- 看了好多菜谱感觉有点复杂,自己凭感觉用剩下的材料做了这个椰子慕斯,记录一下这个配方给我以后自己用,如果大家想参考也可以~用料椰子戚风椰浆20克白砂糖(5克用于蛋黄,15克用于蛋白)20克鸡蛋3个椰子油20克低筋面粉25~30克白醋(柠檬汁)几滴饼干底奥利奥60克黄油50克椰子慕斯奶油200...
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- 今日甜点:草莓慕斯……又一个好吃到停不下来……用料草莓11个(一小盒)糖20克(打奶油)+3(草莓碎)吉利丁1片(5克)奶油奶酪90克(100克左右)牛奶30ml奶油200克(1小盒)垫底:蛋糕碎(或饼干碎)适量(估计50克)黄油32克(4个8克小块)草莓慕斯(六寸圆)的做法上次烤了8寸蛋糕做酸奶慕斯,切下来许多蛋糕边缘略...
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- 用料蓝莓150克酸奶180克淡奶油150克黄油30克奥利奥饼干底80克糖粉10克吉利丁片2片(10克)蓝莓慕斯蛋糕(六寸)的做法准备食材准备一个六寸蛋糕模具,底部铺上油纸(方便脱膜)奥利奥饼干用料理机或者擀面杖碾碎黄油隔热水融化。将黄油和饼干碎在一起搅拌均匀倒进模具底部,然后用勺子...
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- 家里还有一盒从越南买来的速溶咖啡粉,自己琢磨着做个慕斯,一下子就用去三小包,下次再做用什么咖啡粉呀,好吃到飞起,没吃够呀~六寸戚风模具,刚刚好做一个的量~用料吉利丁片10g奶油奶酪100g热牛奶50g速溶咖啡粉6g砂糖120g淡奶油200g砂糖220g蛋糕片2片咖啡慕斯蛋糕(六寸)的做法先用...
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- 用料蛋糕胚:鸡蛋3个牛奶60克植物油45克绵白糖52克低筋面粉68克慕斯:吉利丁片2片芒果200克淡奶油250克绵白糖35克镜面:芒果果泥2勺温水50克吉利丁片1片装饰:薄荷叶,花随便芒果🥭随便奶油随便六寸芒果慕斯蛋糕➕慕斯杯(有镜面)的做法蛋清蛋黄分离蛋白蛋黄里加入植物油和牛奶搅拌...
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- #在家太闲系列#,学生滞留在家,就开始各种嚯嚯了。用料慕斯底✔奥利奥碎100克无盐黄油25克慕斯层✔酸奶180克淡奶油300克丁吉利片10克(2片)粉红色可食用色素三滴柠檬汁三滴(可不加)镜面层✔丁吉利片5克(1片)汽水200克盐渍樱花4朵樱花酸奶慕斯(六寸)的做法黄油隔水融化至液态,倒入奥利...
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- 新手极易上手的芒果慕斯蛋糕。用料饼干底消化饼干85g黄油42g慕斯部分芒果400g吉利丁粉12g细砂糖35g淡奶油250ml芒果慕斯蛋糕(六寸)的做法烧开水。一会进行黄油隔水加热。用料理机把消化饼干打碎,打成粉最好啦。没有料理机的装进厚一点的保鲜袋,碾碎。黄油隔水加热,全部变成液...
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- 跟一个漂亮的小妹,在一边做美甲一边闲聊,知道她很喜欢吃甜品,才想起来自己拿手的芒果慕斯好久没做了。好吧,做个最简单的,零失败的芒果慕斯犒劳一下给我做美甲漂亮妞。用料中间夹层可以放芒果粒。最上面也可以做一个百香果镜面(这次没有做镜面)百香果一个吉利丁片一片片细砂糖10...
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- 用料鲜橙5个淡奶油250克牛奶200克细砂糖55克细砂糖100克吉利丁片15克6寸戚风蛋糕片1个鲜橙慕斯蛋糕(六寸鲜橙镜面慕斯)的做法5个鲜橙,2个榨汁,2个装饰,1个切橙粒用。用少量食盐搓洗干净外表后,装饰的切片、混合慕斯液甪的切成橙粒、上面果冻层部分打橙汁(滤网过滤一下)取120...
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- 用料芒果果肉220克(作主料)芒果果肉80克(作镜面)芒果果肉100克(放在中间夹层中)吉利丁3-4片黄油30克焦糖饼干80克酸奶220克牛奶150克小美芒果慕斯(六寸)的做法Lutus焦糖饼干80g打碎30g黄油隔水融化打碎的饼干和黄油混合搅匀放到模具中平铺压实,可以在模具上放一张同样大小的防油纸...
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- 这款是没有饼干底或者戚风底的,后续做的话会加上~用料芒果切块铺满底或者随意芒果泥250克吉利丁片2片淡奶油250克糖40克(按芒果的甜度加减)芒果慕斯(六寸或者五个小盒子)的做法吉利丁片用凉水泡软,隔温水化开,然后放凉备用。搅拌机把250克芒果打成泥备用。淡奶油加入40克糖打至...
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- 用料消化饼底70克红糖10克黄油25克奶油奶酪170克糖粉35克香草精2勺奶酪层吉利丁片5片淡奶油60克透明蜜桃饮200克果冻层吉利丁片5片一个大桃子1个乐葵六寸桃子慕斯的做法消化饼干用擀面杖敲碎加入黄油、红糖搅拌均匀,放进模具压实,放冰箱冷藏1个小时奶油奶酪软化加入汤粉打...
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- 女儿周岁生日,想给她做个又简单,又漂亮,又好吃的蛋糕,反正蛋糕做出来她也吃不了,我跟宝爸都喜欢吃榴莲,慕斯是我觉得做容易做的蛋糕,可是找遍了下厨房,没找到合适的,干脆自己创建一个吧,希望可以分享给跟我一样爱美爱吃的宝妈用料鱼胶10克牛奶50毫升奶油200克可可粉适量榴莲180克糖...
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- 因为很爱吃巧克力,所以打算尝试巧克力蛋糕,先做一款简单的慕斯~卖相不错~用料奥利奥饼干碎80克~90克黄油40克淡奶油180克奶油奶酪120克糖35克吉利丁片8克水(或牛奶)80克黑巧克力50克可可粉适量巧克力芝士慕斯(六寸)的做法慕斯底:六寸模具垫上油纸。黄油隔水融化,加入奥利奥饼干碎搅...
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- 用料芒果600g淡奶油250克细砂糖35克奥利奥80g吉利丁粉10g黄油80克芒果慕斯六寸的做法准备好材料黄油80g中火煮溶加入奥利奥碎搅拌均匀,最好压碎一点,我这个没有压碎不够细腻!然后翻出来模版,压平,一定要压很紧!脱膜的时候就不会粘着!然后放冰箱急冻那层!200g芒果用搅拌机打碎!热水...
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- 慕斯蛋糕最好吃的口味就是芒果了,什么酸奶味呀,草莓味呀都不太好吃用料蛋糕胚:鸡蛋3个牛奶60克植物油45克绵白糖52克低筋面粉68克慕斯:吉利丁片2片芒果200克淡奶油250克绵白糖35克装饰:薄荷叶,花随便芒果🥭随便奶油随便六寸芒果慕斯蛋糕➕慕斯杯(无镜面)的做法蛋清蛋黄分离蛋白蛋...
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- 风味的体现,是一种寻找完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料牛奶若干法式椰子慕斯:集齐六种椰子食料,离这款慕斯只差一个响指的做法椰子甘纳许布列塔尼酥饼椰子达克瓦兹椰子奶馅...
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- 用料芒果丁200克酸奶300克纯牛奶50克白糖60克吉利丁片25克奶油100克奥利奥碎60克黄油20克芒果酸奶慕斯(六寸)的做法奥利奥饼干去掉中间的夹心,把饼干碾碎备用,黄油隔水融化成液体状。奥利奥碎与黄油搅拌均匀,倒入六寸蛋糕模具,压平压实,不会散就行,太紧的话,最后很难切。放冰箱冷...
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- 用料饼底:消化饼干40克黄油20克慕斯糊:椰子粉20克吉利丁粉10克纯牛奶100克动物性淡奶油250克绵白糖/糖粉35克椰果适量镜面:椰子粉7克吉利丁片5克绵白糖/糖粉10克椰子慕斯的做法消化饼干碾成粉末,黄油水浴加热融化黄油、饼干末混匀,在六寸蛋糕模底部压实压平20克椰子粉、吉利丁...
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- “我花了近一年才到这里,过这条街毕竟没那么难,一切就看另一边等着你的人是谁。”——《蓝莓之夜》ThestoryhaveallbeentoldbeforeIguessit'sjusthowitgoes用料①蓝莓酱蓝莓200克白砂糖40克②蛋糕体奶油奶酪125克淡奶油250克白砂糖30克柠檬汁几滴黄油25克消化饼干80克...
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- 朋友送了两个蜜瓜,没想到椰香和清甜的蜜瓜那么搭啊,这是会二刷的慕斯。用料饼底消化饼干100克无盐黄油35克椰香慕斯液椰浆175克糖粉45克淡奶油180克吉利丁(10克)2片牛奶或水30克果冻层蜜瓜汁100克吉利丁(5克)1片糖粉2克椰香蜜瓜慕斯(六寸)的做法黄油加热溶化后和捣碎的饼干碎混合...
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- 用料纯牛奶或原味酸奶60克淡奶油250克细砂糖35克吉利丁2.5片每片5克果肉200克镜面凉白开160~180克吉利丁片1片果肉若干饼底地瓜饼2包黄油35克六寸慕斯的做法饼底:黄油隔热水溶解地瓜饼用擀面杖揉碎拌入黄油拌匀铺底地瓜饼果肉先搅成果泥再倒入含吉利丁片的牛奶一起搅匀先用...
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- 看某个博主的,不是原创用料蛋糕胚鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克白砂糖35克低粉55克桃子果冻层桃子果酱50克水100克吉利丁片1片(5克)慕斯层蛋黄2个淡奶油175克牛奶175克桃子果泥150克吉利丁片2片(10克)打奶油的糖10克加入蛋黄的糖30克六寸桃子慕斯蛋糕的做法先把牛奶和油搅拌在一...
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- 用料底部消化饼干80克黄油30克慕斯糊蓝莓酱适量浓稠酸奶200克淡奶油150克糖15克吉利丁片2片(10克)镜面蓝莓酱适量吉利丁片1片(5克)水适量蓝莓酸奶慕斯(六寸)的做法消化饼干放袋子里擀碎,黄油融化,搅拌均匀,模具底部铺油纸,倒在模具里,压实,放冰箱冷藏半小时以上吉利丁片放凉水中浸泡...
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- 第一次做慕斯蛋糕,因为想增加口感,所以加了奶油奶酪,做成芝士慕斯。是在晚上宝宝睡着后才开始做,九点多了,东弄弄西弄弄,也做了半个多小时,再打扫卫生,也要一个小时了,感觉好累……(没有做镜面)用料奥利奥饼干碎80克~90克黄油40克奶油奶酪120克糖35克水(或牛奶)50克芒果300克(2个)吉利丁...
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