![零失败抹茶戚风做法烹饪大全 地道零失败抹茶戚风如何做]( "零失败抹茶戚风做法烹饪大全 地道零失败抹茶戚风如何做")
- 用料鸡蛋3个（65g左右一个）低粉50克抹茶粉8克全脂奶粉5克水（牛奶也可以）40克玉米油36克糖粉（蛋黄用）10克糖粉（蛋白用）40克零失败抹茶戚风的做法准备好所有材料，蛋白蛋黄分离至两个干净无水无油的盆里。糖粉忘记拍照了。我用的鸡蛋很小，所以用了四个，总量在190g左右就行。水、油倒入蛋...
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![零失败戚风蛋糕！！食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败戚风蛋糕！！方法]( "零失败戚风蛋糕！！食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败戚风蛋糕！！方法")
- 方子来自君之老师～这是8寸戚风哈！6寸用量减半10寸用量双倍不要自己添加任何想象出来的东西，按照材料标准，按照步骤一步一步来，一次就完美用料鸡蛋5个细砂糖30g（蛋黄）细砂糖60g（蛋清）玉米油40g牛奶40g低筋面粉85g零失败戚风蛋糕！！的做法蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油的容器里。蛋黄里...
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![零失败的戚风蛋糕，与失败原因食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕，与失败原因方法]( "零失败的戚风蛋糕，与失败原因食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕，与失败原因方法")
- 我认为戚风蛋糕是比较难的，我做了许多次，但是始终没有做到那么好，我也尝试过许多的做法，要么就是不蓬松，要么就是口感差……但是，我认为这个东西还是要多尝试，毕竟失败乃成功之母嘛！然后我还研究了为什么会做失败。果然，功夫不负有心人，终于做出来了那种成功的那种戚风蛋糕。这个菜...
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![零失败7寸抹茶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败7寸抹茶戚风方法]( "零失败7寸抹茶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败7寸抹茶戚风方法")
- 刚学会烘培时候，各种烤，经常可以烤出饼子，哈哈，戚风一定不能用不粘模哦～这样才可以爬的很高…很高…用料常温鸡蛋5个小的蛋黄糊蛋黄5个细砂糖25g橄榄或玉米油62g牛奶65克低筋面粉80克抹茶粉（这个方子用的宇治不含糖）10克蛋白糊蛋白5个细砂糖50克柠檬汁几滴零失败7寸抹茶戚风的做...
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![戚风零失败如何做才美味，怎么做戚风零失败简单又好吃]( "戚风零失败如何做才美味，怎么做戚风零失败简单又好吃")
- 8寸戚风用料鸡蛋5个分离细砂糖65克牛奶70克植物油65克低筋面粉90玉米淀粉10克戚风零失败的做法鸡蛋分离，把蛋白放入无水无油的主锅⚠️蛋白分离不要滴入蛋黄！一定主锅无油无水！插入蝴蝶棒2分钟速度3.5打发改为2分钟速度2.5继续打。期间分别三次加入40克白糖。打到蛋白细腻光滑...
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![戚风蛋糕 零基础 零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 零基础 零失败方法]( "戚风蛋糕 零基础 零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 零基础 零失败方法")
- 戚风蛋糕，是烘培里面最基本的，但也是最难的掌握的，很多人称之为“气疯蛋糕”嘛，这个方子真的是零失败一次就成功哦！在此与小伙伴们一起分享交流学习。用料鸡蛋5个低筋面粉80g白砂糖90g牛奶40g玉米油40g戚风蛋糕零基础零失败的做法用分离器将蛋黄与蛋清分离，盛放蛋清的容器一定...
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![戚风蛋糕 零失败率食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 零失败率方法]( "戚风蛋糕 零失败率食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 零失败率方法")
- 八寸的量六寸的量减半就可以啦用料鸡蛋6个细砂糖或者棉白糖100g玉米油60g全脂牛奶75g玉米淀粉10g低筋面粉100g戚风蛋糕零失败率的做法首先把蛋白和蛋黄分离，把纯牛奶和玉米油倒在蛋黄里面，放一旁备用。接下来用电动打蛋器打发蛋白，等到蛋白打发成白色以后提起打蛋器有一个小...
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![零失败18cm中空戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败18cm中空戚风方法]( "零失败18cm中空戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败18cm中空戚风方法")
- 烘焙热情最高涨的时候想买17cm贝印的中空模也就是那会儿17cm的停产很难买到退而求其次买了贝印18cm的然而18cm的配方真是非常少尝试了很多配方总有些许不满意偶尔还会失败直到找到了这个方子成功率百分百把它建成菜谱方便需要的人再次声明不是原创用料鸡蛋4个（60g左右的不...
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![8寸抹茶戚风蛋糕(零失败)食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸抹茶戚风蛋糕(零失败)方法]( "8寸抹茶戚风蛋糕(零失败)食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸抹茶戚风蛋糕(零失败)方法")
- 举一反三，人人都可以快速学会做出喜爱口味的蛋糕。入了抹茶粉，尝试一下抹茶蛋糕。做起来跟之前的可可粉蛋糕步骤几乎一致，学会一个味道的戚风蛋糕，就可以举一反三根据自己口味额外加料变口味了。各种口味蛋糕，实践中一步步向前，啦啦啦～用料鸡蛋5个细砂糖(打蛋白加)60克细砂糖(蛋...
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![零失败ら抹茶戚风蛋糕体食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败ら抹茶戚风蛋糕体方法]( "零失败ら抹茶戚风蛋糕体食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败ら抹茶戚风蛋糕体方法")
- ‾᷅⍨‾᷅拥有健康志向的抹茶戚风蛋糕体~用料鸡蛋3个玉米淀粉5克玉米油15克细砂糖40克牛奶60克低粉80克(抹茶粉)(10克)零失败ら抹茶戚风蛋糕体的做法先将牛奶.玉米油.细砂糖10克搅拌后再将80克低粉(70克低粉10克抹茶粉过筛)加入拌匀这里没有先打鸡蛋黄拌糊是发现后面再...
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![零失败戚风如何做才美味，怎么做零失败戚风简单又好吃]( "零失败戚风如何做才美味，怎么做零失败戚风简单又好吃")
- 用料鸡蛋3个玉米油30克水30克低筋面粉50克细砂糖35克柠檬少许零失败戚风的做法蛋黄蛋清分离，分别放在两个无水无油的盆里，蛋清放入冰箱冷藏备用在蛋黄盆里放入油和水“Z”字形混合均匀加入面粉，继续混合均匀（PS:切记不要划圈，容易使面糊起筋）蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器高速...
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![不失败的抹茶可可原味戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的不失败的抹茶可可原味戚风方法]( "不失败的抹茶可可原味戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的不失败的抹茶可可原味戚风方法")
- 原味戚风做了几次都没有失败这次做做三拼用料抹茶6克鸡蛋2-3个总量180g左右带壳称一下低筋面粉60克细砂糖25克（蛋黄里）可可粉6克玉米油40克细砂糖30克（蛋清里）柠檬汁或者醋五六滴不失败的抹茶可可原味戚风的做法抹茶和可可分别添加牛奶Z字型变粘稠就行少量添加观察着点没有疙...
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![0⃣️零失败的奶茶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的0⃣️零失败的奶茶戚风方法]( "0⃣️零失败的奶茶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的0⃣️零失败的奶茶戚风方法")
- 红茶戚风是我第一次做的烘培作品。在无料书铺的烘培房里，跟着老师一起做的。戚风的口感真的没得说，当时按照老师的配方，我们每个人做出来都非常成功。现在把它分享给下厨房的小伙伴们～按这个配方大概可以做一个6寸的蛋糕。用料鸡蛋2个牛奶35克低筋面粉30克油19克红茶包1袋茶...
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![抹茶戚风（失败后改良的外脆里糯感）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶戚风（失败后改良的外脆里糯感）方法]( "抹茶戚风（失败后改良的外脆里糯感）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶戚风（失败后改良的外脆里糯感）方法")
- 减肥期间，半夜睡不着，想吃肉。起来撸个抹茶戚风给儿子明天做早餐。因为时间关系没拍照，但步骤简单明了，做过气疯的朋友应该会秒懂。做完瞬间不饿了。哈哈哈哈哈用料蛋黄糊部分：抹茶粉7克开水50克蛋黄3个（40-45克）白砂糖15克玉米油30克低筋面粉40克蛋白霜部分蛋清3个白砂糖25克柠...
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![戚风蛋糕卷（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（零失败）方法]( "戚风蛋糕卷（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（零失败）方法")
- 戚风蛋糕卷表皮光滑细腻，没有气泡，组织松软，水分充足。用料面糊部分低筋面粉100克发粉3克细砂糖40克盐1克蛋黄100克牛奶43克色拉油50克蛋白部分…蛋白200克糖100克塔塔粉1.5克没塔塔粉可不下，可以用柠檬汁戚风蛋糕卷（零失败）的做法1.提前把低筋粉、发粉混合过筛，提前开好烤炉，温...
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![绵密戚风（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的绵密戚风（零失败）方法]( "绵密戚风（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的绵密戚风（零失败）方法")
- 网络上很多戚风的配方，但就是找不到一个做出来湿润绵密的戚风，我需要高级的口感。这个烫面戚风成功捕获了不爱吃戚风的我。8寸圆膜或8寸方膜一个用料牛奶75g玉米油60g低筋面粉85g细砂糖（蛋黄糊用）20g细砂糖（蛋白用）50g鸡蛋6个（每个约60g）绵密戚风（零失败）的做法牛奶、玉米油、20g细...
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![「零失败不塌陷」8寸抹茶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「零失败不塌陷」8寸抹茶戚风蛋糕方法]( "「零失败不塌陷」8寸抹茶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「零失败不塌陷」8寸抹茶戚风蛋糕方法")
- 自从爱上烘培之后，我基本上就没有去外面买过生日蛋糕了。作为抹茶蛋糕的忠实粉丝，这次就和大家分享一下我的抹茶戚风蛋糕。由于我的朋友没买对抹茶粉，所以颜色不绿，有点浅黄绿，大家将就着看吧～(￣ε(#￣)这个方子我已经用了很多次了，真的是非常容易成功的呢～不放抹茶粉就是蛋糕原味哦...
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![抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败方法]( "抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败方法")
- 第一次做就成功了用料鸡蛋3个细砂糖40克玉米油30克抹茶粉10克牛奶55克柠檬汁3~4滴低筋面粉50克抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败的做法食材准备好，并把蛋清蛋黄分离玉米油放入牛奶搅拌均匀再把搅拌均匀的牛奶玉米油里倒入蛋黄放入低筋面粉搅拌均匀放入抹茶粉搅拌...
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![零失败的“戚风”蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的“戚风”蛋糕方法]( "零失败的“戚风”蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的“戚风”蛋糕方法")
- 戚风蛋糕可以说是烘焙新手的入门坎。在烘烤的过程中或烘烤结束后，大致出现的问题有表面开裂、上部回缩、底部中空。其实，只要掌握好烤箱温度以及材料的混合手法，新手也不必再“气疯”。用料鸡蛋5个细砂糖85克色拉油85克牛奶50克低筋面粉85克玉米淀粉15克柠檬汁少许零失败的...
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![零失败白巧克力抹茶戚风（小嶋老师）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败白巧克力抹茶戚风（小嶋老师）方法]( "零失败白巧克力抹茶戚风（小嶋老师）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败白巧克力抹茶戚风（小嶋老师）方法")
- 方子选自《小嶋老师的点心教室》一书。配方是17cm戚风模具一个。做过好多次戚风，几乎大家遇到的问题我都遇到过，什么凹底，布丁层，长不高。。。。。。这个方子不错，我做了两次都很成功，推荐大家试试。抹茶微苦，巧克力甜，混合在一起味道很奇妙，也并不甜腻，除非不爱甜食，不然建议不要减...
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![零失败戚风坯的详细做法大全,简单又营养的零失败戚风坯做法]( "零失败戚风坯的详细做法大全,简单又营养的零失败戚风坯做法")
- 之前总看到各种戚风失败，不妨试试这个，让你戚风不再气疯ﾉ☀用料蛋清100g细砂糖45g柠檬汁4-5g盐0.75g水20g牛奶21g玉米油34g糖粉15g低筋面粉37.5g玉米淀粉15g无铝泡打粉1g（可加可不加)蛋黄45g零失败戚风坯的做法准备好原材料需要用的工具，缺一不可，手持打蛋器必备首先把，牛奶，水，玉...
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![失败的抹茶戚风做法烹饪大全 地道失败的抹茶戚风如何做]( "失败的抹茶戚风做法烹饪大全 地道失败的抹茶戚风如何做")
- 记录一下学习过程，避免重复掉到一个坑里用料抹茶粉5克鸡蛋3个(一个洋鸡蛋两个土鸡蛋)细砂糖17克低筋面粉28克玉米淀粉6克牛奶18克色拉油16克盐0.3克柠檬汁4滴失败的抹茶戚风的做法分离三个蛋白和蛋黄，蛋白放入冰箱冷藏，蛋黄常温放置，将常温牛奶和油称量好放置待用。将面粉、...
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![戚风蛋糕（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（零失败）方法]( "戚风蛋糕（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（零失败）方法")
- 这个配方是借鉴了甜悦老师的配方用料鸡蛋6个低筋面粉100克细砂糖80克玉米油60克玉米淀粉10克牛奶75克戚风蛋糕（零失败）的做法把东西准备好，蛋清蛋白分离，容器必须全部无水无油❗把牛奶跟玉米油倒入蛋黄里蛋清不加糖打发至起小勾勾加入三分之一糖打发至有小勾勾，再倒入剩下的二...
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![抹茶布丁（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶布丁（零失败）方法]( "抹茶布丁（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶布丁（零失败）方法")
- 对比其它配方再纠正一下步骤和内容用料抹茶粉7克牛奶250ml细砂糖25克（喜欢甜可以加多点）凉开水15ml吉利丁片7.5克抹茶布丁（零失败）的做法（1）把抹茶粉倒入15ml的凉开水搅拌均匀待用——抹茶溶液（2）把牛奶倒入小的干净打蛋盆并加入细砂糖，隔着水加热搅拌至糖融化即可关火（不用煮滚）（3）吉...
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![零失败抹茶雪顶奶茶食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败抹茶雪顶奶茶方法]( "零失败抹茶雪顶奶茶食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败抹茶雪顶奶茶方法")
- 老公喜欢和抹茶味的奶茶，非要磨我给他做用料抹茶粉1勺牛奶100ml淡奶油100ml全职奶粉2勺热水500ml盐适量炼乳/蜂蜜适量零失败抹茶雪顶奶茶的做法准备上述原材料，淡奶油推荐安佳和蓝风车，抹茶粉推荐五十铃，奶粉随意，我用的是大庆老奶粉抹茶奶茶底步骤1：将奶茶粉加入热水中搅拌均...
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