自制柠檬盐Lemon salt食谱大全及做法,烹饪好吃的自制柠檬盐Lemon salt方法
- 快手菜
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柠檬盐用处非常多 特别在荤菜上有除腥增鲜的作用
煎牛排 减脂鸡胸肉 烤鱼~
烹饪盐带着一股柠檬清香味 做法也非常简单
用料
柠檬皮 | 1.5个 |
盐 | 125克 |
自制柠檬盐Lemon salt的做法
所有器材洗干净不要有油
用刨刀刮出柠檬皮不要白色部分
铺平在烤盘60度20分钟即可 出炉用擀面杖压细也可以用料理机
不粘锅加入盐和柠檬皮 小火炒微热加入柠檬汁5g~10g 快速炒干
炒干立即关火 有微微的焦糖色特别好看 放凉就可以装瓶子啦~
放凉才能装瓶!!!
也可以烘干的柠檬皮直接和盐混合使用 这种比较淡
两种做法最好是第二天才使用 味道更加浓郁 激发更多香味
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