- 夏秋季节,腊肉吃的差不多了,妈妈用腊油做的油旋子配上酸菜稀饭。那便是人间最美味!用料面粉适量腊肉适量韭菜一小把藿香叶几片菜油适量芝麻适量油旋子-妈妈的味道的做法面粉加适量温水揉成团韭菜叶,腊肉,藿香叶,蒜剁碎,加少量盐香油搅拌均匀面团赶薄成原型,用手指按一些凹坑,铺上...
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- 快手菜,最最最喜欢油泼在调料上哗的一声的那瞬间了用料面条适量辣椒粉适量油适量葱花适量盐适量酱油适量蒜末适量核桃仁少许芝麻少许花椒少许莴笋丝(其他也可以)妈妈的味道-油泼面的做法将核桃仁,芝麻,花椒粒在锅中不加油焙香,碾成末烧水煮面,同时另一个锅加油并热油面煮好了给...
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- 妈妈时不时做的,我家很喜欢吃的一个菜,吃法好像是我妈自己想出来的吧。以防忘记蘸酱,故记为菜谱。附加一个妈妈味道的拌面:和这里的蘸酱用料相同,再另外加点醋(陈醋或香醋),就可以拌面了。用料茄子蘸酱:带颗粒花生酱,潮汕沙茶酱,酱油妈妈味道-蒸茄子蘸酱(附妈妈味道的拌面)的做法茄子...
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- 酱油鸡,从小吃到大,但还是没吃厌。现在也是每周至少做一次,简单又好吃,小孩也喜欢!用料鸡半只姜两三片生抽三大勺老抽一小勺水小半碗糖2小勺酱油鸡(妈妈的味道)的做法在普通的铁锅里倒入半碗水,放三片姜,把水煮开。把半只鸡放进去,均匀倒入三大勺生抽,一小勺老抽。左边是小勺,右边是...
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- 用料大米五花肉(最好是腌过的腊肉)、姜片胡萝卜、蒜苗、香菇、老豆腐(豆腐干)、大白菜叶盐、生粉妈妈味道的油稀饭的做法五花肉洗净切指甲盖大小的丁,加盐、生抽(鸡精)、少量淀粉码味胡萝卜、香菇、豆腐切丁,白菜叶手撕成小块,蒜苗斜刀切段锅内放水,水开倒入米搅匀,中途不时搅动至米...
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- 小时候妈妈经常做的一道汤,说是汤,其实也算是一顿饭,一碗儿汤,一块馒头,夏日的晚餐就妥啦!用料番茄🍅4-5个鸡蛋2个紫菜适量虾皮1小把香菜或青菜2棵粉丝1小把葱1根小段盐适量克香油1小勺淀粉(可不放)1勺妈妈的味道~柿子汤的做法所有食材准备好,番茄可以多来几个,味道更好。番茄去皮...
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- 想家的时候会特别想吃妈妈做的菜用料长茄子1个植物油适量淀粉适量酱料:葱姜蒜适量花椒一小把水100g酱油(或味达美)50g(30g)糖50g风味茄子(妈妈的味道)的做法葱、姜、蒜切好备用,花椒准备好。水、糖、酱油调好备用。坐锅热油。茄子切成条状,泡一下水,立刻捞出。洒上干淀粉抓匀。油热...
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- 小时候过年妈妈常常做给我们吃的,浓浓的岁月味道。用料面皮半斤(自己根据需要酌量)油适量油炸果子(小时候妈妈的味道)的做法先把市场买的馄饨皮,对半切开,然后面皮中间切一条线,不切断。把面一端从中间穿过来。如图一的样子。油加热起轻烟的时候,面皮下锅。用筷子不停翻,防止糊。...
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- 小时候每逢农历六月初六这天,妈妈总会不辞辛苦做我们爱吃的棋子豆,干饼馍,五香味道,甜味的都有。如今我们已经长大,好多年没有再吃过妈妈做的这些小吃食,今天重温儿时的记忆。据说这个对胃有好处哦!用料鸡蛋2个花椒叶适量(五香味用)盐2克(五香味用)植物油30克面粉500克糖3克(甜味用)水...
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- 小时候妈妈会经常给我们做糯米饭,那糯米的饭香,腊肠的肉香,还有芋头的香味,想想就已经流口水了。长大后离家上大学,然后出来工作,回家的次数就少了,就很久没有吃过妈妈做的糯米饭,想吃的时候就叫外卖,可是怎么都没办法找回妈妈的味道。今年过年回家和妈妈说起,妈妈说想吃就做吧!妈妈...
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- 妈妈的家常葱油饼有两种,一种是在面粉+鸡蛋+盐+葱+水搅拌成可以缓慢流动的面糊摊在油锅里;还有一种就是要和面团,中间因为有油的加入可以分层的葱油饼。今早上电话给妈妈说爸爸都好都好啥的,一高兴就学着妈妈的样子弄个葱油饼做早餐。这个饼老何也很爱,上次她在家做的时候还告...
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- 妈妈的味道用料糯米粉1包(400g)红糖100g(根据个人习惯放)水适量油(我用的是茶籽油)适量糖油糍(妈妈的味道)的做法清水和粉搓成圆形,滚上白芝麻。起油,开始有泡时放入糯米果。炸至金黄,起锅。用少许油将红糖煮溶,此时,要小火和不停搅动,防止粘锅。最后待糖煮开后放入糖果,粘上糖...
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- 妈妈是个很会做菜的人。每次回家吃饭总能张罗出一道道叫的出名字又美味的菜肴!自己结婚生孩子后,对于厨房一点不排斥不陌生,反而自己受妈妈影响很喜欢下厨房研究吃的,看着老公孩子吃的样子,觉得幸福就是这样子的!用料盐一小勺猪肉10块钱葱花两根瑶柱适量干葱头6个蚝油一勺生抽...
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- 唤起了儿时的记忆,你有多久没吃的妈妈做的食物啦...
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- 妈妈生前最爱吃自己包的饺子,有时候一个人包,包得又快又好,馅儿也调得特别好吃,煮熟以后薄皮大馅儿,一个破馅儿的也没有,特别得好吃!所以我每次吃到水煮饺子,都觉得有我妈妈的味道,现在我包的饺子形状没有我妈妈包的好看,但是我要努力向我妈妈田勤妙同志看齐!用料虾皮三汤勺冬瓜一块...
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- 一直很喜欢吃妈妈做的烧茄子,可是总嫌太麻烦,懒得动手。最近妈妈不在身边,想吃了只能自己动手了。用料茄子1只青椒2只西红柿1只葱半棵蒜半头花椒少许鸡蛋一个面粉少许胡椒粉少许盐少许凉开水少许烧茄子(妈妈的味道)的做法茄子洗净对切,在有皮的一面从头开始切口,深度约3/4处即可...
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- 作为广州人,最常吃的就是鸡肉了。妈妈厨艺很好,有时候总是想念妈妈煮的菜。于是拿了菜谱,凭借自己的记忆,慢慢找回妈妈的味道。用料鸡半只酱油少许水或啤酒适量姜两片蒜少量冰糖或白糖或蜂蜜克盐少许妈妈味道的酱油鸡🐔的做法整只鸡洗干净,将鸡翅和腿切出来,和剩下的鸡肉鸡骨一...
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- 妈妈在世的时候,常常跟我提起她年轻时在缅甸的一些事情,其中一件事情就是每当有嘎拉(印巴血统的缅甸穆斯林)请客时,她最爱吃的酥油粑粑,每人给几个酥油粑粑,配着一小碗红烧牛肉吃,妈妈总是赞不绝口!于是我也跟着妈妈学会了做这款好吃的千层起酥的粑粑。用料面粉500克鸡蛋1个盐...
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- 用料鸡一只姜片3片片糖¼块生抽酌情老抽酌情豉油鸡(妈妈的味道)的做法热锅加油放入姜片,将鸡整只放锅里煎,煎至金黄色。待鸡金黄色后,倒入生抽,老抽少许。直至鸡身三分之一,加入预先准备好的片糖。调料加齐后,待滚后,可稍微试试酱汁味道如太咸加点水,太淡加点盐。此后可调至小火盖...
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- 妈妈的味道,简单,难忘用料圆茄子1个西红柿半个蒜瓣5-6瓣干辣椒半个妈妈味道【炒茄子】的做法准备工作,茄子切丁,西红柿切瓣,蒜瓣切片热锅,倒油,较多油放入蒜瓣、干辣椒放入茄子放入西红柿翻炒,加盐,出锅...
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- 养儿方知娘辛苦,养女方知谢娘恩小时候家里娃多,为了团圆妈妈辞掉家乡工作(果园场长),进城照顾老小。刚入城我才七岁,剃的光头👩🦲像个男孩子……奶奶一直半身不遂瘫痪在床,爷爷每月只有五元零花钱,不够他吃包面,他就在外捡废铁丝纸壳,积攒起来我背着跟他走到特远长江边,废品收购站...
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- 妈妈的味道,相伴在旁,便是离家的孩子最好的安慰厨房里的那浓浓的香味,暖了胃,暖了心用料整鸭一个姜10片料酒3汤匙生抽5-8汤匙冰糖10克蚝油2小勺豉油鸭#妈妈的味道#的做法鸭子处理干净,脖子砍下来,晾干。天气太热,我用厨房纸擦干水分的锅里放油和几片姜,烧热后把鸭子放下去,轻压鸭...
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- 我想妈妈了👩用料水开水面粉适量糖馅白糖1勺子面粉1勺子妈妈味道糖饼的做法开水烫面,能成面絮就用手轻轻按摩咯,不能➕水,觉的少就在加点光滑面团,保鲜膜醒面20分钟糖馅面粉➕糖,我的糖没录到切成相同的小块块,我是一个手拿手机像包包子一样抱起来,然后用擀面杖擀成圆形⭕️保鲜膜...
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- 从小吃惯了腊月二十七八,妈妈忙碌的准备年三十的包子。现在是时候需要我从妈妈手上继承蒸包子的传统了……用料猪肉500克红皮萝卜2斤胡萝卜半根木耳若干粉条一小撮葱2根姜若干料酒老抽生抽盐五香粉妈妈の味道--蒸包子的做法红皮萝卜、胡萝卜、肉切小丁,木耳剁小,不要太碎。...
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- 妈妈的味道,从来不过于浓烈花俏,但却独一无二,即便在外吃尽山珍海味,我们依旧不能忘记心底那一道最原始、最温情的菜肴。肉酱油泼辣子拌面香辣诱人,简单易做,在家也能吃上自己做的美味佳肴。用料意大利面100g玉米油适量肉沫适量韩国甜酸酱适量辣椒面12g油适量妈妈的味道--肉酱...
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