- 千万要找大容器,水果别超过1/3,我多放了点,第二天回到家都流出来了,发酵期间也别密封盖子,不然气压太强会爆开的,再一个全程不要接触油,生水。用料芒果2000克果酒酵母0.5克温水一杯芒果酒发酵版,不加酒版的做法前提把容器洗净晾干,干了后倒点白酒杀菌倒了,把芒果肉放到容器里,戴上手...
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- 用料主面团:高筋粉200克芒果泥70克鸡蛋液35克奶粉7克盐2克糖15克水25克干酵母2克黄油15克椰蓉馅:椰蓉50克黄油30克糖粉20克蛋黄20克牛奶20克奶粉5克一次发酵‼️椰香芒果面包的做法制作椰蓉馅:黄油提前软化,加入椰蓉、蛋黄、奶粉、牛奶搅拌均匀,再平均分成6份,搓圆待用。先用料理...
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- 用料糯米1000克酒曲12+2克凉开水少许发酵箱酒酿的做法1.糯米淘洗后浸泡夏天时间要短,冬天时间长,用手捏米粒轻松碎掉;2.上蒸笼蒸20分钟左右;3.蒸好的糯米饭到在装有凉水的盆里,打散过凉后搬上压碎的酒曲粉;4.干净无油的盆里,一层糯米饭一层酒曲,中间压个酒窝放酒曲放几滴水。5.发...
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- 参照小笙和蕾蕾姐的方子,想着做一个内容健康又柔软,常温还可以放两天左右的面包,用了老面一次发酵,每次记录不同的制作方法。用料见下面一次发酵酒酿干果软欧包的做法160416晚上,温度21度。高筋粉150g,老面200g,水80g,糖15g,盐4g,酵母2g,黄油12g。后油法揉到基本完全,加入一半红酒泡...
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- 之前买酒酿都是用来煮小圆子,自从自己做了次酒酿以后发现原来酒酿的吃法太多了!尤其是单独干吃也能吃一大碗好嘛╮(﹀_﹀)╭配点自制酸奶也好吃(「・ω・)「嘿本菜单里的甜酒曲量和糯米量都是根据我买的甜酒曲说明中来的,牌子不同用量不同,这个菜谱只是提供做法用料糯米5斤甜酒曲8克/袋泡糯...
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- 芒果控福利来啦~~夏日🌈高颜值饮品来袭!!芒果冰块➕冰块➕草莓康普茶气泡水➕薄荷芒果汁冰镇成冰块😽口味炒鸡赞🙈特别适合夏天~冰冰凉凉,夏天必备喝的气泡水饮品自制饮品,好喝又健康💥让人心情愉悦~~用料芒果2个薄荷1片草莓康普茶气泡水1瓶发酵茶kombucha气泡水|芒果昔昔的...
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- 厨房里的贝果方子已经很多了今天我来一个不一样的我本人超级喜欢贝果扎实有嚼劲女儿每次回来都会给我带纽约的贝果这款贝果口感很特别喜欢的可以做起来欢迎来交作业哦用料天然酵母80克水130克高筋面粉300克盐5克糖10克无糖麦芽糖粉12.5克耐低糖酵母1克煮贝果水1500克煮贝...
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- 酒酿好吃又营养。做起来也简单,我的最爱早餐之一:酒酿蛋。酒酿做法一般都是大致的时间概念,我喜欢把步骤量化和数字化,因此,总结如下。用料糯米500克酒曲5克凉开水300克发酵箱做酒酿的做法糯米提前浸泡一夜;沥干上笼,铺薄戳孔使透气,蒸60分钟;蒸熟冷却至40度以下,30-40度操作最佳;戴...
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- 用料芒果500克酒1000ml冰糖100克芒果🥭酒的做法1、将芒果去皮去核,并切成大块。2、加入适量冰糖,然后装入玻璃瓶中。3、倒入30-50度的纯粮食白酒(酒与芒果比例为3:1);🎈我用了2:14、浸泡前十天每天搅拌一次,一个月后即可饮用。❣️2020.07.29...
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- 一到夏天,酸奶在我们家是不会中断的,各种口味!抹茶、红豆、芒果、红糖、原味,火龙果味,奇异果味,葡萄,枇杷…最近想要尝试做榴莲味的,但是严重遭鄙视了……在这么多种口味中,芒果是最受欢迎的。以往我们做的,都是发酵后再加糖加水果加果酱,口感会大受影响,也不好看。这个方子我已经做...
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- 今年从朋友家摘了不少桑葚,泡酒版要等很久,所以我们准备尝试下做红酒的法子,加酵母发酵21天以上,之前做的葡萄酒和草莓酒都很好喝,所以这个应该也很好喝。这次的桑葚没有特别甜,所以我多加了些糖用料桑葚1800克冰糖900克酵母15克酵母营养物15克酶15克水适量桑葚酒-不加酒21天...
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- 酵素年年做,之前一直使用酵素桶做,周六使用发酵机制做了火龙果酵素,特意保存了果肉,用酵素果渣做了美味的面食。用料火龙果1个苹果1个纯净水适量黄冰糖151克火龙果酵素2(发酵机版)的做法准备一个火龙果、一个苹果,清洗干净后,用水果刀将苹果和火龙果切成小丁。切好的水果丁放在碗...
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- 今天制作的吐司加入了满满的小台芒果肉,烤完后吃起来还能吃到芒果干的香气,利用了低温发酵法,不用再熬夜做吐司了,柔软拉丝,第二天也不会硬。🌟🌟低温发酵法:把打好的面团放在发酵盒里,盖上盖子,放冰箱(4-7度)低温冷藏发酵24小时,这样可以使面团低温熟成,烤出来的面包老化速度慢,更香...
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- 实验酒酿,酒曲版本。前两次都是含酵母和乳酸菌的版本,水分太多。酒酿含量比较少。这次实验只用酒曲,加大了酒酿的量。酒酿为自制,含有活菌。不过为了防止效力不够,还是加了酒曲。用料大米332g糖0克水40g酒酿汁50g酒酿米102g安琪甜酒曲3g泡粑实验三酒曲酒酿发酵版的做法1.泡米2...
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- 用料中筋面粉300克小米面100醪糟水160蛋液100克(2个鸡蛋)盐3克糖20克果仁90克油20克酵母2克酒糟(醪糟)小米面果仁排包#一次性发酵手揉版的做法果仁用醪糟水泡软,备用……把除酵母,油外的食材混合均匀成团上手揉5~8分钟加入酵母,揉匀……加入油,再揉5~8分钟,出厚膜,小米面混合所...
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- 闺女点的菜名,原以为是黑暗料理,结果成功淡淡的芒果香味看来万物皆可发糕用料普通面粉50克酵母1克芒果泥45鸡蛋半个芒果发糕的做法家里的小芒果去皮去核捣成泥,称重约45克芒果泥逐步加入酵母、鸡蛋、面粉,搅拌均匀混合物放入模具发酵至两倍大水开中小火20分钟,再焖5分钟...
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- 因为先前买了摩飞榨汁机,非常喜欢,所以紧接着又买了摩飞酵素机,都超级好用的说~~酵素真的好好喝呀😄~~用料芒果果肉600g老冰糖200g凉开水或纯净水1000g芒果酵素--摩飞酵素机版的做法摩飞酵素机瓶消毒,备用。芒果洗净,去皮,去核,取果肉备用。芒果果肉,老冰糖,水,按顺序放入瓶里。盖上盖...
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- 制作各种酵素可以提高孩子们的免疫力。酵素可以做果糕和果干,不浪费酵渣,还可以给孩子们做美味的小零食✊✊勤劳的双手创造美好的生活😊来吧👄用料砂糖适量酵素渣适量芒果酵素果干的做法酵素取出来入瓶之后把酵素渣用破壁机打磨一分钟就细腻了,之后就在锅里加砂糖,糖和酵素渣...
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- 用料水果1斤果胶酶0.01克果酒酵母0.1克白砂糖约为水果1/3发酵型水果酒的做法水果切块后破壁机打碎(不加任何水)第一天直接放果胶酶,约为水果斤数的1%12h后放果酒酵母,为水果斤数的1/10第三天,加白砂糖第一周,除放东西外,不用再开盖(无氧发酵产生酒精)第二周,还是要排气瓶,放冰箱继续...
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- 封控期间只能靠团购活着。咱就说团购的量能不能别这么大,荔枝5斤起卖,我只是想吃50克而已。用料荔枝500克黄冰糖250克白酒一点点,用来消毒玻璃瓶荔枝酒(无酒,自然发酵)的做法吃不完的荔枝去核之所以用黄冰糖,因为家里只有黄冰糖。没有黄冰糖的,白冰糖、红冰糖,有什么就用什么。二...
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- 因为外面买的挺贵的,所以里决定自己动手丰衣足食哈哈哈哈用料芒果2个(一个一斤左右)柠檬1个白糖750-850克左右纯净水6L苹果1个发酵桶1个(6升容量的)芒果酵素的做法准备好一个6升的发酵桶6升的纯净水(尽量用纯净水,超市里就有,十多块就有了)两个芒果(两斤多一点),一个苹果,一个...
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- 贝果真的是又快又简洁,味道又好!强烈建议你们做一做试试用料高筋面粉450克低筋面粉50克冻干芒果粉20g酵母6克糖20克盐7克水290g左右芒果干适量夏日芒果贝果(一次发酵)的做法除芒果干外的食材一起放入搅拌机内搅拌,忘记拍照片了,大概这种筋度就可以了(搅拌到这种有一点锯齿边的厚...
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- 用料芒果酸奶200克鸡蛋2个白糖20克玉米油30克低粉100克发酵芒果酸奶蛋糕的做法混合酸奶与油筛入低粉搅匀,加入蛋黄搅匀蛋黄液蛋白加糖打至干性混合两者拌匀入模水开后放入中火蒸二十分钟闷五分钟...
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- 用料芒果肉1.5斤冰糖400克白酒2斤芒果酒的做法芒果去皮取肉,一层芒果肉一层冰糖,最上面一层多放冰糖,最后倒入白酒。第23天不太喜欢这个味🌝最讨厌的果酒口味...
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- 这个时候是最爱吃的芒果季,家里刚好有一箱芒果,就动手做了芒果酒,好浓的芒果香味,想想都留口水了用料米酒2斤芒果6个约600克冰糖300克芒果酿酒的做法芒果去皮,切片,然后一层芒果一层冰糖,最后+米酒盖过芒果,米酒是用40度的,就完成了,放冰箱或阴凉处一个月后就可以喝了,芒果特浓特香...
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