- 用料高筋面粉200克砂糖20克淡奶油30克咖啡液110g左右酵母2克黄油10克盐2克刷表面炼乳5克牛奶5克咖啡奶油哈斯的做法用你喜欢的方式冲泡一杯咖啡,彻底冷却后用来揉面面团揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜,28℃左右发酵一小时发酵好的面团等分四份,松弛二十分钟松弛好的面团...
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- 用料咖啡240毫升奶油60毫升奶油咖啡的做法以自己喜欢的方式煮咖啡。奶油倒入汤锅,搅拌的同时加热至起泡。奶油倒入杯中,加入咖啡。可与坚果或奶酪一同食用。小贴士也可以丢入一块黑巧克力,喝完会有惊喜!...
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- 新入手了咖啡机,正在尝试百般咖啡饮品的做法。用料意式浓缩咖啡1杯淡奶油50克冰块6块纯净水100克奶油冰咖啡的做法首先准备一杯直饮水加入冰块,萃取一份意式浓缩咖啡,倒入冰水中。准备淡奶油50克倒入冰咖啡中,不需要加糖,已经很好喝了。...
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- “咖啡很苦,你可以加糖、加奶,直到它变得没有那么苦为止。”—REUNION团子—用料奶油1⃣️100克咖啡粉30克奶油2⃣️200克糖粉20克苦咖啡奶油的做法我们将奶油分成两份。锅中倒入1/3的奶油,另外2/3的奶油放回冰箱冷藏。锅内加入咖啡粉。中火加热,用刮刀或者打蛋器搅拌均匀直至咖...
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- 淡淡的咖啡香,因为奶油的加入,口感特别柔润,适合夹馅做早餐。。。用料舒可曼高筋粉250克速溶咖啡粉10克酵母3克舒可曼细砂糖30克盐4克淡奶油70ML水100ML发酵黄油15克表面装饰鸡蛋液适量坚果碎适量糖粉适量咖啡奶油包的做法准备制作材料。后油法将面团揉至扩展阶段后放温暖处...
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- 这些迷你咖啡蛋奶酥可以提前3小时做好,在食用前加热一下,无疑为一顿精致的西餐划上一个完美的句号。——COFFEEBIBLE用料黄油75g白巧克力或黑巧克力90g咖啡30ml牛奶400ml低筋粉40g可可粉15g砂糖50g咖啡利口酒175ml鸡蛋2个穆哈咖啡蛋奶酥的做法烤箱预热200℃,把6个150ml容量...
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- 将鲜美的奶油铺在咖啡口味的蛋糕底上,然后卷起来就组成了美味的咖啡奶油蛋糕卷。一口吃下去,非常享受吃到嘴里的第一感觉,你会先体会到蛋糕的咖啡香味和松软口感,接着就是奶油的滑滑的口感,层次感分明,味道超级棒,再配上一杯咖啡,就可以开始享受一个惬意的下午茶了。用料低筋面粉...
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- 这个量,我没有放任何蛋糕胚和水果,所以只有5*5*5cm的杯子5个的量。用料速溶黑咖啡4g牛奶40g面砂糖25g明胶片2片(10g)奶油250g咖啡慕斯杯的做法牛奶微波叮热(烫而不沸,牛奶沸腾蛋白质会变质成奶花),加咖啡粉搅拌均匀化开。放凉。明胶片冰水泡软,去冰水,隔热水化开。与步骤一混合均匀...
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- 我保证,吃一口你就会爱上它……用料高筋面粉300克淡奶油90克牛奶130克蜂蜜50克白砂糖25克酵母4克盐5克黄油20克表面糖粉适量奶油哈斯的做法用了我的新款厨师机,的确出膜又快又好发酵好的面团,排气,分割成6等份的面团盖保鲜膜松弛15分钟擀成椭圆形如图,先把两边捏起,再把中间捏...
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- 做个记录,味道很棒咖啡味带点咸,奶油甜而不腻,蛋糕体用的手指饼配方酥脆。四层夹心味道丰富用料蛋黄4个蛋白4个糖120克低粉120克柠檬汁或者香草精几滴咖啡粉32克淡奶油400克糖40克盐2-3克牛奶100克适量吉利丁片5片咖啡奶油慕斯蛋糕的做法蛋糕胚160烤15-20分钟。看蛋糕的状态...
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- 上次写过薄荷森林口味的冰激凌的菜谱后,许多朋友做过都觉得很好吃,并且比熬英式蛋奶酱做法的更加简单方便快捷。盛夏即将来临,冰激凌这个小妖精又开始蠢蠢欲动了,很多厨友问我有没有新的好吃的口味可以做。在研究了《翡冷翠》的朗姆口味冰激凌后,经过多次调配尝试,发现相对于纯...
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- 用料高筋面粉310克酵母5克盐6克细砂糖30克淡奶油92克牛奶154克表面装饰防潮糖粉奶油哈斯面包(淡奶油版本)的做法材料入厨师机搅拌,盐和酵母不要接触。搅拌出膜后盖保鲜膜一发。一发完成后,分割成6个,每个100克左右,盖保鲜膜静置松弛15分钟。将面团整成橄榄型,入烤箱,不插电,放热水...
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- 消耗淡奶油,按着阿姿妹的方子比例,面团手感相当好。114g淡奶油,成品180g×4,两个葡萄干原味,两个抹茶红豆。柔软可口!用料淡奶油114克盐7.5克砂糖37克酵母6.2克高筋面粉384克牛奶180克淡奶油哈斯的做法全部材料揉出薄膜一发面团720克,分180克×4,轻柔滚圆,松弛15分钟整型二发至手...
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- 吃起来味道很棒用料鸡蛋2个糖60克低粉60克奶油奶酪100克牛奶50克吉利丁片5片奶油200克糖30克咖啡奶油芝士慕斯的做法懒得写字味道不错很好...
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- 用料牛奶咖啡粉咖啡冻奶|奶咖|咖啡牛奶的做法泡咖啡☕冷却,放入冰格。取出咖啡冰块浇入牛奶🥛绝了绝了绝了!比直接混合加冰好喝一百倍!这么简单一定要试一下啊!!小贴士咖啡我用的G7三合一。...
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- 随便搅一搅,咖啡味的巴斯克蛋糕完成,简简单单用料奶油奶酪250克砂糖90克蛋黄1个鸡蛋2个浓缩咖啡液25克淀粉10克软化过后的奶油奶酪40克淡奶油120克可可粉20克咖啡巴斯克的做法将奶油奶酪、75克砂糖放入厨师机中,使用搅拌功能,搅拌至奶酪顺滑继续加入一颗蛋黄,搅拌均匀后分次加...
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- 用料咖啡奶油淡奶油84克咖啡粉1克蛋黄13克吉利丁1克白巧克力41克白巧咖啡奶油淡奶油132克咖啡粉3克吉利丁0.5克白巧克力32克淡奶油287克榛子海绵蛋糕全蛋液97克白砂糖46克榛子粉35克低粉35克融化黄油20克装饰部分榛子若干可可粉适量黑巧适量果胶喷面阿拉比卡蛋糕咖啡奶油...
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- 用料饼干底:奥利奥碎80克黄油40克(融化)A酸奶慕斯层:安慕希酸奶200克(有糖)淡奶油150克细砂糖15克柠檬汁5克吉利丁片4克B咖啡慕斯层:①114咖啡粉3克开水21克②淡奶油300克细砂糖35克③吉利丁片8克—————————咖啡蛋糕胚:1、开水21克114咖啡粉7克2、纯牛奶51克无盐黄油50克...
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- 提拉米苏剩下的一点咖啡水和马斯卡彭,不知道该怎么用,倒掉又可惜最后灵光一闪用蛋奶酱的方子做成酱封面是做成的慕斯用料咖啡水200毫升马斯卡彭50克蛋黄3个白砂糖40克面粉13克玉米淀粉6克淡奶油250毫升咖啡蛋奶酱/咖啡奶油的做法马斯卡彭增添奶味,没有可不加,如果没有也想要...
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- 1,关于没有蚊香片模具的集美,可以看菜谱最后一步!2,关于不会抹面,我的经验是,抹面奶油一定不能打硬,软一些,多抹几圈,也不会渣!抹面奶油状态,如何打发抹面奶油,改天专门建个菜谱再说!3,关于戚风里黑咖啡粉的用量,咖啡控可以多加,下面菜谱里有说明!不是绝对的!4,第一次录抹面视频,没经验,收面儿...
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- 咖啡与蛋糕的相遇,在凉凉的秋天配上一杯热牛奶或是一杯红茶,无论是早餐还是下午茶,都那么的温暖。用料鸡蛋4个牛奶55克细砂糖50克玉米油30克咖啡粉5克低筋面粉67克可可粉3克热水5克奶油100克白糖10克柠檬汁数滴淡咖啡轻奶油咖啡蛋糕卷的做法1、速溶咖啡+热水,搅拌至充分融化(...
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- 用料咖啡慕斯即溶咖啡粉13克绵白糖27克牛奶120克咖啡酒10克可不加蛋黄2个吉利丁7克打发先奶油130克装饰棉花糖开心果咖啡慕斯的做法咖啡粉与白糖混合均匀。然后加入牛奶中,隔水加热至咖啡完全溶解蛋黄混合均匀后加入咖啡液中,隔水加热至80到90℃停火。加入泡软的吉利丁至融...
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- 为了给自己做一个结婚20年纪念日蛋糕,参考了一些蛋糕配方及装饰。最后确定了这个配方和装饰,特别能代表婚姻中的甜蜜、苦涩、低谷和高峰。20年的婚姻不易,继续好好珍惜彼此。用料巧克力蛋糕黑巧克力75克黄油55克鸡蛋2个咖啡液30克淡奶油50克低筋面粉25克可可粉10克细砂糖50...
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- 据说是韩国一整个夏天就卖出超50万杯的超🔥咖啡复刻怎么能少了我呢·黄油酱配方:黄油30g红糖30g淡奶油100g(可减少至80g)·黄油奶霜配方:咖啡液30g黄油酱50g淡奶油50g·家里长期囤了各种动冻干咖啡、咖啡液之类的犯懒不想动手用咖啡机的时候也可以快速喝上一杯好咖啡今天偷懒...
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