![熬糖版牛轧糖（甜度可控，有嚼劲不粘牙，记录自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版牛轧糖（甜度可控，有嚼劲不粘牙，记录自用）方法]( "熬糖版牛轧糖（甜度可控，有嚼劲不粘牙，记录自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版牛轧糖（甜度可控，有嚼劲不粘牙，记录自用）方法")
- 我个人更喜欢熬糖版的牛轧糖，因为甜度可以自己控制，我不喜欢吃太甜，而且更有嚼劲不粘牙。虽然操作比棉花糖的复杂了些，但是口感对得起它的操作。特此记录下来自用，也分享给大家～此方可以做出两斤多一点的糖，怕多的可以减半做。用料糖浆材料水饴450克水70克盐4克白砂糖50克蛋白材...
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![有嚼劲又不硬的面疙瘩食谱大全及做法，烹饪好吃的有嚼劲又不硬的面疙瘩方法]( "有嚼劲又不硬的面疙瘩食谱大全及做法，烹饪好吃的有嚼劲又不硬的面疙瘩方法")
- 因为儿子喜欢吃面疙瘩，又觉得光用面粉做的面疙瘩太硬，所以麻麻我只能自创加点糯米粉缓解面粉的硬.......用料面粉100克糯米粉50克水适量自家做的藕粉适量（可放可不放）有嚼劲又不硬的面疙瘩的做法准备一个大的容器，把面粉和糯米粉倒入容器内，搅匀准备另一只小碗倒入藕粉➕适量水...
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![不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄方法]( "不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄方法")
- 懒人版卤猪蹄，爱吃猪蹄可学不会炒糖色的家人们，赶紧动手满足自己的味蕾吧😉用料猪蹄2斤半冰糖8块葱1根姜1块八角4个生抽2汤匙蚝油1汤匙料酒2汤匙老抽1汤匙盐适量干辣椒6个花生适量鹌鹑蛋15个不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄的做法清水中加入葱+姜+1勺料酒煮开，放入清洗干净的猪...
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![有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿食谱大全及做法，烹饪好吃的有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿方法]( "有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿食谱大全及做法，烹饪好吃的有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿方法")
- 用料羊腿1只，约4斤腌料香料包1个盐3克孜然粉1勺糖3克白胡椒粉1勺朗姆酒2勺蚝油1勺酱油1勺葱2根配菜胡萝卜2根洋葱2个土豆2个生菜3片大蒜9瓣有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法羊腿洗净两面各划几刀，方便入味糖、盐、孜然粉、胡椒粉混合均匀两面均匀地抹上粉料，按摩约5分钟，方便...
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![软而有嚼劲不粘牙不甜腻的奥利奥牛扎糖食谱大全及做法，烹饪好吃的软而有嚼劲不粘牙不甜腻的奥利奥牛扎糖方法]( "软而有嚼劲不粘牙不甜腻的奥利奥牛扎糖食谱大全及做法，烹饪好吃的软而有嚼劲不粘牙不甜腻的奥利奥牛扎糖方法")
- 吃过一封情酥的牛扎糖后就念念不忘，和超市里的硬牛扎糖不一样，奶味浓，软软的不甜腻，但真的好贵（一百多一斤！），于是我开始摸索自己怎么可以做出那种软软的又有嚼劲有奶味不甜腻牛扎糖，尝试了几次，今天终于成功啦，赶紧记录下来。有啥问题欢迎问我哦。😉ps：奥利奥和牛扎糖真的好配哦，我觉...
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![牙签牛肉￨香辣有嚼劲食谱大全及做法，烹饪好吃的牙签牛肉￨香辣有嚼劲方法]( "牙签牛肉￨香辣有嚼劲食谱大全及做法，烹饪好吃的牙签牛肉￨香辣有嚼劲方法")
- 没想到都春天了，气温突然下降，大风呼呼刮呀下班后同事约我去撸串被我毫不犹豫的拒绝了因为我不想承受大风对我这么炽烈的爱还是在家待着比较爽歪歪没去撸串，心里还是有点痒痒的只能在家里做一份牙签牛肉假装在撸串现在就让我来教你吧用料小葱2根姜15g牛肉300g老抽10ml(2小勺...
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![有嚼劲烧卖如何做才美味，怎么做有嚼劲烧卖简单又好吃]( "有嚼劲烧卖如何做才美味，怎么做有嚼劲烧卖简单又好吃")
- “欢喜”烧卖，像花儿一样🌸爸爸是个厨房好帮手，有空我就会和他一起动手做早点，晚上提前准备好，孩子不爱吃买的烧麦，里面放了很多胡椒粉或其他食材，自己准备简单食材，带有嚼劲的糯米馅用料糯米500克胡萝卜1根盐4克生抽4勺蚝油3勺油50克五花肉300克有嚼劲烧卖的做法先把糯米提前...
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![不油腻又有嚼劲的猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的不油腻又有嚼劲的猪蹄方法]( "不油腻又有嚼劲的猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的不油腻又有嚼劲的猪蹄方法")
- 一直很喜欢吃猪蹄，但是直接煲太腻了，还是先煮了再炒好吃，不油腻又有嚼劲！用料猪蹄600克香菇5朵油1勺姜3片蒜1片生抽1勺耗油1勺甜椒半个盐1勺不油腻又有嚼劲的猪蹄的做法锅里放冷水和猪蹄，水开两分钟后就把猪蹄倒出来用冷水清洗干净清洗干净后随便把比较大块的猪蹄皮和肉划几刀...
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![风炉不甜有嚼劲贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的风炉不甜有嚼劲贝果方法]( "风炉不甜有嚼劲贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的风炉不甜有嚼劲贝果方法")
- 用料水260克风炉不甜有嚼劲贝果的做法先锋粉。水260克可以。有嚼劲儿。部分有微裂纹。单份只加10克黑芝麻。...
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![「有嚼劲的」盐焗虾食谱大全及做法，烹饪好吃的「有嚼劲的」盐焗虾方法]( "「有嚼劲的」盐焗虾食谱大全及做法，烹饪好吃的「有嚼劲的」盐焗虾方法")
- 咱们直入主题，请看下图：用料粗盐一大把虾🦐适量生姜适量细盐少量料酒适量【有嚼劲的】盐焗虾的做法冷水中放入虾，倒入料酒、少许细盐，生姜煮沸，为了去腥且入咸味，这里不要太多盐，因为之后盐焗的时候还会加很多盐；捞出焯水后的虾，烤盘中铺上锡纸，将虾放在锡纸上；放入小烤箱预热后，设定...
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![有嚼劲的枇杷膏（不去皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的有嚼劲的枇杷膏（不去皮）方法]( "有嚼劲的枇杷膏（不去皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的有嚼劲的枇杷膏（不去皮）方法")
- 我在外地工作，不能常回家，老妈每年都给我寄些老家的枇杷来。老家的枇杷真的好吃，又大又甜。去年没吃完我怕放坏了，就做了一小瓶枇杷酱，结果两个孩子都喜欢的不得了，今年早就吵着让我做，所以今年没等老妈寄来，我从单位枇杷树上摘了一些，没太熟透，还有点酸，但熬成枇杷酱后一样好吃。去...
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![很有嚼劲又不老的鸡胸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的很有嚼劲又不老的鸡胸肉方法]( "很有嚼劲又不老的鸡胸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的很有嚼劲又不老的鸡胸肉方法")
- 参考其他厨友的菜谱后自己自创的（完全不看菜谱随心做的，如有雷同纯属巧合）用料鸡胸肉250g黑胡椒适量耗油适量盐适量生抽适量淀粉少许很有嚼劲又不老的鸡胸肉的做法鸡胸肉冷冻状态下放入微波炉解冻，解冻过度边边的肉直接熟了。。关键——鸡胸肉横切薄片，一定要薄的透光呀，这样肉...
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![意面，有滋味不寡淡，Q弹有嚼劲的意大利面食谱大全及做法，烹饪好吃的意面，有滋味不寡淡，Q弹有嚼劲的意大利面方法]( "意面，有滋味不寡淡，Q弹有嚼劲的意大利面食谱大全及做法，烹饪好吃的意面，有滋味不寡淡，Q弹有嚼劲的意大利面方法")
- 突然想吃意大利面了。此配方适合3人食用，请自行适量增加减少。建议各位亲慢慢微调味道，即便前面淡了也没关系，慢慢加，慢慢调，实在怕掌握不住火候的，建议调味全程开小火。用料意大利面150-200g西红柿1个洋葱半个红尖椒（酸甜的那种）1-2个番茄酱（如果没有就加多一个西红柿）3勺蒜蓉酱（可...
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![有嚼劲的烤鸡的详细做法大全,简单又营养的有嚼劲的烤鸡做法]( "有嚼劲的烤鸡的详细做法大全,简单又营养的有嚼劲的烤鸡做法")
- 脚骨折了，亲戚送来了好多可以煲汤的食材😂鸡就是其中之一！烤鸡是个耗时的耐心活，心急的就不要尝试了😊每个烤箱都有自己的温度，还是请各位看官自行调节。用料盐随意料酒随意黑胡椒粉随意味极鲜酱油随意海天耗油适量棉白糖适量葱2根姜片8片香菇随意蒜6瓣苹果1个🐔鸡1只五香粉...
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![抹茶白巧杏仁太妃糖 不粘牙有嚼劲～食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶白巧杏仁太妃糖 不粘牙有嚼劲～方法]( "抹茶白巧杏仁太妃糖 不粘牙有嚼劲～食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶白巧杏仁太妃糖 不粘牙有嚼劲～方法")
- 又到了一年一度使劲熬糖果的日子，今年因为新冠病毒疫情，情况特殊，订单少了不少，就熬一点自己享用吧～希望甜甜的太妃糖可以带给你好心情～喜欢抹茶的朋友千万不要错过咯配方份量正好28*28金盘一整盘用料淡奶油(雀巢)720克白巧克力(38%)60克细砂糖(韩国幼)280克水怡糖浆(清净园)21...
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![有嚼劲🥳好吃不油腻的“红烧肉”食谱大全及做法，烹饪好吃的有嚼劲🥳好吃不油腻的“红烧肉”方法]( "有嚼劲🥳好吃不油腻的“红烧肉”食谱大全及做法，烹饪好吃的有嚼劲🥳好吃不油腻的“红烧肉”方法")
- 原来我都不爱吃红烧肉，因为我觉得太肥了，太腻了……吃不下去😂但是这道红烧肉，我一口气可以吃好几块，一点都不油腻……连我家老爷子都赞不绝口🥳🥳用料五花肉（瘦多于肥）一块姜片4-6片冰糖少许料酒少许生抽1小勺老抽适量有嚼劲🥳好吃不油腻的“红烧肉”的做法选一块瘦肉多于肥肉...
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![不硬不粘牙有嚼劲的雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不硬不粘牙有嚼劲的雪花酥方法]( "不硬不粘牙有嚼劲的雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不硬不粘牙有嚼劲的雪花酥方法")
- 难怪雪花酥这么火，做完简直爱不释口～切快时就忍不住跟我爸就把边边角角不规则的地方都吃了！我是第一次做棉花糖，但因为之前熬糖经验比较多（糖霜花生、拔丝地瓜、糖醋排骨，做完这三道菜就能领会熬糖从浅到深三种程度），所以做雪花酥手到擒来。雪花酥常见的问题就是太硬或者太软粘牙...
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![有嚼劲的凉皮的详细做法大全,简单又营养的有嚼劲的凉皮做法]( "有嚼劲的凉皮的详细做法大全,简单又营养的有嚼劲的凉皮做法")
- 用料高筋面粉或小麦面粉水酵母黄瓜胡萝卜香菜食用油醋酱油料酒有嚼劲的凉皮的做法面粉加水搓成面团，常温下醒半个小时面团中加入水，在水中慢慢搓洗面团。将洗干净的面团水用筛子过滤，静置1个小时。看到明显分层后，将上面一层的水倒掉，下面一层的面浆搅拌均匀。这个是面粉洗出...
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![💮马拉糕💮有嚼劲不沾牙食谱大全及做法，烹饪好吃的💮马拉糕💮有嚼劲不沾牙方法]( "💮马拉糕💮有嚼劲不沾牙食谱大全及做法，烹饪好吃的💮马拉糕💮有嚼劲不沾牙方法")
- 马拉糕是我最喜欢的广式早茶糕点用料低筋面粉150克木薯淀粉100克温水200ML红糖90克白糖20克玉米油10ML酵母粉3克泡打粉3克💮马拉糕💮有嚼劲不沾牙的做法准备材料💮温水中加入红糖和白糖溶解。💮溶解的糖水中加入酵母粉溶解，再加入低筋面粉和木薯淀粉，搅拌至无颗粒。（画圈⭕...
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![不空心、有嚼劲的麻薯包食谱大全及做法，烹饪好吃的不空心、有嚼劲的麻薯包方法]( "不空心、有嚼劲的麻薯包食谱大全及做法，烹饪好吃的不空心、有嚼劲的麻薯包方法")
- 正常的麻薯包都是空心的，可以填充夹馅，但母上大人不喜欢，说没有糯叽叽的口感新买了烤箱，磨合过程中做出了这批麻薯，我妈居然指明说以后就要做成这样的，行叭外层的口感跟正常麻薯类似，里面是软糯的，QQ的，整体会比正常麻薯更湿润一点，因为烘烤温度稍低记录一下，方便以后再做。用料黑芝...
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![清明果制作（艾叶版好吃有嚼劲爽口不粘牙）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果制作（艾叶版好吃有嚼劲爽口不粘牙）方法]( "清明果制作（艾叶版好吃有嚼劲爽口不粘牙）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果制作（艾叶版好吃有嚼劲爽口不粘牙）方法")
- 用料糯米粉200克粘米粉500克白砂糖（皮子）20克食用碱3克荞头少许青蒜少许宣威火腿少许虾米少许腌白菜少许干香菇少许瓠子干或萝卜丝干少许冬笋一个白砂糖（馅料）10克猪油（馅料）适量水750克清明果制作（艾叶版好吃有嚼劲爽口不粘牙）的做法艾叶焯水用凉水过凉，艾叶入锅加入清水一斤，大火...
- 18530
![手扯面片（意想不到好吃有嚼劲）食谱大全及做法，烹饪好吃的手扯面片（意想不到好吃有嚼劲）方法]( "手扯面片（意想不到好吃有嚼劲）食谱大全及做法，烹饪好吃的手扯面片（意想不到好吃有嚼劲）方法")
- 简单的早餐面食!昨晚做手擀面,多了一小团面。今天中午外公说：不要浪费了,做着吃掉吧！好吧！我偷懒了。呵呵😊😊😊就扯了这个面片吃了，加了麻辣牛肉酱和青菜!没想到，好吃香香的有嚼劲!于是记录下来。方便上班的美女妹妹们!用料小面团一个50-60克麻辣牛肉酱（其他酱都可以）1勺青菜适...
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![巨好吃~麦芽糖熬糖版雪花酥（附牛扎有嚼劲不粘牙技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的巨好吃~麦芽糖熬糖版雪花酥（附牛扎有嚼劲不粘牙技巧）方法]( "巨好吃~麦芽糖熬糖版雪花酥（附牛扎有嚼劲不粘牙技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的巨好吃~麦芽糖熬糖版雪花酥（附牛扎有嚼劲不粘牙技巧）方法")
- ❗️❗️菜谱已经减糖，已经减🍬，看菜谱前大家请先看最后的小贴士，码字不宜，全下厨房就我一个麦芽糖版的牛轧糖想着给大家做一个参考，这个东西本身就是有难度的，有技术门槛，操作失败很正常。我也是失败很多次总结的，而且糖的成败因素是有很多要点的。这个配方只是给大家参考。谢谢！正文...
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![红糖馒头&白糖馒头（不粘牙松软有嚼劲）（面包机揉面）（后盐法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖馒头&白糖馒头（不粘牙松软有嚼劲）（面包机揉面）（后盐法）方法]( "红糖馒头&白糖馒头（不粘牙松软有嚼劲）（面包机揉面）（后盐法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖馒头&白糖馒头（不粘牙松软有嚼劲）（面包机揉面）（后盐法）方法")
- 超好吃，完全不粘牙，又松软，还有嚼劲，自己做太健康了。用菜谱记录下来以后会记得。用东菱面包机加手工揉面。不同面粉吸水性不同，鸡蛋大小不同，会导致最后湿度不太，大家最后根据面团干湿适当调整量。最后还做了杂粮馒头。用料鸡蛋一个45g温水240g（冬天水多一点）红糖（或白糖）80g（减糖可...
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![这才是粘豆包的正宗做法，软糯劲道，好吃不粘牙食谱大全及做法，烹饪好吃的这才是粘豆包的正宗做法，软糯劲道，好吃不粘牙方法]( "这才是粘豆包的正宗做法，软糯劲道，好吃不粘牙食谱大全及做法，烹饪好吃的这才是粘豆包的正宗做法，软糯劲道，好吃不粘牙方法")
- 粘豆包，又称豆包。是东北满族特色食品。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动。在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然...
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