![纯酒酿发酵馒头做法烹饪大全 地道纯酒酿发酵馒头如何做]( "纯酒酿发酵馒头做法烹饪大全 地道纯酒酿发酵馒头如何做")
- 一直超爱酒酿，喜欢那股米酒甜香，生吃，煮汤圆吃，煮鸡蛋吃等等各种爱😄。近期突然想着酒酿馒头肯定也好吃，外出觅食发现市售都没纯酒酿发酵馒头。纯酒酿发酵的馒头口感会比较劲道，没有用酵母发酵的馒头来的绵软，所以商家都会添加一定比例的酵母，美名为酒酿馒头也只是加了一定比例的...
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![酒酿馒头，一次发酵就成功食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿馒头，一次发酵就成功方法]( "酒酿馒头，一次发酵就成功食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿馒头，一次发酵就成功方法")
- 用料中筋面粉500克酒酿220克糖50克.（看个人喜好添加）酵母5克温水100克（如果酒酿的水多，就可以少放点温水）酒酿馒头，一次发酵就成功的做法准备食材1.将用酵母倒入少许温水融化。2.糖放入面粉中，再倒入酒酿，本人的酒酿没什么水，再倒入酵母水，然后温水少量多次，每个人的酒酿水量不同&#x...
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![酒酿馒头/一次性发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿馒头/一次性发酵方法]( "酒酿馒头/一次性发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿馒头/一次性发酵方法")
- 馒头成功的三要素，缺一不可。1⃣️面团揉到位，表面细腻光滑，切开内部组织细腻没气孔；(面揉不到位蒸出来的馒头表面不光滑）2⃣️发酵至按压表面完全回弹（发酵不足蒸出来的馒头不蓬松）3⃣️蒸足时间。（蒸的时间不足馒头容易塌陷）关于发酵：发酵工具不同，因此发酵时间不同，不看时间只看状态，只要...
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![酒酿全麦馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿全麦馒头做法]( "酒酿全麦馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿全麦馒头做法")
- 减脂也不能完全不吃碳水，这款全麦馒头添加了酒酿，口感香甜，减脂期主食，减肥也变得更愉快了用料红磨坊全麦粉300克米婆婆酒酿250克连米带汁新良酵母5克酒酿全麦馒头的做法家里常备全麦粉一大袋能用好几次了米婆婆也是家中常备的全麦粉➕酒酿（连米带汁）➕酵母一起投入面包桶搅拌...
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![仿吴宝春の酒酿桂圆包-无酵母粉纯麦仁酒酿发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的仿吴宝春の酒酿桂圆包-无酵母粉纯麦仁酒酿发酵方法]( "仿吴宝春の酒酿桂圆包-无酵母粉纯麦仁酒酿发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的仿吴宝春の酒酿桂圆包-无酵母粉纯麦仁酒酿发酵方法")
- 台湾旅游去吃了吴宝春的面包，门口排队的时候发了超级好吃的土豆cheese包新品试吃，让痛恨排队的我虎躯一震！好次！果然是大师！名震江湖的酒酿桂圆包当然是必购，吃了之后我和朋友都念念不忘，她就一直催我尝试复制，于是我绞尽脑汁地尝试了一把～主要参考的是哈奇的红酒桂圆包，大家也可以...
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![酒酿馒头如何做才美味，怎么做酒酿馒头简单又好吃]( "酒酿馒头如何做才美味，怎么做酒酿馒头简单又好吃")
- 用酒酿做馒头，是在做馒头的基础上，新的一种尝试，结果却是非常的享受，甜香迷人，不一样的感受，好吃，真的好吃。用料面粉500克糖20克酒酿200克酵母5克酒酿馒头的做法酵母用35℃的水，活化买的酒酿，干货比较多。将白糖，酒酿，酵母加入面粉揉和均匀，盖上保鲜膜，发酵。1小时后，面粉发到1倍大，取...
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![酒酿米馒头（发糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米馒头（发糕）方法]( "酒酿米馒头（发糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米馒头（发糕）方法")
- 跟抖音学的方子，试验了几次，根据自己口味改良了一下。用料大米250克酒酿100克水120克白糖50克酵母2克泡打粉1克（可不用）剩饭60克酒酿米馒头（发糕）的做法大米最好选用粘性少一点的，大米泡水两小时以上，过滤去水。然后加入总共220克的水和酒酿以及酒酿汁，再加入60克剩饭，用破壁机打成...
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![紫米酒酿蘑菇头吐司（冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫米酒酿蘑菇头吐司（冷藏发酵）方法]( "紫米酒酿蘑菇头吐司（冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫米酒酿蘑菇头吐司（冷藏发酵）方法")
- 紫米，又被称为补血米和长寿米。含有人体所需的营养物质和矿物质。紫米酒酿不但好吃，而且颜值高。但是一次做多了，很难消耗。于是把紫米酒酿和面团揉捏在一起，一款混合着淡淡酒糟味的吐司应运而生了。没有紫米，可以用白色糯米做的酒酿替代……第一次那么认真地写方子，总共试做了...
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![很容易发酵的酒酿桂花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的很容易发酵的酒酿桂花馒头方法]( "很容易发酵的酒酿桂花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的很容易发酵的酒酿桂花馒头方法")
- 爱吃酒酿和桂花的新口味小馒头，秋季补气。用料牛奶适量（面团偏干可以加牛奶）酒酿50克（根据个人喜好、面粉干湿度调整）面粉300g酵母5克蜂蜜1勺（减肥可以不放）很容易发酵的酒酿桂花馒头的做法将干粉、酵母搅拌均匀，酒酿桂花和蜂蜜一起放入搅拌机打磨成米浆后，两者混合，搅拌均匀成面絮...
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![酒酿馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿馒头做法]( "酒酿馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿馒头做法")
- 有家乡的味道用料酒酿如图适量面粉500克水250克酵母4克糖根据个人口味建议多点酒酿馒头的做法酒酿上祸温热加入面粉温水酵母糖混合溶解加入面粉搅成絮状揉成光滑面团发酵两倍大切成同等大小的小剂子整理下外观上锅屉盖盖再次醒发15-20分钟（此图忘拍）大火蒸15分，熄火5分后开...
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![红糖酒酿天然酵母馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖酒酿天然酵母馒头方法]( "红糖酒酿天然酵母馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖酒酿天然酵母馒头方法")
- 好吃的东西必须要分享出来，一次吃四个太容易了，这货用"美味"来形容太肤浅。用料A：天然酵头80克水60克红糖50克酒酿100克盐2克B：馒头粉250克C：馒头粉约80克碱水20滴红糖酒酿天然酵母馒头的做法把材料A倒盘子里拌匀，静止1小时出来好多小泡泡倒入材料B中揉成三光，放盘子里一发(天然...
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![一次发酵馒头的详细做法大全,简单又营养的一次发酵馒头做法]( "一次发酵馒头的详细做法大全,简单又营养的一次发酵馒头做法")
- 用料中筋面粉500克清水260克酵母5克糖20克盐2克一次发酵馒头的做法把材料备好，准备揉面把所有材料混匀，揉光滑，成品做出来好不好看，这一步很关键哈哈……不用发酵，直接整形哦搓成长条，我分21个，42克一个，觉得大小合适，太大孩子吃不完滚圆发酵当中发酵好的状态冷水下锅蒸18至20分左...
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![酒酿小馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿小馒头做法]( "酒酿小馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿小馒头做法")
- 一家人都爱吃蓬蓬松松的酒酿小馒头，好吃的醉了~用料面粉650克酒酿340g糖30克酵母6克酒酿小馒头的做法白糖和酵母加入面粉中拌均，倒入甜酒酿搅拌成絮状揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置室温醒发两倍大取出揉面排气整理一下形状切块放在蒸屉里再醒发半个小时沸水上锅蒸10-12分钟...
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![发酵箱做酒酿的详细做法大全,简单又营养的发酵箱做酒酿做法]( "发酵箱做酒酿的详细做法大全,简单又营养的发酵箱做酒酿做法")
- 酒酿好吃又营养。做起来也简单，我的最爱早餐之一：酒酿蛋。酒酿做法一般都是大致的时间概念，我喜欢把步骤量化和数字化，因此，总结如下。用料糯米500克酒曲5克凉开水300克发酵箱做酒酿的做法糯米提前浸泡一夜；沥干上笼，铺薄戳孔使透气，蒸60分钟；蒸熟冷却至40度以下，30-40度操作最佳；戴...
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![超松软一次发酵酒酿馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软一次发酵酒酿馒头方法]( "超松软一次发酵酒酿馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软一次发酵酒酿馒头方法")
- 一次发酵的酒酿馒头，松软的不得了。而且省时省力。方子使用美善品或者瑪捷斯制作，冬天用面包机或者厨师机的旁友，就先用和手温差不多的热水化开酵母和糖，约3～5分钟（其他季节不要用温水，直接揉面）。然后面包机自定义和面25~30分钟，厨师机10分钟，就可以整形了（步骤4开始）。揉完面团直接...
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![米酒发酵的红糖全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒发酵的红糖全麦馒头方法]( "米酒发酵的红糖全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒发酵的红糖全麦馒头方法")
- 丝丝的甜伴着醉人的香，这个味道是用酵母发酵的馒头永远都无法超越的；这是个易生病的季节吗？在洋洋病的这几天我们全家都有这样那样的不适，洋洋爹终于也于今早光荣的发烧了用料米酒酸奶面粉红糖米酒发酵的红糖全麦馒头的做法米酒加水放温暖处发酵到表面起泡，倒入适量红糖，加些许...
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![酒酿千层馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿千层馒头做法]( "酒酿千层馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿千层馒头做法")
- 酒酿馒头，酒酿和酵母的结合会使面团发酵的效果更加好！面团很软，做出来的馒头香松软又有嚼劲，很可口，馒头嚼劲是用了高筋面粉，把面团揉到起筋，做好的馒头就有劲道，非常好吃！不喜嚼劲就用低筋面粉就可。谢谢观看！用料酒酿馒头食材：酒酿馒头食材：高筋面粉（不喜嚼劲的用低筋面粉）400克酒酿3...
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![有机全麦馒头（酒酿馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的有机全麦馒头（酒酿馒头）方法]( "有机全麦馒头（酒酿馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的有机全麦馒头（酒酿馒头）方法")
- 用料有机全麦面粉500克酵母5克水270克酒酿适量（可不加）有机全麦馒头（酒酿馒头）的做法试了好几种全麦粉，这款揉面就是清新的麦香。某宝买的据说老农现磨的，是糠味，还是“糟糠”，怀疑麦麸沤了。加水，加酵母，还加了酒酿，揉好啦。发。夏天，1小时就这样啦。排气，揉，切。50克一个，蒸15分钟。25...
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![发酵箱酒酿如何做才美味，怎么做发酵箱酒酿简单又好吃]( "发酵箱酒酿如何做才美味，怎么做发酵箱酒酿简单又好吃")
- 用料糯米1000克酒曲12+2克凉开水少许发酵箱酒酿的做法1.糯米淘洗后浸泡夏天时间要短，冬天时间长，用手捏米粒轻松碎掉；2.上蒸笼蒸20分钟左右；3.蒸好的糯米饭到在装有凉水的盆里，打散过凉后搬上压碎的酒曲粉；4.干净无油的盆里，一层糯米饭一层酒曲，中间压个酒窝放酒曲放几滴水。5.发...
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![松软的酒酿馒头（马剑馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软的酒酿馒头（马剑馒头）方法]( "松软的酒酿馒头（马剑馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软的酒酿馒头（马剑馒头）方法")
- 绍兴诸暨特色小吃之一，马剑地处浦江，富阳，诸暨，桐庐几县交界，这一带面食较多，有长寿面，一根面，野菜饼，手工面，南瓜年糕等。此馒头用酒酿做引子，培养天然酵母，口感松软。用料酒酿（常温）一小碗大米粥（糯米粥为佳）两大碗麦皮两把面粉适量盐少量糖少量（也可不加）松软的酒酿馒头（马剑馒头）的做法大...
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![酒酿馒头（纯素无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿馒头（纯素无糖）方法]( "酒酿馒头（纯素无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿馒头（纯素无糖）方法")
- 江南的酒酿馒头很有名，简单的调料，让馒头吃起来像点心，淡淡的香味和甜味。用料酒酿勺面粉克碱面酒酿馒头（纯素无糖）的做法酒酿（醪糟）放入面粉里，加入少量水，和成面团，静置一晚上，发酵，放入适量的碱面，和匀，反复揉面，让面有弹力，然后分成若干小份，塑形。蒸锅上汽后，趁热放入蒸锅，蒸15分钟即可...
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![红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程方法]( "红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程方法")
- 我因为给孩子做健康的食物，从不会面点到慢慢的摸索，现在把自己的一点经验分享给大家。面点其实很简单，尤其发酵，一发用过以后就不喜欢二发，一次揉面定型等待发酵，20分钟搞定就剩下等待的时间了。用料面粉300克黄豆粉（你们忽略）50克水（面粉一半）150克红糖膏（或红糖代替）50-70克耐高糖...
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![真正的米发糕（酒酿发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的真正的米发糕（酒酿发酵）方法]( "真正的米发糕（酒酿发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的真正的米发糕（酒酿发酵）方法")
- 本人在传统农产品从业多年，有自己的产业品牌，注册商标®️，生产基地。现因感到现在农产品市场变化过快，整个市场上充斥着各种添加剂糕点感到痛心疾首。市场对于真正无添加传统糕点的打压下，现决定有偿公开使用29年的糕点配方（一定要来生产基地考察，单纯卖配方都是耍流氓，你又不知道...
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![酒酿米馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿米馒头做法]( "酒酿米馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿米馒头做法")
- 米馒头是象山的特产，其实我不是那里的人，也从来没去过，甚至淘宝把米馒头推荐给我之前我都没听过这个地方。就是背图片中雪白圆胖的米馒头给吸引。吃起来感觉味道和米发糕差不多口感更有嚼劲，弹牙。网上搜索米馒头，得到的有用信息却很少，找到两个说的都很笼统，能提取到的信息就是...
- 11025
![酒酿馒头👍一次发酵超级松软食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿馒头👍一次发酵超级松软方法]( "酒酿馒头👍一次发酵超级松软食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿馒头👍一次发酵超级松软方法")
- 19年十一去了桐庐在桐庐服务区第一次吃到酒酿馒头怎么有这么好吃的馒头啊进了桐庐县城才发现原来这是当地特色所有的餐厅都有看起来比普通馒头扁却无与伦比的松软回上海后多次尝试从一开始的酸到太甜总算找到全家都喜欢现在的味道有问题欢迎来问小贴示先写好：1.大火上锅！不...
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