一起搅拌均匀。适当调味2⃣️、节瓜削皮,切成一节节,用勺子将...
- 31362
- 不时不食:节瓜是夏天的当造蔬菜,用来消暑很不错的。用料猪肉约500克生抽适量盐适量食用油适量蒜末适量节瓜1根节瓜酿肉的做法节瓜削皮,切约3厘米高,然后把内芯挖掉备用。将三分肥七分瘦的猪肉剁成肉末,然后将适量的油、盐、生抽和蒜泥加入肉末中拌均备用。把肉酿进节瓜中。由...
- 31449
- 好好吃饭!用料咸蛋1只节瓜1个葱花1小撮油适量咸鸭蛋节瓜汤的做法节瓜去皮去瓤,切片。葱花切成小段。咸蛋剥壳,切成小块。锅内加水,加节瓜,烧开。放入咸蛋,煮5-8分钟。加入适量油,撒上葱花。小贴士因为咸蛋比较咸,所以不用另外加盐。新浪微博:@善年公社微信公众号:shanniangongshe下...
- 24994
- 话说最近家里太多节瓜,怎么变着吃也是需要考虑考虑。最近尝试的酿节瓜也是超好吃😋大家试试吧!用料冬菇1个猪肉200g节瓜1条红椒1/4个黄椒1/4个蚝油适量酱油适量糖适量鸡粉适量淀粉适量酿节瓜的做法首先切碎猪肉和冬菇,成为肉饼。再加入蚝油、酱油和淀粉,搅拌均匀。再用手拍打...
- 22677
- 用料咸蛋20个鸭蛋个高度白酒适量咸鸭蛋酿的做法把咸鸭蛋蛋清倒出来,留下蛋黄把糯米、红枣.冬菇,猪肉,红萝卜按个人口味调好配料,拌好后放入蛋入放入锅蒸四十分钟...
- 8902
- 在订婚宴上吃到这个菜,端上来的时候是金色的锡纸包裹着(很喜庆呀)。大家都很疑惑是什么。打开一看,再吃几口,真的太棒啦。咸鸭蛋加热后蛋黄会流油,肉馅加热后会有汤汁。带着肉汤汁的咸鸭蛋黄和融合了蛋黄流油的肉馅。鲜美的不得了!原先该用生的咸鸭蛋,蛋清用来拌肉馅。不过熟咸鸭...
- 21434
- 糯米酿咸鸭蛋第二次做了侄女要吃刚好遇上休息天就做给她吃了❤卖相可以味道也杠杠的😊😁😁😁😁用料咸鸭蛋13个糯米半斤腊肠两条碗豆适量香菇适量葱蓉适量配料:胡椒粉.盐.酱油.鸡精粉各少许糯米酿咸鸭蛋的做法准备好材料香菇腊肠切粒将腊肠香菇糯米炒香备用将咸鸭蛋蛋白取...
- 20378
- 用料咸蛋30个五花肉500克香菇6朵糯米500克虾米100克麦豆250克胡萝卜半根花生油5勺酱油3勺胡椒粉3克红葱头一小把盐2勺鸡精适量客家酿咸鸭蛋,咸蛋黄,神仙蛋,的做法糯米提前浸泡半小时。香菇也要泡发虾米洗干净切碎。红葱头去皮切碎将剁碎的五花肉,糯米,香菇,胡萝卜,麦豆,虾仁,盐,酱...
- 24506
- 家常的客家酿菜用料毛节瓜一个半肥瘦猪肉400克香菇100克盐适量胡椒粉适量酱油适量米酒两滴姜末少许节瓜酿的做法毛节瓜削皮,看瓜的大小,选择切成三等分、四等分或对半切开,刮去瓜囊。把瓜的两边较短的,不合适的,切坏了的,用来点锅底,避免糊锅。有猪皮的可以把猪皮垫在下面。修理...
- 28121
- 在炎热的夏天,煲上一锅节瓜咸骨汤,开胃可口用料咸骨250g节瓜三分之一个(约1斤)姜4片节瓜咸骨汤的做法因为我是一个人吃,吃不完一整条,我把节瓜切了三分之一,大约一斤左右节瓜切成小块把咸骨洗干净,放入锅底,咸骨可以切块,也可以整段不切,我是没有切的把节瓜铺在咸骨上面,撒上姜片大火...
- 7843
- 用料淀粉适量盐适量打好的虾滑适量节瓜(毛瓜)2个蚝油适量糖适量节瓜酿虾滑的做法节瓜去皮,切成有一定厚度的块状,然后用模具印出花形。再挖空中间部分留作放虾滑。这些模具和刀具是我常用的,可供参考。因为图方便快捷,我没有买虾来手打虾滑。直接买别人现成做好的。虾滑弄成球...
- 34293
- 广州这天气今年雨水特别多,一出太阳就是"蒸湿",让人非常难受,然而各种新鲜瓜果蔬菜的次第上市,不仅能让人们及时补充丢失的水分、应对、缓解身心不适,还能让人在苦夏作乐,品出特有的时空滋味。这道酿节瓜其实很常见,应该是很多广府人家餐桌上经常出现的一道菜吧!简单易做,养胃祛湿...
- 31981
- 粤菜不仅仅是煲汤,新鲜滚汤也是很常见的~这个汤简单快手,还不需要放油,低脂低卡又健康,清热解火,而且很清甜哦~用料小节瓜一只咸蛋一只姜片一两片节瓜咸蛋汤的做法节瓜去皮,切成片,或者切成小粒粒都可以。放入姜片,把水烧开。水开后,把节瓜放进去。打入一只咸蛋。蛋黄用筷子分成小块...
- 13354
- 没有故事,就是觉得好吃😋用料咸蛋2个节瓜1个油克盐克糖咸蛋酿节瓜的做法节瓜横着切,切成厚片。节瓜厚片放开水中煮半分钟左右,不需要煮熟,表面稍微软一些就捞起。用个不锈钢勺子,把节瓜中间的囊挖出一些,使它中间凹下去。挖出来的囊可以放碟子里,等会吃掉。咸蛋:把蛋黄切碎,蛋清里...
- 15953
- 相对咸蛋焗南瓜,这个做起来更简单哦!用料南瓜若干咸鸭蛋1-2颗葱花随意咸鸭蛋南瓜的做法南瓜切条,大概小拇指粗细。(当然你的指头不能太粗😜)烤箱预热180-200度,烤盘刷油,把切好的南瓜码进盘子,烤8-10分钟。(大概用筷子可以插下就可以了,不要烤的太软。)我用的红皮南瓜,南瓜烤的过程中...
- 23633