- 用料鹅腿400克八角3个花椒适量香叶1片盐50克快手盐水鹅的做法我用的这个腿436克50克盐+适量花椒+2个八角先大火后小火炒到微黄,差不多5分钟鹅腿洗好擦干水分,把炒好晾凉的盐花椒八角均匀抹在上面,包上保鲜膜冷藏36-48小时冲干净表面的盐和花椒,冷水下锅,锅里重新放1个八角,1个...
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- 中秋节妈妈带了两只鹅。想着做个烤鹅简单大气很有大菜的感觉。于是就有了这只快手烤鹅。用料鹅1只葱一根姜一块片酱油适量料酒适量生抽适量蚝油一勺蜂蜜一勺盐适量糖适量也可不放快手烤鹅的做法葱姜切好塞鹅肚子里,除去蜂蜜的调料混合抹匀鹅身。马杀鸡五分钟。连剩余的调...
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- 时间:约40-50分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料鸭腿2只盐60g八角(大料)20g大葱白20g姜10g花椒10g料酒10g食用油10g快手盐水鸭的做法洗净的鸭腿用叉子戳孔备用。锅内10g油,加入葱段、姜片、花椒、八角、盐炒香后加入热水煮沸。锅内加鸭腿、料酒,中火炖煮30分钟。提前准备一大碗冷...
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- 健身完后路过街边的烧鹅店正巧在姨妈期,想着买点鹅肝补充点铁和维生素A。虽然内脏的胆固醇含量很高,但是适量的食用能补充平时饮食中缺少的营养物质。这道鹅肝酱非常简单,空口吃,配着饼干或者涂抹在吐司上做三明治都是极好的!用料卤鹅肝若干香菜若干橄榄油少许黑胡椒适量快手...
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- 用料鹅半只盐焗粉一包粗盐5包芫西少量酒少量蜜糖少量盐焗鹅的做法洗干净鹅,晾干鹅表面抹盐粉配料放鹅中间,石纸包腌两小时炒热粗盐,放入煲焗一个半小时焗打开砍件...
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- 又到了吃毛豆子的季节啦,这样煮出来的毛豆颜色漂亮,既简单又美味儿。不妨试试看吧~用料毛豆500克盐5勺八角1个花椒10粒干辣椒5个桂皮1小块香叶3片小葱若干大蒜3瓣生姜3片清水适量简单快手的盐水煮毛豆的做法1.毛豆用剪刀剪去两个角,这样的目的是方便入味儿。2.毛豆表皮很脏,需...
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- 毛豆就是黄豆还没变黄之前的状态啦。小时候超爱毛豆的,每到夏天必吃零食啊,但总是眼巴巴看着煮好久,煮熟后颜色也暗沉了。这个快手方子煮好的豆子也青青绿绿的好漂亮的说!用料毛豆500克盐根据口味添加超简单的快手盐水毛豆的做法毛豆洗净泡盐水(三小时以上吧,我泡了一下午)泡好...
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- 烟花三月下扬州,扬州盐水鹅,是在有着2000多年历史的淮扬菜里不可或缺的一道名菜,有着悠久的历史。买了一只回来加工一下和在当地尝的一样咸鲜^_^用料盐水鹅1只卤汁1瓶扬州盐水鹅的做法将真空包装的盐水鹅🦢取出来。剁成小块。卤汁加热,这里要注意⚠️盐水鹅直接放在室温下回温,...
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- 新冠疫情期间,买菜成了大问题,加了不少微信群用来采购,但种类还是单调,偶然看到某群有鹅子预定,于是定了一只子鹅做盐水解馋,卖家杀好送来,清清爽爽,家庭做法,简单易学。用料十斤以内子鹅1只葱姜少许五香八角适量香叶适量花椒适量桂皮适量红尖椒根据口味盐适量黄酒少许家常易学易...
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- 用料新鲜大虾3两葱2根盐一大勺料酒少许姜几片花椒10几粒味精少许健康快手菜-盐水虾的做法虾去须去刺。虾洗净备用。葱打结,姜片,花椒放入锅中,清水少许,料酒少许。大火煮开转小火,煮出香味。放盐,放虾,煮至变红,出锅摆盘,汤里放点味精,放凉。准备个姜醋碟(姜末,少许生抽,醋,糖),蘸着吃。...
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- 世界杯了,虽然很多女生不爱看球,但还是要给熬夜看球的男票和家人添个小菜的,一般都是用大料煮毛豆,但是大料多少还是带些热气的,而盐水毛豆更能突显毛豆本身的鲜味。用料毛豆(我喜欢云南毛豆,小小那种)若干盐适量日式盐水毛豆(超级快手)的做法首先把毛豆清洗干净,日本那种贝壳粉就很...
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- 跟菜市场的鸭肉摊主买一些鸭肝。鸭肝鹅软石大小,因为腥味重,很少有人专程去买它,所以大多时候摊主都留着自己吃。买了一斤鸭肝,只花了2块钱。经过处理后,竟然也能做出鹅肝般的口感!用料鸭肝500g桂皮1个八角1个干辣椒4个花椒10颗姜6片蒜6个葱3小束调料:料酒盐冰糖堪比鹅肝的盐水...
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- 不只是盐水加鹅用料鹅只盐克八角个花椒香料包如图所示花雕酒葱根姜片盐水鹅的做法斩翅、掌。去内脏炒盐、花椒、八角全身抹匀、按摩~腌制4小时炼鹅油~添加到卤汤内增加风味方法是:取鹅腹内脂肪,切小块,放入锅内小火煸炒至鹅油出,沥出备用。花椒,八角,肉桂,白芷,山奈,香叶,小茴香,砂仁,...
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- 无需葱、姜、酒都很鲜美,盐千万别下多了,按自己口味加盐用料虾2斤海盐一把快手盐水虾的做法虾去掉虾脑(去虾脑时虾筋也跟着出来了)去掉虾脑后还在动锅中倒入虾和适量水再加一大把海盐盖盖开大火煮5分钟再转小火煮几分钟(盖盖后就不要再开盖了)这样煮肉会结实点煮好虾的汤也留着...
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- 白贝应该是街市最便宜的海鲜了,5元一斤!白贝很鲜甜,广州人一般喜欢用白贝滚汤,汤很甜,但白贝肉却老了,不好吃!盐水白贝,5分钟搞定,而且还很鲜甜!用料白贝1斤青椒少量红椒少量蒜蓉少量葱少量5分钟快手菜-盐水白贝的做法备好葱段、辣椒圈、蒜蓉;白贝清洗干净,沥干水;热锅热油下白贝翻炒...
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- 倪平盐水鹅是用盐水卤煮的方式,把一只只老鹅煮的烂而不散,剁成长条块状后,一把浇上卤汁和鹅油。鹅油的香气,配上卤汁的浇头,让味道一直浸到肉里。一口咬下,肥而不腻,汁水从牙缝里面满满的溢出来,整个屋子都飘着香气。用料鹅1只盐适量南姜适量葱适量桂皮适量姜适量八角适量甘草适...
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- 简单,却又鲜甜,不复杂。居家小白也会用料盐50克鹅肉四分之一(大概1斤多吧)姜葱盐水鹅(做法简单)的做法我的是家鹅,老人家养的,一只鹅斩了四份,所以吃不完的部分盐腌制三天第一步:鹅水灼5—10分钟,捞起放凉三天后入味了,想吃了,拿出洗干净,切小块入盘加姜丝,待水煮开,放入蒸锅,蒸10分钟即可...
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- 今天下午邻居家送了我们四个巨大的鹅蛋,我从出生到现在,这还是第一次看到真正的鹅蛋呢!于是我就心血来潮,打算立刻煮一个。温馨提示:个人感觉鹅蛋煮出来没有鸡蛋好吃,有一股腥味。而且体型巨大,想忍着腥味吃完是不太可能了……不过据说鹅蛋能美容养颜,也不知是真是假。(我吃了一半...
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- 上班族,怎么方便怎么来,这道盐水鹅操作简单味道又好,适合喜欢吃酥烂口感的亲用料八角2个料酒2勺盐姜片葱花椒鹅懒人高压锅版盐水鹅的做法制作盐卤:将2勺盐和20颗左右花椒炒成深色,搓在鹅上,腌制1天制作清卤:水里放八角2个,葱姜若干,盐2勺,放鹅,大火烧开全部倒入电子高压锅:再放一点料...
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- 用料鹅翅鹅掌鸡蛋卤水汁(本次用超市买瓶装的东古卤水汁)姜、大葱、小葱、蒜米、辣椒等配料快手卤鹅翅的做法1准备:鹅翅鹅掌解冻,洗净;配料洗净,葱卷成葱节,其余切大块备用。2焯水:鹅翅鹅掌加姜片和料酒,焯水。水开后捞出用冷水冲洗干净。3上色:油锅加入少量冰糖,油热融冰糖后把鹅翅...
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- 友帮买的双黄大鹅蛋炒菜,包馅都非常好吃为了吃得长久,腌了大半用料鹅蛋30个盐适量高度白酒半碗保鲜膜一盒快手腌鹅蛋的做法好漂漂的鹅蛋,嚯大个😁放一个鸡蛋比大小,差距悬殊哈😊洗净晾干,蘸高度白酒在细盐里滚一下包上保鲜膜,多缠几圈,缠紧装坛,密封,放温暖处,半个月左右就有咸味开...
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- 用料盐800克鹅蛋22个高度白酒适量腌制咸鹅蛋(盐水浸泡版)的做法鹅蛋清洗干净,擦干晾干水份。准备一锅水烧开。(提前用腌制容器摆好鹅蛋,看看需要多少水)我买的是这种中粒盐,一袋800克。水开后,分次倒入腌制盐,搅拌直到一袋完全融化后关火把盐水晾凉。鹅蛋用高度白酒擦拭一遍,摆好容...
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- 十分钟,换来美味盐水鸭,快手美味的代表用料鸭海盐150克(根据鸭大小酌情)花椒20克八角1颗姜2片料酒1茶勺盐水鸭(十分钟快手版)的做法鸭清洗干净,用厨房纸吸干表面水分一只整鸭根据大小分成6份左右,方便腌制入味八角分成小块将海盐,花椒,八角放入小锅,小火翻炒(无需加油,微火慢慢翻炒)翻...
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- 2019年的春天,榛子农场第一批散养鹅蛋初生了,一天60个左右,很给力。水煮,炒,炸小酥肉……各种作。清明节快到了,据说清明前后腌蛋最好。忍不住要做个示范。用料盐适量可多鹅蛋适量大红袍花椒适量香叶,八角桂皮适量高度白酒二锅头小的一瓶保鲜膜一卷密封箱一只盐鹅蛋的做法鹅蛋洗...
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- 夏天最爱的下酒菜就是盐水毛豆了,在老家的时经常直接去院子里直接摘几颗毛豆,然后撸下毛豆放水里洗干净,新新鲜鲜的煮成盐水毛豆,冰镇了之后堪称夏日经典啊用料毛豆300克干辣椒2个盐大量花椒随意八角2个其他喜欢的料随意料酒(随意)2-3勺超快手夏日盐水毛豆的做法首先,获取毛豆哈...
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