![蚝仔烙（蚵仔煎）做法烹饪大全 地道蚝仔烙（蚵仔煎）如何做]( "蚝仔烙（蚵仔煎）做法烹饪大全 地道蚝仔烙（蚵仔煎）如何做")
- 蚝仔烙是一道色香味俱全的传统名点，属于粤菜系。此菜是潮州特色。蚝烙入口时表皮香酥，白玉般的蚝仔更是滑腻鲜美无比，别有风味。没有鸭蛋的可以用三个鸡蛋代替。用料生蚝肉半斤虾仁12个红薯淀粉85克水170克香菜适量胡椒粉适量盐适量姜汁适量鱼露适量蚝仔烙（蚵仔煎）的做法把100...
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![蚝仔烙🦪蚵仔煎做法烹饪大全 地道蚝仔烙🦪蚵仔煎如何做]( "蚝仔烙🦪蚵仔煎做法烹饪大全 地道蚝仔烙🦪蚵仔煎如何做")
- 不敢自称正宗但超超好吃的蚝仔煎🦪🍳软软韧韧香脆口 适合极了爱香口菜的我😍用料蚝仔（小生蚝肉）一碗木薯粉适量鸡蛋2个香菜适量葱花适量鱼露适量白胡椒粉适量蚝仔烙🦪蚵仔煎的做法蚝仔洗干净备用，香菜葱花切碎，鸡蛋搅散。木薯粉加水、适量鱼露、一丢丢盐开成稀糊状，水不用太...
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![潮汕蚝烙（蚵仔煎）酥脆海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝烙（蚵仔煎）酥脆海蛎煎方法]( "潮汕蚝烙（蚵仔煎）酥脆海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝烙（蚵仔煎）酥脆海蛎煎方法")
- 蚝烙——是我从小印象深刻的一道潮汕特色小吃！下面来自我妈的制作步骤❤️每个地方做法不一样，不妨你也来试试以下这个做法：用料鸡蛋适量红薯粉（地瓜粉）适量小生蚝适量鱼露适量葱花适量香菜切碎适量味精适量胡椒粉适量潮汕蚝烙（蚵仔煎）酥脆海蛎煎的做法图中就是地瓜粉（红薯粉）调粉浆...
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![香香酥酥的蚝烙「蚵仔煎」食谱大全及做法，烹饪好吃的香香酥酥的蚝烙「蚵仔煎」方法]( "香香酥酥的蚝烙「蚵仔煎」食谱大全及做法，烹饪好吃的香香酥酥的蚝烙「蚵仔煎」方法")
- 用料珍珠蚝鸡蛋红薯粉葱香菜猪油香香酥酥的蚝烙「蚵仔煎」的做法珍珠蚝先洗干净，加入淀粉，抓匀，然后冲洗干净，挑出碎壳，沥干水。生蚝放入碗中，加入葱花，加入两勺红薯淀粉，一点点盐，盐（不用多，因为待会蘸鱼露，鱼露比较咸。）搅拌均匀，如果觉得干可以加入一小勺水。然后加入两个鸭蛋，没有的...
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![潮汕小吃『蚵仔煎 蚝烙』食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕小吃『蚵仔煎 蚝烙』方法]( "潮汕小吃『蚵仔煎 蚝烙』食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕小吃『蚵仔煎 蚝烙』方法")
- 用料番薯粉一碗鸡蛋2个生蚝15个鱼露适量，看我视频味精1勺温水3碗潮汕小吃『蚵仔煎蚝烙』的做法木薯粉一碗满，因为要拍照，所以没有放满，拍完就加满了温水，三碗拿一个碗公，或者面盆，把水跟番薯粉加一起搅拌，搅拌至融化均匀『一碗粉配三碗水，这个比例能做一盘，我家都是一人一个盘子吃...
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![闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙方法]( "闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙方法")
- 用料牡蛎500克清水60克鸡蛋2个葱2根盐3克地瓜粉80克小白菜🥬2片芫荽2只酱油1勺闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法地瓜粉磨成细粉，用搅拌机切两片白菜🥬为了增加口感海蛎清水洗干净挑硬壳！要挑干净，但是不要太用力。否则影响口感与美观放在厨房纸上吸水细葱切段一颗鸡蛋打散➕清水➕...
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![潮汕蚝烙（蚵仔煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝烙（蚵仔煎）方法]( "潮汕蚝烙（蚵仔煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝烙（蚵仔煎）方法")
- 潮汕蚝烙，外酥里嫩，味道绝美一定要出炉后马上开吃，口感爆赞👍用料生蚝🦪500g红薯粉4勺葱3根鱼露2勺盐0.5勺鸭蛋/鸡蛋3个蔬菜：生菜5片（可不放）生粉2勺（洗生蚝）食用油2勺潮汕蚝烙（蚵仔煎）的做法敲出双生蛋😄好事成双❤️1⃣️鸡蛋打散备用（一般用鸭蛋会更香，但是来不及买了，就鸡蛋也ok）tips:...
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![潮汕名菜原来这么简单｜🦪蚝仔烙（蚵仔煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕名菜原来这么简单｜🦪蚝仔烙（蚵仔煎）方法]( "潮汕名菜原来这么简单｜🦪蚝仔烙（蚵仔煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕名菜原来这么简单｜🦪蚝仔烙（蚵仔煎）方法")
- 妈妈买来生蚝想蒜蓉蒸但我发现有些个头小小！就想起了蚝仔烙～用料鸡蛋2个大的or3个小的红薯粉100克生蚝（小的更合适）10只左右盐1小勺纯净水适量（为形成面糊）葱花一把潮汕名菜原来这么简单｜🦪蚝仔烙（蚵仔煎）的做法将生蚝肉取出、洗净、沥水放在一旁备用（可用生粉抓一抓，记得要轻一些别...
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![蚝仔煎.家常版蚵仔煎食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝仔煎.家常版蚵仔煎方法]( "蚝仔煎.家常版蚵仔煎食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝仔煎.家常版蚵仔煎方法")
- 又是一次意外发现，原来在家自己做台湾超有名的街边小吃原来可以这么简单！那么在几次“成功”“不成功”的来回摩擦后，终于可以收获同款蚵仔煎（蚝仔煎），鸡蛋和海蛎都是很基础的处理，看准时机走起就可以啦！说实话很简单，不会出错的菜谱这就送上！用料鸡蛋2个海蛎10个胡椒粉10克木薯淀...
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![潮汕蚝仔烙(蚵仔煎，海蛎煎)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝仔烙(蚵仔煎，海蛎煎)方法]( "潮汕蚝仔烙(蚵仔煎，海蛎煎)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝仔烙(蚵仔煎，海蛎煎)方法")
- 潮汕蚝仔烙与福建地区的蚵仔煎很相似，也可能同根同源。用料生蚝15只香菜2根红薯粉100克鸡蛋2个胡椒粉适量鱼露1勺盐适量葱1根蒜苗1根潮汕蚝仔烙(蚵仔煎，海蛎煎)的做法红薯粉适量，这个要看生蚝的多少。加水调成糊状，不能太稀，要有点黏稠度。新鲜生蚝洗净。倒入调好的红薯粉中。...
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![🦪蚝烙（蚵仔煎）做法烹饪大全 地道🦪蚝烙（蚵仔煎）如何做]( "🦪蚝烙（蚵仔煎）做法烹饪大全 地道🦪蚝烙（蚵仔煎）如何做")
- 这是两盘的量，太好吃所以2个人吃完了！😋😋用料带壳牡蛎3斤鸡蛋3个胡椒粉2克地瓜粉35克生菜1颗盐2克🦪蚝烙（蚵仔煎）的做法准备3斤小生蚝（不需要买大个的生蚝）这是做两盘的量。生蚝剥开取肉，用清水把残留的壳都洗干净备用，生菜切碎，地瓜粉最好买颗粒状的比较有口感！鸡蛋3颗或者鸭蛋2...
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![蚝烙（蚵仔煎/痴哥烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝烙（蚵仔煎/痴哥烙）方法]( "蚝烙（蚵仔煎/痴哥烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝烙（蚵仔煎/痴哥烙）方法")
- 蚝烙是广东省潮汕地方特色小食，台湾地区称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食，在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩，今儿个，就让大家一起走进这舌尖上的美味佳肴吧！👩🍳用料牡蛎200克红薯粉60克海虾200克清水60克鸭蛋2个辣椒酱5克葱1把香菜（芫荽）1把猪油3汤匙蚝...
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![正宗蚝烙 蚵仔煎的详细做法，正宗蚝烙 蚵仔煎做法技巧]( "正宗蚝烙 蚵仔煎的详细做法，正宗蚝烙 蚵仔煎做法技巧")
- 平时爱研究美食，好多菜谱对这道菜的粉浆没有具体比例，导致我每次也是凭感觉放水，水多少是直接影响煎的过程是否成型，成品有没有脆皮的关键!昨晚粗略称了一个比例，先记录下来先。用料牡蛎250克鸡蛋3个红薯粉90克玉米淀粉20克水110克盐少许克鱼露少许葱花少许正宗蚝烙蚵仔煎的做...
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![潮汕蚝烙蚵仔煎做法烹饪大全 地道潮汕蚝烙蚵仔煎如何做]( "潮汕蚝烙蚵仔煎做法烹饪大全 地道潮汕蚝烙蚵仔煎如何做")
- 这个是两张左右的量。我是潮阳人的我常吃的那家店就有加丝瓜，别骂我不正宗，好吃就好。加了丝瓜更清新。用料蚝仔一碗鱼露1勺白胡椒粉1茶匙辣椒酱1勺丝瓜或青瓜半根地瓜粉大半碗鸡蛋个葱2根香菜1根盐一茶匙潮汕蚝烙蚵仔煎的做法蚝洗干净后，葱青瓜丝葱花地瓜粉放一起，加1勺鱼露...
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![蚝仔烙，蚵仔煎做法烹饪大全 地道蚝仔烙，蚵仔煎如何做]( "蚝仔烙，蚵仔煎做法烹饪大全 地道蚝仔烙，蚵仔煎如何做")
- 用料胡椒粉克葱花克鱼露勺鸡蛋个红薯粉蚝仔烙，蚵仔煎的做法蚝仔烙：一斤蚝仔，两个鸡蛋，150克左右红薯粉，一点点白胡椒，香葱碎，不加盐不加水，轻轻拌匀成照片状态。猪油热锅煎熟煎至金黄。搭配一些鱼露沾着吃[色]蚝仔烙：一斤蚝仔，两个鸡蛋，150克左右红薯粉，一点点白胡椒，香葱碎，不加盐不加...
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![煎蚝仔烙如何做才美味，怎么做煎蚝仔烙简单又好吃]( "煎蚝仔烙如何做才美味，怎么做煎蚝仔烙简单又好吃")
- 蚝仔烙也是潮汕的一道美食，远在他乡的游子都会怀念家乡的美食，每逢佳节回家乡都会想吃家乡正宗的蚝仔烙用料鲜蚝仔500克蕃薯粉150克粘米粉50克水少许鸭蛋（或鸡蛋）1个鱼露1小勺甜辣椒酱少许胡椒粉1小勺葱花少许香菜少许盐少许油适量煎蚝仔烙的做法鲜蚝仔先放少许盐抓洗干净控...
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![荷兰豆蚝烙/蚵仔煎～超详细步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的荷兰豆蚝烙/蚵仔煎～超详细步骤方法]( "荷兰豆蚝烙/蚵仔煎～超详细步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的荷兰豆蚝烙/蚵仔煎～超详细步骤方法")
- 各式蚝烙一直是我们家的最爱哈哈～～对很多人来说，这是一款小吃，于我们而言，它却是主食。住在海边，退潮时就自己去弄野生的蚝，于是总是有吃不完的蚝。幸好我们有自己种番薯制作番薯粉的传统，这鲜美的蚝和纯正的番薯粉一搭配，着实是一道美味！冬天是荷兰豆的产季，所以主要是这款～～蚝烙好吃...
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![潮汕蚝仔烙（蚵仔煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝仔烙（蚵仔煎）方法]( "潮汕蚝仔烙（蚵仔煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝仔烙（蚵仔煎）方法")
- 麻麻给我寄了一大箱海鲜，🌚来自大蚝之乡的井洲人，当然少不了生蚝了（🌚上过舌尖上的中国呢！嘚瑟）我们最喜欢的就是煮生蚝海鲜粥和蚝仔烙。用料薯粉100g生蚝300g生鸭蛋2个葱花20g盐1克蘸料白胡椒粉适量鱼露适量香菜适量潮汕蚝仔烙（蚵仔煎）的做法红薯粉加入200ml纯净水拌融化加入生...
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![简易牡蛎煎，蚝仔烙，蚵仔煎食谱大全及做法，烹饪好吃的简易牡蛎煎，蚝仔烙，蚵仔煎方法]( "简易牡蛎煎，蚝仔烙，蚵仔煎食谱大全及做法，烹饪好吃的简易牡蛎煎，蚝仔烙，蚵仔煎方法")
- 读书原因待在潮汕有三年之久，加之宿友喜欢转角遇到爱剧情里面的这个小吃，印象深刻！朋友寄来几样新鲜食材，不要浪费用料鲜蚝仔半斤地瓜粉/马蹄粉85g生粉2茶匙盐1茶匙生抽1茶匙或者鱼露葱1把姜丝5g水适量（2茶匙）简易牡蛎煎，蚝仔烙，蚵仔煎的做法蚝仔用盐加少许生粉抓几下用清水洗干...
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![蚝烙or蚵仔煎做法烹饪大全 地道蚝烙or蚵仔煎如何做]( "蚝烙or蚵仔煎做法烹饪大全 地道蚝烙or蚵仔煎如何做")
- 在潮汕叫蚝烙，在台湾地区称为蚵仔煎，这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。用料牡蛎50克鸡蛋1个红薯、玉米淀粉适量鱼露，辣酱少许蔬菜若干蚝烙or蚵仔煎的做法准备红薯粉和少许玉米淀粉用水，鱼露调好粉浆取牡蛎洗净用盐水、料酒...
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![蚝烙 蚵仔煎做法烹饪大全 地道蚝烙 蚵仔煎如何做]( "蚝烙 蚵仔煎做法烹饪大全 地道蚝烙 蚵仔煎如何做")
- 妈妈的味道，改良版蚝烙，秒杀外面老字号！！😍用料牡蛎500克鸡蛋4个葱3-4根红薯粉2大汤勺油1.5匙羹香菜4干鱼露胡椒粉蚝烙蚵仔煎的做法香葱切丁，蚝、香葱、薯粉、油搅拌均匀热锅下油，猛火，下蚝下蛋将蛋黄搅散及时翻面完成✅铺上香菜，蘸点鱼露，可以开吃了小贴士1⃣️这款是薯粉少放，不大...
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![蚝仔煎蛋/蚵仔煎的详细做法，蚝仔煎蛋/蚵仔煎做法技巧]( "蚝仔煎蛋/蚵仔煎的详细做法，蚝仔煎蛋/蚵仔煎做法技巧")
- （阿水的媽媽很會的一道家常菜）用料蚝仔8oz鴨蛋5隻生粉0.3oz鹽0.5oz白胡椒粉少許水0.6oz蔥4條香菜2條蚝仔煎蛋/蚵仔煎的做法處理洗淨蚝仔蔥和香菜都切小段鴨蛋打散作蛋液生粉鹽白胡椒粉作生粉水加入蛋液沸水燙煮蚝仔五秒瀝水蚝仔蔥花香菜一起加入蛋液熱鍋加稍多一點油根據鍋...
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![蚵仔煎家常快手做个蚝烙食谱大全及做法，烹饪好吃的蚵仔煎家常快手做个蚝烙方法]( "蚵仔煎家常快手做个蚝烙食谱大全及做法，烹饪好吃的蚵仔煎家常快手做个蚝烙方法")
- 家里娃喜欢吃各种海鲜，看到视频里头别人吃生蚝鲜美的不得了，正好小区团了乳山生蚝，果断团了一箱。然后就发现，真必须是真爱啊，生蚝开到手都要废了，两个小时也就开了8个……用料中等大小的生蚝8个鸡蛋1颗红薯粉三勺盐少许葱一小把蚵仔煎家常快手做个蚝烙的做法我是自己开的生蚝，...
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![蚝烙/蚵仔煎极简做法食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝烙/蚵仔煎极简做法方法]( "蚝烙/蚵仔煎极简做法食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝烙/蚵仔煎极简做法方法")
- 用料牡蛎500克鸡蛋4个小葱4根蚝油2勺生抽1勺淀粉100克左右料酒1勺白胡椒半勺克蚝烙/蚵仔煎极简做法的做法牡蛎买的是速冻的牡蛎，温水解冻。切姜末，4根小葱切葱末。淀粉用的是百合粉，下厨房其他经典方子说要做的地道必须用红薯粉，无奈没有红薯粉，只能用家里的百合粉替代。牡蛎...
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![煎蚝仔烙（生蚝仔煎蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎蚝仔烙（生蚝仔煎蛋）方法]( "煎蚝仔烙（生蚝仔煎蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎蚝仔烙（生蚝仔煎蛋）方法")
- 潮汕煎蚝仔烙，自学成才，哈哈……💗如果有电饼铛可2面同时加热，是最好的锅具，方便煎成形，也好翻面。用料蚝仔250克左右红薯淀粉（不要别的淀粉）适量（30-50克左右）鸡蛋2-3个（90-100克左右）小葱（或香菜/蒜苗/九层塔等等喜欢哪个放哪个）1-2棵鱼露2勺（5-10克左右）煎蚝仔烙（生蚝仔煎蛋）的做法【食...
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