![四等分蛋糕如何做才美味，怎么做四等分蛋糕简单又好吃]( "四等分蛋糕如何做才美味，怎么做四等分蛋糕简单又好吃")
- Quatre-quarts是法国传统的一款民间蛋糕，中文翻译有叫四合蛋糕、卡卡蛋糕，我觉得最好记的中文名字可以叫四等分蛋糕，因为这款蛋糕的用料极其简单好记忆：就是四种食材（鸡蛋、面粉、糖、黄油）份量相同，加一包泡打粉，加点个人喜好的香料、果干或巧克力，就可变换各种美味了。用料鸡蛋4...
- 8296
![四分之一蛋糕做法烹饪大全 地道四分之一蛋糕如何做]( "四分之一蛋糕做法烹饪大全 地道四分之一蛋糕如何做")
- 用料1(A)杏仁豆15克核桃15克花生仁15克松子15克用料2(B)无盐奶油60克低筋面粉60克细砂糖60克香草精1/2小匙全蛋60克泡打粉1/4小匙糖粉适量四分之一蛋糕的做法将A原料中的干果放入烤盘中（松子个头比较小，可以晚一点放），放入预热的烤箱150度，烘烤10分钟左右，中间将松子仁放入烤好...
- 17871
![四十分钟做好简易巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的四十分钟做好简易巧克力蛋糕方法]( "四十分钟做好简易巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的四十分钟做好简易巧克力蛋糕方法")
- 此方法并非完全原创，看了好几个菜谱，结合了我自己的模具和烤箱的特性稍作修改，在此写下来为了方便下次制作。用料可可粉13克砂糖（25是有点苦的用量，可适量增加）25克-40克鸡蛋2个低粉40克色拉油25克开水50克四十分钟做好简易巧克力蛋糕的做法筛入可可粉加开水搅拌，然后加色拉油搅...
- 6389
![四种千层蛋糕配方分享食谱大全及做法，烹饪好吃的四种千层蛋糕配方分享方法]( "四种千层蛋糕配方分享食谱大全及做法，烹饪好吃的四种千层蛋糕配方分享方法")
- 千层蛋糕制作教程用料配方配方四种千层蛋糕配方分享的做法配方成品成品成品成品小贴士千层蛋糕制作教程分享...
- 26188
![皇家四分之四蛋糕做法烹饪大全 地道皇家四分之四蛋糕如何做]( "皇家四分之四蛋糕做法烹饪大全 地道皇家四分之四蛋糕如何做")
- 用料鸡蛋3个黄油和鸡蛋等量面粉和鸡蛋等量白糖和鸡蛋等量酵母香草精20ml杏仁110g+30g香草糖7g杏仁红糖100g皇家四分之四蛋糕的做法准备材料称鸡蛋和准备面粉，黄油和白糖放鸡蛋，面粉，白糖，融化的黄油，酵母，香草精和110g杏仁搅拌倒烤盘里在表面撒上：香草糖，30g杏仁和杏仁红糖现在可...
- 9729
![蛋糕不成功（蛋白霜消泡等原因详细分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕不成功（蛋白霜消泡等原因详细分析）方法]( "蛋糕不成功（蛋白霜消泡等原因详细分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕不成功（蛋白霜消泡等原因详细分析）方法")
- 以下字数较多，建议先马再看~对每个爱好烘焙🍞者来说，烘焙之路往往是从戚风蛋糕开始的，那戚风成功的关键，就在于蛋白的打发。很多初学者说蛋糕膨胀不起来❌或蛋糕放置了会回缩❌‼️问题在蛋白没搅打到位，使蛋白霜在后续操作时消泡，以为打好了其实没有打好‼️要打到停下后把盆子倒...
- 29599
![四分半蛋如何做才美味，怎么做四分半蛋简单又好吃]( "四分半蛋如何做才美味，怎么做四分半蛋简单又好吃")
- 很嫩很嫩的溏心蛋呀用料鸡蛋1个配料火鸡面1包四分半蛋的做法一个鸡蛋，冷水下锅，大火烧开。水开后，定一个四分半钟的闹钟，计时结束后关火捞出。为了不烫手好剥壳放到凉水里泡一会儿。剥好掰开放到火鸡面上，有一点溏心，特别解辣。小贴士鸡蛋煮裂了也没有影响的。...
- 30476
![新手:记录自己做的杯子蛋糕、盒子蛋糕、毛巾卷、蛋白糖等等……食谱大全及做法，烹饪好吃的新手:记录自己做的杯子蛋糕、盒子蛋糕、毛巾卷、蛋白糖等等……方法]( "新手:记录自己做的杯子蛋糕、盒子蛋糕、毛巾卷、蛋白糖等等……食谱大全及做法，烹饪好吃的新手:记录自己做的杯子蛋糕、盒子蛋糕、毛巾卷、蛋白糖等等……方法")
- 我是新手，底下都会有推荐链接，每次做新的我都会更新这个菜谱，方便我自己使用，不用每次都找收藏夹用料鸡蛋个细砂糖克低筋面粉克新手:记录自己做的杯子蛋糕、盒子蛋糕、毛巾卷、蛋白糖等等……的做法奥利奥木糠杯，个人感觉太甜了，但是超级简单的。破壁机打碎的奥利奥装在密封盒...
- 26871
![四寸六寸八寸等蛋糕甜品转化关系食谱大全及做法，烹饪好吃的四寸六寸八寸等蛋糕甜品转化关系方法]( "四寸六寸八寸等蛋糕甜品转化关系食谱大全及做法，烹饪好吃的四寸六寸八寸等蛋糕甜品转化关系方法")
- 六寸转四寸，六寸转八寸用料鸡蛋个细砂糖克黄油克水克四寸六寸八寸等蛋糕甜品转化关系的做法按图转化，各种配料不成比例...
- 33984
![四又二分之一熔岩蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的四又二分之一熔岩蛋糕方法]( "四又二分之一熔岩蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的四又二分之一熔岩蛋糕方法")
- 某日本师傅的方子，很好记，很好吃~用料黄油50g中码鸡蛋50g巧克力（56%）50g砂糖50g低粉25g四又二分之一熔岩蛋糕的做法黄油和黑巧克力一起隔水加热，融化到40℃左右全蛋加砂糖后打发，知道颜色发白，捞起后呈粘稠状低落，落下的痕迹大概5秒左右消失将1倒入2中，用打蛋器低速搅拌到均匀，加入...
- 32406
![『请等等我』雪纺古早味鸡蛋糕|戚风鸡蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的『请等等我』雪纺古早味鸡蛋糕|戚风鸡蛋糕方法]( "『请等等我』雪纺古早味鸡蛋糕|戚风鸡蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的『请等等我』雪纺古早味鸡蛋糕|戚风鸡蛋糕方法")
- 当我还是个孩子的时候，外婆家后面那条街是我们那座小城市最热闹的街道。在那条叫作西大街的道路两旁，密布着各式的小门店和摊贩，可以买到这个世界上的一切。例如小人书、雨鞋、水彩笔、香烟、肉包子、糖炒栗子、酱油、大米、布料……外婆会带我去那里，她给自己买阿诗玛和雪花...
- 6052
- 這個配方為了方便記錄我做抹茶千層蛋糕里的抹茶奶油。因為我發覺好像直接倒抹茶粉進奶油里打發的味道，不如這個加了蛋黃的抹茶奶油好吃。這個配方純屬自用，喜歡的也可以試一下。用料抹茶5克蛋黃2個細砂糖55g(不要再減糖了，再減糖就沒啥味兒啦)奶油400g牛奶30g【小山园抹茶奶...
- 29427
![四蛋六寸蓝莓奶油蛋糕(不分蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的四蛋六寸蓝莓奶油蛋糕(不分蛋）方法]( "四蛋六寸蓝莓奶油蛋糕(不分蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的四蛋六寸蓝莓奶油蛋糕(不分蛋）方法")
- cookingtree出的一款巧克力蛋糕，我把它简化成了奶油蛋糕。希望将来有一天我能做到她的完成版吧。用料鸡蛋4个糖（糕体）100克蜂蜜10克香草精（没有可不放）3克黄油35克牛奶55克低粉110克可可粉10克淡奶油250克糖（奶油）20克糖水（滋润蛋糕）水：糖5:1蓝莓1盒绿植一点蓝莓酱每层要抹一点四蛋...
- 33978
![手把手教你切蛋糕 轻松分出来的等比例的蛋糕 再也不用愁！的详细做法，手把手教你切蛋糕 轻松分出来的等比例的蛋糕 再也不用愁！做法技巧]( "手把手教你切蛋糕 轻松分出来的等比例的蛋糕 再也不用愁！的详细做法，手把手教你切蛋糕 轻松分出来的等比例的蛋糕 再也不用愁！做法技巧")
- 在朋友聚餐、过生日，蛋糕是必不可少的，可是切蛋糕缺难住了很多人。切蛋糕其实也是一本技术活，并不是左边一刀右边一刀就可以的，而且这样切出来的大小不均匀，非常不平整，以下我们就教授大家如何正确的切蛋糕。用料蛋糕1个蛋糕刀1个餐具若干手把手教你切蛋糕轻松分出来的等比例的...
- 12196
![玛德琳，磅蛋糕等常温蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的玛德琳，磅蛋糕等常温蛋糕方法]( "玛德琳，磅蛋糕等常温蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的玛德琳，磅蛋糕等常温蛋糕方法")
- 用料黄油107克糖粉100克全蛋20克蛋黄40克糖渍橙皮25克君度橙酒15克杏仁粉110克低粉53克泡打粉1克蛋白59克白糖29克玛德琳，磅蛋糕等常温蛋糕的做法软化黄油打顺滑，加入糖粉拌均。分多次加入全蛋和蛋黄混合液拌匀。依次加入粉类，橙皮和酒。蛋白和糖打发8分发，混合入模170度39分...
- 30077
![经典分蛋蜂蜜海绵蛋糕，只需四种材料！食谱大全及做法，烹饪好吃的经典分蛋蜂蜜海绵蛋糕，只需四种材料！方法]( "经典分蛋蜂蜜海绵蛋糕，只需四种材料！食谱大全及做法，烹饪好吃的经典分蛋蜂蜜海绵蛋糕，只需四种材料！方法")
- 每次一做起海绵蛋糕，很多同学就要感叹了：好难啊，打发难，面粉一拌进去就消泡，怎么都做不出该有的效果。全蛋打发的海绵蛋糕，确实需要多做几次，有了经验以后，才会更得心应手。不过，如果你想给自己降低点儿难度，不妨先试试分蛋版的海绵蛋糕。今天这款蜂蜜海绵蛋糕，风味很独特，很好吃。它...
- 27568
![蛋黄酥的面团快速等分食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥的面团快速等分方法]( "蛋黄酥的面团快速等分食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥的面团快速等分方法")
- 大神们做蛋黄酥的时候为了节约时间等分面团常常是用揪剂子的方法，对于我等厨房小白可是难度不小。做了两次蛋黄酥，揪的面团大小相去甚远只好拆拆补补，因怕动作慢会让面团水份蒸发掉，琢磨琢磨突然想起@烟火间的葱油酥饼方子里等分面团的方法，体验了一下还挺管用的跟小白们分享...
- 6267
![快速等分6寸蛋糕做法烹饪大全 地道快速等分6寸蛋糕如何做]( "快速等分6寸蛋糕做法烹饪大全 地道快速等分6寸蛋糕如何做")
- 今天偶然发现用宜家的盘子可以分蛋糕，草鸡方便，还整洁高效，好开心！用料6寸蛋糕1只宜家盘子1只快速等分6寸蛋糕的做法准备好宜家这种塑料盘。这是烘焙必备工具，物美价廉，灰常耐用好用安全把蛋糕放进去，看，刚刚好放在平面上左手扶盘子，右手入刀，刀片齐着盘子沿，轻轻转动盘子，很容易就切...
- 32655
![四分之四蛋糕做法烹饪大全 地道四分之四蛋糕如何做]( "四分之四蛋糕做法烹饪大全 地道四分之四蛋糕如何做")
- 这款蛋糕在法国通常是妈妈必教孩子的一个蛋糕！因为做法简单，外层香脆，里边非常柔较，而且四个主要的材料重量是一样的~非常的好吃！用料鸡蛋2个去壳110克低粉110克黄油110克白糖110克泡打粉3克盐3克香草精1勺四分之四蛋糕的做法小火在奶锅中倒入黄油，直到全部融化，但不要煮开！鸡蛋...
- 19663
![0厨艺也可以做的四分之一蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的0厨艺也可以做的四分之一蛋糕方法]( "0厨艺也可以做的四分之一蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的0厨艺也可以做的四分之一蛋糕方法")
- 用料鸡蛋4个黄油200克低粉200克白砂糖200克0厨艺也可以做的四分之一蛋糕的做法准备好所有材料，黄油需要提前室温软化。黄油必须要打满5分钟以上。黄油变大和变白是判定黄油有没有打发成功依据。鸡蛋提前打散。并且分4次加入打发好的黄油中，每次加入蛋黄液必须要打发2分钟以...
- 28292
![等你蛋糕的详细做法大全,简单又营养的等你蛋糕做法]( "等你蛋糕的详细做法大全,简单又营养的等你蛋糕做法")
- 初为人母，宝贝第一次生日，亲手做了这个蛋糕，也是人生中第一次做蛋糕。虽然做的并不完美，但，不完美才是最真实的～用料8寸戚风蛋糕1个半色素蓝色，红色，绿色巧克力若干等你蛋糕的做法第一个戚风抹面完成，加半个戚风蛋糕上去，继续抹面。裱花完成入冰箱五分钟，再移到蛋糕上。梯子是可可粉...
- 30242
![四川蘸料（红油面、馄炖等等碗底料调法）制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的四川蘸料（红油面、馄炖等等碗底料调法）制作方法方法]( "四川蘸料（红油面、馄炖等等碗底料调法）制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的四川蘸料（红油面、馄炖等等碗底料调法）制作方法方法")
- 在四川任何炖菜或是清汤食物，红汤面，馄饨，水饺都离不开蘸料，很简单哦(•̅_•̅)希望你们都能爱上它*^_^*最后有辣椒油的做法哈😊用料蒜一小颗盐1克鸡精1克味精1克糖0.5克生抽小勺子两小勺老抽一小勺花椒油适量（可以用花椒粉，根据自己喜欢麻的程度加哈）香油适量（根据自己喜欢程度...
- 25942
![池恩惠|蛋糕抹面三等分黄金比例操作手法食谱大全及做法，烹饪好吃的池恩惠|蛋糕抹面三等分黄金比例操作手法方法]( "池恩惠|蛋糕抹面三等分黄金比例操作手法食谱大全及做法，烹饪好吃的池恩惠|蛋糕抹面三等分黄金比例操作手法方法")
- 很多人在蛋糕夹馅和抹面的时候都会抹不平，这个其实和蛋糕的切割，抹面的手法都有关系。只要蛋糕片切割整齐，然后抹面用对了方法，就可以做出很平整的外形。-by.池恩惠（老师的视频课程即将上线哦）用料工具电子秤1裱花台1电动打蛋器1抹刀1材料淡奶油100g白砂糖或糖粉10g6寸海绵蛋糕...
- 25338
![分蛋四分之一蛋糕做法烹饪大全 地道分蛋四分之一蛋糕如何做]( "分蛋四分之一蛋糕做法烹饪大全 地道分蛋四分之一蛋糕如何做")
- 打扫存货的时候我经常做四分之一蛋糕，有一个材料的重量，其他的自动就算出来了，比较灵活。这个蛋糕是按分蛋法做的，说实话更适合当裸蛋糕的蛋糕体。因为黄油的分量重就会很香浓，分蛋法又让四分之一蛋糕多了入口即化的感觉。用料黄油100克低粉100克砂糖100克鸡蛋两个牛奶30克香...
- 30755
![法式点心——四分糕食谱大全及做法，烹饪好吃的法式点心——四分糕方法]( "法式点心——四分糕食谱大全及做法，烹饪好吃的法式点心——四分糕方法")
- 法式糕点，种类繁多。然而几乎每一个法国家庭都肯定会做过的一道传统蛋糕就这个做法如其名的四分糕（Lequatrequart)。四分指的是它的用料只需要四样且每样用量一致。超级容易上手又很美味，这款起源于布列塔尼地区的蛋糕就这样一步步成为深受人们喜爱的餐桌常客。一起来看一下...
- 22752
厨趣阁
